Блог

Вирощування чорноплідної горобини

Привіт, шановні читачі блогу «Приватний будинок сад і город»!

Розповім я Вам сьогодні про вирощування чорноплідної горобини або, як її ще називають – аронії. Почну я з опису цієї чудової рослини.

Чорноплідна горобина (аронія) являє собою компактний чагарник, що досягає висоти 3 метрів, з розлогою кроною (до 2-х метрів в діаметрі). В одному кущі може перебувати до 50 стовбурів різного віку. Плоди у аронії округлої форми, чорні або пурпурово-чорні з сизим нальотом, солодко-кислі з терпким в'язким присмаком, досить соковиті. У їх складі міститься величезна кількість корисних речовин – аскорбінова, яблучна, фолієва кислоти, каротин, пектинові речовини, цукор, вітамін Р (цитрин), мікроелементи – йод, марганець, залізо.

Чорноплідна горобина – зимостійка рослина, не вимоглива до родючих грунтів, любить рости на добре освітлених місцях. Аронія стійка до хвороб і шкідників, чудово переносить пересадку. Це одна з найбільш скороплідних культур, так як плодоносити починає вже через 1 – 2 роки після посадки.

Чорноплідна горобина отримала широку популярність. Її вирощують в садах як плодову, так і лікарську культуру. Ягоди аронії корисні при цукровому діабеті, гіпертонічній хворобі, при захворюваннях нирок, гастриті зі зниженою кислотністю, при ревматизмі. Доведено, що вживання ягід аронії знижує в крові кількість холестерину. Сік чорноплідної горобини п'ють для зниження емоційної неврівноваженості. Дуже широко чорноплідна горобина використовують в кулінарії. З плодів варять варення, роблять желе, джем, сік. Всі лікувальні властивості при цьому зберігаються.

Чорноплідна аронія, протерта з цукром надає противосклеротическое і капилляроукрепляющее дію. Також можна сушити плоди аронії. Для цього їх розсипають тонким шаром на деку і поміщають в духовку або піч. Температуру сушіння витримують в межах 60 – 70 градусів, регулярно відкриваючи дверцята духовки, забезпечуючи тим самим приплив свіжого повітря. Висушені готові плоди щільні і добре розсипаються.

Щось я розійшовся. Пора вже повернутися до основної теми статті і почати, нарешті, розповідь про вирощуванні чорноплідної горобини у саду. Отже:

Садити чорноплідна горобина можна навесні (приблизно в кінці квітня), або ж восени (приблизно в середині вересня). Щоб виключити затінення кущів, їх потрібно висаджувати на відстані 2 – 2,5 метра один від одного.

Підготовка посадкових ям:

Краща яма для горобини – глибиною 0,5 метра і діаметром 0,6 метра. На одну таку яму з органічних добрив потрібно взяти по одному відру рослинного або гнойового перегною і торфу (для створення оптимальної структури грунту). З мінеральних добрив на одну яму я зазвичай беру 2 столові ложки суперфосфату, 3 столові ложки нітрофоски і 1 столову ложку сірчанокислого калію. Все це добре потрібно перемішати з землею, вийнятої з ями, потім назад зсипати грунтову суміш в яму і полити водою. Підготовлену таким чином посадкову яму треба залишити в спокої на тиждень.

Через тиждень можна приступати до посадки саджанців. Її роблять як зазвичай. Особливістю є те, що перед тим, як посадити, у саджанця потрібно вкоротити коріння приблизно на 20 – 25 сантиметрів.

Догляд полягає в поливах рослин і проведенні підгодівлі, особливо в період дозрівання плодів, а ще в регулярному розпушуванні пристовбурних кіл з подальшим мульчуванням компостом, перегноєм, торфом. Якщо на даний момент нічого цього немає, то звичайною родючою землею.

За сезон необхідно провести 3 підгодівлі чорноплідної горобини.

Перша підгодівля – її проводять навесні, коли тільки починають розпускатися листочки. Я використовую для цієї підгодівлі розчин добрива «Еффектон».Розводжу 2 столові ложки Еффектона в 10 літрах води і витрачаю на молоді кущі по 5 літрів розчину на кожен, а на плодоносні – по 2 відра на кущ.

Друга підгодівля – проводиться на початку цвітіння. Для даної підгодівлі дуже ефективний наступний склад: на 10 літрів води береться 2 столові ложки органічного добрива «Росса» і 1 столова ложка сірчанокислого калію. В даному випадку я витрачаю до 8 літрів розчину на молодий кущ і 2 – 2,5 відра на плодоносний.

