Вирощуємо спаржу і спаржеву квасолю на своїй грядці

Квасоля спаржева: вирощування і догляд – детальна інформація!

Для дачників і городників звичніше культивація звичайної стручкової квасолі.

В останні роки популярності набуває правильне харчування, тому в раціон увійшла спаржева квасоля в якості дієтичного продукту.

Вирощувати її також просто, як і звичайну.

Ця рослина невибаглива, тому навіть початківець городник зможе зібрати гідний урожай.

Вирощування спаржевої квасолі

представник бобових

Спаржева квасоля відноситься до бобових сімейства, є однорічним сільськогосподарським рослиною. Її корисні плоди популярні в усьому світі.

Стручковий сорт відрізняється від інших тим, що урожай збирається в період молочної стиглості до повного дозрівання. Боби приємні на смак і нагадують спаржу. Звідси і назва сорту. Крім того, плоди багаті вітамінами, а сама рослина радує здатне удобрювати грунт.

Спаржева квасоля з грядки

Культура була завезена з американського континенту. Вона відмінно прижилася в помірному кліматичному поясі. Завдяки її невибагливості багатий урожай забезпечений навіть недосвідченому дачникові.

Як вибрати сорт

Сорти розрізняються основними характеристиками, за якими городники роблять свій вибір на користь тієї чи іншої культури.

• В'юнкий вид – має довші стручкі.Сажают не тільки для отримання корисного врожаю, але і для прикраси ділянки, так як у рослини гнучкі стебла, красиві квіти, які перетворюються в різнокольорові стручки.
• Вигна японська – кучерява спаржева квасоля
• Кущовий вид – плодоносить дрібними плодами, не підходять для їжі. Цей сорт садять разом з іншими коренеплодами з метою збагатити землю азотом.Фасоль кущова спаржева

Серед городників популярні такі рослини, які підходять для умов помірного клімату.

Крім перерахованих вище сортів також можна звернути увагу на деякі інші:

• Журавушка;
• Оленячий король;
• Золотий нектар;
• карамель;
• мелодія;
• Фатіма;
• ніжність;
• Шеф повар;
• Фуа-гра.Сорта цукрової спаржевої квасолі

Порада! Для середніх широт підійдуть культури ранніх (50 днів) і середніх (80 днів) термінів стиглості. Пізньостиглі плоди збирають через 130 днів з моменту посіву.

Посадочне місце і його підготовка

Спаржева квасоля – «непримхливе» рослина. Оптимально підійде добре прогрівається ділянку з чорноземної грунтом, захищений від вітру. Земля повинна відмінно проводити вологу і не бути кислою.

Виділяємо місце під грядки

Якщо в регіоні суворі кліматичні умови з різким перепадом температури аж до літніх заморозків, квасоля краще вирощувати в теплиці. Рослина не любить холод, при найменших заморозках відразу в'яне. Для північного регіону підійде пісок через його можливості швидко прогріватися.

Місце посадки потрібно міняти щороку, повертаючись на колишню локацію лише через 4 роки. А кращими попередниками квасолі є коренеплоди (картопля, морква, баклажани, капуста).

А ось з часником, цибулею, горохом вона сусідити не любить.

Порада! Квасоля є природним сидератом, тому буде корисно посадити її біля культур, які потребують азоті (баклажани, гарбуз, огірки).

Підготовка ґрунту починається заздалегідь – в осінній період. Це дозволить отримати багатий врожай без особливого клопоту.

Землю перекопують, додаючи в неї органічні добрива (7 кг / м²), суперфосфат (45 г / м²), калій хлористий (25 г / м²).

А перед самою посадкою грунт комплексно удобрюються складом, багатим калієм.

Терміни і технологія посіву

Підготовка до посіву

Час посадки залежить від клімату регіону. Орієнтуватися треба на момент припинення повторних заморозків (середня широта – початок червня, південні регіони – кінець квітня). Культура добре росте при температурі 25 ° C, а сходить при 12 ° C.

Квасоля спаржева, насіння

Висаджують квасоля Спаржеву аналогічно іншим бобовим побратимам.Посів проходить в кілька дій.

1. Великі неушкоджені боби попередньо поміщають в теплу воду максимум на 15 годин (не більше). При цьому очікувати появи паростків не потрібно.

Також можна замочити їх у розчині теплої води і марганцівки на добу.

• Набряклі плоди перед самим посівом занурюють на кілька хвилин у розчинену борну кислоту, щоб захистити їх від паразітов.Борная кислота
• Біоматеріал сіють в политі теплою водою неглибокі борозни (до 6 см) .Посадка спаржевої фасоліСемена квасолі повинні бути посаджені на глибину 2.5 – 4 см
• Після гряда посипається перегноєм і накривається плівкою. Це каталізує стадію проростання.
• Перші паростки з'являться через 10 днів.
• Густі сходи розсаджують таким чином, щоб між ними був простір в 10 см.Дайте паросткам досить місця
• Коли кущики виростуть до 10 см, їх необхідно підгорнути, щоб зміцнити кореневища.

Для кучерявих сортів спаржевої квасолі потрібно зробити опору висотою до двох метрів. До неї буде підв'язувати рослина, коли у пагонів з'явиться стріла.

За допомогою тонких мотузок прив'яжіть стебла зростаючої квасолі до огорожі або опор

Опори для квасолі

Садити культуру можна також сухими насінням. Розсада практикується рідко і підходить більше для холодних регіонів.

способи вирощування

Спосіб залежить від вибраного сорту і цілі його культивації. Кущових квасоля садять рядками з проміжком 25 см або в шаховому розташуванні.

