Перець Волове вухо: з тих, що садять все. З тих, що не підводить

Вирощують його не один рік – багато більше п'яти, і іншим радять. З долоню, кущ усіяний перцями – одночасно до 15 штук. А ще дуже смачний, для салату, гриля, лечо та заморозки – солодкий, з справжнім смаком перцю, кращий в своїй ніші – так кажуть про перець Волове вухо садівники і дачники зі стажем. Не без недоліків, але за сукупністю якостей це відмінний сорт для себе і для продажу в додаток основної лінійки – діляться фермери. Що потрібно знати про великоплідних сортів, чим порадує, а ніж спантеличить: характеристика від оригінатора, думка овочівників, оцінка врожайності і перспектив вирощування.

Перець Волове вухо: такі сорти знають все

Волове вухо – солодкий перець среднераннего терміну визрівання, 120-130 днів, створений російськими селекціонерами для обробітку в теплицях різного типу і відкритому грунті. Оригінатор агрофірма Пошук. У Державному реєстрі сортів РФ з 2007 року.

Популярний у всіх регіонах Росії – вирощується в Підмосков'ї, де визріває повністю, Ленінградської області (в даних регіонах раціонально вирощування в плівкових теплицях для більш раннього масового збору, для зниження ризику поворотного заморозка при ранній висадці в грунт). Визріває і в Карелії, любимо в Самарі і Краснодарському краї, в закритому грунті підкорює Сибір і Урал тугими глянцевими яскраво-червоними плодами відмінного смаку.

На фото фарбування перцю Волове вухо: перехід з зеленого в червоний кілька спотворений, чорний більш виражений, але темні опаліни фермери не вітають.

Великоплідний, згідно з інформацією Держреєстру, рекомендований для культивування у відкритому грунті, в плівковими укриттями. Зона допуску – усі регіони. Рекомендований до вирощування в ЛПГ, широко вирощується в особистих господарствах, фермерських на додаток основної лінійки сортименту.

Середнього дозрівання (середньо-пізнього) – вегетаційний цикл від масових сходів до техспелості 120-130 днів. У Середній смузі, Підмосков'ї масово досягає повної стиглості до початку серпня.

Починає ж дозрівати в в сегменті середньо-ранніх, середніх сортів одним з перших: досягає повної стиглості, яскраво-червоного кольору не дуже швидко, через що рекомендується висівати розсаду і висаджувати в грунт разом з пізніми сортами.

Урожайність становить близько 3.2 кг з куща, при високої агротехніки до 4 і більше кг.

Характеристика сорту Волове вухо, морфологічні ознаки

• Кущ середньої висоти – близько 70 см, розлогий, з потужною кореневою системою мочковатой типу, міцним гладким стеблом, з часто розташованими междоузлиями, среднеобліственний.
• Лист слабоморщіністий, темно-зелений.
• Квітки білі, завязиваемость висока, бутони дуже великі.
• Плоди пониклі типу, витягнуті, конусоподібні (близькі до сортотипу Капія), довжиною 12-18 см і до 20 см, відповідно до заявленої інформації від оригінатора, вага 170-200 г, згідно з відгуками овочівників від 120-150 до 250 м
• Насіння дрібне, нечисленні, семяложе невелике, легкий.
• Колір в техспелості світло-зелений (кремово-зелений), в біологічній яскраво-червоні. Шкірочка з вираженим інтенсивним глянцем. Кількість гнізд 3-4 штуки.
• Відноситься до помірно-товстостінним: товщина перекарпія 6-7 мм.

Відрізняється стійкістю до фузаріозного в'янення, інших вірусних і грибкових хвороб.

В посушливе літо сорт потребує регулярних поливах в період цвітіння і формування зав'язі.

Призначення універсальне: хороший для салатів, в свіжому вигляді, гриля, запікання. За відгуками, відмінно підходить для консервування – маринування, лечо, ікри, хороший в заморожуванні.

переваги:

1. Висока врожайність, велика кількість формується одночасно зав'язі і дозрівають плодів;
2. Добре транспортується на тривалі відстані, зберігаючи товарний вигляд, не втрачає тургор і глянець шкірки, смакові якості при зберіганні.
3. Високі смакові якості, універсальне призначення: в свіжому вигляді, для запікання, заморозки, консервування (цільноплідного маринування, лечо та ін.).

