Пір’я страуса збір і використання

Пір'я страуса: збір і використання

Збір пера у страусів

У стадії зрілості пера кровоносні судини в пере висихають до рівня з'єднання пера з поверхнею шкіри, однак його стовбур залишається нижче цього рівня і продовжує рости.Нижня частина пір'яного стовбура називається? Зеленим рівнем ?, зародкові клітини цієї частини розмножуються і збільшуються в розмірі, що згодом виштовхує перо назовні з колодязя. На? Зеленому рівні? стовбура знаходяться кровоносні судини і нерви, які підходять до центру пера на деякомувідстані за межами пір'яного колодязя, але не досягають ділянки, де перо розкривається. З цього місця перо стає сухою ороговілої трубкою, наповненою повітрям на всій ділянці дозрілого пера. Перо вище? Зеленого рівня? є мертвим і більше не потребує постачанні кров'юдля харчування. Обрізання пір'я в цій стадії є для страусів тим же, що і стрижка людської волосини, хворобливих відчуттів у птахів при цьому не виникає. Перо, подібно волосу або нігтям, позбавлене нервів і кровоносних судин.При обрізанні пір'я не можна опускатися нижче? Зеленого рівня ?, так як це призведе до значного кровотечі і почуттю болю у птиці. Обрізати перо необхідно, по крайней мере, не нижче 5-8 см до рівня колодязя.Для дозрівання оперення крил необхідно шість місяців, а для повного формування стовбура пера – вісім місяців. Замість видалення? Зелених? пір'я (в повному обсязі дозрілих) їх обрізають вище серцевинного шару. Раціональність цього прийому полягає в тому, що пір'я видаляютьсявідразу ж після того, як повністю сформовані, уникаючи при цьому псування, що може статися, якщо їх залишити для повного дозрівання в колодязі. Пір'я, як правило, обрізають за допомогою спеціальних ножиць (секаторів).Після обрізки в колодязях залишаються обрізані залишки пір'яних стовбурів. Ці стовбури повністю дозрівають через два місяці після стрижки. Після цього дозрілі стовбури можна видалити, тоді починають рости нові пір'я. Для видалення використовують звичайні щипці. Після процедури шкіру страуса необхідно змастити вазеліном або жиром, щоб оберегти колодязі від засмічення і інших зовнішніх впливів.Встановлено, що оперення крила виростає за день приблизно на 0,5-0,75 см.У страусів відсутня сезонна линька. Зміна оперення відбувається поступово круглий рік. Це означає, що якщо пір'я НЕ збирати, то вони будуть дозрівати постійно протягом усього року. Дуже важливо враховувати той факт, що видалення пір'я у птаха покращує комерційне якість її шкіри –при висмикуванні кореневі фолікули стають більш вираженими, велічівая тим самим цінність шкіри. Якщо фермер планує виробляти забій птиці в 12-14-місячному віці, то від страусенят потрібно отримувати перо в 7-місячному віці.Перед збором пера птаха заганяють в загони, а звідти переганяють поодинці в ящик для стрижки.Ящик має тригранну форму і в більшості випадків такі розміри: ширина фронтального краю – 50 см, ширина тильній частині – 70 см, довжина -1,2 м, глибина -1,2 м.Після того як птах поміщена в ящик для збору пір'я, першими висмикуються пір'я двох рядів, що покривають довгі білі пір'я. Потім – два ряди шовкових пір'я з нижньої частини крила. Після цього приступають до обрізання білого пір'я крил і хвостовій частині, залишаючи стирчатьстовбури пір'я приблизно на 2,5 см від епідермісу. Ці виступаючі кінці видаляють через 2 місяці.В даний час існують дві основні системи збору страусиного пера – з інтервалами у вісім і дванадцять місяців. Раніше існувала практика збору пера з інтервалом в 6 місяців була припинена після того, як було виявлено, що при такому частому зборі виростає потім перо ставало коротше і жорсткіше, що знижує його цінність.Восьмимісячна система практикується там, де кліматичні умови взимку і влітку не дуже відрізняються, а також є багата рослинність, що дає можливість птахові весь час добре харчуватися. При цьому системою перші місця обрізання пір'я роблять у 6-місячному віці. Наступні збори – в 16-місячному і дворічному віці, що дає можливість отримувати врожай пір'я 3 рази за 2 роки.Однорічна система застосовується там, де кліматичні умови протягом року значно змінюються. У холодну пору року зростання пір'я сповільнюється. Пір'я збирають до початку прояву статевого інстинкту.Головне загальноприйняте правило збору пір'я при будь-якій системі – до збору пера приступати лише тоді, коли птах в хорошій кондиції. Якщо птах перехворіла, ослабла або ж просто виснажена – зростання наступних пір'я буде нерівномірним.