Два способи вирощування

Як вирощувати спаржеву квасолю

Кучеряву культуру можна «розмістити» по-різному:

• у опори (стіна, паркан), стебла натягуються мотузковим або сітчастим способом;
• біля насипний грядки (до 80 см), коли створюють подобу будиночка з 5 колів;
• на шпалері з мотузками, що сприяє вертикального росту пагонів і краще їх провітрювання.

Спаржева квасоля є відмінним способом декорування і озеленення будь-якої ділянки. Її великі листи і п'ятипелюсткові різнокольорові квітки прикрасять земельні володіння і споруди.

Для того щоб отримати бажаний урожай, за квасолею потрібно правильно доглядати. До необхідних процедур відносяться прості маніпуляції.

Спаржева квасоля на грядці

• Полив. Рослина не любить пересушування і заболочування грунту. Якщо паросткам не вистачає вологи, вони повільно ростуть. Поливати потрібно під корінь після сонячного заката.Полівайте квасоля
• Прополка і боротьба з бур'янами. Бур'яни потрібно постійно видаляти, а грунт рихлити після кожного поливу хоча б до тих пір, поки сіянці не виростуть до 10 см. В іншому випадку, на урожай годі й надеяться.Прополка квасолі
• Зробіть рівень мульчирующего покриття, щоб боротися з бур'янами і підтримувати стійкий рівень вологи в грунті
• Підживлення. На стадії появи бутонів потрібно внести мінеральні добрива. А для кучерявих сортів квасолі робиться прищипка пагонів (на висоті 2 метри).
• Боротьба з паразитами. Рослина потрібно захистити від попелиці, слимаків, кліща павутинного і долгоносіка.Вредітелі спаржевої квасолі

Порада! Для поливу можна використовувати простий живильний розчин. У середній бочці залийте водою бур'яни, так щоб трави було більше половини всього обсягу. Настояти тиждень і приготувати водний розчин – 1/9.

Збір урожаю

Період цвітіння культури настає через 40 днів після проростання, а ще через 20 днів можна спостерігати перші зав'язі. Для їх зрілості потрібно ще 10 діб.

Збір врожаю спаржевої квасолі

Щоб лопатки НЕ переспіли і не втратили свій цукровий присмак, плоди потрібно знімати в стадії зрілості зав'язі. Збираються плоди вибірково – знімаються лише ті, які досягли молочної стиглості (до стадії затвердіння зерен).

Перший урожай спаржевої квасолі

Чим більше врожай збирається, тим більше утворюється нових плодів. Процес триває до перших заморозків. Плоди для насіння зривають в останній момент, коли рослина засихає. Зібрані плоди потрібно просушити і витягти насіннєвий матеріал.

Вони зберігаються до 6 років, зберігаючи хорошу схожість.

На зиму урожай консервують або заморожують, що дозволить взимку збагатити свій раціон білками і вітамінами.

вирощування будинку

Отримати урожай спаржевої квасолі легко і в квартирі, якщо немає дачі. Для цього досить зробити правильну грядку на балконі або на підвіконні, так як рослині не потрібно досвечивание. Йому вистачає світлового дня, тому підійде вікно з північного боку.

Потрібно підібрати підходящу і насичену природними добривами грунт. Висадити квасоля можна в стаканчики, ідеально підійде гній і торф. При правильному догляді культура буде давати повноцінний урожай – до 90 стручків на тиждень.

Квасоля на підвіконні

Спаржева квасоля або вигна – смачний і корисний плід, а сама рослина радує око. Але головне її достоїнство полягає в невибагливості для будь-якої дачної ділянки.

Кучеряві і кущові сорти не тільки додадуть гастрономічний вишукування столу, але і прикрашають екстер'єр при належному догляді.

Гідний урожай зможе отримати навіть початківець городник.

Як виростити спаржеву квасоля в городі

Бобові не дарма є одним з чільних місць серед овочів за рівнем користі, яку вони приносять організму людини.

Бобові поєднують в собі цілий джерело вітамінів, мікро- і макроелементів, а також містять легкозасвоюваний організмом рослинний білок.

За своєю поживністю бобові перевищують м'ясо в три рази, але в порівнянні з тваринним білком легше засвоюються організмом і не порушують обмін речовин. Саме тому цей овоч садівники завжди вирощують на своїй ділянці.

Особливе місце серед представників бобових займає спаржева квасоля.

В зарубіжних країнах спаржева квасоля вирощується садівниками набагато частіше, ніж стручкова квасоля.

У нашій країні ситуація зворотна і на даний момент спаржева квасоля не отримала стільки великого поширення. Але це абсолютно марно.

Чому варто вирощувати спаржеву квасолю?

Стручки спаржевої квасолі ніжні на смак, найрізноманітніших відтінків: зелені, жовті, чорні, фіолетові. Довжина стручків також може варіюватися від 10 до 120 см.

Існує кілька вагомих причин, за якими варто вирощувати спаржеву квасолю на своїй дачній ділянці:

• Відмінні смакові якості молодих стручків, що нагадують смак делікатесної спаржі.
• Якщо залишити стручки на грядці до їх повного дозрівання, то можна отримати хороший урожай дрібної і смачною квасолі.
• Висока врожайність спаржевої квасолі при дотриманні умов її вирощування. Так при правильному догляді з одного куща квасолі за період її зростання (близько 4 місяців) можна зібрати від 3 до 5 кг продукту.
• Простота догляду.
• Довгий період плодоношення (весь дачний сезон).
• Спаржева квасоля може бути використана на додаток до всіх інших якостей як декоративну рослину для прикраси стіни будинку або забору, створення живоплоту.

