Це легкий і смачний рецепт маринованих кабачків з морквою і цибулею, який стане відмінним доповненням до будь-якого страви чи просто смачним перекусом на літньому пікніку. Застосовуючи лише натуральні інгредієнти, ви отримаєте незабутній смак та користь для організму.
Інгредієнти:
- 2 невеликих кабачки;
- 1 велика морква;
- 1 середня цибуля;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 2 столові ложки білого оцту;
- 1 столова ложка цукру;
- Сіль за смаком;
- Перець за смаком.
Щоб приготувати мариновані кабачки з морквою і цибулею, слід:
- Нарізати кабачки тонкими кружочками і посолити. Залишити на 20 хвилин, щоб відійшла зайвий сік.
- Заготувати банки, дезинфікувавши їх окропом.
- На ситі видавити надлишок соку з кабачок, а потім промити їх проточною водою і дати стекинути.
- Очистити і натерти моркву на крупній тертці. Натерти цибулю на дрібній тертці.
- В каструлю злити олію, оцет, додати цукор, сіль та перець.
- Додати нарізані кабачки, моркву та цибулю в каструлю з маринадом та перемішати.
- Розслабитися та зачекати 30 хвилин, щоб кабачки настоялися в маринаді.
- Перелити отриманий маринад з овочами в банки та зачекати, поки наші мариновані кабачки не відстояться і охолонуть.
- Смачного! Насолоджуйтесь незабутнім смаком літа!
Підготуйте мариновані кабачки заздалегідь, щоб насолоджуватися ними в будь-який час. Вони стануть прекрасним додатком до страви або просто смачним снеком! Запечені бутерброди, свіжий хліб чи салат – у вашому виборі!
Ви можете бути впевнені, що такі мариновані кабачки з морквою і цибулею принесуть приємні смакові відчуття і збагатять ваше меню цікавими нотками. Вони також є джерелом вітамінів та мінералів, корисних для вашого здоров’я. Спробуйте цей простий рецепт і насолоджуйтесь ароматними маринованими кабачками власного приготування!
Рецепт маринованих кабачків
Мариновані кабачки з морквою і цибулею – це чудовий варіант закуски, яка не тільки смачна, але й корисна. Її легко приготувати і вона чудово підійде як для святкового столу, так і для звичайного обіду. Завдяки спеціям і часу маринування кабачків, вони набувають незвичайного аромату і смаку.
Інгредієнти:
- 2 кг кабачків;
- 2 шт моркви;
- 2 шт цибулі;
- 300 мл оцету;
- 400 г цукру;
- 2 ст. л. солі;
- 2 гілочки кропу;
- 10 г горіхового листа;
- 6 г чорного перцю;
- 2 г гвоздики;
- 2 г коріандр;
- 2 г горчиці;
- 1 г лаврового листа;
- 1 г пелюсток червоного перцю.
Інструкція:
- Підготуйте огірки, змийте їх під холодною водою, обсушіть і наріжте на тонкі шматочки або кружечки. Цибулю та моркву наріжте кубиками.
- У великій посудині скип’ятіть воду і залити нею кабачки, залиште так на 10-15 хвилин для розсолу. Потім кабачки відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
- До кабачків додайте цибулю, моркву та залишні спеції.
- Варте на великому вогні, поки оцет не закипить. Незабаром додайте цукор і сіль, добре розтовкніть. Продовжуйте варити, поки цей сироп не підйметься до поверхні і безперервно робите це повільним бульбашкою. Готовий сироп вилийте кабачкам і залиште на 1 годину.
- Все перемішайте, виносите взимку в банки і закриєте. Через кілька днів мариновані кабачки можна вже куштувати і наїдатися!
Відчуйте смак літа з нашими маринованими кабачками з морквою і цибулею!
Незабутній смак літа
Приготуйте незабутні мариновані кабачки з морквою і цибулею! Ця страва прекрасно підійде для літніх вечорів на свіжому повітрі або як холодна перекуска під час відпочинку на пляжі. Завдяки маринаду, кабачки стають неймовірно смачними і ароматними.
Для приготування нам знадобиться:
- Кабачки – 500 г
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сіль – за смаком
- Цукор – за смаком
- Оцет – 3 ст. л.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Перець горошком – за смаком
Попередньо миємо кабачки, моркву і цибулю. Очищаємо моркву та кабачки від шкірки. Цибулю нарізаємо на півкільця.
Наріжте кабачки і моркву на тонкі кружечки. У великій мисці змішайте овочі з цибулею.
Додайте сіль і цукор за смаком, оцет та рослинну олію. Перемішайте усі інгредієнти.
Додайте кілька горошин перцю для гостроти і аромату. Перемішайте ще раз, щоб всі овочі були пропитані маринадом.
Покладіть овочі у банку чи герметичну посудину. Залийте маринадом так, щоб овочі були повністю покриті порцеляновою рідиною.
Закрийте посудину і поставте в холодильник на мінімум 4 години, щоб овочі належним чином пропиталися маринадом.
Насолоджуйтесь неперевершеним смаком маринованих кабачків з морквою і цибулею і збережіть спогади про літо на протязі усього року!
Питання та відповіді
Які інгредієнти необхідні для рецепту маринованих кабачків з морквою і цибулею?
Для рецепту маринованих кабачків з морквою і цибулею вам знадобиться: кабачки, морква, цибуля, сіль, цукор, оцет, зелень та спеції за смаком.
Які спеції можна використовувати для маринаду маринованих кабачків?
Ви можете використовувати різні спеції для маринаду маринованих кабачків, такі як перець, гвоздика, кориця, гірчиця або суміш інших спецій за смаком.
Як довго потрібно маринувати кабачки з морквою і цибулею?
Оптимальний час для маринування кабачків з морквою і цибулею – від 3 до 6 годин. Проте ви можете залишити їх у маринаді на ніч, щоб смак був більш насиченим.
