Вирощування кропу для себе і на продаж
Кріп традиційно відноситься до найбільш затребуваним і популярним видам зелені, особливо високий попит восени і навесні. Вирощування його буде цікаво людям, які хочуть самі виробляти якісну зелень, і тим, хто зацікавлений в отриманні високих врожаїв для подальшої реалізації на ринку.
Кріп – представник сімейства зонтичних, має приємний запах, який пояснюється вмістом в ньому ефірних масел. Крім того, в зелені присутні вітаміни групи B (B1, B2), вітаміни С, Е, РР, корисні органічні кислоти і каротин. Харчову цінність представляють молоді пагони з 6-10 листочками, а також ніжні листи з дорослих рослин. Використовують рослину в свіжому, солоному, сушеному видах.
Вживання продукту в їжу (у вигляді насіння і зелені) покращує апетит, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, стабілізує артеріальний тиск, позитивно позначається на нервовій системі.
умови вирощування
Низькі температури, легкі заморозки переносяться рослиною добре, воно досить холодостійка. Проростання насіння можливо вже при + 3 °, хоча і може затягнутися на добрий місяць. Уповільнюють проростання ефірні масла, концентрація яких в насінні досить висока. Тому, щоб прискорити проростання, насіння попередньо піддаються обробці перед посівом. Сприятливий температурний режим – в діапазоні 15 ° -20 °, бажана також хороша освітленість.
В цілому для кропу не потрібно особливо родючого грунту, для нього будуть достатні ті добрива, які вносилися для попередньої культури, виростала на даному місці. Хоча багаті врожаї легше отримати на влагоемких родючих ґрунтах. На сухих ґрунтах у рослини раніше починається формування стебла, що знижує його цінність для продажу. Вирощуючи зелень для себе, з таких екземплярів можна зривати окремі листя або подати їх для отримання насіння.
сорти кропу
Кріп різних сортів майже не має візуальних відмінностей, хіба що насиченість зеленого кольору листя може варіюватися і рівень воскового нальоту. Також сорти можуть відрізнятися за ароматом і смаком.
Терміни збирання ранніх і пізніх сортів розрізняються на 10 днів ранньостиглий кріп зазвичай не такий пишний, менше за вагою. Інший мінус ранньостиглих сортів – швидка втрата товарного вигляду при затримці в зборі, так що своєчасне прибирання для них дуже актуальна. Ці різновиди – хороші постачальники насіння в умовах середньої смуги. Як правило, ранньостиглий кріп вирощується в плівкових теплицях і на відкритому грунті. Основне його призначення – забезпечення врожаю ранньої зелені і вирощування на насіння.Пізньостиглі сорти характеризуються багатою облиственностью, більшою масою окремо взятого екземпляра. Період збирання для них становить близько 2 тижнів, рослини в цей час перебувають у фазі розетки. Посів пізнього кропу ведеться в травні-червні, період збору – випадає на літні місяці. Популярні сорти – Кибрай, Тетра.
Представляють інтерес пізньостиглі кущові сорти. Тільки варто врахувати, що для середньої смуги вони непридатні, а ось в південних регіонах встигають дозріти. Типова риса сортів кущового типу – уповільнений розвиток стебла притому, що в пазухах листків утворюються бічні пагони, що надає рослині вид куща.Для кущового кропу важлива наявність досить великої площі харчування, інакше його властивості не можуть проявитися в потрібній мірі. Мінімальна межрядовое відстань становить 15-20 см, такі ж проміжки повинні розділяти окремі рослини між собою. Більш тісні посадки не дадуть можливості утворення бічних пагонів. Під час засівання між рядами слід залишати ок. 20-30 см. У цих умовах посадки цветонос почнеться лише до початку другої половини липня. Збір листя відбувається протягом півтора місяців, що вигідно для овочівників-любителів, які можуть скоротити площу посадок.Посів ведеться навесні на відкритий грунт. Сорти, які стосуються кущових типу: Гурман, Салют, Російський розмір.
Вирощування для себе
Щоб завжди можна було пригоститися свіжим кропом зі свого городу, слід практикувати багаторазові посіви. Тоді урожай можна знімати з травня по жовтень і завжди мати власну зелень на столі.
В умовах середньої смуги періоди посіву-збору виглядають приблизно так:
- у 2-й половина жовтня – початку листопада проводиться подзимний посів, який дасть найперший урожай кропу навесні;
- в квітні – перший посів в новому році відразу після підсипання грунту, збір – на початку літа;
- повторні посіви – з травня до перших чисел серпня, проміжок часу між ними ок. 2-3 тижнів, що забезпечує врожаї свіжого кропу з 2-ї половини липня і до 10-15 жовтня.
Передпосівна обробка насіння
В основному практикується два способи, перший з них носить назву «барботирование». Полягає він в замочуванні насіння в постійно насичується киснем воді. Для кисневого насичення садівники-любителі застосовують зазвичай акваріумний компресор. Триває барботирование 18-20 годин при температурі води в 20 °.Деякі насіння в процесі барботирования можуть проклюнуться. Тому посів проводиться негайно.Інший спосіб – звичайне замочування у воді, термін -2-3 дня, причому кожні 6-7 годин рекомендується міняти воду. Підготовлені насіння поміщають в грунтовно зволожену землю.Правила посіву
Процедура не вимагає обробки грунту мінеральними або органічними добривами. Досить полити борозенки водою (при подзимнем посіві полив не проводиться). Потім по довжині борозни висипаються насіння, які присипаються сухою землею з боків. Глибина посіву 1-2 см, на це впливає тип грунту. Посів грядками полегшує подальший догляд за кропом.Відстань між рядами треба залишати в 15 см для вирощування на зелень і в 20-30 см – на насіння.Догляд за рослиною
Період збору зелені настає зазвичай через 30-40 днів. Метод збору може бути як вибірковий (збір великих рослин) та і суцільний, коли знімаються всі рослини. Зазвичай харчову цінність представляють екземпляри, які досягли 5 см у висоту.Затримка прибирання дозволяє кропу вирости до 15-20 см у висоту. В цьому випадку треба спішно зняти всі рослини і переробити їх, інакше утворюються суцвіття і втратяться смакові якості. Деяка кількість рослин від весняного посіву городники залишають, щоб використовувати для консервування та засолювання овочів в літні місяці або зібрати восени з них насіння.Вирощування кропу (відео)
Вирощування з метою реалізації
Так як піки ринкових цін і попиту на кріп спостерігаються навесні і восени, підвищена увага варто приділяти вирощуванню зелені на продаж саме в цей час. Ранній кріп вирощують в теплицях, для чого цілком підійдуть найпростіші плівкові конструкції. Саме раннє вирощування тепличної зелені найвигідніше для цілей бізнесу.Щоб влітку теплиці не простоювали, в них можна вирощувати огірки і томати, так що графік для середньої смуги при вирощуванні в плівковій теплиці, має обігрів повітря, може виглядати так- посів кропу -5-15 березня, збір врожаю 20-25 квітня;
- огірки, розсади томатів – з 30 квітня по 10 серпня;
- повторні посіви кропу з середини липня і прибирання з середини серпня до середини жовтня.
- посів кропу в першій декаді квітня, збір в 10-20 числах травня;
- для інших культур (розсади огірка, томатів, баклажанів і ін.) використовуємо теплицю в період з 20 травня до 20 вересня.