Які сорти краще для заробітку на суниці

Можливо, думка суб'єктивна і суперечить досвіду інших фермерів і садівників – на жаль, на кожній грядці урожай свій.

Про вимоги до товарної ягоді:

1. Одномірність – однаковий розмір, правильна форма – конусоподібна, округло-конусоподібна. Занадто витягнута не вітається, як і гребенчатая (гармошкою), як і надто великий розмір і вага понад 50 м
2. Транспортабельність і придатність до зберігання, перевезення.
3. Смакові якості.
4. Урожайність – не менше 500 г з куща для ранньої суниці і не менше 600-700 г для ремонтантной, не менше 12-14 ц / га.

Ранні сорти суниці для бізнесу

Хоней – відомий промисловий сорт для бізнесу на суниці, що не втрачає багато років актуальності з появою маси альтернатив. Прижився від Підмосков'я до півдня України завдяки врожайності, невибагливості – і передбачуваності. Знають фермери, що не підведе: невибагливий, стійкий до хвороб, рівні правильної форми плоди підійдуть і для свіжого ринку, і для опту.

Позиціонується як раннього дозрівання, десертного призначення, втім, універсального: засаджують їм не одну сотку фермери і садівники, радіють йому дачники. У холодних регіонах схильний підмерзання квітконосів зважаючи поворотного заморозка – в Підмосков'ї, на Уралі може зажадати укриття холодної запізнілою весною.

Ельсанта – еталон європейської сортаменту. Нехай не бентежить рік народження: тріумфальний хід по полях і плантаціях почалося в 1975 році. Так, вона повинна бути: продуктивність до 18 ц / га, середній розмір плодів до 14 г. Після гігантів звучить якось сумно, але це цілком нормальний розмір. З огляду на правильну однорідну форму – в Європі важлива упаковка, і десертний смак, на величезних неправильної форми мутантів і дивитися не захочеться – вже вибачте авторові виходять за рамки коректності висловлювання.

Вибираємо кращі сорти полуниці для вирощування на продаж – для ягідного бізнесу

Нехай не новий, нехай довкола новинок море – тріумф Ельсанта на грядках триває донині – шоу must heave 🙂

Висока транспортабельність і щільність при достатній соковитості і цукристості, зимостійкість до – 27 С – а нижче вкриваємо, легкий збір.

Це головний коник – безліч квітконосів зібрані як букети у вазі. Їх настільки багато, що швидкість збору Ельсанта і інший суниці різниться значно, мало не в два рази.

Віма Зантен – продовження відомої лінії Vima, великоплідний, з десертним смаком сорт, солодкий, з тонким ягідним післясмаком, ароматний. Популярний в Європі як нащадок еталонної Ельсанта і Корони, відомих промислових сортів.

Характерна конічна форма з шийкою, трохи сплюснута, деяка неоднорідність плодів – може стати мінусом, а може і гідністю: таких великих шукати і шукати, а в поєднанні з десертним смаком – для ринку відмінний вибір. Багато фермерів вирощують його не один рік, і не збираються шукати альтернатив.

Одне але: хороший сорт для малого бізнесу, малого виробництва: мінусом буде невисока транспортабельність і не зовсім ідеальна форма.

Не дуже добре переносить перевезення: якщо ваше полуничне справа базується не на місцевому ринку, де вас чекають постійні покупці, то для перевезення його вибирати потрібно з побоюванням, а краще підшукати інший варіант. Для себе – він ідеальний.

Ольвія раннього дозрівання української селекції. Велика, вага до г, ефектна – правильної гарної форми. Зимостійка, підходить для вирощування в континентальному кліматі як України, так і Росії, Білорусії. Транспортабельність нижче ніж у Хоней, Клері, Мармелади, але за умови доставки на свіжий ринок – цілком підійде.

Товарний вигляд компенсує деякі втрати, пов'язані з транспортуванням на відстань понад 150 км без належного обладнання – рефрижераторів, холодильних установок для зберігання після збору та ін.

