Блог

Інгредієнти:

• 3 кг кабачків
• 1 кг цибулі
• 1,5 кг помідорів
• 500 г цукру
• 300 мл кетчупу чилі
• 200 мл оцту
• 3 столові ложки солі
• 1,5 л води

Порядок приготування:

1. Кабачки нарізати кубиками.
2. Цибулю нарізати кільцями.
3. Помідори нарізати сімейством.
4. У каструлю злити воду, додати оцет та сіль. Загартувати отриману суміш.
5. Додати у загартовану суміш цукор та кетчуп чилі. Закип’ятити суміш.
6. Додати кабачки, цибулю та помідори до кетчупу. Загартувати суміш ще 10 хвилин.
7. Викласти отриману суміш в скляні банки.
8. Банки закрутити кришками і перекласти в холодильник.

Смачного!

Підготовка інгредієнтів

Перед початком приготування зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації, вам знадобляться наступні інгредієнти:

1. Кабачки – 2 кг
2. Цибуля – 1 шт
3. Морква – 1 шт
4. Помідори – 1 кг
5. Чилі – 3 шт
6. Часник – 4 зубчики
7. Цукор – 200 г
8. Оцет – 200 мл
9. Сіль – за смаком
10. Олія рослинна – 100 мл
11. Кетчуп – 100 г

Тепер перейдемо до підготовки кожного інгредієнта:

Кабачки

Кабачки треба вимити, очистити від шкірки та кісточок, нарізати на невеликі шматочки.

Цибуля та морква

Цибулю та моркву слід вимити, очистити і нарізати на кубики. Отриману суміш помістити в окрему посудину.

Помідори

Помідори розрізати на дві частини, видалити насіння та передню частину, а потім нарізати на кубики.

Чилі

Чилі треба вимити, видалити насіння та порубати на дрібні кільця або кубики.

Часник

Часник розполовинити та розтерти в сковороді до появи аромату.

Цукор, оцет та сіль

Змішати цукор, оцет та сіль в мисці до повного розчинення.

Тепер, коли всі інгредієнти готові, ви готові рушати в приготування зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації.

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для виготовлення рецепту зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації?

Для виготовлення рецепту зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації вам знадобиться кабачок, цибуля, перець чилі, кетчуп, оцет, цукор, сіль, спеції та банки для консервування.

Яка складність приготування рецепту зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації?

Рецепт зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації має середню складність приготування. У ньому потрібно нарізати овочі, суміш кабачка, цибулі та перцю чилі підсмажити, додати кетчуп, оцет, цукор, сіль, спеції та варити все разом протягом певного часу.

Скільки часу займає приготування рецепту зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації?

Приготування рецепту зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації займе приблизно 1,5 – 2 години.

Чи можна замінити кетчуп в рецепті зимованого кабачку в кетчупі чилі без стерилізації?

Так, ви можете замінити кетчуп на свій смак або на інший соус, який вам подобається.

Як довго можна зберігати зимований кабачок в кетчупі чилі без стерилізації?

Зимований кабачок в кетчупі чилі без стерилізації можна зберігати протягом 6-8 місяців в прохолодному та темному місці.