Сушена полуниця – це смачний і корисний десерт, яким можна насолоджуватися в будь-який час року. Вона має насичений фруктовий смак і аромат, а також зберігає всі корисні речовини, які містяться в свіжій полуниці. Цей десерт виготовляється шляхом висушування свіжої полуниці в спеціальних умовах, що дозволяє зберегти всі вітаміни і мінерали. На додачу до свого унікального смаку, сушена полуниця ще й має велику кількість антиоксидантів, які корисні для нашого здоров’я.
Як приготувати сушену полуницю вдома? Для цього потрібні свіжі полуниці, які треба ретельно промити і обсушити. Розкладіть полуниці на листах пергаментного паперу, залишивши деякий проміжок між ними, щоб повітря могло циркулювати. Потім поставте листи з полуницею в духовку, попередньо нагріту до температури 60 градусів Цельсія. Дверцята духовки трохи відчиніть, щоб випаровувана волога могла виходити. Сушіть полуницю протягом 6-8 годин, періодично перевертаючи ягоди, щоб вони рівномірно висохли.
Готову сушену полуницю залишайте в герметичних контейнерах або пакетах. Ви можете використовувати її для готування смачних страв і десертів або просто насолоджуватися таким солодким дрібничком самостійно. Варто зазначити, що сушена полуниця має вищу концентрацію цукру, ніж свіжа, тому краще її вживати у розумних кількостях. Завдяки цьому рецепту ви зможете насолоджуватися полуничними десертами протягом всього року і довго зберігати літні смаки.
Рецепт сушеної полуниці: десерт вдома
Сушена полуниця – це смачний і корисний десерт, який можна приготувати вдома. Цей десерт може бути чудовою альтернативою шкідливим солодощам, оскільки полуниця містить багато вітамінів та антиоксидантів.
Для приготування сушеної полуниці вам знадобиться:
- Свіжі полуниці – 500 г
- Цукор – 2 столові ложки
Інструменти:
- Дерев’яний або силіконовий лопаточку
- Посудина для сушіння полуниці (можна використовувати декілька шарів кухонної серветки або сітку для сушки)
Ось кроки приготування сушеної полуниці:
- Полуниці потрібно ретельно вимити під холодною водою та обсушити.
- Залишити полуниці цілими або розрізати на півчастинки – вибір за вами.
- Посипати свіжі полуниці цукром – цукор допоможе підвищити смак сушених ягід.
- Розташувати полуниці на підготовлену посудину або поверхню для сушіння. Полуниці не повинні торкатися одна одної.
- Залишити полуниці на сонці або підсушувати в духовці при найнижчій температурі (близько 50 градусів Цельсія). Час сушіння може залежати від обраного методу та товщини полуниць, але зазвичай це займає від 6 до 10 годин.
- Периодично перевертайте полуниці, щоб вони рівномірно висихали.
- Коли полуниці повністю висихнуть, зберіть їх у пластиковий контейнер або склянку з герметичним кришкою.
Сушені полуниці можна використовувати як самодостатню закуску, або додавати до салатів, каш або випічки. Зберігати сушені полуниці потрібно в сухому і темному місці, щоб вони не втратили свої смакові та корисні властивості.
| Показник | Вміст |
|---|---|
| Калорії | 308 ккал |
| Білки | 3,7 г |
| Жири | 1,3 г |
| Вуглеводи | 65,9 г |
| Вітамін С | 59,0 мг |
| Залізо | 2,0 мг |
| Кальцій | 35,0 мг |
Сушена полуниця – це корисний та смачний десерт, який можна зробити вдома. Вона має високий вміст вітамінів та антиоксидантів, що робить її відмінним засобом зміцнення імунітету та покращення загального стану організму. Спробуйте приготувати сушену полуницю і насолоджуйтесь смаком цього натурального десерту!
Як приготувати смачну сушену полуницю самостійно
Сушена полуниця – це смачний і корисний десерт, який можна приготувати вдома без особливих зусиль. Сушена полуниця має натуральний смак і аромат, зберігає всі важливі вітаміни і мінерали.
Основний інгредієнт для приготування сушеної полуниці – свіжі полуниці. Для підготовки необхідно:
- Красные перечная и щавелевая кислоты. Сушонка з класикою до фінального результату краще вийде з використанням свіжих ягід.
- Формы для сушки. Щоб полуницю добре висихала і втрачала вологу, використовуйте спеціальні форми для сушіння ягід. Якщо вони відсутні, можна використовувати противні або декоративні тарілки.
- Чаще используйте смачні ягоди. Варто обрати дозрілі (але не перезрілі) і якісні полуниці, так як це головна складова успіху.
Наступні кроки допоможуть вам приготувати смачну сушену полуницю:
- Полуницю необхідно ретельно промити під проточною холодною водою та обсушити.
- Відмиту полуницю можна обдати кип’яченою водою на кілька секунд, щоб вона трохи провисіла і стала більш гігроскопічною.
- Укласти ягоди в один шар на форми для сушіння або противні і викласти їх в духовку з відчиненими дверима при температурі 50-60 градусів Цельсія.
- Тривалість сушіння залежить від вологості ягід та конкретної моделі духовки. Зазвичай сушеної полуниці вистачає близько 8-10 годин.
- Перевірте готовність сушених полуниць, натиснувши на них. Ягоди повинні бути сухими, але гнучкими.
Після закінчення процесу сушіння необхідно полуницю повністю охолодити, а потім пересипати в щільний контейнер для зберігання. Такий десерт буде довго радувати вас своїм смаком і виглядом.
Не смажте полуницю, оскільки приготування в духовці при низькій температурі збереже всі корисні властивості цієї чудової ягоди.
Варто відмітити, що деякі поліпшення рецепту можуть бути зроблені залежно від вашого смаку: додайте трохи цукру або лимонного соку, щоб підкреслити смак полуниць.
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати смачну сушену полуницю самостійно, ви зможете насолоджуватися цим натуральним десертом в будь-який час!
