Кращі сорти чорних помідорів (в тому числі бордових, коричневих, синіх): їх опису та характеристики

Щоб ваше помідорне царство на ділянці було повним, обов'язково посадіть чорні сорти томатів. Повірте, воно того варте! Отримані ще в 50-х роках ХХ століття, ці сорти відрізняються не тільки неординарним зовнішнім виглядом, вірніше кольором, оскільки листя, кущі у них самі звичайні, але і насичено томатним смаком з фруктовим присмаком, а також приголомшливою користю для організму людини.

Важливо! Не варто боятися чорних томатів, це не ГМО. Дійсно сині томати «Індиго» виведені шляхом схрещування диких томатів, але саме схрещування, ніяких генних модифікацій з ними не проводилося.

Особливості та переваги вирощування чорних томатів

Зверніть увагу! коли говорять чорні томати, То, як правило, мають на увазі, що це плоди з темним забарвленням шкірки (Їх ще називають Куматі), Причому червоний колір все ж таки присутня. забарвлення ж може бути коричнево-бордовою (червоною), фіолетово-коричневої, темно-вишневого (бордовою), з шоколадним відливом .

До речі! У деяких джерелах повністю чорні томати (Наприклад, сорту «Індиго») називають саме синіми, А не чорними (коричневими).

якщо до жовтим томатам ще можна звикнути (хоча і вони дуже вже незвично виглядають), тим більше до strong> рожевим, то чорноплідної помідори будуть завжди по-особливому виділятися на садовій ділянці.

Перевагами вирощування чорних сортів томатів є:

• Плоди майже завжди дуже смачні і солодкі, так би мовити, десертні.
• Мають корисними властивостями: мають підвищений вміст аскорбіновий кислоти, бета-каротину, лікопену, антоциана (саме він і забезпечує темний відтінок) та інших вітамінів. Підходять для дитячого і дієтичного харчування (в тому числі для людей старшого віку).

До речі! Вважається, на думку деяких вчених і маркетологів, що саме чорноплідної томати найбільш дієво (хоча все помідори мають подібний ефект) підсилюють бажання і стимулюють активну інтимне життя як чоловіків, так і жінок.

є навіть сорт з промовистою назвою «Віагра».

• За деякими відгуками, мають досить високою стійкістю до різних томатним захворювань, особливо фітофтори. Причому виключно стійкі повністю чорні (сині) сорти.

Однак! За іншими даними, чорні помідори, навпаки, хворіють інтенсивніше, ніж томати зі звичайною, червоним забарвленням.

У будь-якому випадку є у чорних помідор і невеликі мінуси – відносна невисока врожайність і низька холодостойкость, а також підвищена вимогливість до агротехніки (Потрібно більше органіки, більш часті поливи). Крім того, чорні сорти не дуже підходять для консервації і є, як правило, саме салатним.

Зараз знайти насіння чорних томатів аж ніяк неважко, так як вони є загальнодоступними і продаються в будь-якому судовому магазині. Вам потрібно лише вибрати найбільш підходящий і сподобався сорт. Опис і характеристики найбільш популярних з них будуть дані нижче.

Однак! Саме повністю чорні або, як ще називають сині томати, наприклад, «Індиго роуз», «Чорна гроно», можливо, буде знайти не так легко, Але цілком можливо, тим більше, якщо у вас є доступ до Інтернету.

Відео: чорні і сині томати – досвід вирощування кількох сортів

Кращі сорти чорних томатів: топ-20 найпопулярніших

Зверніть увагу! Список найкращих чорних томатів підготовлений на основі ступеня популярності назв сортів і гібридів, аналізу відгуків досвідчених городників, а також особисту думку автора.

Найпопулярнішими і кращими сортами чорних томатів можна назвати (за алфавітом):

До речі! Найпоширенішими чорними сортами є наступні (за ступенем популярності): Чорний принц, Японський трюфель і чорний мавр – три головних хіта, а далі йдуть – Шоколадний, Де Барао чорний, Кавуновий, Індиго роуз, Чорна гроно F1 (повністю чорні або, як частіше говорять, сині томати), Віагра, Зефір в шоколаді, Циган, Шоколадний.