Третя підгодівля проводиться восени, вже після остаточного збору ягід. Багато садівники забувають зробити осінню підгодівлю і це абсолютно марно. Якраз в цей час рослини дуже потребують підгодівлі. У 10 літрах води потрібно розвести по 2 столових ложки суперфосфату і сірчанокислого калію. Витрата – відро розчину на молодий кущ і 2 відра на плодоносний.

проводячи вирощування чорноплідної горобини, Потрібно звертати увагу на своєчасне видалення порослі, яка дуже швидко утворюється і якщо нічого не робити, кущ швидко заростає, що веде до значного зниження врожаю. Кореневі пагони потрібно відкопувати і відрізати на глибині від материнських коренів. У старих рослин потрібно намагатися вирізати отплодоносившие пагони, які вже дають занадто дрібні ягоди. Залишати потрібно 20 – 25 сильних пагонів різного віку.

Плодоносить чорноплідна горобина щороку і дає до 5 – 8 кілограм ягід з куща. Плоди на кущах триматися довго, практично до заморозків, тільки їх потрібно оберігати від навали птахів.

Аронія прекрасно розмножується порослю. Для цього потрібно підгорнути кореневі пагони грунтом, щоб вони дали бічні корінці, а потім відокремити від материнського куща і провести посадку.

Обов'язково посадіть аронию на своїй ділянці. Догляду мало, а віддачі і радості від цього красивого дерева, більш ніж достатньо. Чи погано мати у себе в саду живу аптеку? До зустрічі, друзі! Підписуйтесь на оновлення блогу!

Хочете отримувати нові статті на пошту? Введіть свій Email

вирощування чорноплідної горобини (аронії) |

Чорноплідна горобина світлолюбна (погано плодоносить в тіні) .Черноплодная горобина вологолюбна (особливо в саму спеку – в середині літа). Чорноплідна горобина морозо- і зимостійкість. Чорноплідна горобина не виносить загущенности (знижується урожай).

Чорноплідна горобина – сильно розгалужених чагарник висотою до 3 м. Завдяки пізнього цвітіння практично не підмерзає і дає хороші щорічні врожаї. На присадибних ділянках добре виглядає як жива огорожа при посадці на межі.

Чорноплідна горобина відноситься до підродини яблуневих. Чорноплідна рябіна- багаторічний чагарник до 3 м висотою, за формою нагадує сильнорослі кущі смородини. Цвіте пізно великими білими суцвіттями. Весняними заморозками не пошкоджується. Зимостійкість добра. Плоди великі, округлі, блискучі, чорні, кислувато-солодкі з легкою терпкістю, без гіркоти.

Чорноплідна горобина – скороплодная культура. На третій рік після посадки дає перший урожай. Відрізняється великою побегопроізводітельной здатністю. Найбільш продуктивними у неї є гілки віку від 4 до 7 років.

Запліднення квіток відбувається за допомогою комах і вітру. Для отримання більш щедрого врожаю краще купувати кілька сортів: односортних посадки хоча і схильні до самоплодності, але все-таки менш урожайні.

Коренева система у чорноплідної горобини сильно розгалужена, мочковатая і проникає на глибину 2-3 м. Проте, основна їх маса залягає в шарі грунту до 60 см.

Плоди дозрівають у вересні-жовтні і, не обсипаючи, тримаються на кущі до морозів.

Їх широко використовують в свіжому вигляді і для приготування варення, компоту, джему, повидла, киселю, соку, наливки, настоянки, лікеру, натурального вина красивого темно-рубінового кольору.

Чорноплідна горобина завдяки гарним темно-зеленим листям володіє відмінними декоративними якостями.Особливо хороша вона навесні в період цвітіння і восени, коли листя набуває пурпурно-червоне забарвлення.

При посіві насінням чорноплідна горобина починає плодоносити на 4-й рік, а при вегетативному розмноженні (нащадками, відведеннями, щепленням, живцями, діленням куща) – на 3-й рік.

Вегетація у чорноплідної горобини, так само як і у звичайної, починається дуже рано, з квітня місяця.

У кущі чорноплідної горобини розрізняють багаторічні гілки, прикореневі гілки і кореневі нащадки. Молоді рослини чорноплідної горобини плодоносять на прирості попереднього року з бічних верхівкових бруньок.

