Морська капуста (бурі водорості): корисні властивості, способи вживання і протипоказання

Бура водорость (морська капуста) широко поширена в Японії, Китаї, на Курилах, а також відома багатьом жителям інших територій, оскільки містить безліч корисних речовин, а в деяких регіонах є єдиним їх джерелом.Ascophyllum nodosum в народі може називатися пухирчаста або скельна водорість, скельний бур'ян, фукус. Аськофіллум має форму неправильно ветвящегося куща і здатний вирости до 1,5 м. Ремневідних гілки оливкового кольору в деяких місцях мають розширення, так звані повітряні бульбашки, розташовані зазвичай парами. З боків гілок розташовуються більш короткі гілочки, які характеризуються придушено-циліндричної формою з відсутньою середньою жилкою.У період дозрівання репродуктивних клітин відбувається збільшення булавоподібних бічних гілочок. В результаті вони стають схожими на велику ягоду.

Поширення і використовувані частини аськофіллум

Аськофіллум відноситься до типово морським рослинам. Дана водорість найчастіше мешкає в морях помірних широт, утворюючи щільні зарості. Зростає на кам'янистому і піщаному грунті в захищених від прибою місцях середньої та нижньої літоралі.Многоклеточное морське рослина активно використовується в медицині, косметології та дієтичному харчуванні. У їжу вживаються слані аськофіллум.

Склад і корисні властивості

Водорості, подібно до губки, вбирають в себе всі корисні речовини з навколишнього води – мікро- і макроелементи, вітаміни.Лікувальні властивості аськофіллум відомі з давніх часів. Елементи, що входять до його складу, забезпечують шкірний покрив енергією і необхідним харчуванням, сприяють відновленню її балансу і стимулюють активність клітин. Оскільки мінеральний склад рослини схожий з плазмою людського організму, вони є фізіологічними (родинними) між собою. З огляду на цю особливість, всі корисні речовини засвоюються в організмі по максимуму, практично, за винятком ризик негативних реакцій.

Ботанічні особливості бурих водоростей (відео)

Склад бурих водоростей:

• мінерали і вітаміни;
• альгінова кислота і її солі (сприяють зволоженню і загоєнню шкірного покриву, звільняють організм від непотрібних речовин);
• амінокислоти (беруть участь в процесах життєдіяльності організму на клітинному рівні);
• протеїни і ліпіди (беруть участь в будівництві клітин).

Ряд корисних властивостей, якими володіє морське рослина, не містить жодних інших представників флори. Використання аськофіллум виробляє такі дії в організмі:

• відновлення і підтримання захисних сил організму;
• виведення шлаків і токсинів;
• поліпшення мікроциркуляції;
• стимуляція лімфодренажа;
• виведення зайвої рідини, зняття набряків;
• розщеплення жирів;
• насичення вітамінами і мінералами;
• підтягування шкіри, підвищення тонусу, еластичності і пружності;
• зволоження, регенерація, пом'якшення і живлення шкіри, зняття запалень.

Через надання лимфодренажного ефекту, бурі водорості виконують головну роль в антицелюлітних кремах і обгортаннях для схуднення. До того ж, рослина знаменито високим вмістом йоду.

Роль аськофіллум в харчуванні людини

Використання водоростей в їжу триває вже не менше сотень років. Дослідження морського рослини вченими підтвердило їх користь. Компоненти, що входять до їх складу, підвищують антиоксидантний захист, застерігаючи організм від окислювального стресу.Багата клітинна структура аськофіллум (містить 38% розчинної клітковини), благотворно впливає на роботу травної системи, знижуючи рівень холестерину і цукру в крові, що особливо важливо для людей з порушенням вуглеводного обміну.Взаємодія клітковини з рідиною призводить до відчуття ситості, захищаючи від переїдання.Оскільки місцем існування водоростей є море, в їх складі містяться величезні порції мінералів:

• кальцій, який грає роль в більшості функцій організму (скорочення м'язів, згортання крові, діяльність нервової системи, здоровий розвиток зубів і кісткових тканин);
• магній (активація ферментів і розвиток кісток);
• залізо (діяльність імунної системи, транспортування кисню).