кавуновий

• Середньоранній (105-110 днів від сходів до плодоношення).
• Рослина індетермінантна (більше 2,0 м). Перше суцвіття закладається над 8-9 листом, подальші – через 3 листа. Формують в одне стебло, видаляючи всі «пасинки» і підв'язують до опори. В кінці вегетації прищипують точку росту.
• Для плівкових теплиць.
• Плоди плоско-округлої форми, ребристі, багатокамерні.
• Маса – 130-150 г.
• Урожайність – 3,0-3,2 кг з рослини (4,2-5,6 кг з кв. М).
• Плоди м'ясисті, соковиті, смачні. Рекомендуються для приготування свіжих салатів.
• Стійкий до перепадів температури.

Віагра

• Середньостиглий сорт (дозрівання наступає на 112 день після повних сходів)
• Рослина індетермінантна, високоросла. Після висадки рослину формують в одне стебло, видаляючи всі пасинки.
• Для вирощування під плівковими укриттями (в теплиці).
• Плоди плоско, ребристі, бурого кольору, з щільною шкіркою,
• Маса – 110 г.
• Урожайність – 10 кг з кв
• Солодка м'якоть має насичений смак і сильний аромат.
• Стійкий до кладоспоріозу і вірусу тютюнової мозаїки.

Вишенька чорна

• Ранньостиглий сорт, 112 днів від сходів до плодоношення (за іншими даними, 100-105 днів).
• Рослина індетермінантна (з необмеженим ростом), висотою більше 2 м. Формують в одне стебло, видаляючи всі «пасинки». При утворенні 5-го суцвіття починають видаляти нижнє листя по 2-3 в тиждень. Після утворення 8-10 кистей втечу прищипують, залишаючи 2 листа над останньою пензлем.
• Для вирощування в плівкових теплицях.
• Плоди округлі, бурого кольору (фіолетово-коричневого). Число гнізд – 2-3.
• Маса – 18-20 грам.
• Прекрасного десертного смаку, черрі дуже солодкі і соковиті, з яскравим, приємним ароматом.
• Для приготування свіжих салатів, апетитних закусок і різнокольорових консервованих асорті.
• Урожайність – 3,5 кг з кв.м (за іншими даними, 6,5-7 кг).

груша чорна

• Середньостиглий (від сходів до дозрівання 110-115 днів).
• Рослина індетермінантна (з необмеженим ростом), висотою до 2,0 м. Обов'язкова підв'язка рослин через кілька днів після висадки. Формують в одне стебло, видаляючи всі «пасинки» і нижнє листя, а також прищипують точку зростання в кінці вегетації.
• Для вирощування в плівкових і засклених теплицях, а також у відкритому грунті (з підв'язкою до колів).
• Плоди грушоподібної форми, коричнево-бардовиє, гладкі, щільні.
• Маса – 50-80 грам.
• Відмінних смакових якостей.
• Рекомендується для вживання в свіжому вигляді та консервування.

Де Барао чорний

• Середньостиглий (115-120 днів від сходів до плодоношення) високорослий сорт
• Рослина індетермінантна, средневетвістое, среднеобліственний, висотою 2,3-2,7 м. Вимагає підв'язки і пасинкування. Перше суцвіття закладається над 9-11 листом, подальші – через 3 листа.
• Для плівкових і засклених теплиць або для вирощування у відкритому грунті (в більш південних регіонах).
• Плід овально-яйцеподібний, щільний, забарвлення незрілого плоду зелена, з темною плямою, зрілого – фіолетово-коричнева (темно-вишнева до чорноти).
• Маса – до 60 г (за іншими даними, 50-70 грам).
• Урожайність – до 8,0 кг / кв.м.
• Смак відмінний. Універсального призначення: рекомендований для вживання в свіжому вигляді і цільноплідного консервування.
• Слабо уражується фітофторозом. Сорт холодостійкий і тіньовитривалий.
• Характеризується тривалим плодоношенням.

Зефір у шоколаді

• Середньостиглий сорт.
• Рослина індетермінантна, високоросла, вимагає формування і підв'язки.
• Для плівкових теплиць.
• Плід округлий. Колір червоно-коричневий з темно-зеленими смугами. Число гнізд – 4-6.
• Маса -120-150 м
• Урожайність – 5,7 кг з кв
• М'якоть соковита, зеленуватого відтінку і відмінного смаку. Для вживання в свіжому вигляді (салатного призначення).
• Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.

