Пряні трави в Вашому саду: союз користі і краси
Ароматні «кухонні» рослини у вашому саду – гармонійний союз користі і краси. Пряні трави виглядають дуже декоративно, при цьому більшість з них практично не потребує догляду.
Якщо в саду ростуть пряні трави, прогулянка по зелених володінь перетворюється в сеанс ароматерапії, який цілком може конкурувати з процедурою в дорогому салоні. Особливо в жаркі дні, коли повітря напоєне цілющими ароматами лаванди, чебрецю, шавлії і розмарину. А які можливості ці герої відкривають для створення кулінарних шедеврів! Адже смак одного і того ж страви може чарівним чином змінюватися в залежності від того, яку пряність в нього додати. Нарешті, не можна не віддати належне і красі – тут пахучі вихованці здатні дати фору багатьом декоративним рослинам. Світ пряних трав неймовірно різноманітний, та й варіантів оформлення ділянки цими представниками флори безліч.
У аромацарстве поповнення!
Наші бабусі і дідусі традиційно вирощували пахучі трави на грядках, чергуючи рядки петрушки і шніт-цибулі з салатом і капустою. А зараз в садової моді інше пошесть – квіткове. Все частіше ароматні рослини, наприклад фенхель і огіркову траву, можна побачити в квітниках, де вони відмінно поєднуються з квітковими трав'янистими багатолітниками, літниками або навіть трояндами. Так чи варто дивуватися, якщо деяких пряних представників флори, таких як многоколоснік (Agastache) або монарда (Monarda), вирощують уже в якості декоративних рослин?
Многоколоснік (Agastache) з фіолетовими і білими суцвіттями – яскравий акцент в ароматному саду. З листя рослини можна приготувати чай.
Для цієї ж мети прекрасно підходить монарда (Monarda).
Класичному балконного рослині – пеларгонії – на літній період компанію складуть пряні трави. Червоні квіти красуні особливо виграшно виглядають на тлі темних листя чебрецю.
На довгій, вузькій грядці ефектно виглядають висаджені рядами пряні трави різної висоти. Наприклад, на дальньому плані – чорнобривці, перед ними – краснолистная перилла (Perilla), яку плавно змінює петрушка.
У садів з пряними травами є високий покровитель – святий Хильдегарда фон Бінген (1098-1179). Ігуменя була видатним експертом з лікарських рослин, її знання донині використовують в медицині.
Помітна і зворотна тенденція: квіткові рослини, які ще зовсім недавно вважалися виключно декоративними, оголосили придатними в їжу! Але за умови їх екологічної чистоти. Так, квітки фіалки рогатої, лилейника, маргаритки і троянди здатні прикрасити будь-який салат. Порада: якщо ви не хочете бігати по саду в пошуках потрібного інгредієнта, розбийте поблизу с кухнею (обов'язково на сонячному місці!) Квітник з декоративними і запашними рослинами.
Більшість пряних трав прекрасно ростуть і в горщиках і балконних ящиках. Ці рослини відмінно поєднуються зі своїми довгоквітучі діжкових побратимами, наприклад, з пеларгонії і калібрахоа. Однак не забувайте: в теплий сезон цю ароматно-строкату компанію, як правило, потрібно поливати кожен день.
1. Старий ящик перетворився в вінтажну ємність для вирощування САНТОЛІНА, шавлії і лаванди. Порада: щоб захистити дерево від вологи, зсередини вистелити ящик плівкою.
2. пахнуть шоколадом темні квітки космеи криваво-червоною парять над базиліком. На передньому плані цвіте лаванда, а фоном служить ажурний фенхель.
Порада: щоб створити гарну композицію, зовсім не обов'язково висаджувати в одну ємність кілька рослин. Як варіант, посадіть, наприклад, солнцелюбівие види, такі як лаванда, материнка, кмин і базилік, в теракотові горщики різних розмірів, поставте їх групою – і милуйтеся ансамблем в середземноморському стилі!
3. Середземноморський шарм відрізняє композицію з рослин горщиків, розставлених навколо вертикальної опори. Ансамбль доповнюють бугенвиллея і гортензія.
4.Піднесений квітник на сонячному місці ідеально підходить для більшості пряних трав. Серед чебрецю, меліси, шавлії і шніт-цибулі цвіте фіалка рогата.
5. Пишний букет з календули, огіркової трави, просвирника і суцвіть декоративного лука – привітна посмішка літа. Замість вази використано емальоване відро. Чарівний ансамбль в рустикальном стилі!
Чебрець замість трави
Хочете, щоб чарівний аромат відчувався навіть на бетонній садової доріжці? Висадіть між плит низкорастущие пряні трави! Але врахуйте, що для цієї мети потрібно вибирати тільки таких вихованців, які будуть наполегливо рости, навіть якщо ви по ним регулярно проходжувалися. Для посадки в швах ідеально підходять інтенсивно пахнуть сланкі види, наприклад чебрець повзучий (Thymus serpyllum) або чебрець трав'янистий (Thymus herba-barona).
1. Великий кореневий кому розділіть руками на кілька частин такого розміру, щоб вони легко помістилися в швах.
2. Розподіліть рослини на відстані близько 20 см один від одного.
3. Викопайте невеликі лунки, посадіть деленки чебрецю і трохи втисніть їх в грунт.
4. На завершення рясно полийте «новоселів». Щоб травичка добре вкоренилася, в перші кілька тижнів після посадки регулярно поливайте її. Пізніше запашний «килимок» задовольняється малою кількістю води.