Збір пера страусів

Збір пера страусівУ стадії зрілості пера кровоносні судини в пере висихають до рівня з'єднання пера з поверхнею шкіри, однак його стовбур залишається нижче цього рівня і продовжує рости.Нижня частина пір'яного стовбура називається «зеленим рівнем», зародкові клітини цієї частини розмножуються і збільшуються в розмірі, що згодом виштовхує перо назовні з колодязя.На «зеленому рівні» стовбура знаходяться кровоносні судини і нерви, які підходять до центру пера на деякій відстані за межами пір'яного колодязя, але не досягають ділянки, де перо розкривається.З цього місця перо стає сухою ороговілої трубкою, наповненою повітрям на всій ділянці дозрілого пера. Перо вище «зеленого рівня» є мертвим і більше не потребує постачанні кров'ю для харчування.Обрізання пір'я в цій стадії є для страусів тим же, що і стрижка людської волосини, хворобливих відчуттів у птахів при цьому не виникає. Перо, подібно волосу або нігтям, позбавлене нервів і кровоносних судин.При обрізанні пір'я не можна опускатися нижче «зеленого рівня», так як це призведе до значного кровотечі і почуттю болю у птиці. Обрізати перо необхідно, по крайней мере, не нижче 5-8 см до рівня колодязя.Для дозрівання оперення крил необхідно шість місяців, а для повного формування стовбура пера – вісім місяців. Замість видалення «зелених» пір'я (в повному обсязі дозрілих) їх обрізають вище серцевинного шару.Раціональність цього прийому полягає в тому, що пір'я видаляються відразу ж після того, як повністю сформовані, уникаючи при цьому псування, що може статися, якщо їх залишити для повного дозрівання в колодязі. Пір'я, як правило, обрізають за допомогою спеціальних ножиць (секаторів). Після обрізки в колодязях залишаються обрізані залишки пір'яних стовбурів.Ці стовбури повністю дозрівають через два місяці після стрижки. Після цього дозрілі стовбури можна видалити, тоді починають рости нові пір'я. Для видалення використовують звичайні щипці. Після процедури шкіру страуса необхідно змастити вазеліном або жиром, щоб оберегти колодязі від засмічення і інших зовнішніх впливів.Встановлено, що оперення крила виростає за день приблизно на 0,5-0,75 см. У страусів відсутня сезонна линька. Зміна оперення відбувається поступово круглий рік. Це означає, що якщо пір'я НЕ збирати, то вони будуть дозрівати постійно протягом усього року.Дуже важливо враховувати той факт, що видалення пір'я у птаха покращує комерційне якість її шкіри – при висмикуванні кореневі фолікули стають більш вираженими, збільшуючи тим самим цінність шкіри. Якщо фермер планує виробляти забій птиці в 12-14-місячному віці, то від страусенят потрібно отримувати перо в 7-місячному віці.Перед збором пера птаха заганяють в загони, а звідти переганяють поодинці в ящик для стрижки. Ящик має тригранну форму і в більшості випадків такі розміри: ширина фронтального краю – 50 см, ширина тильній частині – 70 см, довжина – 1,2 м, глибина – 1,2 м.Після того як птах поміщена в ящик для збору пір'я, першими висмикуються пір'я двох рядів, що покриваютьдовгі білі пір'я. Потім – два ряди шовкових пір'я з нижньої частини крила. Після цього приступають до обрізання білого пір'я крил і хвостовій частині, залишаючи стирчать стовбури пір'я приблизно на 2,5 см від епідермісу. Ці виступаючі кінці видаляють через 2 місяці.В даний час існують дві основні системи збору страусиного пера – з інтервалами у вісім і дванадцять місяців. Раніше існувала практика збору пера з інтервалом в 6 місяців була припинена після того, як було виявлено, що при такому частому зборі виростає потім перо ставало коротше і жорсткіше, що знижує його цінність.Восьмимісячна система практикується там, де кліматичні умови взимку і влітку не дуже відрізняються, а також є багата рослинність, що дає можливість птахові весь час добре харчуватися. При цьому системою перші місця обрізання пір'я роблять у 6-місячному віці.Наступні збори – в 16-місячному і дворічному віці, що дає можливість отримувати врожай пір'я 3 рази за 2 роки. Однорічна система застосовується там, де кліматичні умови протягом року значно змінюються. У холодну пору року зростання пір'я сповільнюється. Пір'я збирають до початку прояву статевого інстинкту.Головне загальноприйняте правило збору пір'я при будь-якій системі – до збору пера приступати лише тоді, коли птах в хорошій кондиції. Якщо птах перехворіла, ослабла або ж просто виснажена – зростання наступних пір'я буде нерівномірним.

