Коли і як правильно обрізати виноград восени: схеми обрізки для початківців

Обрізка винограду досить важко дається початківцям виноградарям, а адже це обов'язковий прийом, без якого не можна забезпечити щорічне отримання високого врожаю хорошої якості. Щоб правильно обрізати виноград, потрібно знати всі тонкощі і правила формування плодових ланок чагарнику, а також оптимальні терміни і способи обрізки. У кожному конкретному випадку обрізувач вирішує, які пагони краще залишити, а які без жалю видалити. Ось чому без знання структури виноградного куща, схем обрізки молодих і дорослих кущів, їх підв'язки до опор неможливо успішно здійснити формування культури винограду найбільш продуктивною в даних кліматичних умовах.

Навіщо обрізати виноград восени

Як правило, вважається, що обрізка винограду в першу чергу спрямована на збільшення плодоношення рослини (точніше, його регулювання), тобто на обсяг врожаю, проте з її допомогою досягаються й інші не менш важливі цілі:

• формуються плодові ланки (що це таке читайте далі);
• знижується вплив полярності виноградної лози (що це таке і як це позначається на виноградних кущах читайте далі);
• зменшується розміри кущів, щоб їх було зручно вкривати на зиму;
• прискорюється дозрівання винограду;
• збільшується розмір грон і ягід;
• поліпшуються смакові якості самих ягід (в них накопичується більше цукру, м'якоті);
• помітно полегшується догляд за плодоносними кущами і збір врожаю.

Порада! Обрізку винограду необхідно проводити щорічно, інакше ви просто не зможете отримувати стабільні врожаї.Відео: навіщо обрізати винограду восени – завдання обрізки

Коли обрізати виноград восени

Щоб зрозуміти, коли і як обрізати виноградна рослина восени, необхідно знати відмінності весняної та осінньої обрізки, а також враховувати найбільш сприятливі природні умови.

Чим осіння обрізка відрізняється від весняної

Обрізку винограду можна проводити як восени (після листопаду), так і навесні (до розпускання бруньок). але укрити необрізаний кущ на зиму практично неможливо (Спробуйте пригнути і розташувати на землі довжелезні багатометрові пагони), тому, як правило, обрізка проводиться саме восени.Відповідно, виходить, що навесні обрізають саме неукривні сорти винограду. Однак! Вважається, що необрізаний кущ краще переносить зиму, тому що після обрізки знижується зимостійкість рослини.А взагалі-то, деякі виноградарі вважають за краще осінню обрізку весняної, так як кущі навесні сильно страждають і плачуть (з їх ран починає текти сік). Хоча не виключені випадки, коли ви обрізали кущі восени, а його рани навесні взяли і заплакали. Однак в будь-якому випадку допомогти ви не в силах. Все поступово затягнеться саме.

Коли обрізати восени: оптимальні терміни

Обрізати виноград восени слід тільки після природного листопада. Якщо зробити це передчасно, то кущ недоотримає поживні речовини з листя. Однак, якщо час підійшло, а листя все ще висять, то потрібно зробити штучний листопад, інакше кажучи, обірвати листя руками або зрізати секатором.Коли ж це краще робити, в які терміни?Виноград бажано починати обрізати тільки після перших заморозків. Якраз в цей час відбувається інтенсивне визрівання лози, і листя починає жовтіти (пожовтіння листя – сигнал, що вони передали всі поживні речовини в рослину). А ось уже, коли почне замерзати грунт, то час настав.

Терміни обрізки винограду безпосередньо залежать від кліматичних особливостей вашої зони вирощування і поточних погодних умов. Таким чином, приблизні терміни осінньої обрізки винограду в середній смузі (Підмосков'я) – це друга половина жовтня-початок листопада. Увага! Якщо не дочекатися рекомендованого відрізка часу, то молоді пагони можуть не встигнути визріти. А якщо відкласти на більш пізній час, то морози несприятливо вплинуть на пагони – вони стануть занадто ламкими.Відео: коли обрізати виноград

Що робити до і після обрізки винограду

Після того як ви виконаєте осінню обрізку винограду, перед тим як його укрити, Спочатку потрібно буде провести обробку від хвороб і шкідників.Крім цих маніпуляцій, до складу осінніх заходів щодо догляду за виноградом і його підготовці до зими також входять:

• полив;
• підгодівля;
• заготівля живців (під час обрізки);

Важливо! Про те, як правильно черенковать виноград восени і зберігати живці до весняного вкорінення, читайте в цій статті.

• пригибание лози до землі (після обрізки).
• безпосереднє укриття на зиму.

Як правильно обрізати виноград восени: база знань і способи обрізки

Щоб навіть новачкам була зрозуміла система правильної обрізки винограду в осінній період, зупинимося на основній термінології, на схемі будови виноградного куща, принципах плодоношення, а також способи обрізки.

Структура виноградного куща і необхідна термінологія

Перш ніж приступати до обрізання, варто ближче пізнати будову куща винограду. Розуміння структури виноградного куща і принципів плодоношення дозволить вам найбільш правильно виконати обрізку.

Основні терміни, які вам допоможуть краще розібратися в будові куща і, відповідно, в його обрізку:

• рукав – це багаторічна частина винограду (стара деревина), подібно до скелетних (основні) гілкам на дереві. Щороку на рукавах з пагонів минулого року формуються нові плодові ланки.
• плодове ланка – це втеча плодоношення (плодова стрілка) і сучок заміщення.

