До уваги всіх ласунів хочу представити простий рецепт смачного бісквітного шоколадного торта! Думаю, не варто нагадувати, що шоколад допомагає нам покращувати настрій, так як в ньому є амінокислоти, що сприяють виробленню серотоніну – гормону світлої радості.У цьому рецепті ми з вами зможемо порадувати себе не тільки результатом, але і самим процесом приготування нашого десерту. В даному випадку основою буде бісквітне тісто, і, переглядаючи покроковий рецепт шоколадного торта, ми неодмінно можемо навчитися робити ідеальні повітряні пористі коржі, а значить, торт правильно прийме в себе просочення-крем і буде соковитим і ніжним.Ну що ж, давайте дивитися і готувати! Велике спасибі Рецепти бабусі Емми, а в даному ролику і її внучці, за відмінний відео рецепт шоколадного бісквітного торта.Апетит розігрався !? Тоді починаємо готувати. Давайте розберемося, які саме продукти нам знадобляться для приготування простого шоколадного бісквітного торта.
Інгредієнти для бісквіта в Шоколадний торт:
Борошно – 180 грамів;
Какао порошок – 40 грамів;
Масло вершкове – 70 грамів;
Яйце куряче – 4 штуки;
Жовтки свіжі – 4 штуки;
Цукровий пісок – 220 грамів;
Сіль кухонна – щіпка;
Ванільний цукор – 2 чайні ложки.
Інгредієнти для шоколадного крему:
Сливки, жирністю не менше 35% – 500 мілілітрів;
Згущене молоко – 200 грамів;
Какао порошок – 30 грамів.
Інгредієнти для шоколадної глазурі:
Шоколад – 250 грамів;
Вершки – 250 мілілітрів.
Інгредієнти для сиропу:
Цукровий пісок – 100 грамів;
Вода питна – 100 мілілітрів;
Ром – 20 мілілітрів.
Приготування нашого кулінарного шедевра простим рецептом шоколадного торта, а я не сумніваюся, що вийде саме шедевр, розділиться, так би мовити, на чотири етапи – приготування і випічка шоколадного бісквіта для коржів, приготування крему для промазки і сиропу для просочення торта і приготування шоколадної глазурі , якої ми будемо покривати торт.Всі ці чотири окремих шоколадних «маси» ідеально будуть поєднуватися один з одним, адже кожна з них має свій особливий шоколадний смак і відтінок, і ми з вами зможемо усіма ними насолодитися. Я вже давно освоїла секрети приготування шоколаду вдома, так що спробую спекти такий торт зі своїми поправками.Чарльз Діккенс колись написав: «Ні шоколаду – немає сніданку!», Але ж геніальний була людина. І ось тепер, коли у нас є не просто шоколад, а смачний шоколадний торт, давайте залишимо собі шматочок до ранкової кави або чаю.