Якщо він у вас є – позбавлятися не поспішайте, змінюючи на новинки з теплих країн. Деякі недоліки з лишком компенсують невибагливість в нашому непростому кліматі.

Клер – італійської селекції, з привабливою однорідної, немов через трафарет мальованої ягодою.Форма – ідеальний широкий конус, красива, немов виточена ягода без шийки лукаво поблискує лакованої шкіркою, вабить соковитим яскраво-червоним кольором.

Смак – дуже солодка, навіть не вистачає кислинки: простакуватий трохи, запевняють гурмани.

Але їм, гурманам, аби ласує, а тим, хто шукає сорти суниці для бізнесу, малого виробництва або промислового вирощування – ідеальний вибір. Транспортабельна, товарного вигляду, дає багато вусів – посадкового матеріалу – але не без недоліків.

Середня стійкість до плямистості будь-якого кольору змушує слідувати європейським технологіям – вирощувати в одно- або дворічної культурі.

Втім, це кращий варіант навіть без схильності до хвороб для будь-якої суниці для промислового вирощування: зняти ягоду на піку врожайності куща – і завести новий, не чекаючи спаду, не витрачаючи коштів на захист від хвороб і шкідників, підживлення, укриття взимку, полив, мульчу та ін.

На смак вона часто не подобається садівникам-гурманам: немає тонкого аромату, але зовні – хоч пиши картину, пісня хвалебну вигадуй: просто красуня.

Альба – італійський, став класикою промисловців. Твердоплодная, відмінно транспортується і зберігається без втрат. Одномерна в загальній масі, середня вага до 30 г, врожайність пристойна 700-800 і до 1 кг з рослини в залежності від агротехніки. Чи не найраніша, під укриттям починає плодоносити врівень з найпершими.

З мінусів – любителі солодкого смаку і соковитих плодів скажуть: жестковата м'якоть, з кислинкою.

Як то кажуть, вам шашечки чи їхати? Якщо їхати – то є транспортуватися – тоді Альба.

Солодка і соковита – будь-який інший десертний, благо вибір є. А щоб і рибку з'їсти, і руки не замочити – так не буває: або тверда, або не твердая.

Чистий промисловий, твердий, м'якоть дуже щільна – що скажеш, все для бізнесу, нічого особистого, але і особливо десертного теж.

Спокусившись новинками від італійських селекціонерів, зверніть увагу і на неї. Середнього дозрівання, красива конусоподібна, трохи витягнута форма, солодкі смак з ягідно-винними нотками, блискуча шкірка – вид товарний однозначно.

Рівномірна в загальній масі, плоди 35-40г перших зборів, наступні менше. Урожайність до 800 г з рослини.

Транспортабельна, зберігається добре. Для регіонів з холодним кліматом переховується на зиму або чекати можуть сюрпризи неприємні в безсніжні зими при низьких температурах.

мармеладу – ще одна італійка середнього терміну дозрівання. Розкішна форма – правильний конус, який не псує навіть трохи біліють за технічної зрілості кінчик, красивий колір, яскраво-червона блискуча шкірка, щільна соковита м'якоть і багатий смак, солодкий, з гідним ароматом.

З мінусів – після дощів падає цукристість. Решта – гідності: врожайність до 800 г, транспортабельність на хорошому рівні.

Стійкість до хвороб кореневої системи висока, до грибкових плямистостей – помірна. Вирощується ця полуниця для бізнесу з багатьох причин: однорідна, правильної форми, урожайна, транспортабельна, товарного вигляду і смаку, невисока ціна розсади.

Якби не слабка стійкість до бурої плямистості, то бути мармелад ідеальною. І так – ще теплолюбива трохи: в регіонах відмінних від півдня стоїть на зиму агроволокном прикривати – не приведи Господи, мороз вдарить, а снігу немає – пропала красуня.

Краща ремонтантная полуниця для ягідного справи

Більшість промисловців частіше у виробництві використовують ранні – мало розвинене виробництво ремонтантних сортів суниці як в Росії, так і в Україні, Білорусії.

