Кращі 10 сортів яблунь для середньої смуги. Частина 1

Улюбленим фруктовим деревом всюди, де клімат підходить для її вирощування, є яблуня. Ранні, середні, пізні, солодкі, кислі, з розлогою кроною і колоноподібні, яблуні займають перше місце серед плодових культур.Яблуням достатній помірні полив і клімат, без великої кількості яскравих сонячних днів. Вони невибагливі в догляді. У окультуреному вигляді плодоношення починають на 4-й – 10-й рік і формують врожаї до 40-50 річного віку. Яблука улюблені в кожній родині і необхідні протягом тривалого періоду. Як же відібрати кращі з кращих, на які особливості при виборі сортів звернути увагу?

Як вибрати яблуню для свого саду?

Щоб відібрати для свого саду яблуню, яка підійде по всіх параметрах, необхідно вивчити сорти, виведені для регіону / району і звернути увагу на такі характерні ознаки.

зимостійкість сорту

Здатність витримувати найсильніші морози, характерні для району, і успішно протистояти весняним поворотним заморозків, осінньому раптового зниження температури і іншим погодних катаклізмів. Зимостійкість сорту у яблунь не виховує. Стійкість до холодів передається від батьків на генетичному рівні. Тому, незалежно від регіону, завжди потрібно купувати для посадки районовані сорти яблунь. Вони виведені для певних кліматичних умов, менше уражаються шкідниками і менше інфікуються хворобами.

Наступ плодоношення і врожайність

Для будинку краще купувати скороплідні сорти яблунь, що формують перший урожай на 2-й – 4-й рік. Среднеплодние формують урожай на 5-й – 8-й рік і позднеплодние – на 9-й – 10-й – 12-й рік.Урожайність. Бажано підібрати сорти яблунь з щорічним плодоношенням.

Період дозрівання яблук

Для особистого ділянки необхідно підібрати сорти з раннім, середнім і пізнім дозріванням так, щоб літні сорти змінювалися осінніми, а ті – зимовими.Урожай літніх сортів яблунь знімають в кінці липня-початку серпня в залежності від регіону. Вони до масового зніманню плодів досягають біологічної стиглості, але їх необхідно відразу ж використовувати в їжу.Урожай середньостиглих яблук прибирають в технічній стиглості в вересні. При підборі сортів необхідно звернути увагу на те, що деякі осінні сорти потребують дозріванні після збирання, щоб придбати характерні для них смак і аромат.Пізні яблука зазвичай знімають в кінці вересня – першій половині жовтня. Крім пізніх і середньопізніх, є пізньостиглі сорти, які прибирають в кінці жовтня або перед настанням морозів. Такі сорти відразу закладають на зберігання. Їх плоди досягають максимальної стиглості поступово.

Яблуня осіннього сорту

лежкість яблук

З сортів яблунь різного терміну дозрівання по каталогу сортів слід відібрати сорти з гарною лежкістю. При цьому звернути увагу, що літні сорти мають тривалість лежкости 1-3 тижні, але деякі втрачають якісні показники вже через 6 днів (темніють, гниють і т.д.). У осінніх сортів гарною лежкістю вважається 30-60 днів, а у зимових не менше 3-4 місяців. Кращі зимові сорти яблук можуть зберігатися (при створенні відповідних умов), зберігаючи всі якості, до кінця березня – травня і навіть до наступного врожаю.

Стійкість яблунь до захворювань

Слід вибрати сорт яблунь з високою стійкістю до захворювань, особливо до грибкових (парші, гнилей та інших) і шкідників. Для «високоімунних» сортів потрібно меншу кількість обробок, що зменшить витрати часу і коштів по догляду надалі і дозволить отримувати врожаї екологічно здорових фруктів.

форма крони

Для особистого саду з малою площею практичніше вибрати сорт яблунь з малим або середнім, компактним габітусом крони. Особливо виграють в цьому випадку колоноподібні сорти, які формують урожай на центральному стовбурі і не мають крони в загальноприйнятому розумінні.Розлога, пухка крона буде хороша в куточку відпочинку, де вона створює необхідну тінь для відпочиваючих, але в саду вона буде займати велику площу і пригнічувати інші культури.

Смак не на останньому місці

Обов'язково при виборі сорти яблунь зверніть увагу на якісні показники плодів: солодкі, кислі, соковиті, з щільною або пухкою м'якоттю. Солодкі сорти містять цукрів від 10% і більше.Наприклад: Старт і Болотовскому 10,5%, Кандиль орловський 10,3%, а Різдвяне 11,1%. Плоди цих сортів містять до 0,4% вільної кислоти.Зверніть увагу в характеристиці сортів на такий показник, як сахарокіслотний коефіцієнт. При показнику від 25% і вище – яблука солодкі (кислотність не відчувається в післясмаку). При менших показниках (10-20%) – смак плодів кислий, як у лимона. Від 20 до 25% смак відчувається як кисло-солодкий, солодко-кислий з різним присмаком.