Страуси – Страуси – Птахівництво – Бібліотека – Сімейна ферма

Птахи роду Страус – найбільші в світі, а наібольшімпредставітелем є Африканський страус. Він виростає до 3 метрів в висоту.Страуси не можуть літати, тому що мають слабкі грудні м'язи, в кістках нетпустот з повітрям, а крила не розвинені для цього.На двох пальцях крил естькогті, вони ж шпори. Задні лапи у страусів мають велику висоту, сільнуюмускулатуру. Закінчуються кінцівки також двома пальцями, на відміну від остальнихптіц. На одному з пальців є подобу рогового, ніж страуси користуються вчасно бігу.Територія, на якій мешкають Африканські страуси, довольнобольшая. Це Африка і Близький Схід, аж до Аравії, Ірану та Іраку. Птіциімеют чорне забарвлення, хвіст і крила у них білі. Пір'я у страуса утворює рихлоеі кучеряве оперення. Розташування пір'я рівномірний, а птерилий немає. Перовиглядіт досить спрощено.Пластинки у опахал пера не утворюються, тому чтобородкі різних рівнів один з одним не пов'язані. На голові, стегнах і шиї перьевнет. Груди має ділянку, на якому шкіра оголена. Її називають грудної мозолью.Когда страус хоче лягти, він спирається про цю ділянку. Як вже говорилося, самець чорний з білими крилами і хвостом. Самка має менші розміри тіла іотлічается за кольором.Тіло вкрите пір'ям сірувато-бурого кольору, а на крилах іхвосте – брудно-білими.Страуси харчуються пагонами, плодами, насінням та цветамірастеній. Але іноді у них виникає потреба і в тварин. У хід ідутсаранча, гризуни, рептилії, падло. Молоді особини їдять їжу ісключітельножівотного походження. Якщо страус живе на фермі, він з'їдає пріблізітельно3,5 кг їжі на добу.Зубов птах не має, тому для подрібнення піщіпользуется камінням, які вона попередньо заковтує. Якщо немає каменів, вхід йдуть цвяхи, інші шматки заліза, дерева і пластмаси. Страуси прівикліекономіть воду, тому можуть витримати і без неї. Джерелом вологи в це времяслужат рослини, якими вони харчуються.Але якщо води багато, то вони її п'ють вбольшом кількості і навіть в ній купаються.Відмінність страуса від інших птахів – наявність сечового пузиря.Его більше ні у кого з пернатих немає.У страуса м'ясо з низьким вмістом жирів і холестерину, тому використовується в різних дієтах.Воно містить 1,2% жирів і 32 мгхолестеріна в 100 грамах. Зате в ньому є 22% відсотка білка, а також большоеколичество вітамінів і мікроелементів. М'ясо добре гармонує зі спеціями, завдяки чому увійшло до складу традиційних страв італійської, мексиканської ікітайской кухні.100 грам страусиного м'яса містить 350 мг калію, 280 мгфосфора і 22 мг марганцю. Воно трохи схоже на яловиче за кольором, але смак його вкорне відрізняється від всіх інших і за смаком, і за відчуттями при вживанні.Наприклад, всі дієтичні види м'яса дуже жорсткі, а ось і страусине філе, ібіфштекс, якщо їх правильно приготувати, є дуже ніжними. При цьому непотрібно бути висококласним професіоналом, щоб його приготувати. Інтернетнаполнен багатьма рецептами, які навчать готувати страви з цього виду м'яса.Встоліце і великих містах супермаркети реалізують це м'ясо як охолодженим, таки замороженим за ціною від 500 до 700 рублів за 1 кг.Коли птах досягає віку 10-14 місяців, м'ясо еенаіболее оптимально для використання. Тоді його міститься в туше близько 40% .Якщо перед Вами туша в 100 кг, то з одних тільки ніг можна отримати до 30 кгмяса високої якості.Такі країни, як Японія, Тайвань, США, Італія, Франція, Бельгія, Великобританія, Швейцарія, Іспанія та багато інших употребляютстраусіное м'ясо у великій кількості. Так німецькі магазини реалізують його по10-15 євро, а американські – по 20 доларів.До кінця 2000 року в Європі спалахнула епідемія губчатогоенцефалопатіта, викликана вживанням яловичого м'яса. Це послужило ростомпопулярності страусиного м'яса. У список країн, де воно пользуетсяпопулярностью, додалася Польща, в якій його почали купувати дажеобикновенние обивателі, готуючи з нього страви на різні бенкети.Відомо, що бігають птиці відрізняються м'ясом, в которомочень мало насичених жирних кислот. Чим більше співвідношення ненасичених інасищенних жирних кислот, тим більш безпечним є м'ясо.У ВРХ етотпоказатель становить 0,11, у курей – 0,47, у ему – 0,57-0,59, у нанду -0,6-0,69, а ось у африканського страуса – до 0,98.Завдяки цьому люди, коториеупотребляют м'ясо бігають птахів, мають набагато менший ризик захворіти серцево-судинними захворюваннями і підняти масу тіла ніж ті, хто вживає мясодругіх тварин.А масла нанду і ему, які отримують з абдомінального, дорзального і підшкірного жирів птиці, є дуже корисними. Вони обладаютантівоспалітельнимі і зволожуючими властивостями. Тому їх широко використовують прідерматозах, псоріазі, міалгіях, укусах комарів, для відновлення капілярів.Масла знайшли популярність в косметичній промисловості. Входять в составразлічних кремів, лосьйонів, масел і шампунів. Автомобільна промисловість ізетіх масел робить мастило для машин, які ріжуть різні деталі.Планіруетсяболее глибоке вивчення жирів страусів, так як вони можуть мати множествонеізвестних досі властивостей.Один страус дає до 7 кг жиру, а ожиріння птах – до 16.Сейчас зростає попит на цей продукт. Він складається з тригліцеридів, дві третини ізкоторих мають в своєму складі ненасичені жирні кислоти.