З одного боку, попит народжує пропозицію, а громадяни наші воліють пізню з супермаркетів або зовсім нічого, наварив з ранньої варення – ось такий ось парадокс.

З іншого боку, складності агротехніки в зв'язку з особливостями клімату – липнева спека губить всю надію на хороший урожай, великі витрати на полив і притінення.

Повноцінне плодоношення починається лише в серпні-початку вересня, а там і до морозів не далеко. Багато йде в зиму – а це прямі збитки.

Зате в малому виробництві ремонтантная полуниця для бізнесу має стратегічне значення. Валовий збір її більше в порівнянні з ранньої, і для свіжого ринку вистачить і щоб здати на переробку залишиться – на соки-джеми всяко-різні так на сушку.

Альбіон – класика жанру ремонтантов американської селекції. Став промисловим завдяки букету якостей: високий рівень транспортабельності, рівна однакова ягода, висока продуктивність. Посухостійкість відмінна – добре себе почуває в спеку і спеку на півдні, зимостійкість помірна – у Середній Смузі Росії, на Півночі Білорусії, України на зиму вкривати не заважає.

Портола – американської селекції, іменитий нащадок Альбіону. Урожайний, вагою до 30 г. Плоди у формі широкого конуса, тверді, але не грішать хрестом – не в приклад іншим твердоплодним, в тому числі Альбіону з Альбою.

М'якоть досить соковита при міцної шкірці, транспортабельність гарна – не тримають в Штатах поганого, так, не виводять. Одновимірна, красива, але слабо стійка до грибкової плямистості – в допомогу фунгіциди садівникові з фермером, благо їх море.

Монтерей – ще один нащадок Альбіону заокеанського, знову ж таки, покращений варіант батька – як запевняє оригінатор, на 25% врожайніший. Конусоподібну форму запозичив у попередника разом з гарною лежкістю і здатністю без втрат переносити перевезення. Теплолюбний, в холодних регіонах більшу віддачу можна отримати в закритому грунті – плівкові укриття, тунелі в осінній період або ранньою весною.

Сан-Андреас – гармонійний смак, транспортабельність, продуктивність – всі ці якості роблять честь американським селекціонерам, а нам – нам прибуток. Один з кращих сортів ремонтантної полуниці для продуктивного бізнесу в селі, один з перспективних для малого виробництва і промислового.

На півдні дає до 4 хвиль плодоношення, в середній смузі не боїться негоди, в північних регіонах краще нехай зимує під укриттям. Формою витягнутого конуса нагадує батьківський Альбіон, але на 18-20% має вище продуктивність. Стійкий до хвороб, шкідників.

Пару слів про фасування на замітку

Діамантів потрібна оправа – факт: будь-який з кращих для вирощування на продаж сортів суниці потребує якісної, правильно підібраною тарі. Без неї всі наші зусилля пропадуть даремно.

Важливо: після збору суниці НЕ фасувати, збір виробляти в тару – тільки так можна зберегти товарний вигляд. Після знімання при наявності стаціонарної охолоджувальної установки – ставити на охолодження, перевезення на відстань більше 50-70 км без рефрижератора може стати критичною.

Господарю на замітку: фасувати полуницю для продажу в невеликих обсягах зручно в пластикових контейнерах, вага від 250-300 г, особливо тверді сорти – максимум 40-500 г, блістери з пластика прозорі обсягом 200-250 г. Більш просунутий варіант – вакуумна упаковка.

Цікаві лукошки з лози – варіант на перший погляд примітивний, при цьому дорогий, але колоритний і місткий. Не рекомендуються для тривалого перевезення соковитої ягоди ящики, а тим більше відра – на жаль, минуле століття.

Будемо сподіватися, що нехитрі поради допоможуть початківцям і в перспективі успішним власникам процвітаючих ягідників якщо не підібрати сорт, то задуматися про сам вибір, намацати грунт під ногами. Щедрого врожаю!