Іван-да-Мар'я

• Ранньостиглий сорт. Плодоношення через 95-105 днів (за іншими даними, через 90-110).
• Рослина детермінантна (Напівдетермінантні), висотою до 180 см, слабообліственние.Пасинкувати обов'язково в один-два стебла, верхівку обрізати, залишивши над кистю 2 листи (за іншими даними, в закритому грунті пасинкувати і формувати за рахунок останнього пасинка).
• Для відкритого грунту і теплиці.
• Плоди щільні, округлі. Незрілий плід має фіолетова пляма, зрілий плід – червоно-коричневий. Число гнізд – 4-6.
• Маса – 200-210 грам.
• Урожайність – до 15 кг з кв.м (або до 5 кг з однієї рослини).
• Смак відмінний, плід м'ясистий. Для вживання в свіжому вигляді і для всіх видів переробки.

Індиго Роуз (Indigo Rose)

• Середньостиглий сорт (за іншими джерелами, ранній – 95-100 днів).
• Рослина Напівдетермінантні, кущ середньорослий, висотою 120 см.
• Плоди округлі, гладкі, темно-синьо-чорного кольору, зовні нагадує сливу (зовні фіолетовий, червоний всередині).
• Маса – 30-60 грам.
• Плоди щільні і м'ясисті. Смак помідорів солодкий.
• Універсального призначення: використовувати такі цікаві плоди можна як для споживання в свіжому вигляді, так і в приготуванні різних страв, консервації, засолок.
• Стійкий до фітофторозу і знижених температур (до заморозків до -5 градусів).

смугастий шоколад

• Середньостиглий сорт, від сходів до початку плодоношення 115-120 днів (за іншими даними, 105-110 днів).
• Рослини індетермінантні, потужні, висотою 1,5-2 м. Перше суцвіття утворюється над 9 листом, подальші через 3 листа.
• Плоди багатокамерні, плоско-округлої форми, масою 250-350 г, з гладкою глянцевою поверхнею, забарвленою в густо помаранчевий колір з дуже частими тонкими зеленими смужками, штрихами і мазками.
• Маса – 250-350 г (максимум до 500 грам).
• Чудовий солодкий (фруктовий) смак з легкою кислинкою і сильний, приємного аромату. На розрізі у нього суцільне помідорне «м'ясо», досить соковите, з малою кількістю насіння.
• Ідеальний для салатів.
• Урожайність – 8-10 кг з кв.м (за іншими даними, 17 кг).

На жаль, сорт толерантний до основного комплексу захворювань томатів.

Поль Робсон

• Середньостиглий сорт (105-110 днів).
• Рослина Напівдетермінантні, висотою 1,2-1,5 м. Вимагає пасинкування і підв'язки. У кисті 3-5 плодів.
• Для парників, плівкових теплиць і відкритого грунту.
• Плоди плоско, в процесі дозрівання колір змінюється з зеленого на червонувато-коричневий, зі злегка шоколадним відливом, багатокамерні.
• Маса – 150 250 г (за іншими джерелами, 250-300 грам).
• Плоди м'ясисті, з «кавунової м'якоттю», дуже смачні. З високим вмістом цукрів та лікопіну.
• Салатного призначення: рекомендується для вживання в свіжому вигляді.

цукор коричневий

• Середньопізній сорт (115-120 днів).
• Рослина індетермінантна, високоросла, висотою до 2 м.
• Для вирощування у відкритому грунті і під плівковими укриттями.
• Плоди плоско, темно-бордові і коричневі. Число гнізд – 4-6.
• Маса – 120-150 грам.
• Урожайність – 6-7 кг / м2.
• Плоди м'ясисті, солодкого смаку.
• Салатного призначення: рекомендується для вживання в свіжому вигляді, домашній кулінарії, отримання свіжого лікувального соку.
• З тривалим плодоношенням.

Має високі лікувальні протиракові і протиінфарктні властивостями, перешкоджає старінню і відноситься до категорії «молодильні яблук».

циган

• Середньостиглий сорт.
• Рослина Напівдетермінантні. Вимагає підв'язки і формування рослин. Перше суцвіття закладається над 8-9 листом, подальші – через 3 листа.
• Для плівкових теплиць і відкритого грунту.
• Плід округлий, среднеребрістий. Забарвлення незрілого плоду зелена з великим темно-зеленою плямою біля плодоніжки, зрілий плід – фіолетово-коричневий. Число гнізд – понад 4.
• Маса – 100-180 грам.
• Урожайність – 6,3-6,7 кг з кв
• Смакові якості хороші або відмінні. Рекомендується для використання в свіжому вигляді.

