Блог

Чимало садівників та господинь цікавляться, як зберегти агрус для зимового часу. Ми пропонуємо вам простий та смачний спосіб — маринований агрус на зиму.

Рецепт маринованого агрусу:

1. Зібрати свіжі агруси та промити їх під холодною водою.
2. Заварити розсол: у відгурем налити 1 літр води та добавити 1 столову ложку солі.
3. Обплавати агруси у кип’ятку протягом 1-2 хвилин, потім перекласти їх у стерилізовані банки.
4. Додати в кожну банку з агрусом 1-2 горошини черного перцю, декілька гвоздичок та пучок в’яленого лавру.
5. Залити агруси гарячим розсолом, залишити невелику просушку.
6. Закрутити кришки банок та поставити їх в холодильник на зберігання.

Підкресліть смак маринованого агрусу яскравими спеціями та передаванням сонячної літа у холодну пору року!

Зачаруйте своїх близьких та друзів незвичайними смаками зі своєї оранжереї. Особлива річ увійде в ваш дім разом з маринованим агрусом. Спробуйте його та насолоджуйтесь ним цілу зиму!

Рецепти маринованого агрусу на зиму

Маринований агрус – це чудовий спосіб зберегти смакові ягоди на зиму. Такий консервований агрус може бути використаний для приготування салатів, соусів, супів та інших страв. Ось кілька рецептів маринованого агрусу, які точно вас порадують!

Рецепт 1: Маринований агрус з перцем

1. Приготуйте маринад з 500 мл води, 200 мл 9% оцту, 200 г цукру, 1 чайної ложки солі та 3 штук духмяного перцю.
2. Промийте 1 кг агрусу та перекладіть його в банки.
3. Розкладіть по банках по 2-3 шматочки перцю та залейте гарячим маринадом.
4. Закрийте банки кришками та стерилізуйте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 100 градусів.

Рецепт 2: Маринований агрус зі спеціями

• Приготуйте маринад з 1 л води, 150 г цукру, 150 мл оцту, 1 столової ложки солі, 5 горошин чорного перцю, 1 гвоздики та 1 лаврового листа.
• Агрус промийте та переложіть в банки.
• Залейте гарячим маринадом та закрийте банки кришками.
• Стерилізуйте великі банки в духовці 25 хвилин при температурі 100 градусів, а маленькі – 10 хвилин.

Рецепт 3: Маринований агрус з гірчицею

Приготуйте маринад з оцту, цукру, солі та гірчиці. Покладіть агрус в банку, залейте гарячим маринадом та зачиніть кришкою. Стерилізуйте банку в духовці 15 хвилин при температурі 100 градусів.

Таким чином збережений агрус додасть смаку будь-якій страві та зробить ваше зимове харчування смачнішим!

Перший спосіб приготування

Для приготування маринованого агрусу на зиму вам знадобляться такі інгредієнти:

• Агрус – 1 кг
• Цукор – 500 г
• Вода – 500 мл
• Лимонна кислота – 2 г
• Цедра лимона – за смаком
• Спеції (гвоздика, кориця, духмяна трава) – за смаком

Для приготування маринаду потрібно взяти воду, додати цукор і довести до кипіння. Потім додайте цедру лимона, лимонну кислоту та спеції. Наріжте агрус на невеликі шматочки та помістіть їх в банки.

Залийте фрукти гарячим маринадом і закрийте банки кришками.

Поставте банки в каструлю з гарячою водою так, щоб вода була на рівні кришок, і закрийте кришкою. Варіть банки на водяній бані протягом 10-15 хвилин.

Після цього вимкніть підігрівання і залиште банки в каструлі до повного охолодження. Потім можна витягати банки та зберігати маринований агрус в прохолодному місці.

Таким чином готовий маринований агрус можна зберігати протягом довгого часу і насолоджуватися його смаком навіть взимку.

Другий спосіб приготування

Наш другий спосіб приготування маринованого агрусу на зиму дуже простий і зручний.

Ось як його зробити:

1. Інгредієнти:
• агрус – 1 кг;
• цукор – 500 г;
• вода – 200 мл;
• лимонна кислота – 1 чайна ложка.
2. Поетапна інструкція:
1. 1. Миючи ягоди і видаляючи покидьки, перекладіть агрус у велику емальовану кастрюлю.
2. 2. У посудині доведіть до кипіння воду, додайте цукор і лимонну кислоту.
3. 3. Залийте агрус сиропом і залиште на 10-12 годин.
4. 4. Після чого сироп доведіть до кипіння раз ще і залийте ягоди поверх сиропу, заливайте в банки і закатуйте.
3. Готовість:

Після закриття наготовлені банки з маринованим агрусом можна зберігати протягом усієї зими. Вони можуть слугувати як незамінний атрибут до вашого сервірування:

Банка з маринованим агрусом	Смачний додаток до:
1	Кашам та оладкам
2	М’ясним стравам
3	Десертам

Питання та відповіді

Які складники потрібні для маринування агрусу на зиму?

Для маринування агрусу на зиму вам знадобиться: агрус, цукор, оцет, спеції (духмяний перець, гвоздика, кориця), сіль та вода.

Як довго треба зберігати маринований агрус?

Маринований агрус можна зберігати протягом року, якщо його правильно закрити та зберігати в прохолодному темному місці.

Чи можна використовувати маринований агрус в кулінарних рецептах?

Так, маринований агрус можна використовувати в різних кулінарних рецептах, наприклад, як додаток до м’ясних страв або в салаті.

Як правильно закрити маринований агрус?

Щоб правильно закрити маринований агрус, потрібно нагріти банки та кришки, налити агрус разом з маринадом в банку, закристи й вистерилізувати їх у киплячій воді протягом 15-20 хвилин.

Чим корисний агрус, маринований на зиму?

Агрус містить багато вітамінів і мінералів, а його маринад також може містити спеції, які мають корисний вплив на організм. Такий маринований агрус може бути корисним для підвищення імунітету та загального покращення здоров’я.