Вибір місця для посадки чорноплідної горобини.

Чорноплідна горобина мало вимоглива до умов зростання і мириться з різними грунтами.

Мириться так само з невеликою кислотністю грунту, але краще плодоносить на нейтральних, дренажних землях.

Чорноплідна горобина світлолюбна (в тіні росте, але погано плодоносить).

Кущі чорноплідної горобини не виносять значного пересихання грунту.

Чорноплідна горобина досить терпима до близького стояння грунтових вод, так як основна маса коренів знаходиться в межах проекції крони на глибині до 50 см.

Чорноплідна горобина краще садити на межі або як Садовозахисні насадження на плантаціях суниці.

Час посадки чорноплідної горобини.

Чорноплідна горобина можна садити і навесні (до кінця квітня, оскільки вона рано рушає в зростання) і восени (кінець вересня – початок жовтня). Кращий строк посадки – осінній. За осінньо-зимовий період грунт добре осідає і ущільнюється навколо кущів. Рослини навесні починають рано рости і добре приживаються.

У разі якщо саджанці восени придбані занадто пізно, їх прикопують на зиму. Навесні посадку починають рано, як тільки дозволить грунт.

Вимоги до купленим саджанців.

При покупці саджанця звертають увагу не на висоту пагонів, а на якість кореневої системи, яка повинна бути потужною і здоровою (повинна мати 2-3 основних розгалуження довжиною не менше 25-30 см). Коріння повинні бути свіжими і вологими, якщо коріння сухі і обвітрені, то саджанець може прижитися, але буде повільно рости.

Кора на стовбурі і на гілках саджанця не повинна бути зморщеною (інакше викопаний саджанець давно і встиг висохнути). Відщипнувши невеликий шматочок кори можна з'ясувати чи живий саджанець (якщо оголиться зелений низ, то саджанець живий, якщо коричневий – то мертвий).

При покупці саджанця восени, наявні листя на гілках акуратно видаляють, не пошкодивши нирки на пазухах листків.

При транспортуванні коріння купленого саджанця обертають вологою ганчіркою, вкладають в целофановий пакет.

Якщо буде виявлено, що саджанці сильно підсохли, їх опускають у воду на 2-3 дня (не більше).

Якщо немає можливості відразу посадити куплений саджанець, то його прикопують в затіненому місці на дачі. Викопують неглибоку подовжену ямку з нахилом в південну сторону. Саджанець кладуть в ямку похило. Засипають так, щоб під землею опинилися і коріння і половина довжини пагонів. Рясно поливають. У такому вигляді саджанці можна зберігати 3 4 тижні без шкоди в якості.

Підготовка саджанців до посадки.

Треба видалити надломлені, хворі, підсушені коріння. Те ж саме необхідно зробити і з надземною частиною саджанця. Перед посадкою, щоб уникнути підсушування, коріння добре вмочити в глиняну бовтанку.

Посадка чорноплідної горобини.

Чорноплідна горобина, як плодова рослина, найкраще висаджувати на окремій ділянці на відстані 3X3 м. Це дає можливість проводити обробку ґрунту з усіх боків. При такій посадці утворюються сильні кущі, добре освітлені з усіх боків.

У разі висадки чорноплідної горобини як садозахисних насаджень на плантаціях суниці або як огорожа на межі, саджанці висаджують значно густіше (1 X 0,5 або 1 X 0,75 м).

Величина (ширина і глибина) посадкової ями повинна бути такою, щоб коріння розмістилися в ній правильно, відповідно до своєї формі.Посадкову яму викопують глибиною 30-50см, шириною від 40 см в діаметрі, в залежності від величини кореневої системи саджанця.

У кожну посадочну ямку додають:

• Відро компосту або перегною;
• 150 грам суперфосфату;
• 300 грам деревної золи;

Всі добрива добре перемішують зі звичайною грунтом так, щоб заповнити нею яму на 1/3 об'єму. Потім насипають шар звичайної землі до половини обсягу ями. Виливають відро води. Коли вода вбереться, зверху, посередині ями, розміщують саженец.Растенія садять на 2-3 см глибше, ніж вони росли в розпліднику. Далі розправляють коріння, щоб не утворилися порожнечі. Звичайною грунтом (з верхнього шару) засипають яму остаточно.