Страусине масло може проявляти бактерицидну, протизапальну і антиалергічну дію. Його фізико-хіміческіесвойства дозволяють створювати комбінації з іншими речовинами для розробки мазей кремів. Страусиний жир входить до складу препаратів, які лікують рани, опіки обмороження, а також хворі м'язи і суглоби.Жир страуса є оченьнежним, а за смаком схожий на вершкове масло. Страусиний жир ідеальний для жаркіовощей, хлібобулочних виробів і м'яса. Французькі та італійські косметологи наего основі розробили ряд кремів і косметичних масок, які стімуліруютрегенерацію шкіри. Про корисні властивості страусиного жиру знали ще в ДревнемРіме.Його жителі шукали будь-яку можливість для його придбання, купуючи його залюбила гроші.Американці і європейці все більше цікавляться косметикою, всостав якої входить жир страусів. Він володіє зволожуючим властивістю, пронікаяглубоко в шкірні покриви. Це бальзами і мила, асортимент який постояннорастет.Фармацевтична і косметична промисловість Росії покане використовує даний продукт, але його перспективи незабаром змусять пересмотретьотношеніе до нього.Страуси несуть найбільші в світі яйця. Але якщо сравніватьіх з розмірами птахів, то вони невеликі. Яйце має довжину 15-21 см і вага до 2-ХКГ. Це еквівалент 25-35 курячих яєць. Яйця страусів мають товсту шкаралупу, до6 мм. Вона має солом'яно-жовтий колір. Зрідка відтінок може змінюватися.Висиджування яєць займаються як самки, так і самці. Первиенасіжівают днем, тому що мають вдалий забарвлення для маскування. А ось мужскаячасть населення займається насиджування вночі. Буває, що за яйцями ніхто Не слід.В цілому період насиджування триває до 45 днів. Але все ж з яєць нечасто вилуплюються пташенята, так як не всі насиджуються повне час. Чтобивибраться з яйця, пташеня повинен ламати шкаралупу більше години.Як ужеговорілось, воно за розмірами виглядає, як 24 курячих яйця разом.Якщо самець запліднив яйце, то воно на ринку дуже дорогостоіт. У Росії це близько 1-3 тис. Рублів за штуку. Для харчування можноиспользовать і не запліднені яйця.Якщо яйце страуса розписати або зробити на ньому гравіювання, що дозволяє його товщина, то можна отримати навіть і шедевр, которимзаінтересуются колекціонери.Такими яйцями прикрашають кубки, лампи та інші похожепредмети. Такі предмети будуть коливатися в вартості від 2 до 7 тис. Рублів.Спочатку волога в яйцях страуса міститься в тому жеколічестве, що і в курячих, а ось сирогопротеіна менше. У білку страусиного яйця його 7,69%, в порівнянні з 10,5% курячого, а в жовтку – 15,17% і 17,4% відповідно. Зате яйця містять большемінеральних речовин: в білку 0,648% і 0,5%, а в жовтку 1,856% і 1,1% відповідно. Також в страусиних яйцях менше кальцію, фосфору і натрію.Відповідно до кількості в жовтку жирів і жирних кислот, можна стверджувати, що яйця є дієтичними. Вони містять багато олеїнової, пальмітолеіновой, лінолевої і ліноленової кислот, і дуже мало миристиновой, стеаріновойі пальмітинової.Виходячи з цього, стає зрозуміло, що страусині яйцаочень корисні для тих, хто схильний до серцево-судинних заболеваніям.Но для того, щоб цим все користувалися, поширеність страусоводствадолжна бути вищою.Відповідно до символіки, перо страуса вказує на справедливість істину. Причиною цього є те, що розміри всіх пір'я у одній особіодінакови. Єгиптяни, зображуючи сцени суду над мертвими, божествам прірісовиваліеті пір'я. Вони ще вважалися «Володарями правди». Також, коли дізнавалися, наскільки важкими були гріхи померлих, клали на терези перо, а на другу чашу -умершую душу.Єгипетська богиня правосуддя і порядку на ім'я Маат, яка ще була одружена з Тотом, богом мудрості, мала перо. Егіптянеіерогліф «маат» так і позначали страусячим пером.Завдяки тому, що пір'я страусів мають однакову довжину, вони символізували справедливість. Швидше за все, це ще пов'язано з тим, чтоптіца була найбільшою в Африці.Першими стали вирощувати страусів для ринку фермери ЮжнойАфрікі в 60-х роках 19-го століття. Але робили це вони заради пір'я, які ежегодновивозілісь в масі до 45000 тонн.Найбільш цінуються пір'я білого кольору. Вони знайшли застосування вмистецтві. Ними можуть похвалитися тільки самці, у яких вони ростуть на хвіст крилах. Область застосування іншого пір'я – оптика і електроніка. Оніявляются антистатиками і видаляють пил.Свого часу люди вбивали багато стресів тільки для того, щоб отримати біле пір'я. Ними прикрашалися капелюшки, одяг, костюми, шляпимушкетеров.Птицю можна було і не вбивати, а просто висмикнути пір'я, а й етопріводіло до її загибелі. Якби африканці не стали вирощувати страусів для етіхцелей, то вони б вимерли, як їх найближчий родич – близькосхідний страус.Найдорожчих білого пір'я у страуса близько 24-х. Саме іміпользуются для декорування одягу.Африканський страус відрізняється тим, що має тільки двапальца, на яких величезні пазурі. Один з них нагадує рогова копито, яким користується птах під час бігу. Також страус користується лапами длязащіти. Коли страус піднімає ногу і б'є нею, він може бути досить опасним.Ведь таким чином абсолютно несподівано він може порвати м'які тканини.Завдяки особливій міцності, кігті страуса цікавлять людейдля виготовлення амулетів і намист. А промисловість з них ізготовляетабразівний порошок, яким шліфують і обробляють алмази.Можливо Вас зацікавить:

