Як вирощують качок на яйце в промислових масштабах: про створення качиної ферми з прибутком майже в 17 мільйонів рублів

У підсобному господарстві люди вважають за краще тримати курей: і для яєць, і для м'яса. Качок теж тримають, проте рідше. І дарма: справа ця вигідна. А якщо масштабувати його, результати можуть виявитися вельми цікавими. Історію створення великої качиної ферми, з розмахом та з промисловим масштабом, розповість її власник і засновник дуже прибуткового "бізнесу на качках".

І не просто розповість: призведе всі статті витрат, калькуляцію витрат по місяцях, присвятить у всі тонкощі бізнесу з вирощування качок. І – запропонує порадіти його доходам!

Бізнес на качках: частина теоретична. Чи вигідно, і скільки можна заробити

Мене звуть Дмитро Михайлович Панов, і я фермер. Всупереч твердженням, що сільське господарство – невигідно, збитково, і трудомісткий, живу саме цією галуззю і заробляю гроші.

У статті ми розглянемо вирощування качок одного з кросів породи Агідель (JL-17), покажемо наочно плюси і мінуси виробництва, оцінимо прибуток.

Відразу варто відзначити, що теоретичний дохід без вирахування витрат з поголів'я 4200 особин становить 16 905 000 (да, майже 17 мільйонів) рублів.

Загальні особливості бізнесу

Птахівництво має свою специфіку і секрети.В даному випадку, основна проблема бізнесу на вирощуванні качок – тривалий період віддачі.

Проміжок часу від закупівлі молодняка до отримання першої продукції – інкубаційного яйця, займає 6-7 місяців.

Який регіон підходить?

Найвідповідальніший етап бізнесу – збереження кількості поголів'я на ранніх термінах. Такі регіони, як зона вічної мерзлоти, республіка Саха, півострів Таймир і інші північні регіони Росії для даного виду діяльності непридатні.

Найбільш гарні для вирощування качок: зона середньої смуги Росії і південні регіони (такі як Ставропольський і Краснодарський край, Ростовська область).

Затребуване це?

Качка – птах, яку можна використовувати тричі:

1. Протягом перших двох років життя вона несе яйце (для породи Агідель середня продуктивність самки становить 210 одиниць інкубаційного яйця в перший рік і 230 в другій).
2. Після того, як птах вичерпала ресурс, її можна забити і отримати тушку
3. … і пух.

Або просто здати живою вагою перекупникам. Вигоди отримаєте менше, але і часу витратите теж менше.

Трохи далі я опишу недоліки і переваги кожного етапу і віяло можливостей певного економічного рішення.

Плюси і мінуси бізнесу на розведенні качок

Почнемо з позитивних моментів.

• висока рентабельність: в моєму випадку це основний критерій вибору саме цього напрямку;
• вільна ніша: попит на м'ясо, інкубаційні яйця і молодняк перевищує пропозицію;
• вищий відсоток виживання в порівнянні з курчатами, перепелами, індичатами і цесарки: качки міцні, менш схильні до хвороб птиці;
• висока продуктивність: при грамотному догляді з однієї особини можна отримати 210-240 яєць за календарний рік.

Порівняння розмірів яєць від різної птиці.

Мінусом виробництва є великий обсяг первинних вкладень на створення умов для утримання качок, закупівлю молодняка, корми, щеплення та інші дрібні витрати.

Забігаючи наперед: у мене пішло трохи більше 4 млн рублів.

• качки виділяють побічний продукт – рідкий токсичний гній, і отримати дозвіл на розведення великої кількості птиці в межах будь-якого населеного пункту проблематично (оптимальний варіант місцезнаходження бази в 2-10 км від житлових будівель);
• тісний контакт з санепідемстанцією та іншими контролюючими органами: посадові особи будуть основним нервує фактором, навіть якщо з вашим поголів'ям все відмінно;
• пильну увагу організації охорони (від сторонніх людей в тому числі);
• суворе дотримання технології: якщо Ви плануєте отримати прибуток, а не працювати «для душі», за консультацією варто звертатися до грамотних фахівців, зоотехніку або ветеринара.

Основні етапи створення качиної ферми

Отже, рішення прийнято, визначений вид діяльності – вирощування качок з метою отримати прибуток з продажу інкубаційного яйця. Що далі?

Розведення качок як бізнес: етапи створення качиної ферми, реальна історія успіху, калькуляція витрат, дохід.

