Блог

На сьогоднішній день все більше людей починають задумуватися про здоровий спосіб життя. І це не дивно, адже від нашого харчування залежить наше самопочуття та здоров’я. Дуже важливо приймати різноманітні корисні продукти, а особливо зелені овочі, такі як горошок.

Горошок багатий на білки, вітаміни та мінерали. Він має виражений смак та приємну текстуру, що робить його улюбленим інгредієнтом для багатьох страв. Свіжі овочі мають найбільшу користь для організму, але їхній сезон обмежений. Тому варто знати, як приготувати консервований горошок самостійно, щоб мати можливість насолоджуватися його смаком і восени, і взимку.

В цій статті ми поділимося з вами простим, швидким та смачним рецептом приготування консервованого горошку в домашніх умовах. Цей рецепт дозволить вам зберегти всі корисні властивості горошку на довгий термін, щоб ви могли радуватися його смаком у будь-який час.

Рецепт приготування консервованого горошку

Інгредієнти:

• 300 г свіжого горошку
• 1 літр води
• 2 столові ложки солі
• 2 столові ложки цукру

Інструкції:

1. Горошок вимийте та обсушіть.
2. У каструлю додайте воду та поставте на вогонь. Додайте сіль та цукор і доки вода нагрівається, ретельно перемішайте, щоб інгредієнти розчинились.
3. Коли вода закипить додайте горошок.
4. Після додавання горошку варити 2 хвилини під кришкою на середньому вогні.
5. Використовуйте цілий горошок або розловлені в банках.
6. Зникаючи з води, або поки вона огортається половиною кола, перелейте горошок у вироблені засікання. Закройте банки, закутаяючи їх резинками і положіть у цегляних плитах.

Смачного!

Простий та швидкий

Якщо вам потрібно приготувати консервований горошок в домашніх умовах, але у вас немає багато часу, цей рецепт стане вам в нагоді. Все, що вам потрібно зробити – це закупити свіжий горошок та декілька банок для консервування.

Інгредієнти:

• свіжий горошок – 2 кг
• сіль – 2 столові ложки
• вода – 2 літри

Інструкції:

1. Почніть з приготування води для замочування горошку. Добавте воду у каструлю і додайте сіль. Доведіть до кипіння.
2. Поки вода нагрівається, переберіть горошок, видаляючи будь-які пошкоджені або неподобаючі зерна.
3. Коли вода починає кипіти, додайте горошок і готуйте його протягом 2-3 хвилин.
4. Після цього зніміть каструлю з вогню і процідіть горошок за допомогою дуршляга.
5. Сполосніть горошок холодною водою, щоб зупинити його подальше готування.
6. Приготуйте банки для консервування, змийте їх гарячою водою та оставте добре просохнути.
7. Розрізайте горошок на приблизно 4-5 сантиметрів довжиною кружечки.
8. Вкладіть кружечки горошку у банки, закриваючи їх ретельно.
9. Використовуйте ковпачки для банок, які були підігріті, аби запобігти проблемам з консервацією. Якщо ви хочете бути впевненими, що банки добре закриті, ви можете використати вакуумний метод.
10. Готуйте горошок протягом 1 години в каструлі з закритим кришками. Додайте води, якщо потрібно. Звірніть увагу, щоб вода не засихала під час консервування.
11. Після 1 години вимкніть вогонь і дайте банкам охолонути в каструлі з водою. Переконайтеся, що банки повністю охололи перед зберіганням.

Вітаємо! Ви приготували смачний та здоровий консервований горошок в домашніх умовах. Тепер ви можете насолоджуватися ним протягом усього року.

Смачний та здоровий

Горошок – це не тільки смачний, але й дуже корисний продукт. Він містить численні вітаміни, мінерали, білки та інші незамінні речовини, необхідні для здоров’я.

Смажений горошок – це прекрасний спосіб готувати його зберігаючи при цьому його корисні властивості. Ось рецепт простого та смачного смаженого горошку:

1. Зібрати інгредієнти: горошок, олія, сіль та спеції за смаком.
2. У місці, де немає протягів, промийте горошок під проточною водою та залиште його на 6-8 годин або на ніч для набухання.
3. Потім знову промийте горошок та додайте його в каструлю з водою. Води повинно бути вдосталь, щоб повністю покрити горошок. Додайте сіль та принесіть до кипіння.
4. Зменшіть вогонь та готуйте горошок приблизно 20-30 хвилин, доки він не стане м’яким та легко розгризається.
5. Одразу після приготування обсушіть горошок на рушнику, щоб висохнути. Важливо, щоб він був сухим.
6. Нагрійте сковороду з додатковою порцією олії. Додайте сухий горошок та обсмажте, часто переходячи.
7. Почекайте, поки горошок з намистинками золотистого кольору, а потім витягніть сковороду з огню. Переїмайте смажений горошок більш солодким або гострими спеціями, якщо бажаєте.
8. Після того, як горошок остигне, ви можете насолоджуватися ним самостійно або використовувати як складову частину інших страв.

Смажений горошок – чудовий перекус або додаток до салатів або соусів. Він додає хрусткості і смаку, а також покращує поживні властивості страви. Спробуйте свій власний смажений горошок вдома і насолоджуйтесь цим смачним та здоровим продуктом!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для приготування консервованого горошку?

Для приготування консервованого горошку в домашніх умовах вам знадобиться свіжий горошок, сіль, цукор та вода.

Як правильно мити горошок перед приготуванням?

Перед приготуванням консервованого горошку горошок потрібно ретельно промити під холодною водою, щоб видалити всю забруднення. Можна також потроху спадковувати горошок, якщо є бажання.

Як довго тримати горошок на вогні?

Після закипання води з горошком, його треба тримати на помірному вогні протягом 10-15 хвилин, поки горошок не стане м’яким, але не розвареним.

Чи можна додати інші приправи до консервованого горошку?

Так, до консервованого горошку можна додати різні приправи за смаком, наприклад, часник, цибульку, м’яту чи базилік. Це надасть горошку особливий смак і аромат.

Які є основні переваги приготування консервованого горошку в домашніх умовах?

Переваги приготування консервованого горошку в домашніх умовах включають контроль якості і свіжості інгредієнтів, можливість вибирати приправи за власним смаком, відсутність шкідливих добавок та збережників. Крім того, це може бути вигідно з економічної точки зору, оскільки домашні консерви обходяться дешевше, ніж куповані.