Материнка: вирощування з насіння

Складно знайти садову пряність, більш бажану, ніж материнка. Це неймовірне рослина здатна не тільки перевернути уявлення про мистецтво кулінарії, але також вилікувати безліч захворювань, подарувати спокій і умиротворення. Якщо ви хочете, щоб трава материнка радувала вас своїм скромним кольором і цілющим пахощами, ця стаття допоможе виростити її на своїй ділянці.

загальні характеристики

Материнка є далеким родичем розмарину, меліси, м'яти, базиліка та інших ароматних трав, широко використовуваних в кулінарії і нетрадиційної медицини. Вона має яскраво вираженим запахом і потужними лікувальними властивостями. Як пряність її використовують у багатьох національних кухнях. Без материнки неможливо уявити знаменитий грецький салат або справжню італійську піцу.

Цікаво: В Італії не знають, що таке материнка – там ця рослина відомо під назвою орегано.

У складі стебел, квіток і листя материнки присутня велика кількість антиоксидантів, вітаміну С, ефірних масел і дубильних речовин. Через такого багатого і цінного складу її культивують в Європі і США. У дикій природі материнка особливо пишно росте на середземноморських рівнинах, але зустрічається і в Росії – на теплих південних галявинах, прогалинах, різнотравних луках.

сорти материнки

Незважаючи на широку популярність рослини у всьому світі, більшість людей не знайомі з повним спектром її можливостей і використовує тільки як приправу або ароматну добавку для заварювання чаю. Разом з тим материнка здатна облагородити і перетворити садову ділянку, подарувати здоров'я і навіть продовжити життя. Виростити її дуже просто не тільки у відкритому грунті, але навіть на балконі або підвіконні багатоповерхового будинку. Для цього вам навіть не доведеться шукати траву в лісі, викопувати й пересаджувати її.

Селекціонери вже давно створили культурні сорти материнки, які здатні витримувати більш несприятливі умови життя, даючи при цьому стабільно багатий колір і пишне листя. Штучно створені різновиди багато в чому перевершують материнку звичайну – вони набагато ароматні, акуратно, мають різний хімічний склад, завдяки якому можна використовувати той чи інший сорт відповідним чином (лікуватися, додавати в салати, чай і т.д.). Також материнка може відрізнятися забарвленням квіток, розміром листя, формою і висотою куща. Незважаючи на очевидні відмінності, кожен з сортів має три обов'язковими якостями: пряність, лікувальні властивості, декоративність.

Цікаво: Є легенда, яка говорить, що за часів правління царя Кинира на Кіпрі його слуга ненароком перекинув амфору з улюбленими пахощами господаря. Молода людина так сильно злякався гніву правителя, що втратив свідомість і перетворився в траву, що пахне в точності як пролиті духи.

Існують наступні сорти материнки, виведені російськими селекціонерами:

1. Арбатська Семко – кущ висотою від 60 до 80 см з рясно зростаючої листям і лілово-рожевим кольором.
2. Карамелька – цінується за свої відмінні смакові якості.
3. Біла материнка – декоративний вигляд, що відрізняється високою врожайністю і рясними розсипами білих дрібних квіток.
4. Медовий аромат – кущ висотою до 35 см. Цінується за високу врожайність, красиві пурпурні квітки і сильне пахощі.
5. Запашний пучок – кущ не вище 30 см з блідо-пурпуровим кольором, сильним ароматом і опушеними листочками.
6. Кудесница – середньої висоти кущ до 60 см з пурпурно-рожевим кольором, кількістю листя і помірним ароматом.
7. Мила – максимальна висота куща становить 50 см. Відрізняється полупріподнятая розеткою, сильним ароматом і багатими врожаями.
8. Ошатна материнка – кущик з небесно-блакитними квітками, досить гіллясте, часто дає подвійний урожай за сезон.
9. Надія – низький кущ до 30 см заввишки з темно-зеленою злегка опушеної листям і світло-пурпуровими квітками.
10. Радуга – лікувальний сорт материнки. Кущ висотою 60-70 см.Містить великий відсоток антоциана, про що говорить насичений фіолетовий колір листя.
11. Північне сяйво – середньої висоти кущ (до 50 см) з безліччю прямих густо облистяний стебел і пурпурно-рожевими квітками.
12. Славніца – ще один лікарський сорт. Висота куща досягає 40-45 см.
13. Сибірська мелодія – високий кущ 60-70 см з рясним листям і розсипами дрібних рожево-червоних квіток.
14. Хуторянка – кущ висотою не більше 60 см з темно-зеленим листям середнього розміру і дрібними рожевими квітками.
15. Фея – високоврожайний середньостиглий вид материнки (фото), що відрізняється темно-зеленим листям.

