Як я садила крукнек
Поділитися з друзями статтею:
Крукнек на моїх грядках з'явився випадково: знаючи моє захоплення городніми диковинками, одна дачниця з С-Петербурга надіслала мені насіння. З анотації на пакетику дізналася, що крукнек – кращий продукт дієтичного харчування, попереджає ожиріння, виводить холестерин, а за вмістом поживних речовин перевершує кабачки і патисони.
Годиться для споживання в свіжому вигляді і всіх видів переробки. Коротких відомостей про рослину і красивої картинки на пакетику було досить для моментального вирішення: буду вирощувати!
вирощування крукнек
Два насіння посіяла в торф'яні горщики, щоб отримати тридцятиденну розсаду, а третє – саме товстеньке – вирішила посіяти відразу в грунт. Забігаючи вперед, зізнаюся, що розсаду на віконці виростити не вдалося.
Сіянці швидко росли, але, досягнувши 50-сантиметрової висоти, стали занепадати: їм не вистачало землі в маленьких торф'яних горщиках, світла. Висаджувати розсаду на дачу було рано, а на вікні вона просто мучилася. Навіть травнева пересадка в грунт не врятувала: крукнек довго хворіли, не росли.
Третє насіннячко, що не пророщуючи, посіяла відразу в грунт. З краю огіркової грядки викопала ямку на штик лопати, заповнила сумішшю перепрілого коров'ячого гною і садового компосту, добре полила і закрити насіннячко на трисантиметровим глибину.
Поливала своє чудо-рослина на початку росту і зав'язування плодів часто (як огірки). До середини літа, коли крукнек розвинув сильну кореневу систему, поливала рідше – раз в тиждень. Незабаром крівошейка (друга назва рослини) зацвів великими помаранчевими грамофонами, дуже схожими на гарбузове.
Квіти чоловічі і жіночі, але благо погода була сприятливою, запилення відбувалося без моєї допомоги. Протягом сезону нічим рослина не підгодовувала, тільки у вересні висипала в лунку близько склянки деревної золи і полила.
Світло-жовті плоди акуратно зрізала в стадії молочно-воскової стиглості, коли вони були довжиною 10-12 см. Ранній збір стимулював утворення все нових і нових плодів. Батога НЕ прищипують (хотіла подивитися, що вийде) і виявилася права.
Як з'ясувала пізніше, крукнек ботанически дуже близький кабачкам, гарбузам. Листя у нього великі, як у гарбуза, а батоги коротше гарбузових – близько метра. Крівошейка ,, як і всі гарбузові, ніколи не зав'яже плодів більше, ніж може прогодувати, тому прищипувати батоги немає необхідності.
Але якщо є бажання виростити «видатні екземпляри» для виставки або прикраси інтер'єру, кількість плодів на рослині можна скоротити. Мені, наприклад, дуже захотілося побачити, як виглядають повністю дозрілі плоди.
Вибрала на грядці три крукнек і, щоб ізолювати їх від землі, підклала під них дощечки. А в кінці жовтня, щоб зібрати урожай, довелося пиляти плодоніжки. Шкірочка на плодах була теж дуже тверда: ножем розрізати неможливо.
Красиві плоди важили від кілограма до п'ятисот грамів. Я відвезла їх додому. На полиці з квітковими горщиками вони виглядали чудово, даруючи серед зими тепло цього літа.
Перший досвід вирощування крукнек явно буде не останнім: хочу бачити цю культуру на своїх грядках щороку. Тим більше, що багато уваги рослини не вимагають. Головне для них – велика кількість сонця, добре удобрена грунт, своєчасний полив. Дуже важливо, щоб не було тісно: 1,5 м між рослинами і стільки ж між рядами.
Крукнек краще вирощувати прямим посівом насіння в середині травня. Насіння загортають на глибину трьох сантиметрів. Сіяти можна як сухими, так і пророщені насінням.
Рослина не переносить заморозків та й взагалі теплолюбна. Оптимальною для його розвитку вважається температура +23 +25 градусів. Але торішню спеку рослини перенесли стійко.
У більш холодному кліматі крівошейка вирощують через розсаду. У відкритий грунт висаджують 25-денні сіянці, вирощені у великих торф'яних горщиках.
Плоди дозрівають через 50-55 днів після появи сходів і обдаровує урожаєм до заморозків.
Влітку серйозну небезпеку може представляти белокрилка, боротися з якою важко.
Крукнек може вражати борошниста роса. Намагаюся подолати хворобу на ранніх стадіях, обприскуючи велике листя народним засобом: до 10 л води додаю склянку молока, 5 мл зеленки. Якщо не допомагає, хворі листя обривають.
Г. Галиндо, м Волгоград
Овочеве асорті на зиму
На дно стерильної банки укладаю прянощі і спеції: чорний перець горошком, 2-3 гвоздики, парасольку кропу, 2-3 зубчики часнику, зелень петрушки, селери, базиліку, гілочка меліси. Потім упереміш укладаю овочі: огірки, перець, помідори, кабачки, патисони, крукнек. Після цього банки заливаю окропом і даю постояти 10-15 хвилин. Можна залити банки окропом ще раз, але я вдруге заливаю овочі вже розсолом (по 1,5 ст. Ложки солі і цукру на літр води). Замість оцту вливаю 2 ст. ложки горілки і закриваю щільними поліетиленовими або кришками. Відразу укутують банки в газети, ковдру. Через добу, коли заготовки охолонуть, ставлю їх в холодильник, а восени переношу в остиглий гаражний підвал.