Блог

Смачні та корисні кабачки в соусі сацебелі – ідеальний спосіб зберегти літній смак на зиму!

Інгредієнти

– 1,5 кг кабачків

– 2 цибулини

– 3 головки часнику

– 5 столових ложок рослинної олії

– 3 столові ложки соєвого соусу

– 2 столові ложки оцту

– 2 столові ложки томатної пасти

– 1 чайна ложка кунжутної олії

Приготування

1. Кабачки наріжте кружечками або соломкою.

2. Цибулину і часник дрібно наріжте.

3. Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.

4. Додайте кабачки та обсмажте протягом 10 хвилин.

5. У другій посудині змішайте соєвий соус, оцет, томатну пасту та кунжутну олію.

6. Додайте отриману суміш до кабачків, перемішайте та готуйте ще 5 хвилин.

7. Розфасуйте кабачки в банки та закрийте їх кришками.

8. Стерилізуйте банки в каструлі з гарячою водою протягом 20 хвилин.

9. Після охолодження зберігайте кабачки в холодильнику.

Смакуйте!

Рецепт кабачків в соусі сацебелі на зиму:

Ми пропонуємо вам смачний і корисний рецепт консервованих кабачків в соусі сацебелі на зиму. Цей кавунний закуска не тільки додасть сонячного настрою в холодну пору року, але і збереже всі корисні властивості кабачків.

Інгредієнти:

• 1 кг свіжих кабачків
• 500 г томатів
• 150 г цибулі
• 3 головки часнику
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 2 ст. ложки сахару
• 1 ст. ложка оцту
• 1 ст. ложка солі
• 1 ч. ложка перцю чилі
• 1 ч. ложка гарячого перцю
• 1 ч. ложка солодкого перцю

Інструкції:

1. Помийте кабачки, обсушіть їх і наріжте на тонкі кружечки.
2. Свіжі томати наріжте на невеликі кусочки.
3. Цибулю очистіть і наріжте соломкою.
4. Часник розтерті або дрібно порубайте.
5. У великій каструлі розігрійте олію і обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
6. Додайте нарізані кабачки до каструлі та обсмажуйте 5 хвилин.
7. Потім додайте нарізані томати, сахар, оцет, сіль і перець, добре перемішайте.
8. Заготовку закрийте кришкою та тушкуйте на помірному вогні 40-50 хвилин, періодично помішуючи.
9. Коли закуска забралася, перекладіть її у чисті скляні банки та закрити кришками.
10. Стерилізуйте банки в киплячій воді протягом 15 хвилин.
11. Зберігайте закуску з кабачків в холодильнику або в прохолодному темному місці.

Таким чином, ви зможете насолоджуватися цією апетитною закускою протягом всієї зими. Будьте здорові!

Смачно та корисно

Ви шукаєте смачну та корисну страву на зиму? Ми маємо ідеальне рішення для вас – рецепт кабачків в соусі сацебелі!

Ця страва стане справжнім додатком до вашого зимового меню. Кабачки в соусі сацебелі мають незвичайний смак і багатість вітамінів. Вони підкреслять смак як гарячої, так й охолодженої їжі. Також їх можна використовувати як гарнір до м’яса, риби або як закуску.

Хочете більше переваг? Ось кілька причин почати готувати цю страву:

• Корисна сировина. Кабачки – нейтральні та легкі на шлунково-кишковий тракт овочі, які рекомендують враховувати в дієтичному харчування. Вони багаті вітаміном С, магнієм та калієм, що корисно для серцево-судинної системи.
• Простота приготування. Цей рецепт – ідеальне рішення для зайнятих людей. Вам знадобиться всього лише 30 хвилин, щоб насолодитися свіжою та смачною стравою.
• Нізкокалорійний вибір. Для тих, хто стежить за своєю фігурою, кабачки в соусі сацебелі – чудовий варіант. Вони містять мало калорій, але насичують наш організм корисними речовинами.

Не гайте часу та знайдіть рецепт кабачків в соусі сацебелі прямо зараз. Почніть готувати цю прекрасну страву, яка не тільки насолодить ваші смакові рецептори, але й забезпечить ваш організм потрібними речовинами.

В dietetyk.comм ви знайдете багато інших цікавих рецептів та корисних порад для вашого здоров’я.

Інгредієнти:

• 5-6 середніх кабачків;
• 4-5 штук солених помідора;
• 1 велика цибуля;
• 3-4 зубчики часнику;
• 150 грамів сацебелі;
• олія для смаження;
• чорний мелений перець;
• сіль за смаком.

Приготування:

Для приготування кабачків в соусі сацебелі на зиму знадобляться такі прості і доступні інгредієнти:

• 5-6 кабачків;
• 500 г сацебелі (гострого перцю);
• 300 г моркви;
• 3-4 цибулини;
• 4-5 зубчиків часнику;
• пучок петрушки;
• 1 столова ложка оцту;
• 1 столова ложка солі;
• 2 столові ложки рослинної олії.

Щоб приготувати кабачки в соусі сацебелі на зиму, виконайте такі кроки:

1. Кабачки наріжте кружечками або соломкою.
2. Сацебель роздрібніть в блендері або подрібніть ножем.
3. Моркву зірвіть на терці, а цибулі і часнику наріжте дрібненько.
4. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
5. Додайте моркву і кабачки. Тушкуйте 5 хвилин під кришкою.
6. Після цього додайте сацебель та оцет. Постійно помішуйте.
7. Готуйте ще 5 хвилин.
8. Додайте сіль, нарізану петрушку. Перемішайте і вимикайте плиту.
9. Гарячий страву розкладіть по банках, закрийте кришкою і стерилізуйте 15 хвилин в киплячій воді.

Отриманий соус з кабачками і сацебелем на зиму можна використовувати як самостійну страву або як додаток до супу, салату або м’яса. Смачного!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для рецепту кабачків в соусі сацебелі?

Для приготування кабачків в соусі сацебелі вам знадобляться такі інгредієнти: кабачки, цибуля, морква, помідори, сацебель, сіль, перець, рослинна олія.

Як приготувати кабачки в соусі сацебелі?

Для приготування кабачків в соусі сацебелі перш за все необхідно нарізати кабачки, цибулю, моркву і помідори. Потім розігріти рослинну олію у каструлі, додати нашинковану цибулю і моркву, смажити, поки овочі не стануть м’якими. Далі додати помідори і сацебель, сіль, перець за смаком. Варити соус протягом 15 хвилин. На панелі довести до кипіння і варити на середньому вогні, поки кабачки не стануть м’якими. Готову масу розкласти по банках, закрити і стерилізувати.

Як зберігати кабачки в соусі сацебелі?

Кабачки в соусі сацебелі слід зберігати в герметичних банках в прохолодному і темному місці, наприклад, на підвалі або в холодильнику. Так цей страва може зберегтися протягом усієї зими і задовольнити ваше бажання їсти свіжу зимову страву.

Які властивості має соус сацебель?

Сацебель – це спеція, яка має досить багатий склад корисних речовин. Вона містить вітаміни А, В1, В2, В6, С, Е, К, а також каротин, мінеральні солі, флавоноїди. Сацебель має антиоксидантні властивості, підтримує імунну систему, сприяє швидкому відновленню організму, знижує кров’яний тиск, має протизапальні та деструктивні властивості.