Літні томати з вашої грядки круглий рік

Осінь близько і саме час подумати про заготовках на зиму. Пропонуємо вам розбавити різноманіття консервованих банок свіжими сезонними овочами. Адже взимку, так хочеться ще більше вітамінів! Всім садівникам і городникам буде дуже корисно дізнатися про чудо способі зберігання помідорів круглий рік.

Заготівля томатів на зиму

Якщо ви вирощуєте велика кількість томатів або просто звикли закуповуватися оптом сезонними помідорами, то спосіб заморозки овочів це саме те, що вам необхідно. Замороження – це відмінний варіант прилаштувати велика кількість врожаю, зберігши при цьому максимальну кількість вітамінів.

Як правило, для заморозки підійдуть невеликі плоди, наприклад слівовідной сортів. Заморожені томати ідеально використовувати взимку для приготування перших страв, різних соусів, підлив, зажарок і т.д. Тут цілий політ кулінарної фантазії.

Для зручності використання, ми рекомендуємо вам порційний спосіб зберігання. Просто розкладіть цілі помідори по маленьким щільним пакетиках, і вони не займуть багато місця у вашій морозилці.

Для економії простору, використовуйте звичайну трубочку, за допомогою якої ви зможете витягнути зайве повітря з пакета. Можете так само використовувати вакуумні пакети або спеціальні пакети для заморозки. Розкладіть пакети з томатами в морозильний ящик і вже взимку будете задовольнятися своїми літніми помідорами. Такий спосіб дозволяє зберігати томати круглий рік до наступного врожаю.Якщо взимку дістати такий пакет і дати злегка підтанути, то дуже легко можна нарізати томат кружечками і приготувати, наприклад, смачну піцу, або якесь інше блюдо. Підталі помідори можна так само перекрутити в блендері разом із зеленню і часником для приготування найсмачніше соусу.

Замороження – томати взимку

Замороження – це справжня знахідка для будь-якої господиніЗамість того, що б взимку купувати в супермаркеті гумові та несмачні помідори, найкраще заморозити свої власні зі своєю грядки.

Можна так само заморозити помідори черрі, причому абсолютно різних кольорів і розмірів. У зимовий час їх можна використовувати для приготування свіжого салату, не кажучи вже про якісь інші блюдах і прикрасах. Як то кажуть: «все геніальне – просто!»Ми сподіваємося, що наша стаття виявилася для вас справжньою знахідкою і тепер ви зможете здивувати своїх домашніх свіжими томатами прямо взимку. Всім бажаємо гарного настрою, багатих врожаїв і прекрасних смачних заготовок.