Чому огірки гірчать: причини і що робити, як правильно доглядати і які сорти краще садити
Звичайно ж, всі городники хочуть зривати плоди і насолоджуватися їх солодким і соковитим смаком. На жаль, дуже часто трапляється так, що зібравши урожай свіжих зеленцов ви починаєте їх пробувати і приходить розчарування: огірки гірчать …
Далі постараємося описати всі можливі причини, чому огірки стали гірчити, як виправити ситуацію, щоб у нових зеленцов був прекрасний смак без найменшої гіркоти.
Основні причини, чому огірки гіркі
Огірки починають гірчити не просто так, а тільки в тому випадку, якщо в них виробляється зайва кількість кукурбитацина, що, як правило, відбувається через неправильні умови вирощування, а саме через стрес, що викликає порушення в нормальній життєдіяльності рослини.
До речі! Найчастіше через помилки в догляді плоди не тільки стають гіркими, але і набувають дивні форми … Про те, чому огірки ростуть кривими, ви можете дізнатись з цієї статті.
Можливими причинами гіркоти огірків, що викликають надмірну вироблення кукурбитацина в рослині, є такі негативні фактори:
- Нерегулярний (рідкісний) і / або убогий полив.
Пересушування грунту в огіркових грядках веде до того, що рослина зневоднюється, сповільнюється в зростанні, налив і дозрівання плодів затримуються.
- Перезволоження грунту, його заболочування.
В цьому випадку коренева система рослини починає страждати від нестачі кисню, так як через надмірну кількість вологи огіркові кущі просто не можуть її використовувати.
- полив холодною водою.
- занадто низька температура (Нижче +14 градусів).
Зупиняється зростання огірків, а також утворення і налив плодів.
- занадто висока температура (Вище +30 градусів) і відсутність провітрювання (В теплиці).
У таких «задушливих» умовах листовий апарат огірків посилено поглинає і випаровує вологу, стає млявим. В результаті порушується нормальний фотосинтез листя, а це в свою чергу негативно позначається на всіх здібностях рослини, в тому числі щодо плодоутворення.
- надмірно різкі перепади температури в денний і нічний час.
На смак і стан огірковим кущів також негативний вплив можуть надавати і такі фактори, як:
- використання свіжого гною в якості підгодівлі;
- пошкодження кореневої системи під час прополок і розпушування.
Зверніть увагу! Дуже часто гірчать старі бджолозапильні сорти огірків, причому незалежно від умов вирощування.
Що робити, щоб огірки не гірчить: як це виправити
Отже, тепер ви знаєте причини, а значить, можете більше не повторювати помилок і не порушувати правила вирощування та догляду за огірками, щоб не морщитися від їх гіркоти.
Щоб огірки не гірчить, ви повинні на ними правильно доглядати, а саме:
- поливати регулярно і рясно, Але і не надмірно.
- використовувати тільки теплу (+20 .. = 25 градусів) і бажано відстояну воду.
Порада! На сайті є докладний матеріал про те, коли і як правильно поливати огірки в теплиці і відкритому грунті.
- Висаджувати огірки у відкритому грунті в легкій півтіні або робити навіс.
Не можна садити огірки на відкритій ділянці, де весь день «смажить» палюче сонце, тим більше, що вночі температура буде занадто сильно опускатися.
- обов'язково провітрювати теплицю в спекотні дні.