Оскільки материнку люблять і цінують далеко за межами Росії, з'явилося кілька зарубіжних декоративних сортів:

1. Variety – кущ висотою до 30 см, але дуже широкий – розростається в діаметрі до 50 см. Має зеленувато-золотисте листя, білі ароматні квітки. Вирощується в основному для комерційних цілей в якості ароматизатора.
2. Gold Tip – маленькі кущики висотою 10-15 см з дрібним листям і розсипами світло-рожевих квіток. Цвіте з середини літа до середини осені. Головна особливість – незвичайні зелені листочки з золотистими кінчиками.
3. Beauty Kent – дуже гарний сорт з квітками-пензликами і звисаючими стеблинками. В одній руці можуть бути присутніми квітки різних відтінків – від білого до фіолетового. Таку материнку підвішують в кашпо і прикрашають нею веранду або кімнату.
4. Variegata – кущ висотою до 20 см з зеленими листочками, на яких чітко видно біла облямівка.
5. Аureum – низькорослий кущ висотою максимум 25 см з округлими золотистими листям і жовтими квітками, що навіть зумовлено назву, в перекладі означає «Золото».
6. Herrenhausen – творіння німецьких селекціонерів. Кущ з гронами фіолетових квіток, що розпускаються в кінці липня-серпні.

Як вирощувати материнку

Вирощування материнки звичайної, на відміну від роботи з іншими сортами, не вимагає особливих навичок і сил. Це невибаглива рослина, потребує мінімального догляду. Воно переносить навіть найсуворіші російські зими, комфортно почуває себе влітку і росте практично на будь-яких грунтах (крім болотистих). Якщо ви хочете отримувати стабільно хороший урожай і пишне цвітіння, переважно садити материнку в супіщані грунти з хорошим дренажем і нейтральної кислотністю.

Також рекомендується підібрати максимально сонячний ділянку для вирощування материнки. Якщо кущі розташувати в тіні, цвітіння буде не таким пишним, та й корисних компонентів в складі значно зменшиться.

Якщо вирощувати траву, розмножуючи вегетативним способом, садити кущі слід навесні або ранньою осінню, проте при регулярному поливі материнка приживеться навіть влітку.

Вирощування з насіння

Вирощування материнки з насіння є найбільш ефективним і пріоритетним способом розмноження. Якщо ви хочете розводити траву для особистого використання, краще скористатися розсадою. Для промислових масштабів насіння висівають прямо в грунт. При цьому на 1 га землі йде близько 2 кг насіння. Щоб отримати розсаду, насіння висівають в середині або наприкінці березня. У перший же рік материнка починає цвісти. При посадці в кінці квітня-травні цвітіння починається на другий рік.

Як вирощувати материнку:

1. Використовуйте невеликі ємності з дренажними отворами (пластиковий стаканчик або контейнер для зберігання продуктів).
2. Наповніть ємність легкої живильним почвосмесью з невеликою часткою дрібного піску.
3. Зволожите землю простою водою з пульверизатора і злегка утрамбуйте.
4. Викопайте неглибокі борозенки або окремі лунки в 1,5 см і покладіть в них насіння.
5. Присипте шаром землі не товще 1 см, знову обприскати водою і накрийте контейнер харчовою плівкою або пакетом, щоб створити ефект парника.
6. Час від часу піднімайте плівку, щоб провітрити посіви і зволожити землю при необхідності.
7. Коли з'являться перші сходи, зніміть плівку і акуратно зволожите землю, щоб не нашкодити ніжній незміцнілої розсаді.
8. Коли у паростків з'являться по 2-3 листочка, Розсадіть їх по окремим стаканчиках (можна взяти торф'яні горщики).

