Запіканка з вермішелі – смачно, швидко, дешево

Запіканка – блюдо, полюбилося багатьом ще з радянських часів і до сих пір користується величезною популярністю. Практично в будь-якій кухні світу існують подібні страви. Запікають не тільки сир, а й рис, м'ясо, картопля, всілякі ягоди та овочі. Особливий же інтерес викликають запіканки з вермішелі.

Запіканка з моцарелою

Необхідні інгредієнти:

• 500 г макаронів;
• 100 г бекону або шинки;
• 150 г томатного соусу або кетчупу;
• 250 г моцарели;
• 150 г сиру середньої твердості;
• сіль;
• мелений перець.

Етапи приготування:

1. Макарони слід проварити в підсоленій воді близько п'яти хвилин і відкинути на друшляк.
2. На сухій сковороді обсмажують бекон або шинка.
3. Зайвий жир забирається шляхом викладання бекону або шинки на паперовий рушник.
4. Моцарелла мнеться або треться на тертці.
5. Макарони змішуються з соусом або кетчупом. Додається моцарелла, все перемішується.
6. Форма для випікання змащується маслом (використовувати можна як рослинна, так і вершкове).
7. У форму викладаються макарони і присипаються тертим сиром.
8. Запікати слід близько півгодини на слабкому вогні (150-180 градусів).

Вермішелевий запіканка з сиром

Таку запіканку часто готують в дитячому саду. Саме тому вона неодмінно повинна сподобатися дітям: трохи солодка, з приємним молочним ароматом.Інгредієнти, які знадобляться:

• 200 г вермішелі (бажано з твердих сортів пшениці);
• 200 г сиру;
• 4 яйця;
• 4 ст. л. цукру (без верху);
• 40 г масла;
• сіль.

Етапи приготування:

1. Вермішель відварюється і промивається. У неї додається масло. Вермішель краще злегка недоваріть, щоб після запікання вона залишилися розсипчастою. Промивати слід виключно в холодній воді, що теж благотворно впливає на кінцевий результат.
2. Сир необхідно змішати з цукром і збитими яйцями. Додати вермішель і перемішати.
3. Форму, в якій буде здійснюватися випічка, необхідно змастити маслом, після чого всипати приготовлену суміш.
4. Запікати слід при невисокій температурі (150-180 градусів) близько півгодини.
5. Щоб додати страві барвистості, можна додати родзинки і курагу. Завдяки їм запіканка буде не тільки смачніше, але й корисніше.

Сир бажано перетирати з допомогою сита або збивати, вдаючись до використання блендера. Отримана однорідна сирна паста дозволить приготувати запіканку, в якій не буде грудочок. До того ж так вона набагато краще підніметься.

Приготування запіканки з вермішеллю і фаршем в мультиварці

Рецепти приготування запіканки з вермішелі в духовці ні для кого вже не є дивиною. Але от про те, як правильно приготувати її в мультиварці, знає далеко не кожен. Саме це і зумовлює активний пошук правильної технологічної карти, де буде все чітко вказано.Інгредієнти, які знадобляться:

• 200 г м'ясного або курячого фаршу;
• 1 середнього розміру цибулина;
• 200 г вермішелі;
• 2 яйця;
• 100 мл сметани;
• 30 г соняшникової олії;
• сіль;
• мелений перець.

Етапи приготування:

1. Лук необхідно очистити, дрібно нарізати і перекласти в миску.
2. До цибулі додається фарш, сіль і перець. Все інтенсивно перемішується.
3. У вийшов фарш додаються яйця і сметана.
4. В отриману суміш додається відварена вермішель і все обов'язково знову перемішується.
5. У чашу для мультиварки потрібно налити масло, закрити кришку і залишити на 2 хвилини при режимі підтримки тепла.
6. Після закінчення часу кришку слід відкрити і вимкнути цей режим.
7. У чашу викладається приготована маса.
8. Мультиварку потрібно закрити і включити режим випічки на 45-50 хвилин.
9. Після того, як спрацює звуковий сигнал, не потрібно поспішати відкривати кришку. Запіканка повинна ще нудитися близько 10 хвилин.
10. Витримавши блюдо в мультиварці цей час, кришку відкривають, чашу дістають.
11. Запіканку слід з декількох сторін підчепити лопаткою, накрити тарілкою і перевернути: запіканка виявиться на блюді, а чаша мультиварки порожній. Залишається її тільки розрізати і подавати до столу.

Вермішель при бажанні можна замінити і іншими виробами з макаронів. Це можуть бути спагетті, черепашки або ріжки. Не обов'язково їх навіть спеціально відварювати перед приготуванням. Відмінно підійдуть і залишилися з вечері макарони. За допомогою такого рецепта можна вдихнути в них «друге життя».Щоб макарони продуктів не пригорали, можна на дно чаші насипати трохи панірувальних сухарів. Достатньо однієї столової ложки.

