Блог

Інгредієнти:

• 200 г свіжих лисичок
• 2 столові ложки солі
• 1 столова ложка цукру
• 2 столові ложки оцту
• 2-3 гвоздики
• 2 шматочки кориці
• 2 шматочки гострого перцю
• 1 лавровий листок
• 500 мл води

Приготування:

1. Лисички ретельно вимийте та просушіть.
2. Занурте гриби в киплячу воду та варіть 15 хвилин.
3. Поки гриби варяться, знадобиться сковорода зі столовою ложкою олії.
4. На розігрітій сковороді обсмажте гвоздики, корицю та перець.
5. Зліваємо з води, яка залишилась після варіння грибів, 100 мл та додаємо до обсмажених прянощів.
6. Добавте оцет, сіль та цукор. Заготовка остуджується.
7. Коли маринад охолоне, додаємо до нього гриби. Все перемішуємо й заливаємо в стерилізовані банки.
8. Закриваємо банки і стерилізуємо 15-20 хвилин.
9. Готові консерви можна зберігати протягом року, але вони точно не витримають так довго! Бажаємо смачного!

Підкопаймось у таємницю приготування

Ласіться смакоти і завдяки рецепту консервованих лисичок. Подивіться, які прості і смачні страви можна приготувати із цими грибами: зупи, соуси, салати, випічка і навіть мариновані овочі! Збережіть неповторний аромат осінніх грибів на все літо і насолоджуйтесь улюбленими стравами в будь-який час року.

Чим особливий наш рецепт?

Ми використовуємо тільки свіжі та якісні лисички, які збираються в екологічно чистих регіонах. Наш технолог професійно обробляє гриби, зберігаючи їх неймовірний смак і красивий вигляд. Завдяки особливому процесу консервування, гриби зберігаються довше і не втрачають ніяких корисних властивостей.

Як готувати?

1. Зніміть капелюхи і ніжки з лисичок, відріжте пошкоджені місця.
2. Промийте гриби під холодною водою, щоб видалити всю землю.
3. Підготуйте посуд для стерилізації: підкову (або банки), кришки, рушник або гумові рукавички.
4. Прошарково вкладайте лисички в посуд, поступово заповнюючи його.
5. Залейте кип’ятком, додайте сіль і цукор за смаком.
6. Закрийте посуд кришкою і стерилізуйте в киплячій воді 30 хвилин.
7. Вимкніть вогонь, зніміть посуд і зачиніть кришкою. Дайте вигрітися і затвердіти.

Результат

Ваші консервовані лисички готові до вживання. Ви можете спробувати їх як самостійну страву, додавати до салатів, соусів або гарнюрів. Ви також можете використовувати отриманий грибний бульйон для приготування різних грибних страв. Смак буде чудовим!

Переваги консервованих лисичок

• Цілий рік смачний і корисний продукт, незалежно від сезону.
• Гриби зберігають свою форму, смак і аромат.
• Можливість заощаджувати час на зборі і обробці грибів.
• Розширення асортименту страв та варіантів приготування.

Замовляйте онлайн!

Не гайте часу на пошук лисичок в лісі і напарування з непевним результатом. Замовте смачні і якісні консервовані лисички вже сьогодні! Ви можете зробити замовлення на нашому сайті або звернутися до найближчого дистриб’ютора. Підкопаймось у таємницю приготування і зробимо ваші страви незабутніми разом!

Питання та відповіді

Яким чином можна консервувати лисички?

Для консервації лисичок потрібно спочатку добре замочити гриби, потім очистити їх від сміття та квітів, видаливши задерев’*ялий кінець ноги. Після цього треба нарізати гриби на невеликі шматочки і підсмажити їх на рослинному маслі. Потім лисички потрібно розподілити по банкам і залити кип’яченою водою з додаванням оцту та солі. Розкладіть в банку по 3-4 гвоздики, маленький лавровий лист і одну червону гірчицю. Закрийте банки металевими кришками і поставте їх в духовку при температурі 120 градусів. Варіть лисички протягом 30 хвилин, потім вийміть банки і закатайте їх.

Де найкраще зберігати консервовані лисички?

Консервовані лисички найкраще зберігати в темному та прохолодному місці, наприклад, в погребі або холодильнику. Вони будуть зберігатися протягом декількох місяців і залишатимуться смачними і ароматними.

Чи можна використовувати інші види грибів для консервування?

Так, замість лисичок можна використовувати інші види грибів для консервування, наприклад, опеньки, білі гриби або шампіньйони. Але слід мати на увазі, що рецепт та час варіння можуть трохи відрізнятися, тому варто звернути увагу на рекомендації для кожного виду грибів.

Як довго можна зберігати консервовані лисички?

Коректно збережені консерви з лисичок можна зберігати протягом 1-2 років. Але варто зазначити, що з часом якість грибів може змінитися, тому рекомендується використовувати їх протягом перших 6-12 місяців після консервації.