Інгредієнти:
- 3 кабачки середнього розміру;
- 2 шпигуни домішані або бекон;
- 2 цибулини;
- 3 зубчики часнику;
- 3 помідори м’ясисті;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- сіль за смаком;
- приправи: куркума, карі, солодка паприка;
- мелений чорний перець;
- олія для смаження.
Приготування:
- Змийте і обсушіть кабачки. Зріжте їх на кружечки, приблизно 1 см товщиною.
- На розігрітій сковороді розітріть шпигуни або бекон до гарячого жиру.
- Додайте нарізані кабачки і смажте їх до золотистого кольору.
- Видаліть кабачки зі сковороди.
- У той же сковороді додайте нарізану цибулю і підсмажте її до золотистого кольору.
- Потім додайте дрібно нарізаний часник і пасеровані помідори.
- Готуйте соус, додаючи до сковороди томатну пасту та приправи за смаком.
- Вимішуйте соус до однорідності і випаровуйте його, аж майже повністю.
- Поверніть на сковороду кабачки, перемішайте їх з соусом і готуйте ще 2-3 хвилини.
- Посипте кабачки меленим перцем і накрийте сковороду кришкою, щоб страва настоялася.
Подаємо:
Смачні кабачки з соусом сацебелі готові! Подавайте їх на стіл у гарячому стані, як самостійну страву або гарнір до м’ясних страв.
Приємного апетиту!
Як приготувати кабачки з соусом сацебелі
Кабачки з соусом сацебелі – це смачна і проста страва, яка справиться зі смаком навіть у вибагливих гурманів. Кабачки мають ніжну структуру та легкий смак, а соус сацебелі додає пікантності і освіжаючої кислинки. Пропонуємо детальніше розглянути рецепт приготування цієї страви.
Інгредієнти:
- 2 кабачки;
- 2 столові ложки олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка меленої паприки;
- 1/2 чайної ложки чорного молотого перцю;
- 2 столові ложки соусу сацебелі.
Приготування:
- Почніть з приготування соусу. Для цього змішайте соус сацебелі з чорним молотим перцем та меленою паприкою. Добре перетріть і залиште в стороні, щоб аромати злегка змінилися.
- Обпечіть кабачки. Для цього наріжте кабачки на тонкі кружечки або пластинки. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте кабачки з обох сторін до золотистого кольору.
- Після обсмаження, скиньте кабачки на сито або покладіть на кухонний рушник, щоб збити надлишок жиру.
- Готові кабачки перекладіть на сервіровочну тарілку та полийте підготовленим соусом сацебелі. Розподіліть соус рівномірно по всій поверхні кабачків.
- Смачні кабачки з соусом сацебелі готові до подачі. Подаються страву як окрему страву або супроводжуються гарніром і свіжими зеленню.
Не соромтеся експериментувати і додавати в свої кабачки з соусом сацебелі різні інші інгредієнти, наприклад, морську капусту або сир фета. Смачного!
Інгредієнти для приготування кабачків з соусом сацебелі
- 2 середні кабачки
- 1 біле яйце
- 2 столові ложки кріпу (нарізаного)
- 2 столові ложки сухарів
- 1 чайна ложка кунжуту
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного молотого перцю
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/4 чайної ложки куркуми
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1/4 чайної ложки смаженого кунжуту
- 4 столові ложки оливкової олії
Питання та відповіді
Які інгредієнти необхідні для приготування кабачків з соусом сацебелі?
Для приготування кабачків з соусом сацебелі вам знадобляться наступні інгредієнти:
Як приготувати соус сацебелі?
Для приготування соусу сацебелі вам знадобляться наступні інгредієнти:
Як готувати кабачки з соусом сацебелі?
Для приготування кабачків з соусом сацебелі потрібно виконати такі кроки: