Садова груша в Середній смузі Росії

Одним з представників сімейства розоцвітих є груша. Це фруктове дерево в дикому вигляді поширена по всьому континенту Євразії від самих південних територій до 55-60 ° північної широти. Вирощувати грушу як садова рослина в Європі почали ще стародавні греки. У Росії селекційну роботу по поліпшенню смаку плодів і підвищенню морозостійкості груші почав професор ботаніки і директор ботанічного саду Петербурзької Академії наук Йозеф Гертнер в XVIII столітті. У цій статті піде мова про сучасних сортах цього фруктового дерева, що добре зарекомендували себе в Середній смузі Росії.

Як вибрати саму, саму …

На сьогоднішній день існують тисячі сортів груш. З цього різноманіття хочеться вибрати найкращу, ту, яка буде радувати красою і смачними плодами всю сім'ю. За якими ж характеристиками вибирають грушу для свого саду? Перш за все, за способом застосування – декоративне або фруктове дерево хочуть посадити на своїй ділянці.

декоративні груші

Наші сади і присадибні ділянки рідко прикрашають декоративними грушами, хоча ці дерева виглядають дуже ефектно і успішно використовуються в ландшафтному дизайні парків Середньої смуги Росії. Прикладом таких декоративних дерев може служити груша иволистная.

груша иволистная

Це декоративне дерево висотою до шести метрів виділяється на тлі іншої зелені кулястої кроною з спадають гілками, покритими сріблястими вузькими листям. У квітні-травні вона виглядає особливо ошатною в білому вбранні цвітіння. Плоди у неї дрібні, зелені. Їх не їдять. Дерево невибагливе, може рости навіть на піщаному грунті або в несприятливих для рослин міських умовах, любить багато світла, легко переживає посуху, а ось застою води не переносить.

Груша иволистная на фото

Садова груша

Фруктові дерева цього виду в Середній смузі Росії вирощую рідше яблунь. Груші гірше переносять низькі температури, але сорти з підвищеною зимостійкістю і ранніми термінами дозрівання дозволяють отримувати урожай в умовах не дуже тривалого літа і суворої зими.

Яким сортам груші не страшні морози

Інформація про морозостійкості більшості сортів груш в їх описах виражена одним словом – висока. Ще менше про те, які морози може без пошкоджень переносити дерево, несуть повідомлення: «на рівні старовинних російських сортів груш» або «на рівні сорту Бессемсянка». До відома садівників: Дерева груш старовинних російських сортів і Бессемянка, зокрема, витримують мороз до -38 ° С, їх квіткові бруньки – до -34 ° С, а зав'язь – до -2 ° С. При випробуванні сортів груш для внесення в держреєстр саме ці показники служать еталоном. У список, наведений нижче, включені сучасні сорти груші, які по стійкості до морозів цілком можуть відповідати еталонним.

Таблиця основних характеристик зимостійких сортів груші

• округла;
• густа.

• округла;
• поникла;
• середньої густини.

• округла;
• середньої густини.

• округла;
• середньої густини.

• поникла; пірамідальна.

• поникла;
• неправильна;
• середньої густини.

• компактна;
• негуста.

• плодоносить на кільчатках; *
• стійка до грибкових хвороб.

• широкопирамидальная; рідкісна.

• з'їм плодів в недостиглому вигляді;
• споживчий період 80 днів.

• рідкісна;
• узкопірамідальной

• конічна;
• густа

• широкопирамидальная;
• середньої густини

• тривалий термін зберігання плодів;
• стійка до ураження паршею.

• широкопирамидальная;
• Не густо

• лежкість 10-15 днів;
• стійкість до хвороб підвищена.

• широкопирамидальная;
• негуста.

• уражується паршею;
• молоді та дорослі пагони однаково стійкі до низьких температур.

• конічна;
• густа.

• широкопирамидальная;
• середньої густини.

• относітельноустойчіва до парші;
• максимальна лежкість плодів 60-70 днів.

• пірамідальна;
• середньої густини.

• слабо уражується паршею;
• в прохолодному приміщенні плоди набувають оптимальний смак і можуть зберігатися 2-3 тижні.

• пірамідальна; компактна;
• середньої густини.

• лежкість плодів 15-25 днів;
• сорт самостерільний;
• кращі запилювачі: Веселинка, Оленек, Сибирячка, Красноярська велика.

• округло-овальна;
• розлога; середньозагущеною.

• максимальна лежкість плодів при 0 ° С 100-120 днів;
• високо стійка до екстремальних умов середовища і хвороб.

• компактна;
• густа.