З недоліків:

1. Повільне вступ в повну стиглість щодо багатьох ранніх сортів;
2. Під час фарбування при переході в червоний спостерігаються темні підпалини: для комерційного сорту це мінус, для садівника значення не має: просто колоритний колір.
3. Вимогливість до підживлення (до калію) через високу навантаження на кущ;
4. необхідність подвязивнія;
5. помірна товщина перекарпія в порівнянні з самими товстостінними.

Агротехніка вирощування: посадка і догляд

Рекомендований час посіву насіння на розсаду – кінець лютого, початок березня для Середньої смуги. Як і вся культура в цілому, не дуже вітає пікірування – пересадка в більш об'ємну тару бажана в стадії 3-4 справжніх листків.

А найкраще – висаджування в об'ємні касети від 10 х 10 мм з конусним дном або в прозорі склянки для віддалення моменту пікіровки або уникнення, торф'яні таблетки, що полегшить приживлюваність розсади після перевалки.

При вирощуванні без пікіровки ємність тари повинна бути не менше 200, оптимально 500 мл.

Рекомендована схема посадки 60 х 50 см, 70 х 60 см. Щільність посадки в закритому грунті не більше 4-5 рослин на 1 м2. Рослини підв'язують до кілків – НЕ високорослі кущі відчувають високе навантаження плодами.

Формування Волове Вухо – в один, частіше в два стебла як у відкритому, так і закритому грунті.

Відрізняється вимогливістю до мінеральних підживлення, особливо до калію.

При нестачі мікроелементів плоди дрібнішають: перші досить великі – до 20 см завдовжки, інші дрібні, нечисленні.

Втім, щоб отримати мало плодів, потрібно постаратися: більшість тих, хто вирощував Волове вухо, в першу чергу заявляють про його рідкісної врожайності: кущ буквально усіяний плодами, а іноді може впасти під їх вагою – саме тому, не будучи високорослим, потребує пов'язці . І – в родючому ґрунті, збалансоване харчування: адже дозріває одночасно близько 12 плодів!

Після збору плодів чергового ярусу рекомендується прорідити листя під ним: то скоротить навантаження, перерозподілить харчування.

Відгуки: що говорять про Волове Вухо

Не перший рік вирощують сорт овочівники в думці єдині: перець Волове Вухо відгуки заслужив просто блискучі! Великі, часом величезні довгі перчин – захоплюються садівники.

– Кущ буквально стоїть на перці! – діляться врожайністю дачники, які нараховують на декількох ярусів більше 12-15 штук одночасно дозрівають перців.
– А у мене Волове вухо впав … під перцями. Але підв'язала до кілочка, зріє, червоніє! – ділиться невдачею з прихованою радістю починаюча дачниця.

Що стосується смаку – справжній солодкий перець. Солодкий, ароматний, що не гірчить, але пікантний – НЕ трав'янистий, н несмачний. Не такий, як самі ранні сорти, з ледь вловив запахом, але і без різкості, гіркоти – золота середина.

– З перевірених, які підводять, висівають в цьому році в першу чергу перець Волове Вухо – цим відкликанням варто було б почати розповідь про сорт, і ми їм завершимо опис.

Багато років вирощують сорт, і він в розряді перевірених, які підводять, улюблених. Не все так гладко, як хотілося б. Все ж таки не бур'ян – вимагає уваги: ​​нормування – якщо не обірвеш верхній бутон, ймовірно мельчанія плодів при нестачі харчування, що не поллєш вчасно – аналогічно. Обривати важливо і не тільки для цього: перший бутон затримує плодоношення.

Що стосується товщини стінки – середня, що не тонка, але є серед тих же нових гібридів і товстіший. Втім, при достатньому харчуванні, поливі товщина стінок влаштовує досвідчених городників: в своїй лінійці конусоподібних середніх сортів він один з кращих. І за сукупністю показників врожайності, смаку, тієї ж "товстостінну" – теж.

Ці сорти важливо знати:

Загалом, розповідати про сорт можна багато: краще один раз побачити його, а точніше – посадити.І ще його можна порекомендувати кращим друзям: нехай не самий із самих, нехай не прикраса промпосадок, але в своїй ніші він гідний місця перевіреного і улюбленого роками. Доброго врожаю!