Трохи втоптують землю. Знову поливають і мульчують грунт перегноєм, торфом або інший органікою (трава, сіно, солома) шаром 5-10 см.

Догляд за чорноплідної горобини.

У перші місяці після посадки кущ приживається, йде процес регенерації коренів, інакше кажучи загоєння ран, утворення каллюса у нових коренів.

Метою догляду за аронией в усі наступні роки є хороший зростання молодих пагонів. Чим сильніше річний приріст, тим вище буде урожай. Тому якщо в перший рік після посадки треба створювати умови для кращої приживлюваності саджанця, то в наступні роки необхідно мати передумови для гарного росту пагонів.

Це досягається регулярними підживлення, обрізанням (контроль згущене), систематичної боротьбою з шкідниками і хворобами, правильною обробкою грунту.

Грунт в рядах і міжряддях повинна містяться в пухкому стані і чистою від бур'янів. Восени в рядах і біля кущів грунт потрібно перекопати на глибину 10-12 см, не допускаючи при цьому пошкодження коренів, і одночасно закласти в пристовбурні кола органічні добрива.

Розпушування грунту проводять ранньою весною, потім ще 4-5 разів протягом літа і обов'язково відразу ж після знімання врожаю. В рядах біля кущів проводять розпушування на глибину 6-8 см. Після цього грунт мульчують гноєм, торфом або компостом.

При відсутності опадів, чорноплідної горобини необхідні поливи на початку вегетації, за 15-20 днів до збору і в кінці літа (через 2-3 тижні після збору).

Поливати можна напуском по борознах або в канавки навколо кущів, по 2-3 відра на рослину. Витрата води при поливі залежить від віку куща, грунту і ступеня її зволоження.

Підживлення чорноплідної горобини.

Урожайність чорноплідної горобини підвищується при систематичних підгодівлі.

Навесні, щорічно, під кожен дорослий кущ вносять 5-8 кг перегною або компосту і 50 грам аміачної селітри.

На початку літа, щорічно, під кожен дорослий кущ виливають 10 літрів розведеного водою свіжого коров'яку (1: 5) або відро розведеного пташиного посліду (1:10). Дані підгодівлі можна замінити підсипанням в верхній шар грунту АГРОЛАЙФ.

В кінці літа, щорічно, під кожен дорослий кущ вносять 0,5 літра деревної золи (замість калійних добрив) і 100 г суперфосфату (після плодоношення).

Збір врожаю.

Плоди чорноплідної горобини дозрівають одночасно, тому при збиранні врожаю зрізують всю гроно цілком. Плоди збирають в плетені кошики ємністю до 20 кг. У свіжому вигляді плоди зберігаються понад місяць.

Чорноплідна горобина – корисні властивості і протипоказання

Багато вирощують в саду або на дачі чорноплідна горобина. Більш точно рослина називається аронией, воно не перебуває в близькій спорідненості з горобиною звичайної. Розгалужених чагарник виростає до 3 метрів, не вимагаючи особливого догляду, він невибагливий і морозостійкий. У ягід трохи терпкий смак, їх властивості особливо корисні для зниження артеріального тиску.

сорти аронії

Чагарник виростає в помірному кліматі Східної Європи і Північної Америки, аронія червона і чорна окультурені. У природних умовах червоний різновид виростає до 4 метрів, чорна рідко перевищує 2 метри. Гібридний сорт отримав назву аронія фіолетова.

З фіолетовою і чорної різновиди И.В.Мичурина була виведена культура, що одержала широке поширення. В кінці 19 століття він штучний гібридний рід сорбаронія, Що включає п'ять різних видів рослин та відрізняється більш солодкими ягодами темно-вишневого кольору. Дані рослини стали називати "чорноплідної горобини".

В даний час збереглися сорти чорноплідної сорбароніі використовується при створенні гібридних сортів аронії і горобини. Значна їх частина, виведена по прямій лінії, безповоротно загублена.

Проте під виглядом чорноплідної аронії цілком можна придбати сорбаронію. Аронія незалежно від кольору є сільноветвящіхся чагарником, в той час як сорбаронія – невелике дерево.

При виведенні И.В.Мичурина ставилося завдання отримати культуру, максимально пристосовану для зростання в умовах, несприятливих для більшості рослин: короткого літа, морозної зими, бідної грунту. Чагарник витримує морози до-40С.

Практично всі сорти чорноплідної горобини самоплодни, Тобто для запилення годиться пилок даного сорту, в тому числі самого рослини.