• стійка до парші;
• плодоносить на кільчатках; *
• плоди зберігаються до 1,5 місяців.

• конічна;
• рідкісна.

• самобесплодни (сорти запилювачі: Берегомет Московський, Улюблениця Яковлєва);
• плоди зберігаються до 25-30 днів.

• розлога;
• середньої густини.

• слабо уражується паршею;
• плоди не опадають 14-20 днів.

• широкопирамидальная;
• середньої густини.

• плодоносить на копьецах ** і кольчатках;
• стійкість до хвороб підвищена.

• округло-пірамідальна; середньої густини;
• компактна.

• термін зберігання плодів 1,5-2,2 місяці;
• стійка до шкідників і хвороб.

• широкопирамидальная;
• густа;
• компактна.

• плодоношення в основному на молодих кільчатках;
• смак плодів з мускатним присмаком і ароматом.

• широкопирамидальная; розлога;
• середньої густини.

• відносно стійка до парші;
• термін зберігання плодів до 90 днів.

• округло-пірамідальна; середньої густини.

• період споживання плодів до двох тижнів;
• добре запилюється сортом Пам'яті Яковлєва.

• овальна;
• середньої густини.

• високо стійка до екстремальних умов середовища і до хвороб;
• максимальна лежкість плодів 60-120 днів при 0 ° С.

• плодоносить на кільчатках; *
• термін споживання плодів з 15.10.-31.12 при зберіганні в холодильнику.

** копьеца – гілочка 8-10 см завдовжки, завжди пряма і на великій гілці сидить під прямим кутом. * Кільчатки – маленька гілочка, довжиною до 6 см. У неї на кінці одна добре розвинена брунька.

Деякі морозостійкі сорти груші на фото

Вибираючи грушу для посадки, треба врахувати не тільки особливості клімату тієї місцевості, де дерево буде вирощуватися. Важливими можуть виявитися і особливості конкретної ділянки, чи достатньо вільного місця для посадки нового дерева, які насадження вже є і інше. Адже грушеві дерева дуже різні не тільки по зимостійкості і термінів дозрівання. Вони дуже різні за:

• висоті дорослої рослини – від карликового до високорослої;
• типу крони – широка, вузька або колоновидна;
• типу запилення – одне або кілька дерев необхідні на ділянці для отримання врожаю;
• розміром плодів – великі, середні або дрібні;
• смаку плодів – солодкі, кисло-солодкі або терпкі з гірчинкою.

На що впливає висота

Груші абсолютно різні за іншими характеристиками об'єднують в групи по висоті, якої досягне дерево на десятому році життя.

високорослі сорти

Крона високорослих груш починається на висоті 1,5-1,8 м від землі, а загальна висота дерева досягає шести метрів. Будь-які операції по догляду за ними і збір врожаю дуже утруднені через розташування гілок на значній висоті. Представником високих плодових дерев може служити груша сорту Красуня Черненко.

Красуня Черненко на фото

У реєстрі Державної комісії Російської Федерації з випробування та охорони сортів рослин сорт груші Красуні Черненко рекомендований до вирощування в Середній смузі Росії. Узкопірамідальной крона цього сильнорослого дерева піднімається на висоту до 6 м. Воно без проблем переносить морози до -25 ° С. Урожайність Красуні Черненко стабільна і становить до 12,7 тонни з гектара. Плоди, покриті ніжною зеленувато-жовтої шкірочкою з красивим червоним рум'янцем, важать до 200 г кожен. Важливе позитивне якість сорту – стійкість груші до парші.

З особливостей вирощування можу заметіть- дуже погану побегообразующая здатність – доводиться для отримання скелета – прищипувати або підрізати кінці гілок, і вони наполегливо хочуть дивитися вгору – для кращого скелета доводиться гілки відгинати.

Онук Мічуріна м Мічурінськ

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9506

середньорослі

У грушевих дерев, віднесених до цієї групи, відстань від нижніх гілок до грунту від 60 до 150 см.Груші цього типу частіше за інших зустрічаються на дачних і присадибних ділянках садівників-любителів. Висота цих дерев не перевищує 5 м. Груша сорти Видна саме на таку висоту піднімає гілки узкопирамидальной крони.

Груша Помітна на фото

У мене смак виключно солодкий без кислинки. Навіть тверді і недозрілі мають прісно солодкий смак. Інший момент цей сорт плодоносить на кільчатках (що до речі вказано і в описі ВНІІСПК) у вас немає. Можливо підщепу впливає. А може і сорт інший.

yri Трубчевск, Брянська обл.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503

низькорослі

Нижні гілки таких груш розташовані на відстані 55-70 см над землею, а саме дерево досягає 4-4,5 м у висоту. Груша сорти Білоруська пізня дає гарне уявлення про низькорослих деревах, добре зарекомендували себе в Північно-Західному і Центральному регіонах Росії.