• втеча плодоношення – це довга лоза (тому частіше називається плодової стрілкою), на якій залишають 6-10 очок, з них в майбутньому році виростають пагони, на яких і буває весь урожай.
• сучок заміщення – коротка лоза (3 очки), на якій в майбутньому році може вирости 3 потужних безплідних втечі, але ми не будемо давати їм плодоносити (щоб вони виросли сильними), а восени саме серед цих пагонів буде формуватися нове плодове ланка (стрілка плодоношення і сучок заміщення).
• вічко – це утворення, що об'єднує нирки і забезпечує їх правильне формування. У кожному такому очку може бути кілька нирок (одна – центральна і кілька заміщають).

Зауваження! Дуже часто в побуті глазки називають зимуючими нирками, Але, як ви розумієте, це невірно, Так як в одному очку знаходиться кілька нирок, і з кожної може вирости по молодому побіжу.Відео: будова винограду для початківців (чайників) Принцип плодоношення! Виноградна лоза в основному плодоносить на молодих зелених пагонах, які виросли з нирок на лозі минулого року (стрілкою плодоношення). Причому основний урожай ви отримуєте саме з центральних бруньок, оскільки на заміщають (бічних) або сплячих нирках, звичайно, теж може щось вирости, але помітно гірше як за якістю, так і за кількістю.

Правила обрізки

Перш ніж обрізати і формувати виноград, слід ознайомитися з основними правилами і рекомендаціями:

• обрізати потрібно нема на кільце (Як у плодових дерев), а залишаючи невеликий пеньок (1,5-3 см). Якщо обрізати коротше, то лоза в цьому місці може усохнути і загинути.
• підрізати лозу плодоношення слід в междоузлиях (Тобто між очима), але трохи ближче до нижнього вічка.
• якщо лоза не визріли, обрізати потрібно до визріли частини (до здерев'янілих ділянки).
• В першу чергу слід вирізати все обламані і хворі пагони (санітарна обрізка), Далі – слабкі (короткі і тонкі, діаметром менше 5 мм).
• Коли ви залишаєте молодий пагін для майбутнього плодоношення, на ньому потрібно видалити всі пасинки, Щоб залишилася тільки лоза з очками (нирками).
• обрізаються всі пагони, На яких в цьому році було плодоношення (отплодоносившие плодові стрілки).
• Нові пагони плодоношення потрібно залишати найбільш наближені до основи.

Порада! Всі зайві молоді пагони відмінно підійдуть для живцювання винограду (розмноження живцями).

• Сучок заміщення завжди робиться нижче лози плодоношення. Якщо буде навпаки, то все харчування піде на розвиток сучка заміщення, так як виноград направляє всі соки далеким нирках.

Цікаво! Це пояснюється тим, що виноград має властивість полярності, яке проявляється в пріоритетному розвитку верхньої частини куща або лози (пагонів, листя, грон), нижня ж частина завжди дещо відстає в розвитку.Також через полярність і для зменшення шкоди рослині, при видаленні непридатних пагонів винограду бажано, щоб залишаються рани розміщувалися тільки на одній стороні рукава (тобто або з внутрішньої, або з зовнішньої).В общем-то, обрізка винограду – це і є в певному сенсі ефективна боротьба з полярністю, метою якої є підвищення плодоношення шляхом мінімізації її впливу на розвиток кущів.

• Як правило, нові плодоносні стрілки формуються на сучках заміщення.

Порада! Але якщо так сталося, що на сучках заміщення не розвинулися сильних пагони, то плодове ланка слід сформувати з добре розвинених і потужних пагонів, що розвилися на стрілці плодоношення.

• Довжина втечі повинна відповідати довжині шпалерної дроту, щоб було зручно його підв'язати навесні, тому занадто довгі залишати немає ніякого сенсу (хіба що про запас).

До речі! Відміряти оптимальну довжину можна просто приклавши втечу до шпалери, інакше кажучи, уклавши втечу в сторону (вправо або вліво) уздовж першої дроту. Тим самим ви прикинете, як виноград буде розташовуватися на шпалері в майбутньому році.

• Вибираючи один з двох хороших пагонів, слід позбавлятися від крайнього (зростаючого в сторону від шпалери), Який знову ж таки буде незручно підв'язувати навесні.
• Ви повинні розуміти, що під час обрізки видаляється велика частина приросту (до 80-90%), при цьому залишається тільки необхідну кількість майбутніх лоз плодоношення і сучків заміщення.

Таким чином! На дорослий кущ (3 річний і старше), що формується віяловим способом, з 4-5 рукавами, має припадає близько 30-50 очок (в залежності від сорту), тобто на одній лозі повинно бути близько 6-10 очок. Але восени краще залишати в 2 рази більше (60-100 очок), інакше кажучи, у вас повинен бути запас (запасні пагони плодоношення), тому що під час зимівлі частина може вимерзнуть або випріти. Важливо! Навесні від запасних пагонів потрібно позбутися.

Способи обрізки винограду або на скільки очок обрізати

Відомо, що кожен сорт винограду вимагає своєрідною обрізки. Втім, кількість очок також коригується залежно від способу формування.Обрізати виноград восени можна декількома способами: