Мара де Буа або суниця з п'ятизірковим смаком

Поява її супроводжували більш ніж бурхливі захоплення – можливо, перебільшені. Її назвали полуницею для ресторанів високої кухні. Наші співвітчизники захоплення не зрозуміли, але смак оцінили: хороша, але чогось тільки не виявили – хоча шукали.

Одна біда – на вигляд звичайна: чи не велика – до 16 г, не особливо однорідна форма – не запідозрив, що полуниця Мара де Буа впізнаваним смаком і ароматом лісової затьмарить багато з французьких сортів.

У Франції суниця Мара де Буа, та й в Європі – це бренд і нішевий сорт.

Завдяки істинно земляничному запаху, найніжнішої соковитою м'якоті на батьківщині її відносять до сортів супер-якості. Чи не звичайного стандартного, до якого належить добра частина комерційних сортів. Чим заслужила таку честь француженка-Мара, чи є у неї секрети і недоліки – все ній.

Полуниця Мара де Буа – опис, характеристика: must have суничної грядки

Суниця Mara de Bois, нейтрального світлового дня. Генеральна ліцензія J. Marionnet, оригінатор французька компанія Andre (Soings-en-Sologne, FR). Патент зареєстрований в 1991 р Батьківські сорти (Gento × Ostara) × (Red Gauntlet × Korona). Її гени несуть Шарлотта, Сіжозе, Сірафіне і інші.

Придатна для вирощування у відкритому і закритому грунті, рекомендований для садових колекцій, в т.ч. для вертикальної культури, комерційного вирощування в середньому і малому обсязі для свіжого ринку.

Знаменита в Європі, США як нішевий десертний сорт гурманів. Чи не новинка, але до цього дня має високий комерційний потенціал в Європі, США, де виробляється головним чином для свіжого ринку.

Назва в перекладі звучить як Лісова Ягода, що натякає на схожість з дикої суницею.

Що стосується різночитань назви в російській інтерпретації, їх багато – де Бойс, де Боа – вірним буде вимовляти як де Буа.

Нейтрального світлового дня (часто відноситься до ремонтантних), безперервно плодоносить з другої декади червня і до середини вересня хвилеподібно, ягоди першого і другого порядку в центральних регіонах Росії, на Україні дозрівають до кінця першої декади.

Дає більше 3 хвиль плодоношення, віддає ягоду на розетках поточного року. Плоди перших і останніх зазвичай більш важкі, в пік липневої спеки більш дрібні.

Урожайність до 500-800 г з рослини – середня. Продуктивний період складе не більше 3 років, після чого врожайність неминуче йде на спад – це характерно для всіх нейтралів, які працюють на знос.

• Кущ невисокий, компактний, середньої густини, помірної сили росту.
• Листя темно-зелені, середньої величини, середньої пуpирчатості, край злегка піднятий.
• Квітконоси короткі, тонкі, дуже численні, злегка опушені, многоягодние, що несуть по 5-7 шт. суцвіть.
• Усообразованіе від помірного до слабкого.
• Ягоди правильної конічної форми, середньої щільності, розташовані на рівні листя. За заявкою оригинатора, вага 11-16 г – середня і дрібна. За відгуками заводчиків, при високій агротехніці і більш, великі екземпляри до 25 г. Шкірочка яскраво-червона, з блиском, серцевина червоно-помаранчева, без білих вкраплень. Насіння жовті, на поверхні.
• Смак десертний, високого класу, багатогранний – як у лісової суниці, ідеально збалансовані висока цукристість і приємні легкі кислі тони. Аромат яскравий, інтенсивний – знову ж таки, схожий з дикої родичкою, виправдовуючи назву. У порівнянні з подальшими в лінійці десертних французьких, наприклад, з Шарлоттою – дещо програє, в порівнянні з Альбіоном і іншими твердоплоднимі американцями – однозначно на висоті. Можливо, причини в кліматі – занадто прохолодний континентальний клімат Підмосков'я, наприклад, Центральної Смуги Росії або північного заходу України не порівняти з сонячним Квебеком.У південних регіонах показала себе краще, але як мінус – не дуже посухостійка в умовах нестачі вологи.
• Транспортабельність середня, перевезення рекомендується в малооб'ємних контейнерах до 500 мл, тонкошарові дерев'яні або пластикові піддони не більше 1 кг, збір – в фасувальну тару. В охолодженому до +8 С вигляді, як свідчить опис від правовласника, не втрачає товарного вигляду і смакових якостей.

