Перцева м'ята: посадка і догляд у відкритому грунті

Існує близько 300 різновидів м'яти, з яких культивують 20-25. Сорти розрізняються за зовнішніми характеристиками, біохімічним складом, впливу на людський організм.

Даний вид користується особливою популярністю у городників. Зрозуміти, чому це так, допоможе докладний опис м'яти перцевої з фото рослини.

У догляді невибаглива, особливо якщо створити сприятливі умови для вирощування ще до посадки.

Походження та опис культури

Імовірно, сорт виведений в XVII столітті в Англії за допомогою схрещування польовий і колосистої м'яти. За іншою версією – це природний гібрид водної та колосистої різновидів. Згодом рослина поширилося по країнах Азії, Європи і Америки. У Росії перша згадка про сорт було в 1893 р, коли в Полтавській губернії посадили його для виробництва квасу, мила і тютюну. У дикому вигляді не зустрічається, ареал поширення м'яти перцевої знаходиться в помірному поясі Північної півкулі.

Цей різновид є багаторічним трав'янистим лікарською рослиною сімейства губоцвітих. М'ятний кущ виглядає так: високий (до 1 м), з прямостоячими чотиригранними червоно-бурими гіллястими стеблами, всередині порожніми або заповненими пухкої тканиною. Листочки подовжені, зубчасті, загострені, з короткими черешками. Зверху темно-зеленого забарвлення, з нижнього боку світліші, покриті волосками і невеликими, жовтуватого відтінку залозами, що містять ефірні масла.

Квіточки рожеві або фіолетові, з 5 пелюстками, зібрані в помилкові мутовки, що формують на вершечки пагонів колосовидні суцвіття. Час цвітіння триває з кінця червня по вересень. Плід складається з 4 горішків чорно-коричневого або червонувато-бурого забарвлення. Коренева система гілляста, дерев'яниста, білуватого відтінку, утворена тоненькими мочкуватим придатками, розташованими в землі горизонтально.

Ефірна олія перцевої м'яти містить:

Великий біохімічний склад масла дозволяє використовувати його в кулінарії, фармакології, парфумерії, народній медицині, косметології, харчовій промисловості. Інші активні компоненти рослини – аскорбінова кислота, каротин, терпеноїди, органічні кислоти, дубильні речовини, флавоніди, бетаїн.

агротехнічні вимоги

Посадка і догляд за м'ятою перцевої у відкритому грунті не складає великих труднощів городникам, оскільки культура зимостійка (без утеплення переносить морози до -10 ° C), невибаглива. Кореневище швидко поширюється навколо кущика, що потрібно враховувати при розташуванні по сусідству з іншими рослинами. Важливо правильно вибирати попередників, щоб врожайність не знизили накопичилися в грунті хвороботворні мікроорганізми або шкідники, а також шкідливі речовини, що виділяються іншими культурами в землю.

М'яту перцеву дозволяється садити після:

• огірків, кабачків, гарбуза;
• цибулі та часнику;
• сидератів, бобових;
• ранньої та цвітної капусти;
• помідорів, перців;
• картоплі, буряка;
• зелені, прянощів.

Небажано використовувати грядки після моркви, ріпи, пізньостиглої капусти. Хороші сусіди – кропива, томати, буряк. Оптимальні умови для вирощування м'яти перцевої: температура + 18-22 ° C (при + 23-25 ​​° C збільшується концентрація ефірного масла в сировині, але знижується кількість ментолу), достатню і своєчасне зволоження грунту.

Культура переносить посуху, але припиняє зростання, врожайність знижується.

Вимоги до грунту

М'ята перцева воліє пухкі, дренованих, багаті поживними речовинами ґрунти. Без праці можна виростити культуру на суглинку, супіщаних грунтах. Рослина загине у важкій, глинистої землі і на заболоченому ділянці, не допоможе навіть ретельний догляд. Кислотність повинна бути дорівнює pH 6-7.Внесення великої кількості вапна при підготовці призведе до зниження концентрації ефірних масел, менш вираженого запаху. З добрив м'ята воліє перегній, азотні і фосфорні мінеральні комплекси. Пряність відноситься до багатолітникам, тому вимагає ретельної предпосадочной підготовки грядки.

Кліматичні умови

Культура виростає повсюдно, пристосовуючись до погоди в будь-якому регіоні. У південних областях добре росте в півтіні, оскільки їй достатньо світлового дня, що триває 4 години. На півночі краще розміщувати на відкритих сонцю ділянках, перед зимою мульчувати грунт товстим шаром перегною, соломи, гілок хвойних дерев. М'ята перцева добре переносить несприятливі умови навколишнього середовища, якщо правильно вибрано місце для вирощування, проведена достатня підготовка грунту.

Способи розведення культури

Існує 2 основні методи посадити пряність – насіннєвий і вегетативний. Перший варіант не застосовується до гібридів, оскільки в результаті виростає дика м'ята. Процес довгий і трудомісткий, в ряді випадків практикується попередній вигонка розсади. Вегетативне розведення включає кілька різновидів, відрізняється простотою, швидкістю і поширеністю серед городників. Застосовується при перенесенні рослин на нове місце, використанні гілочки з магазину, від свого або сусідського куща.

Основні способи розмноження культури:

• насіння – у відкритий грунт або через розсаду;
• розподіл кореневища і всього куща;
• живцювання надземних або кореневих паростків.