оформлення бізнесу

Реєстрація в податкових органах в загальному періоді зайняла у мене 7 днів. Рівно через тиждень я тримав на руках свідоцтво про реєстрацію селянського (фермерського) господарства. Проблем і конфліктів я уникнув, оскільки довірив цей процес фахівцеві, тобто бухгалтеру.

На момент походу в податкову слід мати на руках договір оренди або інший документ, що підтверджує місце розташування вашої діяльності.

У Краснодарському краї, регіоні, де я проживаю, птахівництво не є галуззю, яка отримує будь-які субсидії. Єдине моє перевага як сільгоспвиробника – можливість отримати кредит за заниженою річною ставкою, ніж я не скористався, бо мав власні кошти на розвиток і підтримку.

Визначаємося з породою (+ відео про вибір)

Я зробив ставку на м'ясо-яєчних породу, оскільки спочатку мене цікавила продаж інкубаційного яйця, на яке буде попит як у фермерів, так і у приватних осіб. Іншими словами, перейнявся затребуваністю кінцевої продукції і її необхідною кількістю.

Бізнес на качках: виробництво інкубаторного яйця.

На даний момент ринок пропонує найширший вибір птиці. Розглянемо кілька основних видів:

1. Індоутка. Висока несучість, але повільне зростання.
2. Мулард. Стерильний гібрид індоуткі і пекінської качки (придатний тільки для м'ясного вирощування).
3. Пекінська качка. Скоростигла м'ясна порода з низькою несучістю.

Найбільш популярні кроси:

• Башкирська (несучість 210 яєць на рік з запліднюваність 80-85%);
• Фаворит (130 яєць на рік), блакитний фаворит (220 яєць на рік);
• Благоварский – 200 яєць на рік, з 75% заплідненості;
• Агідель – 240 яєць на рік, з запліднюваність 90-93%.

Мій вибір припав на Агідель, оскільки потрібні мені показники були на порядок вище інших кросів.

Плюс до достоїнств високої несучості – швидке зростання і вага тушки вище середнього, що дає можливість гарантувати – попит на інкубаційні яйця і каченят буде.

У Краснодарському краї є чимало господарств, що займаються розведенням племінної птиці. У реалізації пункту «вибір постачальника» проблем не виникло. Єдине, на що варто звернути увагу: час роботи племінної станції. Варто віддати перевагу господарству з терміном роботи від 3 років. Не захоплюйтеся низькою ціною – можна купити бракований продукт, який, крім головного болю, нічого вам не принесе.

Якщо середня ринкова вартість каченяти – 40 руб., Не треба плекати мрію про те, що ви знайдете за 20. Скупий платить двічі.

Закуповуючи птицю оптом, не соромлячись: вимагайте знижку. Ви берете багато, а економія в 10% цілком реальна і справедлива при закупівлі від 1000 особин.

У століття сучасних технологій не потрібно бігати по друзям і знайомим, вишукуючи потрібну інформацію: комп'ютер або телефон з підключенням до Інтернету допоможуть набрати необхідний список контактів. Як правило, на підприємствах, що займаються продажем птиці, є спеціалізований транспорт, обладнаний клітинами, тому крім добавки до загального рахунку фіксованої оплати за перевезення, проблем з доставкою не буде.

Отже, постачальник обраний (його ми знайшли по Інтернету, серед найближчих підприємств).

Вирощування качок як бізнес: тонкощі змісту

Тепер позначимо деякі нюанси технології. Моєю метою було купити молодняк майбутнього продуктивного стада кількістю 3500 самок. Про Селезньов теж забувати не варто.

Придбано: 3800 дівчаток (при плануванні втрат 300 голів) і 900 хлопчиків (план втрат – 200 голів, оскільки селезні менш стійкі до несприятливих умов).

Як ви бачите, кінцеве співвідношення дівчаток до хлопчиків становить 5: 1.

Безвзяточний період у Агідель становить 6.5-7 місяців.Увесь час, що вони ростуть і стають статевозрілими, ви тільки вкладаєте і стежте за суворим дотриманням правил догляду.

Перший місяць – один з найважчих.

По-перше, у фінансовому плані. Добові каченята поглинають від 30г корму, протягом місяця кількість плавно доводиться до 150 грам на голову. Також вітаміни, антибіотики і щеплення строго за графіком. Саме в перший місяць втрати складуть близько 2-3% від загального поголів'я, будьте до цього готові.