Висока стійкість до борошнистої роси, середня до phytophtora cactorum, схильний до грибкових плямистостей листя, неінфекційного хлорозу.
Зимостійкість на рівні європейських сортів, найчастіше в умовах континентального клімату вимагає укриття. В умовах північ-східних регіонів РФ – низька.

• Високі смакові якості і аромат;
• Відносно непогана здатність зберігатися в охолодженому вигляді, середня транспортабельність;
• Безперервне плодоношення, велика кількість квітконосів, зав'язь на розетках поточного року, що дозволяє використовувати в декоративному садівництві в вигляді ампельних конструкцій в ландшафтом дизайні.

• Низька для промислового сорту продуктивність робить не рентабельно масове виробництво;
• Не любить високих температур, посухи;
• Розведення уповільнено зважаючи на малу кількість вусів;
• Інтенсивного типу: без рясного внесення азотно-мінерального комплексу результат скромний;
• Неоднорідний розмір і форма.

І про відхід: характер лісової Мари

Що любить суниця Мара де Бойс, які особливості вирощування – посадка, догляд: ростимо француженку.

В умовах Середньої Смуги Росії, в Україні, Білорусії вважає за краще добре освітлені ділянки. Тим часом, за відгуками, в південних регіонах краще покаже себе в півтіні і навіть в затіненні. Як варіант компромісний – легке затінення посадок. При декоративному вирощуванні – на газонах, в горщиках прийнятна півтінь.

Посадка проводиться осіння – в кінці серпня-вересні або весняна. При пізньо-осінній або поточного року квітконоси першої хвилі варто винищити: рослини повинні наростити коневую систему, надземну частину.

Схема посадки – довільна: компактний габітус рослин, мала кількість вусів не вимагає більш стандартного відстані між кущами в 25 см.

На фото полуниця Мара де Буа: дрібнувата для звиклих до великоплідних.

З огляду на величезну для компактних кущиків кількість квітконосів, іноді їх варто прорідити – діють ситуативно. Так, жарким літом при нестачі вологи, при малій кількості підгодівлі, або для укрупнення, щоб виключити перевантаження, мельчанія.

Прикореневу зону рослин мульчують соломою (якщо посадки не на агротканини). Роблять це на початку-середині травня, після того, як прогріється грунт. Грунт збереже вологу, вбереже рослини від перегріву.

Розмноження Мари де Буа кілька ускладнюється: замало вусів дає. Для розведення організовують окрему грядку під маточник, де створюють ідеальні умови, що включають рясний полив, підживлення, обривають колір.

Можна розмножити і діленням куща, розділивши на 3 частини. Новий кущ дасть достатньо вусів.

На зиму вкривається агроволокном, мульчують рослинним матеріалом – особливо не варто ризикувати в різкому континентальному кліматі, при малій кількості снігу.

Відгуки

Нехай серед французького сортаменту знайдуться більш продуктивні, в тому числі несучі її гени, але Мара де Буа донині відгуки має в основному позитивні. Її дивовижний смак, можливо, злегка перебільшений – дифірамби рекламного характеру не збігаються з думкою заводчиків. Солодка, не втрачає цукор в дощі, запах – істинно суничний. Але щоб за нею йти на край світу – на жаль. До слова, дочірні сорти краще.

Відео: полуниця Маре де Буа у всій красі

Як її тільки не називають: і великоплідний, і ампельної. Це не так. Звичайна невелика суниця, але з незвичайним десертним смаком, особливо на тлі промислових сортів, особливо голландських.

Залишає бажати кращого все ж врожайність: для себе – поласувати, для заготовок краще вибрати щось простіше, але з рясними зборами. Для комерції – хіба що в дуже невеликому обсязі.

Перспективна для колекціонерів, захоплених садівників і гурманів, дивна у вертикальній культурі. В Європі, Штатах її вирощують більш широко через більш розвиненою організації постачання свіжої ягоди в супермаркети, де розвинений так званий зелений туризм і самосбором – лісова красуня своїм неймовірним ароматом і смаком досить затребувана. Ми ж раді бачити її в садах і парках, як приємне прикраса, на яке дивишся з неприхованим гастрономічним інтересом.

Читайте також про французьких сортах:

Вона не підійде для промислового виробництва, для фермерського господарства – хіба що як доповнення, як вишукування, як експеримент. Доброго врожаю!