Спаржева квасоля здатна принести користь не тільки людському організму, але і природі. Кожен садівник знає, що вирощування її в грунті допомагає поліпшити характеристики останнього.

Давно відомий факт, що бобові найкраще готують грядки для подальшої посадки інших овочевих культур.

Коріння бобових виділяють особливі речовини, які вступаючи в реакцію з грунтовими бактеріями, виробляють необхідний рослинам азот.

Помічено, що при висаджуванні квасолі на одну і ту ж грядку щороку підвищує її врожайність. Тому якщо з'явилася необхідність перенести квасоля на нове місце, то потрібно взяти частину землі з колишньою грядки і змішати з ґрунтом на новій.

Вченими доведено той факт, що бобові рослини здатні відлякувати таких шкідників городу, як кроти і землерийки.

Для того, щоб назавжди відлякати їх від своєї ділянки, по його периметру, а також по всій площі разом з іншими овочами і фруктами потрібно розсадити кущики квасолі.

Підійде як спаржева, так і звичайна кущова квасоля, а також горох.

Спаржева квасоля завдяки своїм довгим батогом і густий зеленій масі створює легку тінь для інших овочевих культур і служить захистом від протягів. Це властивість піде на користь томатах і огірках. Для цього спаржеву квасолю висаджують з південного боку грядок.

Опис спаржевої квасолі

Спаржева квасоля формує довгі сильні стебла, що досягають довжини близько 3,5-4 м. Листя квасолі великі, відтінки квіток бувають різними в залежності від кольору майбутніх стручків.

З білої квітки вийде жовтий стручок, з жовтого і червоного – зелені та червоні відповідно, з фіолетового – бузкові стручки. Зазвичай зелена маса також буде мати легкий відтінок того кольору, в який пофарбований стручок.

Завдяки різноманітності фарб спаржева квасоля часто висаджується не для вживання в їжу, а для прикраси саду, альтанки, огорожі. Урожай з неї не збирають.

Для спаржевої квасолі характерна особливість, коли після кожного зняття молодих стручків з цукровими недозрілі бобами швидко починається нова хвиля цвітіння і зав'язування молодих плодів.

Спаржева квасоля зручна тим, що якщо садівник пропустить збір врожаю і боби стануть зрілими, то вони ніколи не втратять своїх високих смакових якостей. Вони залишаться м'якими і маслянистими на смак.

Молоді стручки спаржевої квасолі багаті вітамінами і мікроелементами і користь їх для здоров'я організму величезна. Саме тому на полицях супермаркетів свіжі стручки мають часом завищену ціну. Це – ще один привід виростити її самостійно на своїй дачній ділянці.

Якщо ж у вас немає дачі, то зневірятися не варто, так як спаржева квасоля – це один з небагатьох видів овочів, які можна вирощувати у себе на балконі у великій ємності. Її можна вживати в їжу як в сирому вигляді, так і приготувати з неї консерви на зиму або заморозити.

Вирощування спаржевої квасолі в городі

Спаржева квасоля розміщується на грядці таким чином, щоб між кущами була відстань близько 30 см, а між рядами – не менше 60 см. Оскільки квасоля – кучерява культура, то доречним буде розміщення на грядках опор з натягнутими мотузками.

Грядка в цьому випадку отримає достатню і рівномірне розподілене кількість сонячного світла, буде добре провітрюватися, що виключить появу гнилі на листках і плодах. Збір врожаю при такому розміщенні квасолі також значно спроститися.

Зручно вирощувати спаржеву квасолю так званим гніздовим способом. Для цього на грядці встановлюється опора у вигляді куреня, а грядка формується кругла.

Діаметр грядки повинен бути не більше 80-90 см, а висаджувати в неї потрібно не більше 10-12 бобів.

Спаржева квасоля буде витися по опорах імпровізованого куреня з усіх боків, що полегшить збір врожаю.

Ще одним зручним варіантом вирощування спаржевої квасолі є посадка її вздовж паркану, альтанки або огорожі. В результаті буде отриманий високий урожай квасолі разом з хорошим укриттям від сонячних променів і протягів.

Також боби квасолі можна висаджувати між стеблами винограду. Таке сусідство сприятливо позначиться на здоров'я винограду, а також не потрібно буде замислюватися про те, яку опору зробити для спаржевої квасолі.

Грунт для вирощування спаржевої квасолі повинна бути дуже живильним і родючою. Удобрити її найкраще гноєм, а також на кожен квадратний метр площі рекомендується вносити по жмені нітроамофоски.

Першу посадку здійснюють у відкритий грунт тоді, коли земля прогріється до 8-10 градусів тепла. Квасоля є холодостійких рослиною, тому з успіхом вирощується навіть в північних районах.

Квасоля може бути вирощена і за допомогою розсади, але важливо використовувати метод перевалки при пересадці на грядку, так як коріння рослини погано переносять будь-які маніпуляції з ними.

Перед посадкою насіння замочують у воді з додаванням меду для пророщування. Після висадки грядку засипають деревним попелом.

Це дозволить наситити грунт корисними речовинами, а також захисти майбутні ніжні паростки квасолі від шкідників.

Перші сходи можна спостерігати вже приблизно через тиждень після посадки.

Боротьба зі шкідниками

При недостатньому догляді, відсутності поливу, добрив в грунті спаржева квасоля стане піддаватися впливу комах-шкідників. Молоді паростки квасолі особливо часто вражаються білокрилкою, попелиць і павутинним кліщем.