Що стосується особисто мого досвіду – на ранній стадії зростання качок я втратив 120 голів з наявних 4700. Міг і більше, зазначу, що головне – не упустити момент і вчасно зрозуміти причину загибелі. Якщо стадо стабільно втрачає 1-2 особини щодня, то завищена смертність в 10-15 голів повинна насторожити і змусити вжити заходів. Найчастіше – досить введення в раціон антибіотика на день-два раніше графіка. На наступний день можна буде спостерігати, як динаміка вирівняється і повернеться до колишніх показників.

Як годувати і доглядати? (+ Детальна відео-інструкція)

Що потрібно птиці на період зростання і несення?

Корм – «Старт», «Рост» в перші півтора місяці життя. Далі – комбікорм, що складається з ячменю, кукурудзи і пшениці в співвідношенні 1: 2: 2.

Розрахунок кількості – з 30 до 150 г на одну голову в перший місяць, далі 150 г в день до віку 6 місяців. За місяць до несення доза збільшується до 165 г, в період отримання яйця – 250 г суміші типу «Несушка». Підбирається зоотехніком.

Зазначу, що я займався вирощуванням для отримання яйця. Якщо ви берете птаха для виробництва м'яса – графік годування зовсім інший.

Вода в поїлках має бути присутня постійно, раз в тиждень поїлки слід мити і чистити осад.

Крім корму і води, птах потребує добавках:

1. Антибіотики і вітаміни. При скупченому утриманні необхідно проводити профілактику інфекційних захворювань, тому без препаратів не обійтися. Графік стабільний – один раз в 2 тижні протягом 5 днів. Я не став ризикувати і використовував імпортні, давно зарекомендували свою ефективність препарати. День проспіваємо обходиться близько 3000 рублів в день (на все стадо з більш ніж 4000 птахів). Разом курс – 15000 рублів. Можна взяти дешевші російські аналоги, економія вийде близько 30-40%.
2. Щеплення. Починаючи з добового віку і потім кожні півтора місяця. Я брав стадо по частинах, тому фахівців викликав 10 разів замість належних 5.
3. Кормова черепашка і невеликий природний камінь. У загоні завжди повинна стояти повна годівниця – качці ця добавка дуже важлива для поліпшення травлення.

І нарешті підстилка. Дуже важлива деталь, оскільки качка – птах водоплавна, і постійно розводить вогкість. На площу близько 2000 м² раз в тиждень завозилося 8 машин соняшникового лушпиння. Краще, звичайно, рисову, але в даному випадку я керувався доцільністю ціна-якість. Рисова обійшлася б мені в 2 рази дорожче.

Вибір місця для бази

Хочу відразу сказати, що далеко не всі люди, які здають приміщення в оренду під сільське господарство, є адекватними: буває, що запити непомірні, і не відповідають стану об'єкта. Можливо, ви вже з таким стикалися.

Коли я шукав відповідний ангар, вартість оренди варіювалася від 100 000 в місяць за напівгнилі будова до 50 000 за будови, найбільш придатні і вимагають мінімальних вкладень.

Майте на увазі, що знайти повністю готове для вашого бізнесу приміщення – майже неможливо, в будь-якому випадку доведеться перебудовувати деякі елементи під свої потреби.

Мій вибір припав на занедбану молочну ферму. Господар погодився на 7 років безоплатної оренди за ремонт ангара і електрифікацію ділянки.

Зупинимося на основних показниках. В оренді ангар 80 * 12, 960 м². Випас – прилегла територія такою ж площею, обгороджена сіткою-рабицею. Технічні приміщення – сторожка для працівника (15 м²), кімната для інвентарю (6 м²), зерносховище, де здійснюється помел і безпосереднє зберігання зерна, і герметична кімната зі спліт-системою і суворим температурним режимом для готової продукції – інкубаційного яйця.

Як виглядає ферма на 1000 качок? (Відео)

Необхідне обладнання: що знадобиться для облаштування птахоферми

1. Крупорушка потужністю від 3 кВт. Призначення – самостійна заготівля комбікорми.
2. Транспорт – звичайна Газель. Прекрасно справляється з поточними потребами. Відвезти-привезти зерно, будматеріали, а також розвозити по пунктах призначення готової продукції.
3. Годівниці і поїлки – тут я не став винаходити велосипед: 18 пластикових труб, розпиляних навпіл, діаметром 20 см і довжиною 3 м. Повністю покрили запити молодняка.
4. Освітлення – енергозберігаючі лампи в кількості 20 штук, по всій площі приміщення. Рекомендую зробити окремий вимикач на 3-5 центрових джерела для нічної досвітки.
5. Спеціалізований стелаж з осередками для зберігання готової продукції.
6. Спліт-система для підтримання стабільної температури.
7. Візки для роздачі комбікорму.
8. Бочки для води, з яких йде з безпосереднім впорскуванням рідини в поїлку.
9. Відеоспостереження. Трохи нижче я докладно поясню, навіщо на брудному сільськогосподарському виробництві потрібна така техніка.
10. Дрібниці: відра, лопати, рукавички, респіратори та інший інструмент.

