Блог

Хочете смачні мариновані огірки з морквою і цибулею, але не знаєте, як їх приготувати самостійно? Не проблема! Ми підготували для вас простий рецепт, який дасть вам можливість насолодитися цими смаколиками просто на вашій кухні.

Для приготування маринованих огірків з морквою і цибулею вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• свіжі огірки;
• морква;
• цибуля;
• вода;
• сіль;
• цукор;
• оцет;
• спеції (дощечка чорного перцю, гвоздика, лавровий лист).

Тепер, коли ви зібрали всі інгредієнти, переходимо до процесу приготування.

1. Перш ніж почати маринувати огірки, їх потрібно вимити та нашкрябати ножем наскрізь, але не зовсім розрізати.
2. Моркву та цибулю потрібно нарізати навпілкільцями або кубиками, в залежності від вашого смаку.
3. У великій каструлі змішайте воду, сіль, цукор, оцет та спеції. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
4. Покласти огірки, моркву та цибулю в каструлю з киплячим маринадом. Зніміть з вогню.
5. Покрити каструлю кришкою та залишити маринуватися протягом 1-2 годин.
6. Після охолодження ви можете перекласти мариновані огірки з морквою та цибулею в банки або зберігати їх у холодильнику.

Тепер, коли ви знаєте рецепт приготування маринованих огірків з морквою і цибулею, ви можете насолоджуватися цими чудовими смаколиками в будь-який час. Завантажуйте наш рецепт і діліться своїми враженнями!

Спробуйте цей рецепт і ви не пошкодуєте. Приготуйте свіжі, хрусткі мариновані огірки з морквою і цибулею прямо зараз!

Рецепт маринованих огірків

Інгредієнти:

• Огірки – 1 кг
• Морква – 2 шт
• Цибуля – 1 шт
• Часник – 3 зубчики
• Вода – 1 л
• Оцет – 200 мл
• Цукор – 2 ст. л.
• Сіль – 1 ст. л.
• Перець горошком – 10 шт
• Лавровий лист – 2 шт

Приготування:

1. Огірки помити і нарізати на кружечки або пластинки.
2. Моркву очистити і нарізати на довгі соломки.
3. Цибулю нарізати на кільця.
4. Часник порізати дрібненькими шматочками.
5. У каструлю злити воду, додати оцет, цукор, сіль, перець горошком і лавровий лист. Заготовка для маринаду готова.
6. В каструлю з маринадом покласти огірки, моркву, цибулю і часник. Заготовка має покриватися маринадом повністю.
7. Поставити каструлю на середній вогонь і привести до кипіння. Дати огіркам, моркві і цибулі довести до готовності приблизно 10 хвилин.
8. Зняти каструлю з вогню і дати огіркам, моркві і цибулі охолонути.
9. Перекласти мариновані огірки з морквою і цибулею в скляні банки і залити маринадом.
10. Закрити банки кришками і поставити в холодильник на добу-дві для настоювання.

Тепер ви готові насолодитися смачними і ароматними маринованими огірками з морквою і цибулею!

Інгредієнти для маринування

• Огірки: свіжі огірки, сорт варто вибирати залежно від вашого смаку та бажань.
• Морква: свіжа морква, рекомендується обрати сорт, який має солодку смаку та хорошу текстуру.
• Цибуля: рекомендується використовувати червону або білу цибулю, яка має гострий смак та аромат.
• Оцет: додайте по смаку, зазвичай використовують яблучний чи столовий оцет.
• Цукор: додайте за смаком, для збереження та нейтралізації солоного смаку огірків.
• Сіль: добавляється за смаком, для зміцнення смаку та збереження огірків.
• Вода: необхідна для розведення оцту та солі.
• Приправи: можна додавати різні приправи, такі як часник, перець, гвоздика, лавровий лист та багато інших.

Приготування маринованих огірків

Чудовий спосіб зберегти смак огірків на все літо – маринування. До вашої уваги пропонуємо простий рецепт приготування маринованих огірків з морквою і цибулею.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Огірки – 1,5 кг
• Морква – 2 шт
• Цибуля – 2 головки
• Вода – 2л
• Оцет – 200 мл
• Цукор – 2 ст. л.
• Сіль – 3 ст. л.
• Лавровий лист – 3-4 шт
• Чорний перець горошком – 10 грам

Огірки наріжте на кружечки або шпажки. Моркву наріжте соломкою, а цибулю – півкільцями.

1. Підготуйте розчин для маринування, змішавши воду, оцет, цукор і сіль.
2. Добавте лавровий лист і червоний перець горошком до розчину.
3. Дайте розчину закипіти і настоюватися протягом 10-15 хвилин.
4. Запускаємо овочі до маринуючої рідини.
5. Ставимо посуд з огірками на вогонь і варимо огірки 5 хвилин, перемішуючи.
6. Потім відкидаємо огірки на друшляк і даем стекти.

Розкладаємо огірки на банки, додаємо моркву і цибулю.

Залийтесь гарячим маринуючим розчином. Закрити кришкою і прибрати в холодильник на 24 години для насичення смаку.

Насолоджуйтеся неймовірним смаком маринованих огірків з морквою і цибулею! Вони стануть чудовою прикрасою вашого столу! Приємного апетиту!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для приготування маринованих огірків з морквою і цибулею?

Для приготування маринованих огірків з морквою і цибулею вам знадобляться огірки, морква, цибуля, оцет, цукор, сіль, часник і спеції.

Якщо у мене немає моркви чи цибулі, чи я можу приготувати мариновані огірки?

Так, ви можете приготувати мариновані огірки без моркви чи цибулі, але ці інгредієнти додають смаку і аромату до страви, тому рекомендується використовувати їх, якщо вони доступні.

Яка кількість огірків потрібна для приготування маринованих огірків з морквою і цибулею?

Кількість огірків залежить від вашого бажання. Ви можете використовувати стільки огірків, скільки вам зручно. Зазвичай використовують близько 1 кг огірків для цієї страви.

Як довго треба маринувати огірки з морквою і цибулею?

Огірки з морквою і цибулею рекомендується маринувати протягом 12-24 годин. Цей час дозволяє огіркам насититися смаком маринаду і спецій.