Якщо ви шукали новий рецепт салату на Новий рік, я вам дуже рекомендую звернути увагу на це святкове дивовижне блюдо, воно напевно прикрасить собою ваш стіл і порадує всіх гармонійним поєднанням всіх своїх компонентів. Яскраві кольори продуктів цього салату буде додатковими «ялинковими» кульками, плюс до всього: салат зовсім нескладно готувати, але головне – це результат, а він, повірте, виправдає всі витрачені зусилля. Давайте познайомимося з ним ближче.Готувати, хоча точніше буде сказати, створювати це новорічне салатну чудо ми будемо з відео рецептом від чарівної Олени Мітрофанової і кулінарного каналу «tartuffolo». Величезне спасибі автору за рецепт) Ми його вже відрепетирували, і все моє сімейство залишилося дуже задоволеним, особливо молодше покоління. Давайте швидше дивитися і готувати.
Інгредієнти для приготування салату на Новий рік:
м'ясний фарш – 300 грамів;
ріпчаста цибуля – 1 маленька цибулина;
перепелині яйця – 15 штук;
томати черрі – 15 помідорів;
сир фета (кульки) – 200 грамів;
часник – 1-2 зубчики;
свіжа зелень кропу – за смаком;
свіжа зелень петрушки – за смаком.
Інгредієнти для приготування заправки до салату на Новий рік:
сіль кухонна – за смаком;
рослинне масло – 4-5 столових ложок;
лимонний сік – 2 столові ложки;
перець чорний мелений – за смаком.
Починати готувати наше блюдо по цьому дивовижному рецептом будемо з фрикадельок. Це, в принципі, єдиний інгредієнт, який потрібно готувати), з іншими продуктами зовсім ніяких турбот. Для фрикадельок можна використовувати будь-який тип фаршу: і свинячий, і яловичий, і курячий або змішані – тут все залежить від ваших уподобань. Я подрібнити куряче м'ясо – в ньому, якщо ви не знали, зовсім немає вуглеводів і самий засвоюваний білок. У фарш додаємо цибулю, сіль і спеції – все гарненько змішуємо і формуємо кульки фрикадельок. Щоб фарш не прилипав до рук, просто змочіть пальці водою. Фрикадельки можна обсмажити на сковороді, але краще спекти їх в духовці – в поглибленому деку – при температурі +200 С протягом 10-15 хвилин.Сир фета потрібно розім'яти за допомогою вилочки, додати подрібнений часник і попередньо посічену свіжу зелень. Все ретельно змішуємо і скочується строкатий «гостренькі» сирні кульки. Перепелині яйця потрібно відварити, остудити і очистити. Що стосується томатів черрі, то краще взяти дуже маленькі плоди – так буде симпатичніше. Настав час маленького кулінарного дива – збираємо наш новий салат до Нового року: просто складаємо всі ці яскраві «ялинкові» кульки в салатницю в довільному порядку і поливаємо, не перемішуючи, ароматної заправкою з оливкового масла зі спеціями. Мені залишається лише побажати вам гарних свят і приємного апетиту.