Збір пера страусів

У стадії зрілості пера кровоносні судини в пере висихаютдо рівня з'єднання пера з поверхнею шкіри, однак його стовбур залишається ніжеетого рівня і продовжує рости.Нижня частина пір'яного стовбура називається «зеленим рівнем», зародкові клітини цієї частини розмножуються і увелічіваютсяв розмірі, що згодом виштовхує перо назовні з колодязя.На «зеленомуровне» стовбура знаходяться кровоносні судини і нерви, які підходять до центрупера на деякій відстані за межами пір'яного колодязя, але не достігаютучастка, де перо розкривається. З цього місця перо стає сухойороговевшей трубкою, наповненою повітрям на всій ділянці дозрілого пера.Перовише «зеленого рівня» є мертвим і більше не потребує постачанні кровьюдля харчування. Обрізання пір'я в цій стадії є для страусів тим же, що істріжка людської волосини, хворобливих відчуттів у птахів при цьому не виникає. Перо, подібно волосу або нігтям, позбавлене нервів і кровеноснихсосудов.При обрізанні пір'я не можна опускатися нижче «зеленогоуровня», так як це призведе до значного кровотечі і почуттю болю уптіци. Обрізати перо необхідно, по крайней мере, не нижче 5-8 см до уровняколодца.Для дозрівання оперення крил необхідно шість місяців, а для повного формування стовбура пера – вісім місяців. Замість видалення «зелених» пір'я (в повному обсязі дозрілих) їх обрізають вище серцевинного шару.Раціональність цього прийому полягає в тому, що пір'я видаляються відразу жепосле того, як повністю сформовані, уникаючи при цьому псування, що можетпроізойті, якщо їх залишити для повного дозрівання в колодязі.Пір'я, какправіло, обрізають за допомогою спеціальних ножиць (секаторів).Після обрізки в колодязях залишаються обрізані остаткіперьевих стовбурів. Ці стовбури повністю дозрівають через два місяці послестріжкі. Після цього дозрілі стовбури можна видалити, тоді починають рости новиеперья. Для видалення використовують звичайні щипці. Після процедури шкіру страусанеобходімо змастити вазеліном або жиром, щоб оберегти колодязі отзасоренія та інших зовнішніх впливів.Встановлено, що оперення крила виростає за день пріблізітельнона 0,5-0,75 см.У страусів відсутня сезонна линька. Зміна опереніяпроісходіт поступово круглий рік. Це означає, що якщо пір'я НЕ збирати, то вони будуть дозрівати постійно протягом усього року.Дуже важливо учітиватьтот факт, що видалення пір'я у птаха покращує комерційне якість її шкіри прі висмикуванні кореневі фолікули стають більш вираженими, увелічіваятем самим цінність шкіри.Якщо фермер планує виробляти забій птиці в12-14-місячному віці, то від страусенят потрібно отримувати перо в 7-місячному віці.Перед збором пера птаха заганяють в загони, а звідти перегоняютпоодіночке в ящик для стрижки.Ящик має тригранну форму і в більшості случаевследующіе розміри: ширина фронтального краю – 50 см, ширина тильній частині – 70см, довжина – 1,2 м, глибина – 1,2 м.Після того як птах поміщена в ящик для збору пір'я, першими висмикуються пір'я двох рядів, що покривають довгі білі пір'я. Потім-два ряди шовкових пір'я з нижньої частини крила. Після цього приступають кобрезанію білого пір'я крил і хвостовій частині, залишаючи стирчать стволиперьев приблизно на 2,5 см від епідермісу. Ці виступаючі кінці видаляють через 2 місяці.В даний час існують дві основні системи сборастраусіного пера – з інтервалами у вісім і дванадцять місяців. Ранеесуществовавшая практика збору пера з інтервалом в 6 місяців була прекращенапосле того, як було виявлено, що при такому частому зборі виростає затемперо ставало коротше і жорсткіше, що знижує його цінність.Восьмимісячна система практикується там, де кліматіческіеусловія взимку і влітку не дуже відрізняються, а також є ізобільнаярастітельность, що дає можливість птахові весь час добре харчуватися. При етойсістеме перший обрізання пір'я роблять у 6-місячному віці. Последующіесбори – в 16-місячному і дворічному віці, що дає можливість получатьурожай пір'я 3 рази за 2 роки.Однорічна система застосовується там, де кліматіческіеусловія протягом року значно змінюються. У холодну пору року ростперьев сповільнюється. Пір'я збирають до початку прояву статевого інстинкту.Головне загальноприйняте правило збору пір'я при будь-системі- до збору пера приступати лише тоді, коли птах в хорошій кондиції. Есліптіца перехворіла, ослабла або ж просто виснажена – зростання наступних пір'я будетнеравномерним.