Детально про інкубації качиних яєць (відео-інструкція з розбором помилок)

Персонал: кого наймати і де шукати?

На період підготовки приміщення до змісту молодняку ​​у мене працювала будівельна бригада з 4 чоловік. Протягом місяця були знесені цегляні перегородки (спочатку ангар був побудований для утримання корів), перекрито дах, вставлені дерев'яні рами в вікна, набита плівка, в зерносховище заново довелося заливати підлогу. Проте, 4 людини прекрасно з цим завданням впоралися.

Основні проблеми почалися, коли я почав наймати сторожів.

В ідеалі – на період вирощування і збору яєць достатньо двох осіб, які працюють позмінно 3/3. За фактом за 7 місяців я змінив п'ятьох.

Сподіватися, що хтось буде виконувати нескладну роботу на совість – собі дорожче.

Тому після того, як за безвідповідальну роботу я звільнив двох, довелося серйозно задуматися про заходи контролю.

Витративши на систему відеоспостереження близько 80 тисяч рублів, я став прекрасно обізнаний, хто і скільки приїжджає, щоб вивезти частину зерна, хто заходить пополювати на молодих качечок, і як сторожа на це реагують.

Подробиць описувати не буду, зазначу лише, що установка відеокамер зіграла тільки на користь справі.

Крім працівників, які здійснюють догляд за зграєю, я наймав зоотехніка і двох чоловік на час щеплення. Візит зоотехніка на ферму обходився мені 5 000 рублів, підручний персонал працював від відрядної оплати. Подавальник (той, хто ловить качок) отримував 1 рубль за голову, кольщик (той, хто ставив щеплення) – 3 рубля.

Збут качок: бізнес-план, реалізація, доход

Зі збутом яйця у мене проблем не виникло. Цільова аудиторія – інкубатори, фермери, які займаються вирощуванням качок на м'ясо, приватники.

Промисловий інкубатор: в такому пристрої можна вирощувати близько 1500 яєць.

Знайти покупця – не так складно. Розмістивши оголошення на двох сайтах (Agroserver і Avito), буквально на наступний же день я знайшов оптового покупця.

Хочу відзначити, що з Авито є один невеликий нюанс в роботі – якщо не проплатити рекламний пакет, оголошення про продаж ніхто не побачить. Важливо також розміщувати пропозицію не тільки в своєму регіоні, а й в сусідніх. За ціною – я орієнтувався на середньозважену по регіону: 22 рубля за 1 яйце.

Будьте готові до того, що покупець запитає у вас санітарні документи, тому заздалегідь підготуйте необхідний пакет. На момент отримання першої продукції, зайдіть з візитом на ветеринарну станцію: там підкажуть, де провести необхідні аналізи і видадуть відповідні висновки.

Підрахунок витрат і доходів

Витрати (одноразові) на підготовку приміщення і ділянки:

Електрифікація дільниці і приміщення (трансформатор і супутні елементи)

Ескватор, земельні роботи

Ремонт ангара (вартість матеріалів без уч е та заробітної плати бригаді робітників)

Разом 1 130 000 рублей.

Нижче приведу щомісячні витрати.

червень:

1. Закупівля поголів'я: 4700 особин по 43 рубля = 202 100 рублів.
2. Зарплата стройбрігаде: 160 000.
3. Комунальні платежі 7200.

Липня:

1. Корм: 314 700 рублів.
2. Вітаміни / антибіотики: 30 000.
3. Щеплення: 37 000.
4. Зарплата працівникам: 35 000.
5. Комунальні платежі 7200.
6. Інші витрати: 10 000.

Серпень:

1. Корм 142 000 рублей.
2. Вітаміни / антибіотики: 30 000.
3. Щеплення: 37 000.
4. Зарплата працівникам: 35 000.
5. Комунальні платежі 7200.
6. Інші витрати: 10 000.

