Рецепт шоколадного торта «Баунті» без випічки
Сьогодні існує велика кількість рецептів, як приготувати торт без випічки. І ці чудові солодощі нічим не поступаються своїм печеним товаришам. У цьому рецепті торта з'єдналися відразу два десерту а саме – кокосовий смак батончика Bounty в ніжній прошарку і два шоколадних шару – нижній сирний і верхній глазурований з легкої гіркою ноткою і казковим ароматом.Готувати такий торт саме по собі велике задоволення, а коли ви його спробуєте, то напевно закохаєтесь в його чарівний смак. Крім гастрономічних достоїнств, він ще і виглядає розкішно, навіть без додаткових прикрас, а значить, його можна сміливо подавати до святкового столу.Допомагати нам з приготуванням шоколадного торта «Баунті» буде чарівна Олена Мітрофанова в відео рецепті від каналу «tartuffolo» – можемо починати.Інгредієнти для приготування шоколадного шару:
- сухарі – 250 грамів;
- какао – 3 столові ложки;
- згущене молоко – 3-4 столові ложки;
- вершкове масло – 50 грамів;
- сир – 100 грамів;
- при необхідності можна додати трохи звичайного молока.
Інгредієнти для приготування кокосового крему:
- яйце куряче – 1 штука;
- згущене молоко – 300 мілілітрів;
- молоко – 400 мілілітрів;
- крохмаль (або борошно) – 2 столові ложки з верхом;
- ванільний цукор – 1 пакетик 8 грамів;
- кокосова стружка – 150 грамів;
- вершкове масло – 50 грамів;
- натуральний йогурт – 150 мілілітрів;
- желатин (+80 мілілітрів молока) – 10 грамів.
Інгредієнти для приготування шоколадної глазурі:
- гіркий шоколад – 60 грамів;
- молоко – 3 столові ложки;
- соняшникова олія без запаху – 3 чайні ложки.
Вага і кількість продуктів в списку інгредієнтів вказані з розрахунком на форму для випікання діаметром в 22 сантиметри. Відразу хочу сказати про гіркий шоколад – вибирайте найякісніший, адже для таких десертів це дуже важливо, а ми, безумовно, хочемо для себе і наших близьких найсмачніших солодощів.Йогурт бажано використовувати нейтрального смаку, без всяких зайвих ароматизаторів і барвників. Кокосову стружку додатково проварювати не потрібно, вона буде м'якою і ніжною, так як провариться в процесі приготування заварного крему. що стосується желатину – візьміть вже знайомий, перевірений продукт.Залишається лише ще раз зробити комплімент цього шоколадному красеню. Ніжна консистенція і насичений смак нікого не залишать байдужим. Мені здається, що такі торти без випічки, набагато краще зберігають свої смакові переваги і краще дають нам відчути «роль» кожного зі своїх компонентів. Мій кулінарний роман з десертами без випічки почався з бананового Баноффі Пай, а тепер ще й цей «Баунті», так що готуйте з любов'ю і їжте із задоволенням.