Врожайність висока, порядку 3-8 кг з куща. Кисло-солодкі ягоди з характерним терпким смаком, зрідка віддають гіркотою, корисні, але далеко не завжди використовуються в якості смачного десерту. Як правило, з плодів одержують сік, варення і вино.

У продажу можна зустріти різні сорти, в тому числі імпортні:

• Арон (Данія);
• Хакки, Кархумякі, Белдер, Вікінг (Фінляндія);
• Дабровіце, Егерт, Кутно, Нова вага (Польща);
• Неро, Еректил, Рубіна, чорноока (Змішане походження).

Варто обов'язково поцікавитися призначенням посадкового матеріалу, оскільки замість плодового рослини можна придбати декоративний сорт.

Створення нових сортів триває, тому краще вибирати їх в найближчому розпліднику, щоб рослина виявилося максимально пристосованим до місцевих кліматичних умов.

Посадка і догляд, збір врожаю чорноплідної аронії

Чагарник любить світло, вологу, навколо необхідна достатня простір, інакше знижується урожай.

Корисна властивість рослини – швидка поява перших ягід. При посіві насіння плоди з'являються вже на четвертий рік, при вегетативному способі розмноження з допомогою нащадків, щепленням, відводами, живцями – на третій рік. Краще висаджувати кілька сортів, так урожай вище.

Посадку чорноплідної аронії краще проводити восени, на початку жовтня. Або ранньою весною, в квітні.

В першу чергу варто звернути увагу на коріння саджанця. Вони повинні бути достатньої довжини до 30 см, розгалужуватися на 2-3 відгалуження. Свіжий вигляд і достатня зволоженість кореневої системи гарантують швидке зростання чагарнику.

Залежно від розміру коренів викопують яму глибиною до 50 см. Корисно додати відро перегною, трохи золи, перемішати, щоб яма виявилася заповненою на третину. Додати землі до половини глибини, полити. Потім помістити саджанець аронії, розправити коріння, щоб не утворилося порожнеч, засипати яму. Шийку заглибити на 1-2 см.

У разі відсутності опадів чагарник необхідно полити, краще за 2-3 тижні до збору врожаю і через пару тижнів після.

Ягоди збирають у вересні. Вони здатні, не обсипаючи, провисеть до Запорозкого, якщо їх раніше не поїсть птаство.

Склад, калорійність і вітаміни в ягодах чорноплідної горобини

Калорійність складає близько 50кКал на 100г плодів. У ягодах значна кількість харчових волокон, корисних властивість зв'язувати шкідливі речовини і ефективно виводити їх з організму.

Плоди горобини містять сорбіт, Замінник цукру в разі цукрового діабету.

• Мікро і макроелементи представлені калієм, Які беруть участь в проведенні нервових імпульсів. Елемент покращує постачання мозку киснем, що сприяє результативності інтелектуальної діяльності. З його допомогою здійснюється скорочення м'язів скелета.
• достатній вміст фосфору необхідно оптимальної роботі нирок, діяльності центральної нервової системи, протіканню обмінних реакцій в організмі.
• кальцій необхідний для органів зору, слуху, смаку, оптимального функціонування гіпофіза, статевих залоз, щитовидної і підшлункової залоз, нирок, він впливає на згортання крові.
• Плоди містять досить магнію, Який у взаємодії з кальцієм регулює тонус судин, м'язові скорочення. Магній надає розслабляючу дію, дозволяє впливати на рівень кальцію.

Ягоди горобини містять великий набір вітамінів:

• З, Необхідний для росту і відновлення клітин різних тканин організму, сприяє засвоєнню заліза;
• Е, Що відрізняється антиоксидантними властивостями. Він впливає на процеси метаболізму, покращує клітинне харчування, зміцнює стінки судин, сприяє більш швидкому зростанню м'язової маси.
• бета-каротин, Що захищає організм від вільних радикалів, різних шкідливих речовин, що надходять ззовні з повітрям, їжею. Організм довше залишається молодим, зменшується ризик захворювань серця і судин.
• В3 (ніацин), Важливий для обмінних процесів. Він має судинорозширювальну дію, стимулює виділення шлункового соку і жовчі, знижує рівень холестерину за рахунок збільшення рівня глюкози в крові, нормалізує показники артеріального тиску.
• О 6, Потрібний для засвоєння білка і жирів. Нормалізує стан шкіри, сприяє омолодженню, зменшує спазм мускулатури, має сечогінну дію.
• В 2, Який бере участь в утворенні еритроцитів, антитіл. Він регулює репродуктивні функції, покращує стан шкірних покривів, нігтів, волосся, необхідний для функціонування щитовидної залози.
• В 1, Який регулює вуглеводний обмін, бере участь у передачі нервових імпульсів. Необхідний для підтримки здоров'я шкіри і волосся.