Білоруська пізня на фото

Ця груша витримує зимові морози до -30 ° С. Дерево виростає до 4 м заввишки. В її округлої кроні визрівають в кінці вересня оранжево-жовті плоди вагою по 120 г. Оцінка смаку цих груш дегустаторами – 4,2 бала. Врожайність, яку отримували впродовж кількох років випробувань, склала в середньому 12,2 т / га.

У мене смак виключно солодкий без кислинки. Навіть тверді і недозрілі мають прісно-солодкий смак. Інший момент цей сорт плодоносить на кільчатках (що до речі вказано і в описі ВНІІСПК) у вас немає. Можливо підщепу впливає. А може і сорт інший.

yri Трубчевск, Брянська обл.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503

карликові

Висота стовбура до нижніх гілок у таких груш не більше 40 см. Висота дорослого дерева близько 3 м. Найчастіше такі дерева отримують щепленням груші будь-якого сорту на карликовий повий. Але існують і карликові форми цієї рослини. Груша Чіжовская – власне кореневе дерево, тобто вирощена з насіння або держака, а не отримана шляхом її щеплення на карликову підщепу.

Груша сорти Чіжовская на фото

Овальна крона груші Чіжовская піднімається не вище 2,5 м. Морозостійкість сорту висока – до -30 ° С. Жовтувато-зелені з приємним кислувато-солодким смаком плоди масою 100-120 г дозрівають в кінці серпня або на початку вересня. За даними садівників-любителів, щорічно з однієї рослини груші Чіжовская отримують близько 50 кг груш.

Груша Чіжовская стала плодоносити на 2 рік після посадки саджанця, плодоносить щороку. Морози взимку і засуху переносить без будь-яких видимих ​​наслідків.

В'ячеслав р Самара

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4937

форма крони

Форма крони майбутньої груші може бути вирішальним моментом при виборі сорту саджанця. Адже площа, яку займе коренева система дерева, повністю збігається з проекцією його крони. Садівникам, у яких не дуже багато місця для вирощування груші, більше підходять дерева з вузькою кроною – узкопирамидальной.

Якщо ж вільного місця достатньо, то можна посадити груші з розлогою кроною – овальної або округлої. Крони таких дерев уже в рік посадки вимагають формування, щоб в подальшому гілки не обламуються під вагою плодів.

І вже зовсім небагато місця займуть колоноподібні форми цього фруктового дерева. Крона таких дерев не вимагає формування. На них проводять тільки санітарну або мінімальну косметичну обрізку при необхідності.

Сама собі запильник

Більшості рослин сімейства розоцвітих для зав'язування плодів необхідно перехресне запилення. Перехресним називають таке запилення, коли на квіти рослини одного сорту обов'язково повинна потрапити пилок рослини того ж виду, але іншого сорту. Більшість груш не є винятком з цього правила.

Пилок з одного квітучого дерева на інше переносять бджоли та інші комахи, але в умовах Середньої смуги Росії часто під час цвітіння груш холодна, дощова або дуже вітряна погода може перешкодити перехресного запилення. Зусиллями селекціонерів з'явилися сорти грушевих дерев, яким для плодоношення досить власної пилку. Такі сорти груші називають Самоплодность або самозапильні. У список цієї категорії рослин, наведений нижче, включені тільки внесені до держреєстру сорти груш:

Плоди груші сорту Чіжовская

Плоди груші сорту Пам'яті Яковлєва

Гілка з плодами груші сорту Рогнеда

Гілка з плодами груші сорту Скороспілка з Мичуринска

Плоди груші сорту Улюблена Клаппа

Гілка з плодами груші сорту Мармурова

Гілка з плодами груші сорту Просто Марія

Найбільша груша

Плоди груші за розміром, а відповідно і за вагою, можуть бути великими, середніми або дрібними. Дрібні плоди груші вважаються технічними. Їх можна вживати і свіжими, але частіше такі груші використовують для переробки. Великі і середні плоди призначені для столового (споживання в свіжому вигляді) або універсального (для їжі і консервації) використання.

Великі і середньої величини груші за призначенням бувають столовими, тобто призначеними для вживання в їжу свіжими, або універсальними, тобто придатними для вживання в їжу в свіжому і в переробленому вигляді – варення, повидло, джем, домашнє консервування та інше. У таблиці наведено найбільш поширені сорти груш. Вони розташовані по спадаючій ваги плодів.