Незважаючи на джерело мінеральних речовин і вітамінів, цінність аськофіллум в тому, що він є багатим джерелом органічного йоду. Ніяка наземна флора з ним не зрівняється.

Застосування бурих водоростей в народній і традиційній медицині

Природні речовини, що входять до складу аськофіллум, позитивно впливають на організм в наступних випадках:

• Патологія щитовидної залози, утворена в результаті йододефіциту.
• Зайва вага. Завдяки стимуляції кишечника за допомогою харчових волокон, нормалізуються обмінні процеси, і знижується рівень цукру.
• Період клімаксу і проблемний менструальний цикл. Надаючи позитивний вплив на синтез статевих гормонів, відбувається нормалізація менструального циклу і полегшення проходження клімаксу.
• Хворі волосся і шкірний покрив, ослаблений імунітет. Зручна біохімічна структура може замінити полівітамінні комплекси, пропоновані фармацевтичними компаніями.

У домашніх умовах аськофіллум застосовується в лікуванні целюліту, запору, діареї, патологій щитовидної залози, захворювань опорно-рухового апарату, при укусах комах і дерматологічних проблемах.

Корисні властивості морської капусти (відео)

Зміст речовин, що сприяють припиненню утворення нових кровоносних судин, що живлять злоякісні пухлини, водорості використовуються в боротьбі з онкологічними захворюваннями.Аськофіллум знайшов застосування і в традиційній медицині. Його додають в препарати і харчові добавки (БАДи), які допомагають подолати такі проблеми, як:

• порушення сну;
• невроз;
• депресія;
• порушення кровообігу і анемія;
• шкірні недуги (екзема, акне, псоріаз).

Про бурих водоростях в таблетках Келп

В якості додаткового джерела йоду і розчинних харчових волокон, застосовують біодобавку Келп. В основі лікувально-профілактичної добавки лежить екстракт аськофіллум. До того ж, препарат містить незамінні і доступні для засвоєння організмом амінокислоти і вітаміни, мікро- і макроелементи. Фахівці рекомендують приймати по 1 таблетці один раз на день з прийомом їжі.Келп випускається в таблетках і капсулах. Регулярне застосування засобу сприяє нормалізації функціонування щитовидної залози і обмінних процесів, відновленню захисних сил організму, поліпшенню розумової діяльності.

Бурі водорості в косметології

Рослина, будучи джерелом мінералів, відновлює епідерміс, зволожує, запобігає появі зморшок. У косметології аськофіллум застосовується у виробництві:

• поживних масок для обличчя;
• скрабів.

Порошок з аськофіллум продається в спеціалізованих точках продажу та аптеках. Для проведення глибокої детоксикації шкірного покриву, необхідно додати засіб в ванну, проводити обгортання і обтирання.

Протипоказання і шкоду бурих водоростей

Незважаючи на величезну користь від застосування аськофіллум, його передозування може викликати побічні ефекти:

• дисфункція щитовидної залози;
• бурі водорості заборонені жінкам в період вагітності і лактації, а також пацієнтам перед операцією;
• оскільки рослина вбирає морську воду, воно може містити важкі метали;
• не рекомендується вживати продукт спільно з препаратами, призначеними для розрідження крові і лікування щитовидної залози.

Як приготувати бурі водорості (відео)

Не слід приймати аськофіллум у всіх видах, якщо існує алергічна реакція на йод. Якщо немає протипоказань, бурі водорості рекомендується використовувати в косметології і включати в раціон. Бажано вживати свіжий продукт, але за його відсутністю використовувати таблетки Келп або аналогічні препарати, при цьому важливо врахувати, що БАДи не рекомендується вживати дітям до 3-х років і вагітним жінкам.