Костанайский центр туризму і паломництва

Афріканскійстраус – найбільша птах в світі. Еёрост може становити від 2 до 3 метров.Страуси – нелітаючі птахи. Для ніххарактерно повна відсутність іслаборазвітая грудна мускулатура; скелет НЕ пневматичен, за ісключеніембедренних кісток. Крила у страусовнедоразвітие; два пальця на ніхзаканчіваются кігтями, або шпорами.Задні кінцівки довгі і сильні, всього з двома пальцями. Один з пальцевзаканчівается подобою рогового – нанего птах спирається при бігу. Страусобітает на території Африки і Близького Сходу, включаючи Ірак, Іран і Аравію.Цвет оперення у дорослого самця чорний; пір'я хвоста і крил білі. Опереніеу страуса недолуге і кучеряве.Пір'я растутпо всьому тілу більш-менш рівномірно, так що і птерилий відсутні. Строеніепера примітивне: борідки майже несцеплени один з одним, тому плотнихпластінок-опахал перо не образуется.Не оперені голова, шия і стегна. На грудітакже є гола ділянка шкіри, груднаямозоль, на яку страус спирається, коли лягає.Колір оперення у взрослогосамца чорний; пір'я хвоста і крильевбелие. Самка страуса дрібніше самця іокрашена однообразно- в сірувато-буриетона; пір'я крил і хвоста-брудно-білі.Звичайною їжею страусовявляются рослини- пагони, квіти, насіння, плоди, але при нагоді вони поїдають і мелкіхжівотних- комах сарану, рептилій, гризунів і залишки від трапез хіщніков.Молодие птахи харчуються тільки жівотнойпіщей. У неволі страусові потрібно около3,5 кг їжі в день.Оскільки у страусовнет зубів, для подрібнення їжі в желудкеоні ковтають дрібні камінці, а зачастуюі все, що їм попадається: цвяхи, кускідерева, заліза, пластмаси і т. Д. Страусимогут тривалий час обходитися безводдя, отримуючи вологу з поїдаються рослин, однак при нагоді охоче п'ють і любяткупаться.Страус- єдина сучасна птах, укоторого є сечовий міхур.

