Новорічний салат з креветками і мандаринами за 15 хвилин
Всі ми при складанні свого власного новорічного меню шукаємо незвичайні смачні рецепти, то, природно, хочемо приготувати щось яскраве в усіх сенсах цього слова, щоб блюдо могло і прикрасити собою наш святковий стіл і порадувати нас і наших гостей своїм смаком і ароматом. Сьогодні я хочу познайомити вас саме з таким блюдом, а саме: з рецептом Новорічного салату з креветками і мандаринами, який до речі готується всього за 15 хвилин, і ми будемо приємно здивовані результатом.Готувати ми будемо з чудовим покроковим відео рецептом від не менш чудового кулінарного каналу «Рецепти Bon Appetit» – хлопцям кажу чергове своє велике спасибі за смачну ідею – рецепт перевірений і схвалений всім моїм сімейством, з задоволенням їли навіть діти.
Інгредієнти для приготування салат з креветками і мандаринами:
очищена відварна креветка – 200 грамів;
свіжий селера – 4 стебла;
свіжі яблук – 2 штуки;
мандарини – 4 штуки;
волоський горіх – 50 грамів.
Інгредієнти для приготування заправки до салату:
сік двох мандаринів;
нежирний майонез – 4 столові ложки;
свіжа зелень – за смаком;
перець чорний мелений – за смаком;
сіль кухонна – за смаком.
Процес приготування цього салату, можна розділити на два етапи: створення заправки і підготовки продуктів – все це не відніме у вас ні часу ні сил) Ну що, починаємо готувати: насамперед змішаємо соус, вірніше заправку для нашого новорічного салату. Для цього нам потрібно вичавити в зручну піалу сік з двох мандаринів і змішаємо з майонезом до отримання повністю однорідної маси. При бажанні можна додати сюди спеції або подрібнену свіжу зелень. Тепер про селері – його потрібно нашаткувати тоненькими шматочками.Стиглі, в авторському варіанті зелені яблука, моєму, очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібними кубиками. Мандарини очищаємо від шкірки і поділяємо на часточки, ретельно обираючи білі прожилки, якщо є кісточки, обов'язково потрібно їх вийняти. Варену креветку очищаємо від панцира і хвостиків. Волоські горіхи потрібно подрібнити за допомогою ножа, їх речі можна попередньо обсмажити, але це на ваш розсуд. Прийшов час збирати наш салат – з'єднуємо всі інгредієнти в салатниці, заливаємо заправкою і акуратно все перемішуємо. Ось і все – новорічний салат з креветками і мандаринами готовий. Хороших вам свят і приємного апетиту.