Кращі сорти чорних томатів: краса і користь в одному флаконі
Всі звикли до традиційно червоному кольору томатів, багато хто любить також жовті і рожеві плоди, а ось томати чорні, фіолетові зустрічаються на наших ділянках набагато рідше звичайних. Чому? Виростити ці помідори не так вже й складно, вони смачні і надзвичайно корисні.Темним забарвленням своїх плодів чорні томати зобов'язані в першу чергу антоцианам – особливим рослинним пігментів, які дуже корисні для людського організму. Вони містяться і в червоних помідорах, але в чорноплідної зміст цих пігментів набагато вище.Антоціани – відмінні антиоксиданти, вони сприяють зміцненню серцевого м'яза, знижують ризик розвитку інсульту, покращують координацію рухів, відновлюють емоційну рівновагу, покращують оперативну пам'ять у літніх людей. А ще чорноплідної томати містять підвищену кількість цукрів і органічних кислот, тому багато хто вважає їх набагато смачнішими, ніж червоні і жовті. 
Насіння чорних томатів нічим не відрізняються від звичайних і доступні до покупки в багатьох магазинах. А ми в даному матеріалі допоможемо вибрати найкращий сорт чорного томата для вашої ділянки – дивіться фото, читайте характеристики, вирішуйте, що підійде саме вам.
Томат Чорна гроно F1
Ранньостиглий індетермінантний гібрид голландської селекції, перший томат з плодами насиченого чорного кольору.Високоурожаен (до 5-6 кг з куща). Придатний для вирощування в тепличних умовах і у відкритому грунті (з утепленням на випадок холодів). До більшості захворювань стійкий, але вимагає профілактичної обробки.Кущ висотою до 1,6 м, потрібно підв'язка до опори і пасинкування. Стебло товсте, міцний, сильно в'юнкий, добреоблиствені, дає кілька нескладних кистей з безліччю плодів. Листя зморшкуваті, ромбовидні, темно-зелені, без опушення.Термін дозрівання – 75-80 днів. Плоди коктейльні, округлі, масою 40-70 г, дуже темно-фіолетового, майже чорного кольору (при недоліку освітленості будуть блідіше). Шкірочка гладенька, тонка. М'якоть середньої щільності, м'ясиста, темно-червона, насіння трохи. Томати мають приємний аромат і солодке сливове післясмак.Підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і для цільноплідного консервування. Зберігаються довго, добре переносять транспортування.
Томат Чорний принц
Середньопізній індетермінатний сорт китайської селекції.Среднеурожаен (близько 3-4 кг з куща). Вирощування є в теплицях і відкритому грунті, під плівковим укриттям. Рослина невибаглива, не вимагає частого поливу і досить стійко до зараження фітофторою.Кущ висотою до 2 м і вище, потрібно підв'язка до опори і пасинкування. Стебло товсте, щетинистий, дає кілька простих кистей. Листя зморшкуваті, світло-зелені, без опушення.Термін дозрівання – 110-120 днів. Плоди плоско-округлої форми, масою 200-400 г, бордово-коричневого кольору (біля основи темніше). При недоліку освітленості плоди будуть блідіше. Шкірочка дуже ніжна, тонка. М'якоть сахаристая, м'ясиста, темно-бордова, насіння трохи. Смак плодів солодкий десертний.Відмінний салатний сорт. Помідори найкраще підходять для вживання в свіжому вигляді, так як при цільноплідного консервування можуть втрачати форму. Виробництво соку неможливо через високу концентрацію сухих речовин. Зберігаються недовго, погано переносять транспортування.