Чорна гроно F1

• Ранньостиглий гібрид.
• Рослина індетермінантна, висотою близько 1,5 метрів.
• Для відкритого та закритого грунту.
• Плоди сливовидної, з насичено темній (чорної, синьої) шкіркою.
• Маса – 35-70 г (середня – 45 грам).
• Плоди мають приємний аромат і сливове післясмак (фруктів-сливовий смак).

Зверніть увагу! Пігмент з'являється в шкірці під дією сонячних променів вже на ранній стадії дозрівання. При недостатньому сонячному освітленні (в тепличних умовах) поверхню плодів менш насичена чорним кольором.

Чорна ласунка

• Середньостиглий сорт. Період від сходів до дозрівання 110-115 днів.
• Для плівкових теплиць.
• Рослина індетермінантна, високоросла, вимагає формування і підв'язки.
• Плоди округлі, щільні, насиченого гранатового (коричневого) кольору, з м'якоттю від темно-червоного до коричневого кольору. Число гнізд – 4-6.
• Маса – 80-110 м
• Урожайність – 5,6 кг з кв
• Плоди з відмінним смаків, ніжні, соковиті, ароматні.
• Салатного типу: для вживання в свіжому вигляді.

Чорномор

• Середньостиглий сорт (105-110 днів).
• Рослина Напівдетермінантні, висотою 1,3-1,5 м. Вимагає пасинкування і підв'язки. У кисті 3-5 плодів.
• Для парників, плівкових теплиць і відкритого грунту в південних регіонах.
• Плоди плоско, темно-бордові, багатокамерні.
• Маса від 150-180 до 250-300 грам.
• Урожайність – до 4 кг з рослини.
• Плоди м'ясисті, соковиті, дуже смачні.
• Салатного призначення: рекомендується для вживання в свіжому вигляді.

чорний барон

• Середньостиглий сорт. Період від сходів до початку дозрівання 120-125 днів.
• Рослина індетермінантна, кущ потужний, високорослий, висотою до 2 метрів, потребує пасинкування і підв'язки на опору або шпалеру.
• Для плівкових теплиць і відкритого грунту.
• Плід плоскоокруглої, сільноребрістий, середньої щільності, забарвлення – коричнева. Число гнізд – понад 6.
• Маса 150-250 г.
• Урожайність – 6,5 кг з кв.м (під плівковими укриттями).
• Відрізняється чудовими смаковими якостями.
• Універсального призначення: рекомендується для вживання в свіжому вигляді, приготування томатопродуктів і консервування.

чорний мавр

• Середньостиглий сорт (110-115 днів від сходів до плодоношення).
• Рослина індетермінантна, среднерослое. Перше суцвіття закладається над 8-9 листом, подальші – через 3 листа. На одній кисті може утворюватися до 18 плодів.
• Рекомендований для засклених і плівкових теплиць.
• Плоди слівовідной (яйцевидної) форми, щільні, гладкі, буро-коричневі, з темною плямою біля плодоніжки,
• Маса – 40-50 грам.
• Урожайність – до 5,3 кг з кв (За іншими даними, навіть до 6 кг з рослини).
• Смакові якості відмінні: м'якоть м'ясиста, соковита, солодка.
• Рекомендований для вживання в свіжому вигляді, відмінно підходить для цільно-плодового маринування.
• Сприйнятливий до вершинної гнилизни плодів при посухи.
• Сорт добре транспортується.

Чорний принц

• Середньостиглий сорт (110-115 днів від сходів до плодоношення).
• Рослина детермінантна, среднерослое, висотою 1-1,5 м (за іншими даними, індетермінантна, висотою до 2 метрів).
• Рекомендований для відкритого грунту (з підв'язкою до колів), засклених і плівкових теплиць.
• Плоди плоско, ребристі, щільні, темно-червоні з чорним відливом.
• Маса – 250 г (200-400 грам).
• Урожайність – 6-7 кг з кв
• Салатного призначення: рекомендований для вживання в свіжому вигляді. М'якоть м'ясиста, соковита, солодка (десертного смаку).
• Відносно стійкий до фітофторозу.

Чорний російський

• Середньостиглий сорт (110-115 днів від сходів до дозрівання).
• Рослина індетермінантна, високоросла, висотою до 250 см.
• Для відкритого грунту і плівкових укриттів.
• Плоди плоско-округлої форми, ребристі. Забарвлення незвичайна – зверху плід чорно-малиновий, знизу – малиновий (або фіолетово-коричнева).
• Масою – 170-250 грам
• Дуже смачний, солодкий. Салатного призначення.
• Відносно стійкий до основних хвороб томатів. Має непогану витривалістю до недостатньої освітленості і перепадів температур.