Для боротьби з ними до цвітіння з успіхом можна застосовувати один з безлічі інсектицидів на власний вибір. Але, починаючи з моменту цвітіння, під час нападу шкідників можна буде використовувати тільки нешкідливі для людського організму народні засоби.

До них відносять розчини господарського мила, попелу, обсипання кущів тютюновим пилом.

Часто квасоля уражається слимаками. Врятувати рослину від них можна, посипавши землю вапном або попелом.

Невибаглива, корисна, смачна спаржева квасоля

Невелика грядка спаржевої квасолі може забезпечити сім'ю корисним вітамінним овочем, догляд за яким зовсім не складний, не забирає багато часу і сил, але буде набагато смачніше продаються в торговій мережі аналогів. Основне завдання городника – своєчасний збір урожаю.

Чим відрізняється спаржева квасоля

Спаржева (або зелёностручковая) квасоля – один з видів квасолі звичайної. Відрізняється вона тим, що в їжу вживають недостиглі стручки разом зі стулками. У них відсутні жорсткі волокна і внутрішній так званий пергаментний шар.

За смаком і способам приготування така квасоля нагадує молоду спаржу, звідси і пішла її просторічне назву. Доспілі насіння стручкової квасолі також використовують для приготування їжі.

Вони дрібніше і жорсткіше, ніж у звичайної квасолі, тому вимагають попереднього вимочування і більш тривалого варіння.

Стручки спаржевої квасолі в свіжому вигляді не підлягають тривалому зберіганню, через пару тижнів вони грубіють і висихають

Сорти спаржевої квасолі

Все повинно починатися з вибору сорту. Урожайність, вибір місця і способу посадки для різних сортів мають свою специфіку.

В першу чергу слід звернути увагу на терміни дозрівання культури. Для північних регіонів краще ранньостиглі сорти з термінами збору врожаю від 45 до 60 днів. Період дозрівання середньостиглих сортів – до 80 днів, пізні сорти визріють не раніше ніж через 90 днів після посіву.

Розрізняють такі форми зелёностручковой квасолі:

• кущова, з висотою рослини 30-50 см; Кущова спаржева квасоля компактна, не вимагає підпор
• полувьющаяся, до 2 м заввишки;
• кучерява, до 5 метрів висотой.Вертікальние посадки кучерявої квасолі економлять місце на невеликих ділянках і прикрашають їх в період цвітіння і плодоношення

Відтінки суцвіть спаржевої квасолі дуже різноманітні, тому культуру часто використовують для декорування садової ділянки.

Під час цвітіння спаржева квасоля дуже красива

Колір стручків також може бути самий різний: зелений, жовтий, фіолетовий, червоний у всьому різноманітті відтінків.

Сорти спаржевої квасолі розрізняються за багатьма ознаками, в тому числі за кольором плодів

посадка квасолі

Для посадки зелёностручковой квасолі ідеально підійде добре освітлене місце з легким, пухким, що не кислим грунтом. На низьких ділянках з підвищеним рівнем ґрунтових вод квасоля росте погано.

Органічні добрива для квасолі зазвичай не застосовують, їх краще вносити під попередні культури. При осінній перекопуванні ділянки для вирощування квасолі рекомендується внесення суперфосфату (30 г на кв.

м), а навесні, перед посадкою культури – сернокислой нітрофоски (згідно з інструкцією).

Терміни посадки залежать від кліматичних особливостей регіону.

У південних районах у відкритий грунт квасоля висівають в кінці квітня-початку травня, а в Підмосков'ї і середній смузі Росії посів можна проводити в кінці травня або початку червня. Головна умова при виборі термінів – закінчення поворотних заморозків.

Зверніть увагу: практично всі сорти стручкової квасолі теплолюбні. Заморозки, похолодання непросто негативно позначаються на процесах росту – вони можуть погубити рослини.

Основний спосіб посадки насіння квасолі – в 4-6-сантиметрові борозни з шириною міжрядь від 30 до 60 см. На піщаних грунтах квасолю можна садити трохи глибше (6-8 см).

Між рослинами необхідно витримати відстань в 15-20 см. Більш близьке розташування буде заважати при догляді за рослинами, а також при зборі врожаю. Крім того, в загущених посадках швидше поширюються грибкові захворювання.

Для кучерявої квасолі краща посадка навколо опор в лунки.

Посів можна проводити сухим насінням або вимоченими (не більше доби) в 1-2% розчині стимуляторів росту (золи, меду, органіки) або дуже слабкому розчині марганцівки.

Посадку спаржевої квасолі можна проводити, коли температура повітря підніметься до 15 градусів, і мине ймовірність нічних заморозків

Борозенки або лунки необхідно рясно полити. Сприятливий вплив на швидкість сходів і врожайність стручкової квасолі дасть підживлення при посадці деревною золою (посипати борозну тонким шаром).

Догляд за спаржевої квасолею

При посадці сухими насінням перші паростки з'являються приблизно через два тижні. Вимочування насіння дозволить скоротити цей термін до 7-10 днів.

Головна умова дружних сходів – регулярний полив.

Якщо сходи вийшли густими, їх необхідно прорідити, а при досягненні паростками 7-10-сантиметрової висоти – підгорнути.

Сходи квасолі потребують помірного поливу, надлишок вологи призведе до надмірного розростання зеленої частини рослини

Особливої ​​догляду культура не вимагає. Коренева система рослини – поверхнева, тому при жаркій погоді, коли грунт пересихає на велику глибину, посадки вимагають поливу. Проводити його потрібно під корінь, рясно, а потім мульчувати землю.