томат Циган
Середньостиглий детермінантний сорт російської селекції.Високоурожаен (до 5 кг з куща). Придатний для вирощування в тепличних умовах і у відкритому грунті (з утепленням на випадок холодів). До більшості захворювань стійкий, але вимагає профілактичної обробки.Кущ висотою до 1-1,2 м (в теплицях зростає вище), іноді потрібно підв'язка до опори і пасинкування. Стебло потужний, добре облистнені, дає кілька нескладних кистей. Листя великі, темно-зелені, картопляного типу.Термін дозрівання – 95-110 днів.Плоди округлі, масою 100-200 г, шоколадно-червоного кольору (при недоліку освітленості будуть блідіше) з більш темним підставою. Шкірочка гладенька, тонка. М'якоть середньої щільності, м'ясиста, темно-червона, насіння багато. Томати володіють яскравим ароматом і солодким з кислинкою смаком.Підходять для вживання в свіжому вигляді, для консервування, приготування соків і соусів. Зберігаються недовго, не дуже добре переносять транспортування.
Томат Чорний мавр
Середньоранній напівдетермінантний сорт російської селекції.Среднеурожаен (2-3 кг з куща). Придатний для вирощування в тепличних умовах і у відкритому грунті (з утепленням на випадок холодів). Схильний до грибкових захворювань.Кущ висотою до 1-1,2 м (в теплицях зростає вище), потрібно підв'язка до опори і формування. Стебло сильний, добреоблиствені, дає кілька кистей з безліччю плодів. Листя великі, темно-зелені, картопляного типу.Термін дозрівання – 110-125 днів. Плоди яйцевидної форми (сливи), масою 40-50 г, темно-бордового кольору з великими штрихами більш темного відтінку. Шкірочка гладенька, щільна, товста. М'якоть соковита, м'ясиста, темно-червона, насіння багато. Смак традиційний кисло-солодкий.Підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і для цільноплідного консервування. Зберігаються довго, добре переносять транспортування.
томат Шоколадний
Середньоранній напівдетермінантний сорт російської селекції.Среднеурожаен (2-3 кг з куща). Придатний для вирощування в тепличних умовах і у відкритому грунті (з утепленням на випадок холодів). До більшості захворювань (особливо до гнилей) стійкий, але вимагає профілактичної обробки.Кущ розлогий, висотою до 1,2-1,5 м (в теплицях зростає вище), потрібно підв'язка до опори і пасинкування. Стебло середньої товщини, среднеобліственний. Листя середнього розміру, темно-зелені.Термін дозрівання – 115-125 днів. Плоди плоско-округлої форми, масою 200-400 г, червоно-коричневого кольору. Схильні до розтріскування. Шкірочка гладенька, дуже тонка. М'якоть м'ясиста, соковита, ніжна, оранжево-коричнева, насіння багато. Томатам характерний солодкий смак.Підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування чи виготовлення соку. Зберігаються недовго, погано переносять транспортування.
Томат Чорний барон
Середньостиглий індетермінатний сорт російської селекції.Среднеурожаен (2-3 кг з куща). Придатний для вирощування в тепличних умовах і у відкритому грунті (з утепленням на випадок холодів). До більшості захворювань стійкий, але вимагає профілактичної обробки. Бажані рясні підгодівлі і полив.Кущ потужний, розлогий, висотою понад 1,5 м, обов'язково потрібно підв'язка до опори і пасинкування. Стебло середньої товщини і облиственности, дає кілька кистей з 3-5 плодами кожна. Листя середнього розміру, зелені.Термін дозрівання – 110-120 днів. Плоди плоско, ребристі, масою 150-300 г, шоколадно-бордового кольору, темніють до основи. Шкірочка глянцева, тонка. М'якоть м'ясиста, соковита, цукриста, червоно-коричнева, насіння багато. На смак томати солодкі десертні.Підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування чи виготовлення соку. Зберігаються добре, непогано переносять транспортування.Зрозуміло, це далеко не всі популярні сорти чорних томатів, є й інші. Серед них як нові перспективні, так і давно перевірені часом: Ашкелон, Чорний Крим, Негреня, Чорний ананас, Вечірній, Чорна богиня, Де Барао, Чорне серце, Трюфель чорний, Чорна ласунка, Ашдод, Чорний бізон… Поділіться в коментарях – вирощуєте ви Темна помідори і якщо так – які сорти віддаєте перевагу.