Блог

Ласкаво просимо до нашої кулінарної сторінки, де ви знайдете простий і смачний рецепт маринованих кабачків з кетчупом без необхідності використовувати процес стерилізації.

Мариновані кабачки з кетчупом стануть ідеальним доповненням до будь-якого страви і зберігатимуться довгий час.

Поспішайте спробувати це смачне та неповторне поєднання смаків, і ви не пожалкуєте!

Для приготування маринованих кабачків з кетчупом без стерилізації вам знадобиться:

• Кабачки – 1 кг;
• Кетчуп – 500 г;
• Цукор – 200 г;
• Оцет – 100 мл;
• Сіль – 2 ст.л;
• Мускатний горіх – 1/2 чайної ложки;
• Перець чорний мелений – 1/2 чайної ложки;
• Цейлонський коріандр – 1/2 чайної ложки;
• Лавровий лист – 4 шт.

Почнемо готувати мариновані кабачки з кетчупом без стерилізації:

1. Кабачки нарізати тонкими колечками або пластинами.
2. У каструлю добавити цукор, кетчуп, оцет, сіль, мускатний горіх, перець та коріандр. Загально, усі інгредієнти, крім кабачків та лаврового листа.
3. Варіти сироп на середньому вогні до розчинення цукру, а потім довести до кипіння.
4. Після закипання, готувати сироп ще 1 хвилину під кришкою, а потім зняти з вогню.
5. У каструлю добавити кабачки та лавровий лист. Перевернути всі кусочки кабачків в сиропі для рівномірного замаслення.
6. Закрити каструлю кришкою і залишити на 12 годин, щоб маринування стало повним.
7. Готові мариновані кабачки з кетчупом без проблем зберігатимуться при температурі до 4°C протягом місяця.

Як бачите, цей рецепт дуже простий, але результат вас приємно здивує. Спробуйте його самі і додайте нові смаки до вашого меню!

Бажаємо вам смачного і задоволення від страви!

Швидке зберігання:

Для швидкого зберігання маринованих кабачків з кетчупом без стерилізації ви можете скористатися нашими унікальними рецептами. Збережені таким чином кабачки зберігають натуральний смак і аромат протягом тривалого часу.

Переваги швидкого зберігання:

• Економія часу та зусиль.
• Корисні властивості кабачків зберігаються.
• Маринад достатньо для зберігання великої кількості кабачків.
• Зберігання можна проводити в будь-якому контейнері з герметичною кришкою.

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків.
• 1 літр кетчупу.
• 200 г цукру.
• 100 мл оцту.
• 1 столова ложка солі.

Приготування:

1. Кабачки нарізати кружками або поперечними пластинами.
2. Приготувати маринад: змішати кетчуп, цукор, оцет та сіль.
3. Додати кабачки в каструлю і залити маринадом.
4. Закрити каструлю кришкою і залишити на 24 години.
5. Після цього кабачки готові до споживання або можуть бути збережені в контейнері з герметичною кришкою.

Термін зберігання:

Зберігайте мариновані кабачки з кетчупом в прохолодному місці протягом 2-3 місяців.

Замовляйте наші мариновані кабачки з кетчупом без стерилізації вже сьогодні та насолоджуйтеся їх неперевершеним смаком у будь-який час року!

Рецепт маринованих кабачків з кетчупом:

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків
• 4 ст.л. кетчупу
• 1 головка часнику
• 1 ст.л. оцту
• 1 ст.л. рослинної олії
• 2 ст.л. цукру
• 2 ст.л. солі
• 1 чайна ложка чорного перцю
• 1 чайна ложка куркуми

Інструкції:

1. Кабачки нарізати на круглі шматочки товщиною близько 1 см.
2. Часник дрібно нарізати або пропустити через прес.
3. У каструлю злити воду, додати оцет, куркуму, сіль, цукор і принести до кипіння.
4. У киплячу воду покласти кружочки кабачків і варити 2-3 хвилини.
5. Зняти кабачки з каструлі і промити під холодною водою.
6. На пательню додати олію і розігріти.
7. Додати нарізаний часник і обсмажити до золотистого кольору.
8. Додати кетчуп, сіль, перець і кабачки.
9. Тушкувати 5 хвилин під кришкою.
10. Розкласти кабачки по стерилізованих банках.
11. Залити кетчупом з пательні.
12. Закрити кришками і залишити охолодитись.

Дякую за приготування самостійно маринованих кабачків з кетчупом! Смачного!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібно для приготування маринованих кабачків з кетчупом без стерилізації?

Для приготування маринованих кабачків з кетчупом без стерилізації вам знадобляться: кабачки, кетчуп, оцет, цукор, сіль, спеції (прянощі).

Як довго треба маринувати кабачки до приготування?

Кабачки потрібно маринувати протягом 2-3 годин, щоб вони насолодилися смаком кетчупу і спецій.

Як зберігати мариновані кабачки?

Мариновані кабачки можна зберігати в герметичних банках або контейнерах у холодильнику. Вони будуть свіжими і смачними протягом кількох тижнів.

Чи можна додати інші овочі до маринаду?

Так, ви можете додати інші овочі до маринаду, наприклад, моркву або цибулю. Вони додадуть більше смаку і текстури вашим маринованим кабачкам.

Які страви можна готувати з маринованими кабачками?

Мариновані кабачки можна використовувати для приготування салатів, сендвічів або вживати їх як самостійну закуску. Вони також гарно поєднуються з м’ясом або рибою.