Представляємо вам десять кращих сортів яблунь для середньої смуги

1. Північний синап

Сорт яблуні Північний синап пізньозимовий, морозостійкість висока. Маса плодів не перевищує 90-150 м Забарвлення шкірки яблук зеленувато-жовтий з червоним рум'янцем пастельних тонів.

Яблука сорту «Північний синап»Технічна стиглість плодів сорту Північний синап припадає на жовтень, але знімають урожай після листопаду. При більш ранній прибирання яблука втрачають смакові якості і лежкість.Яблука Північний синап соковиті, солодко-кислуваті з пряним присмаком і освіжаючим смаком. Щільність м'якоті середня, зеленуватого відтінку, дрібнозернистий.Вміст цукрів в Північному синапу 11%, сухих речовин 15,8%, аскорбінової кислоти 11,5 мг / 100 продукту, Р-активних речовин, включаючи вітамін «Р» – 102 мг / 100 г, кислотність середня – 0,48%.Біологічна зрілість плодів сорту яблук Північний синап настає після 2-3 місячного зберігання.Доросле дерево забезпечує врожайність до 150-170 кг.

Особливості сорту Північний синап

Яблуні Північного синапу на карликовій підщепі формують урожай на 2-й рік, на звичайному – через 5-8 років. Крона на звичайному підщепі сильноросла, широка, середньої густини.Має здатність, при певних умовах, переносити осінні перепади нічних і денних температур.Сорт Північний синап частково самоплодовий. Може формувати зав'язі без перехресного запилення, але врожайність при цьому невисока. При високих урожаїв якісні показники плодів знижуються.

Цінність сорту Північний синап

Швидкоплідність, середня стійкість до посухи, грибкових захворювань, включаючи парші, борошнистої роси.Урожай яблук Північний синап, прибраний в оптимальні терміни, може зберігатися до початку червня. Перевагою сорти є його чудовий смак.Сорт Північний Сінап районирован для Центрально-Чорноземного, Нижньо і Середньоволзька регіонів, Московської області. Можна вирощувати в стланцевой формі в Східно-Сибірському регіоні.

2. Богатир

Сорт яблуні Богатир – старий, перевірений часом сорт (створений в 1925 році) і сьогодні залишається затребуваним в приватному садівництві. Зимовий сорт, морозостійкість висока. Сорт стійкий до парші. Маса плоду 160-400 г.

Яблуко сорту «Богатир»Технічна стиглість яблук сорту Богатир настає в вересні, але збір врожаю проводять в жовтні до настання морозів. Доросла яблуня здатна дати більше 100 кг плодів чудової якості.При зніманні врожаю плоди сорту Богатир жовто-зеленого кольору з дуже щільною (майже як камінь) м'якоттю. Біологічна стиглість з характерними смаковими властивостями настає при дозаривании в сховищах – до Нового року. Шкірочка плодів набуває жовтого забарвлення, іноді з яскраво-червоним рум'янцем. М'якоть стає хрусткою, дрібнозернистої, среднесочной.У біологічній стиглості плоди сорту Богатир зберігається понад 6 місяців.Смак сорти Богатир кисло-солодкий, з яблучним ароматом. Сахарокіслотний коефіцієнт середній – 20-25%. Вміст цукрів 10%, сухих речовин більше 12%, вітаміну «С» 13 мг / 100 г продукту.

Особливості сорту яблуні Богатир

Сорт Богатир скороплідних, плодоношення наступає на 4-й рік.Дерева високі, крона широка, розлога. Плодоносять, в основному, 4-6 річні гілки.

Цінність сорту Богатир

Висока органо-лептіческіе якість плодів (тобто те, що сприймається нашими органами чуття).У сорту Богатир щорічне плодоношення. Урожайність стабільно-висока. Транспортабельність висока, зі збереженням товарності до 90%.Державним реєстром сорт Богатир рекомендований для вирощування в Північно-Західному, Центральному та Центрально-Чорноземному регіонах. Плодоносить також у всіх регіонах з відповідним кліматом.Сорт Мелба (часто вимовляється як «Мельба») отримано в Канаді. Старий, випробуваний часом сорт (йому понад 100 років). У Росії росте повсюдно, де підходять кліматичні умови.

Яблука сорту «Мелба»Сорт Мелба з хорошою зимостійкістю в середній смузі Росії. На північ від може піддатися подмораживанию і сонячних опіків.Мелба формує позднелетніе врожаї, які знімають з середини серпня до середини вересня. За високі смакові якості плодів увійшов до групи найпопулярніших сортів у населення.Сорт Мелба скороплідних. Дозрівання плодів розтягнуте. Маса плодів залежить від регіону вирощування, 80-100, 100-150 г. Окремі плоди досягають 200 мМ'якоть плодів мелба білосніжна, дрібнозернистий, соковитий, хрусткий з сильним цукерковим ароматом (нагадує конфетну карамель). Смак плодів сорту Мелба солодко-кислий.Відрізняється сорт ошатним забарвленням шкірки плодів. Основний колір шкірки світло-зелений з переходом при дозріванні до білувато-жовтого. Покривний ніжно-малиновий з смугастим рум'янцем.Плоди мелба покриті світлим восковим нальотом, що сприяє гарній лежкості.Плоди містять 10-11% цукрів, органічних кислот 0,75-0,8%, пектину 9-10%, вітаміну «С» 13-15 мг / 100 г продукту. Кількість Р-активних речовин становить 297 мг / 100 г продукту, що надає плодам мелба здатність до збереження вітаміну «С».