м'ясо страуса

Мясострауса вважається дієтичним продуктом (філе містить 1.2% жиру), володіє оченьнізкім вмістом холестерину (около32 мг на 100 г) і високим вмістом білка (близько 22%), багатим набором мікроелементов..Оно має відмінну способностьювпітиванія спецій, що дозволяє використовувати це м'ясо для пріготовленіетрадіціонних страв мексиканської, китайської, італійської кухні.У 100 гмяса міститься близько 22 мг марганцю, 280 мг фосфору і 350 мг калію.Зовні і поструктуре м'ясо страуса напомінаеттелячью вирізку, воно насичено красногоцвета, майже як яловичина, а по вкусуоно не можна порівняти ні з одним з традіціоннихвідов м'яса.Убольшінства інших видів м'яса нізкоесодержаніе жиру призводить до його жёсткості.В цьому відношенні страусине м'ясо являетсяісключеніем: як філе, так і біфштексіз страуса при правильному пріготовленііісключітельно ніжні на смак.Ще одінплюс страусятіни – легкість в пріготовленіі.В Інтернеті безліч простих рецептовблюд з цього продукту. А купити мясострауса можна без праці в столічнихсупермаркетах. Причому як в охолодженому, так і в замороженому вигляді.Ціна – 500-700рублей за кілограм.Оптімальнийвозраст птиці для забою на м'ясо лежітв межах 10-14 місяців. Вихід чістогомяса при обробленні страусиної тушідоходіт до 40%. Тільки при обробленні ногстокілограммовой туші можна получітьоколо 25-30 кг високоякісного м'яса.Страусіноемясо завойовує популярність в Японії, США і на Тайвані, а також в странахЗападной Європи – в Італії, Швейцарії, Бельгії, Франції, Іспанії і Великобританії, де його можна купити в супермаркетах.В Німеччини 1 кг страусиного м'яса стоіт20-25 DM, а в США – 20 USD.У зв'язкуз поширенням губчастого енцелопатітав Європі в кінці 2000 року сократілосьпотребленіе яловичини на користь страусіногомяса, яке готують як яловичину. ВПольше зацікавленість страусіниммясом проявляють не тільки ресторани ісупермаркети, які купують м'ясо по12-13 USD за кг, але також індівідуальниепотребітелі, які бажають здивувати пріглашённихна спеціальні урочистості гостей.

жир страуса

Полезнаяхарактерістіка м'яса бігають птіцопределяется досить низьким уровнемнасищенних жирних кислот в жіровихотложеніях. Особливо важливо отметітьблагопріятное співвідношення ненасищеннихі насичених жирних кислот. У афріканскогострауса воно дорівнює 0,98, у ему -0,57 …0,59, унанду – 0,6 … 0,69, у курей – 0,47 і у ВРХ – 0,11. Урезультаті цих особливостей потребленіемяса і жиру бігають птахів в сравненііс іншими видами м'яса знижує опасностьсердечно-судинних захворювань іполезно для людей, охочих ізбежатьізлішнего збільшення маси тіла.Полученниеіз підшкірного, дорзального і абдомінальногожіра страусів, ему та нанду масла обладаютшірокім спектром властивостей, зокрема, зволожуючим і протизапальним. Оніеффектівни для зняття м'язових болів, регенерації капілярів, при псоріазі, укусах комарів, при діабеті.Шірокоіспользуются в косметичній промишленностіпрі виготовленні кремів для обличчя, зволожуючих кремів, протівосолнечнихлосьонов, масла для спортсменів ішампуней для домашніх тварин. В промисловості ці масла іспользуютсякак мастильні засоби в машинах длярезкі сталей.У перспективі предстоітглубокое вивчення властивостей жирів бегающіхптіц але висловлюється переконання, що вXXI столітті вони матимуть значення "еліксіражізні".Отстрауса можна отримати 5-7 кг жиру (отчрезмерно ожиріння птиці – навіть до 16кг). Останнім часом жир афріканскіхстраусов користується великим спросом.Почті 100% його складу – це тригліцериди, а ненасичені жирні кислоти составляют2 / 3 загальної їх кількості.Жірстраусов (страусове масло) обладаетбактеріцідним, гіпоалергійний іпротівовоспалітельним дією, атакож добре поєднується з другіміінгредіентамі в кремах і мазях. Лекарствана основі страусиного жиру пріменяютдля лікування суглобів і м'язів, пріменяетсякак лікувальний засіб, способствующеезажівленію ран при обмороженнях іожогах.За своєю структурою жир страусаочень ніжний і на смак нагадує слівочноемасло. Використовується при смаженні м'яса, овочів і хлібних виробів. На основеунікального складу страусиного жіраво Франції та Італії створюються многіеізвестние косметичні маски і креми, що перешкоджають старінню шкіри.Недаромдревніе римляни, знаючи про волшебнихсвойствах страусиного жиру, були готовивиложіть за нього цілий статок!У США, Західній Європі та Словаччини большімспросом користується косметика, проізводімаяна основі жиру африканського страуса іему, який глибоко проникає в шкіру оберігає від висихання.На основеунікального складу страусиного жиру, косметологи Франції та Італії создаютмногіе відомі косметичні маски креми, що перешкоджають старінню шкіри.Ці продукти доступні в шірокомассортіменте, а найбільш популярнибальзами і мило.Нашейкосметіческой і фармакологіческойпромишленності ще тільки предстоітоценіть все чудові якості етогопродукта страусівництва.