Якщо насіння були посаджені в березні, висаджувати у відкритий грунт материнку можна в травні, дотримуючись відстань між кущами в 30-50 см з кожного боку (в залежності від сорту). Якщо ви зробили посадку материнки насіння в травні, розсаду слід доращивать на разводочних грядках, саджаючи в 15-20 см одна від одної. У відкритий грунт висаджувати траву можна в кінці липня-серпні.

вегетативне розмноження

Материнку можна вирощувати не тільки насіннєвим, а й вегетативним способом – діленням кореневищ, черешками або відводками. У будь-якому з трьох випадків рослина приживається дуже успішно.

Щоб розділити кореневище, акуратно викопайте кущ із землі. Розділіть рослина так, щоб в кожній частині було не менше 4-5 сильних нирок. У місці, куди будете садити нові кущі, зробіть ямки 30х50 см, полийте їх водою і помістіть кореневища.

Якщо вам дістався рідкісний сорт материнки, краще розмножити його живцями або відводками. Черенковать можна звичайним методом: вкорінювати держак з 3-5 міжвузлями, накрити плівкою і тримати в мініатюрному парнику, поки рослина не почне розвиватися.

Щоб розмножити кущ відводками, нахиліть стебло до землі і закріпіть його імпровізованій скобою. Потім присипте землею місце прішпіліванія і полийте водою. При цьому верхівка стебла повинна бути зовні. За рік стеблинка вкорениться, і його можна отсаживать в інше місце.

Догляд за материнкою

Доглядати за ароматними кущами легко і приємно. Молоду траву слід час від часу поливати і підгодовувати добривами, видаляти бур'яни і злегка рихлити ґрунт, в загальному, робити ті ж маніпуляції, що і для більшості садових рослин. На другий рік також слід приділити увагу підгодівлі і поливу, однак поливати треба помірно, щоб не знизити вміст ефірних масел в складі трави. Починаючи з трирічного віку материнка не потребує особливого догляду і розвивається цілком самостійно. Іноді можна виробляти формує стрижку, робити прополку і полив.

Хоча посадка і догляд за материнкою зовсім не обтяжливі, необхідно дотримуватись певних правил:

1. Незважаючи на те що материнка – це багаторічна рослина, її краще «переселяти» раз в 5-6 років з одного кінця саду – в інший. При цьому слід ділити кореневища, щоб стебла не витягувалися, а були помірного зростання і давали багато листя.
2. У однорічної материнки необхідно видаляти перші суцвіття до того, як вони розпустяться. Завдяки цьому кущ буде більш пишним і ароматним в подальшому році.
3. Особливу увагу приділіть добрив. Якщо ви вирощуєте кущі для отримання лікарського матеріалу, то після кожної обрізки (2-3 рази за сезон) поливайте її водою з органічними добривами. Підійде розчин коров'яку в пропорції 1: 6 або вода з пташиним послідом в співвідношенні 1:15.
4. Якщо ви вирощуєте материнку в чисто декоративних цілях, додаткова підгодівля не обов'язкова.

Цікавий факт: аромат материнки відганяє шкідників і комах не тільки від неї, але і від культур, що ростуть поблизу. Лише в рідкісних випадках материнку можуть зіпсувати цикади, та й тим від неї потрібен лише солодкий нектар. Пахощі материнки допоможе позбутися не тільки від садових комах, а й вирішити проблему з міллю, тарганами і навіть мишами.

Де посадити материнку, вирішувати тільки вам, але краще вибирати самі сонячні і віддалені куточки саду. Двох-трьох кущиків для задоволення потреб однієї сім'ї буде цілком достатньо. Досить, щоб насушити ароматної травички на зиму і заварювати лікувальний чай, щоб зробити запашні подушечки для міцного сну або нарвати свіжих листочків для приготування вишуканих страв.