Плоди чорноплідної аронії містять органічні кислоти – яблучну, лимонну, оцтову. Вони сприяють виділенню шлункового соку, з'являється апетит, стимулюються процеси травлення, перистальтика, пригнічується ріст і розвиток патогенної мікрофлори. У крові знижується рівень холестерину, дане властивість корисно для профілактики атеросклерозу.

Терпким смаком плоди зобов'язані вмістом дубильних речовин, що зміцнюють стінки судин.

Корисні властивості чорноплідної аронії

У разі частих простудних захворювань ягоди підвищують імунітет, краще приймати їх разом з шипшиною.

З плодів готується корисний чай. Пару столових ложок висушених ягід залити склянкою окропу, потомити на повільному вогні 10 хвилин, настояти 6 годин. Вживати з медом, беручи по півсклянки за годину до їди.

Корисні плоди мають судинорозширювальну дію, знижують рівень холестерину в крові, вони корисні властивістю зменшувати крихкість капілярів.

Для профілактики атеросклерозу корисно протягом півтора місяців вживати по склянці свіжих ягід щодня. Одночасно необхідно достатнє надходження вітаміну С. Можна приготувати настій плодів шипшини.

Сік зі свіжих плодів допомагає при гастриті зі зниженою кислотністю, в разі геморою.

Чорноплідна горобина від тиску

Для зниження артеріального тиску зі свіжих ягід роблять сік, приймаючи його до їжі по 2-3 ст.л. Для поліпшення смакових якостей можна змішати сік з медом.

Також корисно їсти свіжі або заморожені ягоди. Їх сечогінні властивості сприяють нормалізації показників при гіпертонічній хворобі.

Досить щодня вживати 100 г свіжих плодів, курс лікування два тижні.

Протипоказання і шкода

Деякі властивості чорноплідної горобини можуть завдати шкоди і тому протипоказані у разі:

• виразки шлунка і дванадцятипалої кишки;
• гастриту з підвищеною кислотністю;
• хронічних закрепів;
• при гіпотонії, Зниженому тиску.

Вважається, що при підвищеному згортанні крові вживання плодів чорноплідної аронії може завдати шкоди. Хоча проведені дослідження показали, що швидкість згортання крові при даному лікуванні практично не змінюється, ризик тромбоутворення не збільшується.

питання про горобину!

гена абонос

Зрілі ягоди чорноплідної горобини вживають в їжу і використовують в медичних цілях. У хімічний склад плодів входять: цукру (до 10%), органічні кислоти (яблучна і ін.), Цілий комплекс вітамінів (Р, С, К, Е, А, B1, B2, B6) і мікроелементів (йод, фтор, залізо , бор, мідь, марганець, молібден, кобальт, цинк, нікель, хром і ін.), а також пектини, дубильні речовини, флавоніди і антаціани.

Чорноплідна горобина чемпіон за змістом корисних речовин, вітаміну Р в ній в два рази більше, ніж в чорній смородині, і в 20 разів більше, ніж в яблуках і апельсинах. 1 г свіжих ягід покриває добову потребу людини у вітаміні Р. Вміст вітаміну С таке ж як в лимоні, а ось йоду знаходиться в чотири рази більше, ніж в суниці, агрус і малині.

Чорноплідна горобина крім пікантного терпкуватим кисло-солодкого смаку має широкий ряд фармакологічних властивостей: радиопротекторное (виводить важкі метали і радіонуклєїди з організму), протизапальну, антиалергенне, сечогінний і жовчогінний.

Вживання ягід чорноплідної горобини сприятливо впливає на травлення, підвищується секреторна функція шлунка, поліпшується апетит, також ягоди здатні нормалізувати артеріальний тиск (висока знижується, а нормальне залишається на рівні) і впливають на згортання крові (якщо згортання погана, то вона покращується, а якщо згортання крові в нормі, то горобина не робить ніякого дії). Також чорноплідна горобина рекомендують вживати при порушеннях функціонування щитовидної залози (тиреотоксикоз) і в якості іммуноповишающее кошти. Чорноплідна горобина застосовують зовнішньо, при алергічних ураженнях шкіри (екзема, нейродерміт).