Це не тільки збереже вологу, але і допоможе позбутися від бур'янів. Особливу увагу вологості грунту необхідно приділити в період цвітіння і зав'язування плодів.

Якщо полив, знищення бур'янів, розпушування міжрядь виконуються своєчасно, то хороший урожай буде забезпечений.

Підживлення азотними добривами слід проводити тільки при явних ознаках дефіциту цієї речовини (бліда забарвлення, пожовтіння, опадання листя, сповільненість зростання, всихання).

В цьому випадку рекомендується підгодівля настоєм коров'яку, пташиного посліду або кропиви. В період бутонізації для рослини корисний калійно-фосфорний комплекс (15 г суперфосфату + 5 г хлористого калію на 1 кв.

м) або підгодівля деревною золою (40 г золи на погонний метр).

Зверніть увагу: при додаткових підгодівлі фосфорними і калійними добривами поліпшується врожайність культури, підвищується вміст білка в плодах квасолі.

Збір урожаю

Своєчасний збір врожаю – одне з головних умов отримання якісної продукції.

Через 2-3 тижні після цвітіння на рослинах утворюються зав'язі, які будуть готові до збирання приблизно через 10 днів.

Регулярне зривання стручків сприяє утворенню нових зав'язей і, таким чином, збільшення врожаю.

Спаржеву квасоля збирають вибірково в період молочної стиглості, тобто не чекаючи, коли плоди почнуть укріпляти.

Довжина стручків до цього часу досягне 10-20 см (в залежності від сорту), а насіннячко всередині має бути розміром з пшеничне.

Переросли, перезрілі стручки навіть кращих сортів будуть волокнистими і жорсткими; їх краще залишити на грядці і дочекатися повного дозрівання насіння, які потім можна використовувати в їжу або зберегти для посадки в наступному році.

Особливості вирощування кущовий і кучерявої квасолі

Між вирощуванням кущовий і кучерявої квасолі є кілька відмінностей. Коли в'юнкі рослини досягають висоти опори, їх верхівку рекомендується прищипувати. Позитивні результати цієї процедури:

• обмежується висота рослини, що в подальшому полегшує збір врожаю;
• прискорюється дозрівання стручків;
• кущ виходить більш пишним, так як активізується ріст бічних пагонів.

Основна відмінність полягає в тому, що кучеряве сорти мають потребу в опорі.

Так як рослина може досягати 3 і більше метрів в довжину, мати важку зелену масу, опори повинні бути високими і досить міцними.

Що можна використовувати в якості опор для кучерявою спаржевої квасолі:

• наявні будівлі та споруди: огорожі, паркани, сходи, стіни альтанок і будинків;
• нижні гілки дерев. Квасоля відмінно сусідить з багатьма рослинами, так як сприяє накопиченню азоту в ґрунті. Мінус такої опори полягає в тому, що гіллясте дерево може створити небажаний надлишок тіні для квасолі, можуть виникнути складності зі збором врожаю і видаленням сухих залишків;
• сітку-рабицю. Умова використання такої опори: сітка повинна бути надійно закріплена, щоб важке рослина не змогло її завалити. Треба врахувати, що видалення сухих залишків з осередків сітки складно і проблематично;
• шпалери. Їх можна виготовити за допомогою двох стовпчиків (металевих або дерев'яних), міцно вкопаних в землю. Між стовпами необхідно рядами натягнути дріт, шпагат або сітку;
• жердини висотою не менше 2 метрів. Вони можуть бути зібрані в формі куреня, Т або П-образними зі шпагатом, що опускається з горизонтальних жердин до землі;
• високорослі рослини. Перед посадкою квасолі висівають соняшник. Коли він досягне висоти в 8-10 см, висаджують квасолю. На стеблі соняшнику обривають нижнє листя і стебла квасолі обвивають навколо стовбура соняшнику.

Навколо опор висаджують кілька насіння квасолі кучерявих сортів. У міру підростання пагони обвиваються навколо підпор, які не стеляться по землі, не чіпляються за сусідні рослини.

Зверніть увагу: кращий матеріал для виготовлення опор – дерево. Рослині важко обвивати матеріал без шорсткостей (метал, пластик), так як квасоля не має вусів.

Урожай сортів кучерявої квасолі частіше вище, ніж кущовий, але вона не менш смачна і біологічно цінна.

Вирощування спаржевої квасолі в теплиці і в домашніх умовах

Ранній урожай зелёностручковой квасолі можна отримати, якщо висадити культуру не в відкритий грунт, а в теплицю. При такій посадці слід віддати перевагу раннім сортам.

Рослину можна висадити на окремій ділянці або по краю пасом. Для того щоб уникнути затінення кучерявою квасолею основних культур, висаджують не більше однієї рослини квасолі на кв.

Якщо з якоїсь причини в теплиці довелося видалити вже підросли розсаду томата або перцю, то в звільнилася лунку можна посадити насіння квасолі. Воно швидко обжене основні посадки і встигне дати плоди.

Грунт в теплиці зазвичай добре удобрена, тому квасоля буде сильно гілкуватися. В цьому випадку рекомендується видаляти бічні пагони до висоти 70-80 см, а наступні прищипувати на висоті першого суцвіття.

Між рослинами повинна бути забезпечена вільна циркуляція повітря.

Для посадки в квартирі або на балконі краще вибирати кущові сорти квасолі, так як для їх вирощування немає необхідності у великих ємностях.

