Смачна, ароматна, солона і солодка! Мариновані помідори – це відмінний додаток до будь-якого страви і самостійна частина смачного перекусу. Роздобудьте секрети смаку і запашності маринованих помідорів прямо у своїй кухні!
Ми підготували для вас простий рецепт маринованих помідорів, який можна легко втілити в життя. За пару днів збережете сонячне літо в банці з квапкими, ароматними та хрусткими помідорами.
Що потрібно:
• 500 г помідорів (найкраще вибрати середнього розміру і витривалі сорти)
• 2 склянки води
• 1 склянка оцту
• 2 столові ложки цукру
• 1 столова ложка солі
• 5 горошин чорного перцю
• 3 кришталеві горошинки гвоздики
• Декілька листків лаврового листа
Як приготувати:
1. Помідори миємо, розрізаємо з однієї сторони кросвордні зрізи.
2. Заварюємо воду у великій каструлі, додаємо оцтову кислоту, цукор, сіль, гвоздику та перець. Кип’ятимо цей сироп близько 5 хвилин.
3. Занурюємо помідори у киплячий сироп і варимо їх протягом 3-х хвилин.
4. Окремо кип’ятимо воду і варимо в ній банки і кришки для стерилізації.
5. Відкинутий сироп процідити та покласти до кип’ятку ще на 5 хвилин.
6. Покласти банки на відкинутий сироп, закрити і отримати готові мариновані помідори через день.
Залишок сиропу рекомендуємо зберегти, варити вихідний рецепт знову або додати сироп до вибраної кулінарної страви для підсилення солодкого та кислого смаку. Смакуйте власне сонце в кожній банці маринованих помідорів!
Рецепт маринованих помідорів кисло-солодких: дивовижна смакота!
Складники:
- 2 кг помідорів
- 2 кг цукру
- 1 л оцту
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка кориці
- 1 столова ложка гвоздики
- 1 столова ложка подрібненого мускатного горіха
Інструкції:
- Помідори ретельно вимийте і зробіть невеликі надрізи з одного боку кожного помідора.
- Готуйте маринад. У широкій каструлі змішайте цукор, оцет, сіль, корицю, гвоздику і мускатний горіх.
- Розігрійте маринад на середньому вогні, помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться.
- Додайте помідори до каструлі з маринадом і варіть їх на середньому вогні протягом 5-10 хвилин.
- Перекладіть помідори з маринадом у стерилізовані банки.
- Вставте до банок стерилізовані кришки і закрийте їх кришками.
- Поставте банки у водяну баню і варіть протягом 15 хвилин.
- Зніміть банки з водяної бані і охолодіть.
- Готові мариновані помідори зберігайте в темному прохолодному місці.
Смачного!
Інгредієнти для маринованих помідорів кисло-солодких
Для приготування смачних і апетитних маринованих помідорів кисло-солодких вам знадобляться такі інгредієнти:
- Помідори: оберіть крупні, зрілі томати, які мають яскравий червоний колір.
- Цибуля: використовуйте червону або білу цибулю, ріжте її на тонкі півкільця.
- Часник: додайте пару гвоздичок часнику для більш насиченого аромату.
- Червоний перець: додасть гостроту і насичений смак.
- Оцет: для кисло-солодкого смаку використовуйте яблучний оцет.
- Цукор: для підсилення солодкості.
- Сіль: регулюйте кількість солі за своїм смаком.
- Вода: для приготування маринаду.
Завдяки цим інгредієнтам ваші мариновані помідори будуть соковитими, гострими і солодкими. Спробуйте приготувати це смачне ласощі вдома!
Секрети приготування домашніх маринованих помідорів
Домашні мариновані помідори – це смачна та корисна закуска, яка додасть нотку солодкуватого пікантного смаку до вашого столу. Якщо ви хочете приготувати це чудове блюдо вдома, ось декілька порад:
Оберіть свіжі помідори. Важливо, щоб вони були зрілі, але не занадто м’які. Краще використовувати помідори середнього розміру з однорідною жовто-червоною шкіркою.
Приготуйте маринад. Для солодко-кислого смаку можна використовувати комбінацію оцту, цукру та спецій. Рецепт маринаду може варіюватися залежно від вашого смаку. Зазвичай додають оцет, цукор, сіль, гвоздику, гірчицю та інші спеції.
Стерилізуйте банки та кришки. Щоб забезпечити довгий термін зберігання маринованих помідорів, важливо готувати та закривати їх у чисті контейнери. Просто 10-15 хвилин прокип’ятіть склянки та кришки у киплячій воді і використовуйте їх уживу.
Зробіть маринування. Помідори можна нарізати на кусочки або залишити цілими. Потім покладіть їх у підготовлені банки та залийте маринадом. Закрити кришками та залишити на кілька днів у прохолодному місці, щоб помідори наситилися ароматами.
Смакуйте свої мариновані помідори! Після кількох днів відкрийте банку та насолоджуйтесь неперевершеним смаком домашніх маринованих помідорів. Вони ідеально підходять як самостійна закуска або додаток до м’ясних страв та салатів.
Мариновані помідори – це просто у приготуванні, але додають багато смаку до вашого столу. Спробуйте приготувати їх вдома та насолоджуйтесь їхнім незабутнім смаком зі своїми близькими!
Джерело: https://exemple.com/secret-marinated-tomatoes-recipe
Поради з використання маринованих помідорів кисло-солодких
Мариновані помідори кисло-солодкі – чудовий акомпанімент до багатьох страв. Вони прекрасно поєднуються з м’ясом, рибою, птицею, пастою, кашами і навіть салатами. Якщо ви придбали або самостійно приготували такі помідори, ось кілька порад, як їх використовувати:
1. Додавайте до салатів:
Мариновані помідори кисло-солодкі додають особливий смак і свіжість до будь-якого салату. Вони добре пасують до зелених листяних салатів, капусти, огірків та інших овочів. Просто наріжте помідори на шматочки або кубики і додайте до салату разом з маринадом.
2. Використовуйте в сендвічах:
Додайте гострий або нежний смак маринованих помідорів до своїх улюблених сендвічів або бургерів. Вони прекрасно поєднуються з м’ясом, сиром, овочами та соусами, створюючи вишуканий смаковий букет.
3. Приготуйте прикраси для закусок:
Мариновані помідори можна використовувати як прикраси для різних закусок. Вони додають страві красу і оригінальність, особливо якщо ви представляєте їх на столі під час святкового пригощання.
4. Створіть унікальні соуси:
З використанням маринованих помідорів можна приготувати смачні і оригінальні соуси. Зліпіть помідори із маринадом в блендері або за допомогою блендера-стафферу, додайте інші інгредієнти за смаком (перець, спеції, часник, зелень) і отримайте незвичайний соус для салатів, м’яса або піци.
5. Експериментуйте з гарнірами:
Мариновані помідори кисло-солодкі можна використовувати не лише як закуску, але й як гарнір. Наприклад, додайте їх до рису, пасті, картоплі чи бульби, щоб додати пікантність і оригінальний смак вашій страві.
Не бійтеся експериментувати з маринованими помідорами кисло-солодкими – ця страва відкриває безліч можливостей для творчості в кулінарії. Вони додають смаку, кольору та оригінальності будь-якій страві і забезпечують яскраві враження для вашого смакового коктейлю. Ви можете замовити наші мариновані помідори кисло-солодкі прямо зараз та насолоджуватися їх смаком кожен день!