З ягід чорноплідної горобини готують соки, киселі, варення, джем, мармелад, желе, лікери, вина, настоянки. Також в харчовій промисловості використовується натуральний барвник, отриманий з ягід чорноплідної горобини. Сухі ягоди використовують для приготування фруктових чаїв. Горобина прекрасно зберігається при температурі 0 ° С, при цьому зберігаються всі вітаміни і корисні речовини.

Свіжі і сухі ягоди, соки та інші страви з чорноплідної горобини корисні всім, і дітям, і дорослим, ряд протипоказань існує тільки для тих осіб, які страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, а також гастритом з підвищеною кислотністю.

Тетяна Тимофєєва

З приводу горобини (чорноплідної) скажу – обережно. Вона робить кров гущі.

Хех. Вперше чую про йод. Згортання крові підвищує, точно. І щодо шлунка – це не до неї (не проти горобині). Дуже раджу до гастроентеролога. Перевірте печінку і кишечник. Думаю, тільки народними засобами тут не обійтися.

Dalur Dalur

може бути вона і підвищує йод, але з черноплодки потрібно бути вкрай обережною т. к. вона здорово знижує тиск. У мене низький тиск і від кількох ЯОД реально погано стає

Чорноплідна горобина – калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис – www.calorizator.ru

Аронія чорноплідна, або чорноплідна горобина – плодове дерево або чагарник, основний вид роду Аронія сімейства рожеві.

Батьківщина цієї рослини – Північна Америка. Спочатку ця рослина і в Європі і в Росії використовували тільки як декоративне. Тільки в 19 столітті Мічурін звернув увагу на цю рослину, зрозумівши, що воно приносить соковиті плоди, придатне для селекції і вельми невибагливо.

Калорійність чорноплідної горобини

Калорійність чорноплідної горобини становить 55 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина здатна накопичувати йод, забираючи його з грунту.Звичайно, в регіонах, розташованих далеко від моря, вміст йоду в її плодах буде зниженим, але все одно більшим, ніж в інших плодах. Крім цього найважливішого мікроелемента, ягоди чорноплідної горобини накопичують залізо, молібден, марганець, мідь і бор. Ягоди чорноплідної горобини містять рекордні кількості вітаміну Р і інших речовин, що володіють Р-вітамінною активністю. Крім цього вітаміну в її ягодах є вітаміни С, В1, В2, Е, РР і К.

Терпкий смак черноплодки нагадує про те, що вона містить багато дубильних речовин, органічних кислот і пектинів, а значить, чудово впливає на травлення (калоризатор). Наприклад, в плодах чорноплідної горобини вітаміну P в 2 рази більше, ніж в чорній смородині, і в 20 разів більше, ніж в апельсинах і яблуках. А вміст йоду в ягодах черноплодки в 4 рази вище, ніж в суниці, агрус і малині.

Чорноплідна горобина містить сорбіт, а це значить, що її ягоди можна їсти при цукровому діабеті не побоюючись сильного підвищення рівня цукру в крові.

Завдяки унікальному складу, ягоди чорноплідної горобини допомагають при багатьох захворюваннях. Вже встановлено, що ягоди і сік чорноплідної горобини при регулярному застосуванні допомагають контролювати рівень артеріального тиску. Причому підвищений тиск стабілізується, а нормальний – не знижується. Чорноплідна горобина потрібна всім, хто живе в умовах міста, оскільки вона захищає організм від радіоактивного опромінення. Корисна ця ягода при кровотечах, захворюваннях нирок, алергії (екзема, нейродерматит) і гастриті.

Протипоказання чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина містить велику кількість органічних кислот, тому при гіперацидному гастриті і виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки її потрібно вживати помірно і тільки поза загострень. У таких ситуаціях можуть допомогти спеціальні рослинні препарати, що містять чорноплідна горобина.

Чорноплідна горобина в кулінарії

З ягід чорноплідної горобини готують соки, киселі, варення, джем, мармелад, желе, лікери, вина, настоянки. Також в харчовій промисловості використовується натуральний барвник, отриманий з ягід чорноплідної горобини. Сухі ягоди використовують для приготування фруктових чаїв.