Для висадки підійдуть спеціальні овочеві контейнери, великі квіткові горщики. Грунт слід використовувати родючу, пухку.

Її склад може бути наступним: 2 частини землі і 1 частина перегною.

Для вирощування спаржевої квасолі на підвіконні можна використовувати звичайні квіткові горщики

Процес посадки не відрізняється від висадки культури у відкритий грунт. При догляді слід звернути увагу на наступні моменти:

• можна перезволожувати грунт, тому поливи необхідно проводити в міру висихання грунту;
• так як квасоля – рослина теплолюбна, їй слід забезпечити комфортний температурний режим;
• рослина потребує сонячному світлі. При явному дефіциті сонячних променів в непогожі, сутінкові дні квасолі необхідна додаткова підсвітка, яку можна організувати за допомогою люмінесцентних ламп;
• навіть при вирощуванні кущового сорту рослині необхідна невелика опора.

Навіть кущових сортів квасолі потрібна невелика опора

Кучеряві сорти стручкової квасолі також успішно ростуть на балконі. Вони можуть забезпечити хороший урожай корисних бобів, прикрасити балкон і створити прохолодний затінок у спекотні літні дні. Потрібно врахувати, що для росту їм потрібна ємність об'ємом не менше 3 літрів і надійна опора.

При вирощуванні спаржевої квасолі ви отримаєте кілька вигод: зберете відмінний урожай, різноманітите свій раціон корисними і смачними плодами, поліпшите склад грунту і практично без витрат декоруєте свою ділянку.

Вирощування спаржевої і стручкової квасолі

При наявності власного ділянки виділіть грядку, де зможе рости стручкова, або спаржева квасоля, – вирощування її не зажадає від вас багато сил і часу, зате власноруч вирощені стручки виявляться набагато смачніше тих, що куплені в магазині.

Підготовка ґрунту для стручкової і спаржевої квасолі

Якщо ви віддаєте перевагу здорове харчування, насичене натуральними вітамінами, вам обов'язково варто додати в свій раціон страви з стручкової і спаржевої квасолі. Користь зеленої квасолі величезна, а калорійність невелика, тому вона цілком підходить для дієтичного харчування.

Спаржева квасоля мало відрізняється від стручкової за зовнішнім виглядом і за корисними властивостями. Обидва види благотворно впливають на організм, наповнюючи енергією і зміцнюючи імунітет.

Незалежно від того, сподобається вам більше спаржева квасоля або квасоля стручкова, вирощування буде проходити аналогічно зерновий квасолі і іншим бобовим культурам.

Розглянемо докладно, як виростити на своїй ділянці зелену квасолю.

Спаржева квасоля мало відрізняється від стручкової за зовнішнім виглядом і за корисними властивостями

Хоча квасоля – досить невибаглива рослина, вона вважає за краще рости на пухких родючих некислих грунтах, бажано на легких або середніх суглинках.

Важкі грунту з високим рівнем грунтових вод для бобової культури не підходять. Щорічно рекомендується висаджувати зелену квасолю на нове місце, щоб захистити рослину від антракноза.

Найкращими попередниками для бобових культур є коренеплоди.

про вирощування стручкової квасолі

Як правильно підготувати грядку для квасолі:

• з осені виберіть на ділянці місце, найбільш захищене від вітру і добре освітлюється сонцем;
• очистіть землю від бур'янів;
• перекопайте, додаючи в грунт органічні добрива, хлористий калій і суперфосфат;
• навесні перед посадкою квасолі присмачите грунт комплексним добривом, що містить калій.

Азотні добрива використовувати не рекомендується, інакше бадилля квасолі виросте потужної, а стручки так і залишаться маленькими.

Оскільки квасоля любить тепло, починати посів найкраще на початку червня

Посів стручкової і спаржевої квасолі

Оскільки квасоля любить тепло, починати посів найкраще на початку червня, щоб виключити ймовірність весняних заморозків.

Оптимальна температура для посіву стручкової і спаржевої квасолі – від +20 градусів.

Вирощування квасолі виявиться більш результативним, якщо ви попередньо замочіть і проростете насіння перед посадкою.

Зробіть в грядці ямки глибиною близько трьох сантиметрів на відстані восьми сантиметрів один від одного і 30 см між рядами.

Для кучерявою стручкової квасолі слід залишати проміжки між рослинами по 35 см, щоб потім встановити шпалери для в'юнів.

У кожну ямку рекомендується садити по два зернятка, щоб згодом залишити міцніші сходи.Після висіву насіння можна злегка присипати грядку перегноєм.

Уже через два тижні ви зможете помітити, як росте квасоля, особливо якщо ви висували ранньостиглі сорти. З'явилися сходи потрібно буде прорідити, залишивши найміцніші сіянці.

Не забувайте, що при проростанні насіння квасолі потрібно рясний полив, та й надалі бобова культура буде добре плодоносити і приносити соковиті м'ясисті стручки за умови хорошого поливу.

З'явилися сходи потрібно буде прорідити, залишивши найміцніші сіянці

Догляд за квасолею

Подальше вирощування квасолі стручкової і спаржевої зводиться до підтримки вологості грунту, розпушування міжрядь, підживлення і прополюванні бур'янів.

Живильні мінеральні підгодівлі рекомендується ввести в період утворення бутонів у квасолі, а також після цвітіння.

Для внесення розчину добрив зробіть паралельно рядам рослин неглибокі борозенки на відстані близько десяти сантиметрів від посівів. Зверху борозенки з добривами присипте землею.