М'ята перцева – гібрид, тому розведення насінням застосовувати небажано. Може вирости інший вид культури, лише віддалено нагадує материнське рослина.

Посів у відкритий грунт практикується рідко через поганий схожості. Переважно спочатку провести вигонку розсади в домашніх умовах.

Сіяти в загальні або індивідуальні ємності, наповнені политим родючим грунтом. Заглиблювати не сильніший ніж на 5 мм. Зверху присипати пухкою землею, зволожити з пульверизатора. Накрити плівкою або склом до появи перших паростків, кожен день провітрювати, прибирати конденсат. Пересихання грунту не допускати, але заливати теж не можна. Підросли саджанці пересадити на постійне місце вирощування.

діленням куща

Спосіб застосовується при перенесенні м'яти перцевої на іншу ділянку землі або для проріджування посадок. Для цього викопати кущ, розділити на частини, що містять по кілька пагонів з корінцями або повноцінні нирки. Пересаджувати в підготовлену землю, добре политу, удобрення перегноєм. Лунки робити глибиною 10 см, розташовувати на відстані 30-40 см одна від одної. Надземну частину при цьому обрізати, залишивши на поверхні близько 5 см. Рослина має прижитися через 1,5-2 тижні, що буде помітно по утворенню світло-зелених листочків. У цей момент потрібно підживлення сечовиною.

зеленими живцями

Гілочку 7-10 см з междоузлием відламати від дорослої рослини або використовувати куплену в магазині. Терміни і технологія посадки не відрізняються від інших сортів. Для живцювання краще навесні використовувати надземні сланкі пагони, що утворюють відводки, щоб за літо і осінь кущик прижився і добре переніс зиму у відкритому грунті. Стебло поставити в воду або вологий пісок в теплому світлому місці. Після формування корінців дати їм трохи підрости і посадити на постійне місце. Сильно не заглиблювати, перший час стежити за вологістю ґрунту, не допускати пересихання. Про те, що кущик прижився, можна судити по утворенню нових листочків.

Терміни і технологія посадки

При будь-якому способі вирощування бажано встигнути посадити м'яту перцеву навесні. Це пов'язано з тим, що їй потрібно встигнути акліматизуватися на новому місці і зміцніти перед зимою. Припустимо розсаджувати кущики до кінця літа – початку осені, доросла рослина швидше адаптується.Живцювання бажано провести на півночі на початку, а на півдні – до середини літа.

Культура відноситься до багаторічних, тому вимагає ретельної осінньої підготовки грядки – зачистка від рослинних залишків, вапнування (в разі підвищеної кислотності), додавання перегною і мінеральних комплексів, глибока перекопування. Навесні навколо місця, призначеного для вирощування м'яти, прокласти під землею шифер, листи заліза, широке коло від бочки або інший підручний матеріал, щоб коренева система не розрослася далі, культура не придушила ріст і розвиток сусідів по грядці.

Під саджанці підготувати лунки глибиною 10 см на відстані один від одного 30-40 см, полити, на дно покласти трохи сухого перегною. Акуратно перенести рослини, прикопати, маючи в своєму розпорядженні не нижче 1 см від попереднього рівня грунту. Поверхня землі зволожити, перші 2 тижні стежити, щоб сильно не пересихала.

особливості догляду

Культура вимоглива при культивуванні, не загине без проведення додаткових заходів, якщо посаджена в потрібному місці, проведена достатня підготовка грунту. Але створення сприятливих умов в період нарощування зеленої маси значно збільшить врожайність і концентрацію ефірних масел.

Вирощування і догляд за м'ятою перцевої припускають:

• полив;
• розпушування;
• прополку;
• підгодівлю;
• профілактику хвороб і появи шкідників.

Поливати рослини треба в міру пересихання грунту. При утворенні кірки на поверхні землі провести розпушування.

Від бур'янів позбавлятися відразу, тому що м'яту перцеву можна лікувати і обробляти хімічними препаратами від шкідників. Підживлення провести 1 раз – через 2 тижні після перенесення саджанців у відкритий грунт. Додаткове внесення добрив знадобиться тільки при появі симптомів нестачі поживних речовин. Шкідників змивати водою зі шланга, проти грибкових захворювань проріджувати густі посадки методом обрізання зайвих гілочок, не допускати перезволоження, використовувати народні рецепти розчинів для обприскування і сумішей для запилення.

Вирощування на підвіконні

Краще вибирати вегетативний спосіб розмноження – простіше, швидше, доросла рослина менше хворіє. Ємність використовувати глибиною близько 20 см. Кореневище перцева м'ята утворює розгалужене, але воно не йде глибоко. На дно покласти дренаж (гальку, керамзит), засипати універсальним грунтом, змішаним з перегноєм.

Держак, що сформував корінці, посадити у вологий грунт, полити. Оптимальна температура взимку + 17-20 ° C, влітку до + 25 ° C. Для розташування ємності вибрати добре освітлений підвіконня, від прямих сонячних променів в середині спекотного дня м'яту притенять. Поливати в міру необхідності. При появі ознак нестачі харчування підгодувати комплексним добривом. Щоб запобігти розростання куща, високі пагони прищипувати, зрізати гілочки, що утворюють сильне загущення.

М'ята перцева добре росте у відкритому грунті, але може вирощуватися в домашніх умовах. Переважно розмножується вегетативним способом. Рослина має широкий спектр лікувальних властивостей, від інших різновидів відрізняється зовнішніми характеристиками, біохімічним складом.