Інгредієнти:
- 500 г фаршу (свинина або яловичина);
- 1 цибуля;
- 2 моркви;
- 1 перець;
- 2 кабачки;
- 150 г кисломолотого молока;
- 1 яйце;
- 100 г твердого сиру;
- сіль, перець, спеції за смаком;
- олія для смаження.
Приготування:
- Очистіть і наріжте цибулю та моркву. Обсмажте їх на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору.
- Додайте фарш, сіль, перець і мікс спецій. Смажте до повного готовності.
- Вимийте та наріжте перець і кабачки. Додайте до фаршу. Посоліть за смаком. Потушіть овочі до м’якості.
- У великій мисці змішайте кисломолоте молоко з яйцем. Додайте до маси фаршу.
- Тертий твердий сир додайте до маси фаршу. Перемішайте.
- Переложіть масу фаршу в запіканку. Розподіліть рівномірно.
- Запекти при 180 градусах Цельсія протягом 20-25 хвилин.
- Подаємо готову запіканку гарячою. Прикрасьте за бажанням зеленню.
Овочева запіканка з фаршем – смачна та ситна страва, яка гармонійно поєднує в собі м’ясну основу і різноманітні овочі. Її можна готувати на вечерю або на свято, вона завжди виходить смачною та апетитною!
Підбірка найсмачніших рецептів овочевої запіканки з фаршем
Овочева запіканка з фаршем – це смачна та поживна страва, яка поєднує в собі кольори, аромати та корисні властивості овочів та м’яса. Ідеально підходить для сімейного обіду чи вечері. Запіканка може бути варієтетом улюблених овочевих страв, в які ви завжди додаєте фарш.
Нижче наведена підбірка найсмачніших рецептів овочевої запіканки з фаршем:
Картофельная овощная запеканка с фаршем
Ідеально підходить для тих, хто любить картоплю та варення. Овочі та фарш посмажимо, перемішаємо з картоплею та запекаємо в духовці до золотистого кольору. Така запіканка чудово доповнить будь-яке свято чи буденний обід.
Броколі-цукінні овочеві рулети з фаршем
Це дуже оригінальна та незвична страва, яка вразить ваших гостей. Броколі та цукінні роблять цей рулет соковитими та поживними. У них можливо додати будь-який вид фаршу – свинину, куряче м’ясо чи яловичину.
Морквяно-кабачкова запіканка з фаршем
Цей рецепт може виглядати складним, але насправді дуже простий. Для цієї запіканки моркву та кабачок нашаткувати на тонкі кружочки, навпових кладемо фарш та запекаємо. Виходить ситна та смачна запіканка, яка прекрасно підійде для сніданку чи обіду.
Гарбузово-котлетна запіканка з фаршем
Ця запіканка ідеально підійде для осінньої пори, коли гарбуз стає основною стравою. Гарбузові котлети запікати повністю з фаршем або ж в усередину закладати фарш та потім запікати. Така запіканка має фантастичний аромат та смак.
Баклажано-броколі запіканка з фаршем
Цей рецепт запіканки вражає своїм незвичайним поєднанням овочів. Баклажани та броколі перемішуємо з фаршем та запікаємо до золотистого кольору. Така запіканка стане справжньою окрасою будь-якого свята.
Оберіть будь-який рецепт, спробуйте його приготувати та насолоджуйтесь неймовірним смаком овочевої запіканки з фаршем!
Питання та відповіді
Які овочі можна використовувати для запіканки з фаршем?
Для запіканки з фаршем можна використовувати різні овочі, такі як картопля, цибуля, морква, печериці та інші. Головне, щоб вони добре поєднувалися з фаршем і були схожої консистенції.
Які інгредієнти потрібні для приготування запіканки з фаршем?
Для приготування запіканки з фаршем вам знадобиться фарш (можна взяти якийсь один або суміш кількох видів м’яса), овочі, сир, яйця, молоко, сіль, спеції та зелень за смаком. Також потрібні миска для змішування і невелика форма для запіканки.
Як готувати запіканку з фаршем?
Для приготування запіканки з фаршем спочатку потрібно підготувати овочі: почистити, нарізати на кубики або тонкі пластини і відварити доки вони не стануть м’якими. Потім обсмажити фарш з цибулею, додати спеції і зелень за смаком. У форму для запіканки налити шар овочів, зверху розподілити фаршу, потім знову овочі і так далі, поки всі інгредієнти не закінчаться. Закінчити запіканку шарами овочів. Залити всю структуру зверху змішаним яйцем з молоком, посипати сиром і поставити у духовку протягом 30-40 хвилин до готовності.