Після того як сходи квасолі досягнутий десяти сантиметрів у висоту, злегка окучьте їх, це зміцнить кореневу систему бобової культури і поліпшить живлення рослин під час зав'язі стручків. А коли пагони кучерявою стручкової квасолі витягнуться до двох з половиною метрів, прищипните верхівки, щоб припинити подальше зростання квасолі і стимулювати гарне плодоношення.

про вирощування квасолі

Кучеряві сорти мають ще й декоративну функцію: гнучкі батоги, прикрашені квітками і різнокольоровими стручками, виглядають дуже привабливо.

Якщо на вашій ділянці посаджена така декоративна квасоля, вирощування її потребують споруди шпалер, за які рослини будуть чіплятися, прагнучи до сонячного світла.

Сітку рабицю не рекомендується використовувати – вам буде складно восени видаляти з неї засохлі батоги квасолі.

Як виростити квасоля, ви тепер знаєте, залишається тільки дочекатися дозрівання стручків і правильно зібрати урожай.

Час збору першого врожаю залежить від сорту посадженої квасолі: у ранньостиглих сортів стручки дозрівають вже через два місяці з моменту появи сходів, а у пізніх сортів – приблизно через два з половиною місяці.

Збирають стручки вручну на восьмий день після того, як зав'язалися боби. Рекомендується вибирати стручки (лопатки) квасолі в стані молочної стиглості, коли вони ще не встигли дозріти і затвердіти.

Регулярно зрізуючи стручки спаржевої і стручкової квасолі, ви будете стимулювати подальше утворення нових зав'язей. Так, за один сезон вдасться зібрати урожай не менше п'яти разів. Стручки можна відразу вживати в їжу, заморозити або законсервувати.

Спаржева квасоля: вирощування і догляд у відкритому грунті

Квасоля – чудова овочева культура, яка користується заслуженою повагою серед городників зважаючи своїх корисних якостей, простоти посадки і вирощування.

Крім того, при належному догляді квасоля дає прекрасний урожай.

Сьогодні ми розповімо про те, як правильно вирощувати спаржеву квасолю у відкритому грунті (фотоматеріали додаються).

Опис популярних сортів і існуючих різновидів

Спаржева або як її іноді називають стручкова квасоля – кучерява багаторічна / однорічна рослина з пірчастий листям. Розвиток квіток відбувається в пазухах.

Плоди – двостулкові боби, з великими квасолину всередині, між якими знаходиться губчастого вигляду перегородка.

Квасоля містить велику кількість білка і корисних мікроелементів.

Квасоля – рослина, що не вимагає великої кількості світла. Досить 12 годин на день, щоб в результаті отримати багатий врожай.

Великим плюсом культури є те, що вона здатна до самозапилення, а значить, можна скоєно спокійно здійснювати вирощування на ділянці відразу декількох сортів. І до слова про сортах.

Спаржеву квасоля можна класифікувати за кількома ознаками:

1. По термінах дозрівання: ранньостиглий (2 місяці), середньорання (2,5 місяця), середня (2,5-3 місяці), середньостигла (до ста днів) і пізня (термін дозрівання перевищує 100 днів).
2. За формою наземного рослини: кучеряве, кущові.
3. За смаковими характеристиками і сферою використання: лущильні, цукрові та напівцукрові.

Лущильні (зернова) квасоля

Лущильні (зернова) квасоля культивується для вживання в їжу виключно зерен, оскільки зовнішня оболонка досить тверда, що не дозволяє використовувати її в їжу.

Таку квасолю найкраще вирощувати тільки в теплому кліматі, так як в середній смузі вона просто не дозріє, а в такому вигляді вона буде просто неїстівної.

До найбільш популярних сортів зернової квасолі відносять:

• Балада. Цей середньостиглий сорт не боїться посухи і містить велику кількість білка. Має зелені стручки і зерна світло-жовтого кольору з фіолетовими вкрапленнями.
• Рубін. Цей сорт також середньостиглий. Має вузькі стручки, які містять квасолини бордового кольору. Володіє відмінними смаковими характеристиками.
• Шоколадниця. Це квасоля середньопізні, кущ досягає метрової висоти. Стручки – довгі, жовтого кольору.

Спаржева (цукрова) квасоля зазвичай використовується в їжу практично цілком, тобто разом зі стручками, оскільки вони не містять особливого перманентного шару, як в лущильний. Цей різновид найбільш смачна. Вона також володіє цікавою властивістю: виведенням зайвої рідини з організму. До найбільш популярних сортів стручкової квасолі відносять:

• Масляний Король. Скоростиглий сорт, що дає багатий урожай. Має стручки з ніжним смаком.
• Пекло Рем. Сорт з кучерявими кущами і квасолею ніжно-рожевого кольору з ніжним грибним смаком.
• Журавушка. Має досить компактного розміру кущі, на яких дозрівають безволокнистого стручки, що відрізняються ніжним смаком.

Спаржева (цукрова) квасоля

Посадка рослини у відкритий грунт

Оскільки спаржева квасоля – рослина досить теплолюбна, то засівати насінням ділянку слід пізньою весною (не раніше травня), коли погода стане стабільно теплою і повітря прогріється мінімум до 10 градусів з плюсом.

Квасоля «любить» родючу легко проникну водою грунт з глибоким заляганням грунтових вод. Небажано використовувати для вирощування спаржі ділянки з глинистим, занадто вологим або насиченим азотом грунтом (так як спаржа сама здатна виробляти його).