Чорний шоколад

• Середньостиглий сорт.
• Рослина індетермінантна, високоросла, вимагає формування і підв'язки. На кисті 10-12 штук.
• Для плівкових теплиць.
• Плоди черрі – округлі, рівномірно коричневого кольору з зеленою плямою біля плодоніжки. Число гнізд – 2.
• Маса – 20-28 г.
• Урожайність – 4,7 кг з кв
• Солодкі, з фруктовим смаком черрі.
• Салатного призначення: для вживання в свіжому вигляді.

шоколадка F1

• Середньостиглий гібрид (115-120 днів).
• Рослина індетермінантна, висотою 1,8-2 м, вимагає підв'язки та формування. Кисті прості, довгі, містять 9-11 плодів.
• Для відкритого грунту і плівкових укриттів.
• Плоди подовжено-сливовидної, коричневі з темно-зеленими смугами.
• Маса – 30-40 г
• Урожайність – 6-6,2 кг з кв
• Плоди соковиті і солодкі, з вишуканим смаком.
• Рекомендується для вживання в свіжому вигляді і всіх видів кулінарної переробки.
• Стійкий до основних захворювань і до коливань температури.

шоколадний

• Сорт середньоранній.
• Рослина Напівдетермінантні, висотою 110-150 см.
• Призначений для вирощування в плівкових теплицях і відкритому грунті.
• Плоди багатокамерні, плоско-округлої форми, коричневого кольору, з оранжево-коричневої ніжною м'якоттю.
• Маса – 200-400 г.
• Урожайність – 4,2 кг з кв
• Плоди дуже смачні, солодкі, м'ясисті.
• Рекомендується для приготування салатів, гарнірів, варення, всіх видів домашньої кулінарії.
• Стійкий до вершинної і кореневих гнилей.

Японський трюфель чорний

• Середньостиглий сорт, від сходів до плодоношення 111-115 днів.
• Рослина індетермінантна, висотою 1,5-2 метра. Формують в 1-2 стебла, залишаючи на стеблі 4-5 кистей по 5-6 плодів.
• Для тепличного вирощування (У Середній смузі) і відкритого грунту (на Півдні).
• Плоди чорно-коричневого кольору, глянцеві, дуже щільні. Трюфеля форми.
• Маса – 100-150 г.
• Урожайність – до 4 кг з рослини.
• Плоди м'ясисті. Смак солодкий з кислинкою, при зберіганні солодкість посилюється. Універсального призначення: для приготування салатів і цільноплідного консервування.
• Зелені плоди, зняті в кінці сезону, відмінно дозарюють і зберігаються до самого Нового року.
• Кисті необхідно берегти від заломів.

Інші сорти чорних томатів

Звичайно, існує достатня кількість, нехай і трохи менш відомих, але цілком хороших і перевірених сортів чорних (коричневих) томатів, серед яких можна виділити наступні:

• Бій з тінню серії «Гном» (має дуже насичений чорний відтінок);
• Бізон чорний;
• Бичаче серце чорне;
• Віагра;
• Дядя Стьопа;
• кальвадос;
• Червоний вугілля;
• Крем брюле;
• Кримський чорний (або Чорний крим);
• Кубинські чорний;
• Намисто шоколадне;
• Сливка шоколадна;
• Бурулька чорна;
• вуглець;
• Чорна зливу;
• Чорниця (має дуже насичений чорний відтінок);
• Чорний айсберг;
• Чорні перли;
• Чорний слон;
• Шоколадна амазонка;
• Шоколадна брила;
• Шоколадне диво.

Таким чином, як ви вже зрозуміли, чорні помідори не тільки привабливо і незвично виглядають, але і одночасно дуже приємні на смак і корисні для здоров'я. Тому, якщо і вас «потягнуло» на чорні сорти томатів, то тепер ваша мета – вибрати ті варіанти, які більше підходять для вирощування на вашій ділянці. При цьому важливо звернути увагу на їх терміни дозрівання, смакові якості (хоча вони майже завжди чудові) і зовнішній вигляд (якщо ви хочете мати, в тому числі і плоди незвичайної форми).

Відео: кращі сорти чорних томатів