Особливості сорту Мелба

Дерева мелба не вище 2,5 3,0 м. На карликовій підщепі – 1,6-2,0 м висоти і в перші роки нагадують колоноподібні. Згодом формують широку крону середньої густоти.Самоплодность мелба обмежена. Високі врожаї формує при додатковому запиленні.У міру старіння, дерева переходять від щорічного до періодичного плодоношення. Можуть дивуватися паршею.

Цінність сорту Мелба

Урожайний. Лежкость тривала (в оптимальних умовах до листопада-грудня). Високотранспортабелен.Сорт Мелба районирован для всіх регіонів, крім Уральського, Північного і Далекого Сходу.Якщо Мелба не надто підійде за описом, зверніть увагу, що на базі мелба або з її участю виведені нові сорти і отримані клони, які за своїми якостями перевершують батьківські пари.клон мелба Ред більш стійкий до парші. Формує чарівні плоди практично повністю малинового забарвлення з більшою масою. клон дочка мелба за своїми показниками повторює клон Мелба Ред. Більш морозостійкий.Сорти Мелба і Дочка мелба при спільних посадках – чудові запилювачі. З сортів, виведених за участю мелба, виділяються якісними показниками заповітне, раннє алое, червоне раннє, Каравела.Сорт яблуні Братчуд відноситься до групи карликових форм плодових культур (2,0-2,7 м). Сорт скороплідний (перший урожай отримують на 3-й – 4-й рік). Високоврожайний.

Яблука сорту «Братчуд»При своїх мініатюрних габаритах доросле дерево сорту Братчуд формує урожай до 120 кг з дерева. Відноситься до среднезімніх сортам. Прибирання плодів в кінці вересня.Лежкость сорти Братчуд висока, становить 4-5 місяців (січень-лютий).Братчуд потребує обпилювачів. Кращі сорти для запилення Чудное, Пролісок, Соколівське, приземлення. Сорт Братчуд виносить морози до -40 ° С.У спекотне літо сорт знижує смакові якості і зовнішній вигляд плодів. Маса плоду сорту Братчуд середня 110-160 г, окремі плоди досягають 200-250 мПлоди мають шов і помітну ребристість. Забарвлення шкірки зеленувато-жовта з червонувато-пурпуровим рум'янцем, приємна. Шкірочка глянсова. М'якоть біла, грубозерниста, соковитість середня.Смак сорти Братчуд кисло-солодкий. У плодах сухих речовин 14,1%, цукрів 10,2%, тітруемих кислот 0,4%, пектинових 1,5% на 100 продукту. Вміст вітаміну «С» 18,8 мг / 100 г.До парші помірно стійкий.

Особливості сорту Братчуд

Сорт зимостійкий. Необхідні запилювачі.

Цінність сорту Братчуд

Природний карлик. Сорт, використовуваний в селекційній роботі.Малі габарити, висока врожайність і якість плодової продукції.Висока морозостійкість і лежкість плодів.Сорт Братчуд рекомендований до вирощування в усіх зонах РФ, в тому числі в Уральських і Сибірських регіонах.

5. Коваленковское

Сорт яблуні Коваленковское – чудовий зимостійкий сорт, виведений в Білорусії. Володіє відмінною морозостійкістю.

Яблука сорту «Коваленковское»Коваленковское відносять до позднелетнего або раннеосенніе сорту. Дозрівання охоплює період з середини серпня до першої декади вересня.Дивом селекції називають сорт Коваленковское любителі яскравих плодів. У біологічній стиглості забарвлення плодів через суцільного рум'янцю – яскраво-червоний.Сорт Коваленковское скороплідних. Урожай формує з другого року. Плоди великі 150-200 г. Але дозрівання плодів поетапне, тому прибирання розтягнута за часом.М'якоть яблук сорту Коваленковское помірно щільна, соковита, дрібнозерниста, з яблучним ароматом. Відрізняється дуже солодким смаком плодів. Сахарокіслотний індекс від 25%. Плоди містять 13,6% сухих речовин, 11% цукрів, 0,2% вільних тітруемих кислот. У 100 г продукту міститься 12,2 мг аскорбінової кислоти, 107 мг Р-активних речовин.Термін зберігання плодів яблуні сорту Коваленковское становить 1,5-2,0 місяці.

Особливості сорту Коваленковское

Дерево середньоросле, крона не займає велику площу при вирощуванні.Урожайність сорту Коваленковское стабільна, щорічна. Плоди не обсипаються з дерев.

Цінність сорту Коваленковское

Сорт Коваленковское районирован для центральних регіонів. Висока морозостійкість дозволяє успішно вирощувати Коваленковское в умовах середньої смуги, регіонів Сибіру і Далекого Сходу.