Ділянка під посадку квасолі необхідно підготувати ще восени: перекопати з додаванням 4 кг перегною, пари столових ложок доломітового борошна, по ложці селітри і суперфосфату і (бажано) хлористого калію на кожен квадратний метр ділянки.

Навесні, за пару днів до посіву насіння, землю необхідно повторно перекопати і пройтися по ній граблями, щоб злегка «розпушити». Якщо грунт буде в'язкою, то можна додати піску: близько 5 кг на кожен метр посівної площі. Обов'язково продезінфікуйте грунт слабкою марганцівкою.

Вирощування квасолі у відкритому грунті

Перед посадкою насіння спаржевої квасолі обов'язково потрібно перебрати і викинути фасолінку з будь-якими дефектами. Заливаємо їх досить гарячою водою і залишаємо хвилин на п'ятнадцять.

Вони встигнуть увібрати в себе вологу і злегка набрякнути – тоді сходи з'являться набагато швидше. Після замочування насіння обов'язково дезінфікуються в слабкому розчині марганцівки для захисту молодих сходів від шкідників.

Насіння квасолі висаджуються на глибину не більше 6 см в лунки, відстань між якими становить близько 20 см (це відноситься до кущових сортів). Відстань між рядами повинна бути не більше півметра.

Відстань між насінням кучерявих сортів має бути трохи ширше – близько 30 см. У кожну лунку кладеться по 5-6 квасолин.

Після посадки насіння засіяний ділянку потрібно обов'язково зволожити і злегка ущільнити грунт.

Порада. Коли з'являться перші сходи, в лунках потрібно залишити тільки самі «міцні» саджанці (2-3 штуки), решта прибрати.

Догляд за спаржевої квасолею

Догляд за спаржевої квасолею включає в себе ряд стандартних заходів, з якими знайомий кожен городник: полив, добриво, підгортання, підживлення. Розглянемо кожен процес більш детально.

Розмноження рослини у відкритому грунті

Щоб розмноження спаржевої квасолі у відкритому грунті відбувалося швидко і якісно, ​​за сходами необхідно постійно стежити.

До того моменту, поки не з'являться перші бутони, саджанці квасолі потрібно регулярно поливати: рясно, але нечасто (не частіше 1 разу на тиждень).

Грунт не повинна бути сухою.

Коли у рослин з'являться кілька перших листя, полив потрібно повністю припинити. Коли квасоля почне цвісти, полив знову відновлюється і його частота збільшується в 2 рази.

Порада. Для поливу квасолі краще використовувати або дощову, або відстояну воду.

Починати рихлити ґрунт краще після того, як паростки досягнуть висоти в 6-7 см.

Другий раз розпушування (одночасно з підгортання) здійснюється через пару тижнів після першого.

В останній раз грунт розпушують до того, як квасолеві кущі почнуть замикатися.

Щоб розвиток квасолі відбувалося швидко і якісно, ​​потрібно їй трошки допомогти в цьому. Так, для кучерявої квасолі виготовляються спеціальні вертикальні опори (1,5 м). Зверху на них кладеться або мотузка, або дріт. За нею направляються пагони квасолі.

Добриво і підгодівля

Коли у квасолевих сходів з'являться перші листочки, можна починати робити підгодівлю у вигляді суперфосфату в кількості 30-40 г на кожен квадратний метр.

А коли з'являться перші бутони, додайте в грунт калійну сіль – близько 10 г на таку ж одиницю площі.

У період дозрівання плодів грунт слід підживити добривом у вигляді розчину деревної золи.

Порада. Азот в грунт додавати не варто, оскільки квасоля сама виробляє його. Якщо вміст азоту в грунті буде надмірним, то урожай вийде досить скромним, а ось зелені буде більш ніж достатньо.

Боремося з хворобами і шкідниками

Найбільш часто квасоля страждає від таких захворювань: несправжня борошниста роса, бактеріоз і антракноз.

Активно перешкоджати поширенню цих захворювань досить просто: потрібно лише здійснювати правильний догляд, знищувати заражені рослини, додавати вапняк в кислувату грунт, не забути знезаразити насіння перед посівом. Щоб захистити квасоля від грибкового і вірусного ураження, слід використовувати мідні препарати.

Крім усього перерахованого вище, рослина можуть поїдати слимаки, появі яких можна перешкоджати, видаляючи своєчасно бур'яни і регулярно зволожуючи грунт. Якщо вони все ж з'являться, потрібно їх просто видалити.

Порада. Урожай квасолі безпосередньо залежить від якості її запилення. Допомогти в цьому можуть комахи-запилювачі. Приманити їх можна за допомогою цукрового сиропу, яким слід іноді обприскувати квітуча рослина.

Поєднання спаржевої квасолі з іншими рослинами

Рослина відмінно розмножується в грунті з такими попередниками як: представники сімейства пасльонових (томати, картопля, баклажан), капуста. А ось з попередниками із сімейства бобових поєднання малоймовірно (і квасолею в тому числі).

Добрими «сусідами» для квасолі стануть такі овочеві культури як цибуля, капуста, огірки, помідори, буряк і ін.

Збір врожаю спаржевої квасолі можна починати вже через 14 днів після того, як у рослини з'являться перші квітки (якщо ви хочете насолодитися ніжним смаком молодих стручків). В іншому випадку, збирати урожай можна тоді, коли стручки висохнуть, і повністю дозріють плоди.

Ось і підійшла до кінця наша стаття. Ми детально розглянули процес вирощування спаржевої квасолі і догляду за нею у відкритому грунті. Бажаємо гарного врожаю!