Запіканка з макаронів з сиром (відео)

Запіканка з вермішелі і яєць

Блюдо ситне, дає силу і енергію на цілий день. Приготуйте швидку запіканку з вермішелі і яєць, заощаджуйте свій час і гроші. Всі члени сім'ї будуть в захваті від дивовижного смаку і обов'язково попросять добавки.Складові:

• Вермішель твердого сорту – 260 г;
• цибулина середнього розміру – 1 шт .;
• яйце курки – 2-3 шт .;
• перець, помельної чорний і сіль – за смаком;
• пучок зелені.

Спосіб приготування:

1. Поставте воду на плиту.
2. У киплячу воду висипаємо вермішель, варимо до готовності.
3. Цибулину ріжемо і смажимо на олії.
4. Змішуємо засмажений цибулю з вермішеллю.
5. Посипаємо перцем і солимо.
6. Яйця збиваємо за допомогою міксера або віночка.
7. На лист викладаємо вермішель, попередньо змащуємо деко олією.
8. Виливаємо збиті яйця на вермішель, посипаємо порізаною зеленню.
9. Ставимо в духовку на 8 хвилин, при температурному режимі 160 градусів.
10. Вимикаємо, даємо настоятися ще десять хвилин і виймаємо.

Запіканка з вермішелі для дитини

Кожна мама хоче приготувати своїй дитині все найсмачніше і корисне. Урізноманітнити дитячий раціон допоможе запіканка з вермішелі з додаванням сиру. За таким рецептом готують в дитячих садах і школах, незабутній смак і аромат розбурхає вашого малюка.Складові:

• Сирна маса – 90 г;
• Твердого сорту вермішель – 90 г;
• Сухарі панірувальні – 30 г;
• Яйця – 3 шт .;
• Трохи солі;
• Масло вершкове – 10 г;
• Цукрозамінник – 1-2 столові ложки.

Спосіб приготування:

1. Сирна маса повинна бути перетертої або помельної за допомогою блендера. Робимо її кашоподібною консистенції.
2. Ставимо на плиту воду в ємності.
3. У киплячу воду висипаємо вермішель і варимо до напівготовності.
4. Сирну масу, цукрозамінник і яйця змішуємо, потім вводимо вермішель.
5. Чашу мультиварки або деко мажемо маслом, засипаємо панірувальними сухарями, щоб запіканка не прилипли.
6. Висипаємо всі інгредієнти і ставимо на двадцять хвилин, при температурному режимі 185 градусів.

Подавати такі запіканки доцільно з варенням, солодким соусом або джемом. Вони смачні в теплому і охолодженому вигляді.

Макаронное чудо з грибами і м'ясом яловичини

Необхідні інгредієнти:

• 400 г макаронів;
• 350 г молодих шампіньйонів;
• 400 г яловичини;
• 3 яйця;
• 250 г сиру середньої твердості;
• 200 г вершків або сметани;
• 20 г соняшникової олії;
• сіль;
• мелений перець.

Етапи приготування:

1. М'ясо необхідно нарізати смужками і відварити.
2. Окремо відварюються макарони.
3. Гриби миються, чистяться, ріжуться, солятся і обсмажуються на слабкому вогні.
4. Макарони обов'язково промиваються.
5. Форма для випікання змащується жиром, після чого в неї викладається половина макаронів.
6. Зверху макарони накривають м'ясом і грибами. Трохи приперчує.
7. Викладаються залишилися макарони.
8. Вершки або сметана змішуються з яйцями, натертим на дрібній тертці сиром. Збиваються.
9. Приготована суміш виливається поверх макаронів.
10. Випікати необхідно при температурі близько 200 градусів приблизно 15-20 хвилин.

Такий запіканкою можна нагодувати не тільки дитини, але втомленого після важкого дня чоловіка. Ситне і поживну страву неодмінно припаде до душі.Не обов'язково зупиняти свій вибір на яловичині, її цілком можна замінити на свинину, курку і навіть рибу.Ця страва не боїться експериментів і його практично неможливо зіпсувати.

Вермішель, запечена з вареною ковбасою в духовці

Необхідні інгредієнти:

• 400 г макаронів;
• 250 г вареної ковбаси або сосисок;
• 1 середнього розміру цибулина;
• 1,5 ст. л. гірчиці;
• чверть склянки молока;
• 1-2 яйця;
• 3-4 ч. Л. томатної пасти;
• сіль;
• мелений перець.

Етапи приготування:

1. Макарони необхідно відварити в трохи підсоленій воді і ретельно промити, щоб вони не злиплися.
2. На сковорідці з олією обсмажують дрібно нарізану цибулю.
3. До цибулі додається порізана соломкою ковбаса, яка теж злегка обсмажують.
4. Додається гірчиця, томатна паста і трохи води.
5. Яйце розмішується з молоком і додається в приготовану на сковороді суміш.
6. Все перчить і перемішується.
7. Додаються макарони і акуратно перемішуються.
8. Отримана маса викладається на деко (або будь-яку іншу форму) і поміщається в духовку. Запікається при температурі 220-250 градусів приблизно 10-15 хвилин.

М'ясна запіканка з вермішеллю (відео)

Як би добре не пам'яталася всім з дитинства вермішелевий запіканка, завдяки достатку продуктів в сучасних супермаркетах можна постійно творити щось нове. Корисна, смачна і зовсім недорога запіканка – відмінне блюдо. Готувати його – одне задоволення!