вересень:

1. Корм: 140 000 рублів.
2. Вітаміни / антибіотики: 45 000.
3. Щеплення: 37 000.
4. Зарплата працівникам: 35 000.
5. Комунальні платежі 7200.
6. Інші витрати: 10 000.

Жовтень:

1. Корм: 140 000 рублів.
2. Вітаміни / антибіотики: 30 000.
3. Щеплення: 37 000.
4. Зарплата працівникам: 35 000.
5. Комунальні платежі 7200.
6. Інші витрати: 10 000.

Листопад:

1. Корм: 140 000 рублів.
2. Вітаміни / антибіотики: 30 000.
3. Щеплення: 37 000.
4. Зарплата працівникам: 35 000.
5. Комунальні платежі: 8000.
6. Інші витрати: 10 000.

Грудень:

1. Корм: 140 000 рублів.
2. Вітаміни / антибіотики: 45 000.
3. Щеплення: 37 000.
4. Зарплата працівникам: 35 000.
5. Комунальні платежі: 8000.
6. Інші витрати: 10 000.

січень:

1. Корм: 567 000 рублей.
2. Вітаміни / антибіотики: 30 000.
3. Щеплення: 37 000.
4. Зарплата працівникам: 35 000.
5. Комунальні платежі: 8000.
6. Інші витрати: 10 000.

Разом 2 745 000 руб.

Я привів звіти, в яких показав основні статті витрат. Як бачите, більше половини бюджету «з'їли» качки, трохи більше чверті – витрати на підготовку приміщення.

В цілому до отримання першої продукції я витратив трохи більше 4 млн. Рублів. Багато? Так. Але давайте перейдемо до самого приємного – підрахунку прибутку.

3500 качок дають по 240 яєць кожна. Ринкова вартість одного яйця – 22 рубля. Також врахуємо втрати від деформації і випадкових чинників (5%).

3500 х 240 х 22 – 5% = 18 480 000 – 924000 = 17 556 000 рублей.

Протягом року з моменту початку несення також очікуються поточні витрати на корм, зарплату і плановані поточні витрати в кількості 4 млн. Руб.

До січня наступного року чистий прибуток складе:

17 556 000 – 8 000 000 = 9 000 000 руб.

Зазначу, що після початку отримання готової продукції, власні кошти вкладати не доведеться – виробництво почне забезпечувати себе сама.

Чи вигідний бізнес на качках?

При вкладенні 4 мільйонів рублів повернути ці гроші назад і залишитися з 9 мільйонами чистого прибутку? Я думаю, так, це дуже вигідно.

Однак, варто мати на увазі, що точка беззбитковості при розведенні качок для виробництва яйця в моїй ситуації становить 1800 голів (1500 самок і 300 селезнів). Тобто якби я взяв поголів'я в 1800 особин, спрацював би в нуль, «для душі».

Про що завжди потрібно пам'ятати

З основних нюансів:

1. Дуже критично ставитися до порад «доброзичливців», перевіряючи отриману інформацію 2-3 рази. При таких масштабах вірити на слово сусідам або статтями з Інтернету не варто: краще тримати на зарплаті зоотехніка, або хоча б наймати приходить фахівця. Якщо ви втратите десяток голів, яких тримали на присадибній ділянці, це буде прикро, але не критично. Якщо ви допустите помилку, маючи поголів'я в кілька тисяч птахів, то втратите не один десяток або навіть не одну сотню тисяч рублів.
2. Розкрутитися з цвяха, вклавши по-мінімуму – казки для дітей. Якщо Ви хочете заробляти, будьте готові до ненормованого робочого графіку і форс-мажорів. Якщо зважилися на серйозну справу, сміливо закуповувати не тільки кормом для птиці, але і валеріаною і валідолом для себе, тому що будь-яке починання варто нервів.
3. Почавши будь-яку справу – йдіть до кінця. Немає нічого гіршого зійти з дистанції, вклавши свої кревні і не отримавши нічого. Якщо в процесі прийде розуміння, що це – не ваше, дайте собі слово хоча б компенсувати витрати і вийти в нуль.
4. Користуйтеся послугами фахівців. Не варто соромитися того, що ви не обізнані в якійсь галузі: не можна бути фахівцем у всіх галузях. Набагато сумніше надавати обличчю розумний вираз і робити згубні для виробництва речі. Консультанти для того і призначені, щоб, отримавши преміальні, поділитися специфічними знаннями по Вашому питанню.

Дорогу здолає той, хто йде. Успіхів Вам, улюбленої справи і гарного прибутку!