яйце страуса

Яйцастраусов – найбільші в птічьемміре, хоча щодо розмірів самойптіци вони невеликі: довжина яйця – 15-21см, вага – від 1,5 до 2 кг (це приблизно 25-36куріних яєць). Шкаралупа страусиних яіцочень товста – 0,6 см, її колір обичносоломенно-жовтий, рідше темніший ілібелий.Яйцаднём поперемінно насиджують самки (через їх протекційного забарвлення, що зливається з ландшафтом), вночі -самец. Нерідко днем ​​яйця залишаються безпрісмотра і обігріваються променями сонця.Насиджування триває 35-45 днів. Тим не менш, часто багато яйця, а іноді і все, гинуть через недосіжіванія. Прочнуюскорлупу страусиного яйця птенецвзламивает близько години, іноді й більше.Яйце страуса в 24 рази більше курячого.Оплодотворённиеяйца страусів мають високу коммерческуюценность. Середня ціна яйця на Россійскіхфермах від 1000 до 3000 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.У пітаніііспользуют НЕ запліднені яйця.Розпису гравірування перетворює яйце внастоящее твір мистецтва, що приваблює колекціонерів.Декоратівниеяйца використовують для прикраси ламп, кубків та інших предметів такого рода.Стоімость таких яєць коливається від 2000рублей до 7000 рублів за екземпляр.первісної вологи в яйцях афріканскогострауса близько до показників курячих, сирого протеїну дещо менше – вбелке в середньому 7,69 проти 10,5%, а в желтке15,17 проти 17,4 відсотка.Разом з темуровень мінеральних речовин в ісходнойсубстанціі вище в порівнянні з куріниміяйцамі: в білку в середньому 0,648% протів0,50%, в жовтку 1,856% проти 1,10 відсотка.Однак фосфору, натрію і кальцію в желткеяіц страуса менше.Аналізижелтка за жирнокислотним складом даютоснованіе судити про високу діетіческойценності яєць страуса. У жовтку содержітсяв сумі високий рівень ненасищеннихжірних кислот – олеїнової, лінолевої, пальмітолеіновой, ліноленової – ісущественно менше насичених -стеаріновой, пальмітинової, миристиновой.Етосвідетельствует про те, що іспользованіеяіц африканського страуса в піщевихцелях особливо сприятливо дляпрофілактікі серцево-сосудістихзаболеваній людини. Однак етопріобретёт найбільшу значимість тоді, коли страусоводство досягне високогоуровня розвитку.

перо страуса

Страусіниеперья символізують істину і справедливість, оскільки вони в точності однакові. Наегіпетскіх зображеннях суду надмёртвимі ними прикрашені голови божеств- "Володарів правди". Це перо, згідно з легендою, клали на чашу весовпрі зважуванні душ померлих, чтобиопределіть тяжкість їх гріхів.Перострауса було атрибутом Маат, егіпетскойбогіні правосуддя і порядку, дружини богамудрості Тота. Ієрогліф "маат" -страусіное перо.Одінаковаядліна страусового пір'я стала прічінойтого, що їх використовували як сімволсправедлівості. Більш ймовірно, чтоперья мали специфічне значеніепотому, що вони належали самойкрупной птиці Африки.Впервиекоммерческі вирощувати страусів початку Південній Африці в 1860-х роках XIX століття. Іхвиращівалі з єдиною метою – сборстраусіного пера. Південна Африка в 1913 годуекспортіровала до 45 тис. Тонн етогопродукта.Самимідорогімі є біле пір'я, яківикористовуються в декоративному і ізобразітельноміскусстве. Такі пір'я виростають толькоо самців на крилах і хвості.Остальниеперья, завдяки їх антіелектростатіческімсвойствам, використовують в оптиці іелектроніке для видалення пилу.Самцовафріканскіх страусів беспощадноістреблял людина заради ефектних белихперьев, що прикрашають крила птаха. Перьязаготавлівалісь сотнями тонн (!) І шліна прикраса дамських капелюшків, женскойодежди, театральних костюмів, головнихуборов мушкетерів і т. Д.Навіть якщо, неубівая птицю, вирвати у неї це пір'я, вона може загинути від такої "операції" .Якщо б в середині XIX в.страусів НЕ сталіразводіть на фермах, то вони до настоящемувремені, можливо, були б вже полностьюістреблени, як був істреблёнбліжневосточний підвид страуса.Наіболееценние пір'я – білого кольору, етопріблізітельно 24 центральних пера спершу ряду пір'я крила самця, яківикористовуються для модного одягу іукрашеній, особливо для сцени.

кіготь страуса

Уафріканского страуса на ногах всього ПО2 пальця з великими кігтями, з коториходін – з потужним кігтем: подобою роговогокопита – на нього птах спирається вдаючись. Двопалі лапи страуса – надёжноеоружіе.Удар ногою страуса дуже опасен.Когда страус захищається, він б'є високо піднятою ногою і штовхає вниз. При етомбольшой кіготь може завдати серьyoзниервание рани. Ногою страус може ударітьнеожіданно і стрімко.Ізсверхпрочних кігтів страуса ізготавліваютукрашенія – високоцінні намиста й чарівній амулети, а також абразиви дляпромишленності: порошок для шліфованіяі обробки діамантів і алмазів.
Закрити меню