Блог

Бліни – це один з найулюбленіших страв української кухні. Але що може бути краще за бліни, приготовані на дріжджах? Вони виходять особливо ніжними і смачними, додаючи вашому сніданку або обіду неповторний смак.

Для приготування блінів на дріжджах вам знадобиться:

• 300 грамів борошна
• 500 мл молока
• 10 грамів дріжджів
• 2 столові ложки цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 3 яйця
• 30 грамів розтопленого масла

Як приготувати:

1. Дріжджі розчиніть у теплому молоці з цукром і залиште на 10-15 хвилин, щоб з’явилася піна.
2. У великій мисці змішайте борошно і сіль.
3. Утворіть у відбивний центр суміш дріжджів і молока та додайте яйця.
4. Поступово додавайте розтоплене масло та перемішуйте, доки тісто не буде рівномірним і гладким.
5. Залиште тісто покрите протягом 1 години, щоб воно піднялося.
6. Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть її маслом.
7. Викладіть тісто на сковороду, розподіливши його рівномірним шаром.
8. Обсмажуйте блінчики з обох боків до золотистого кольору.
9. Політь готові бліни медом, варенням або сиропом за смаком.

Рекомендуємо подавати бліни з маслом, медом і полуничним варенням. Їх пишний смак та неперевершена ароматика точно завоюють ваші серця і шлунки!

Не забувайте, що бліни на дріжджах – це страва, яку можна приготувати не тільки на вихідні. Вони стануть ідеальним варіантом для сімейного обіду або вечері з друзями. Спробуйте цей рецепт, і ви точно не пошкодуєте!

Рецепти приготування блінів на дріжджах: ніжність та смак

Національна українська кухня славиться своїми смачними та пишними блюдами. Одним з найулюбленіших страв українців є бліни. А щоб бліни вийшли ніжними, пухкими та смачними, варто використовувати рецепти, де основою є дріжджі.

Основні інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 500 г
• Молоко – 500 мл
• Дріжджі – 20 г
• Цукор – 2 столові ложки
• Сіль – 1 чайна ложка
• Яйця – 2 шт
• Рослинна олія – 2 столові ложки

Підготовка:

1. Розчиніть дріжджі та цукор у теплому молоці. Залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі підійшли.
2. Усипте борошно у миску, зробіть у ньому ямку. Розбийте яйця у центрі ямки.
3. Додайте підготовлені дріжджі з молоком, сіль та рослинну олію. Ретельно перемішайте, щоб утворити однорідне тісто.
4. Закрийте миску рушником або плівкою та залиште в теплому місці на 1-2 години, поки тісто підійде та збільшиться у розмірі.
5. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть її невеликою кількістю рослинної олії.
6. Ложкою налийте тісто на сковороду, зробіть круглу форму.
7. Смажте бліни з обох сторін, поки вони не стануть золотистими.
8. Сервіруйте бліни з улюбленими начинками – сметаною, медом, варенням чи цукром.

Смачного!

Яскравий смак української кухні з її ніжними блінами на дріжджах зачарує навіть найвибагливіших гурманів. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся ароматом та смаком справжніх українських страв!

Українська кухня

Смачна та ситна українська кухня відома по всьому світу своїми унікальними смаками та незмінними традиціями. У цьому розділі ми пропонуємо Вам відкрити для себе найкращі рецепти українських страв, серед яких особливе місце займають бліни на дріжджах.

Чому саме бліни на дріжджах?

Бліни на дріжджах – це одна з найулюбленіших страв українців. Вони мають ніжну текстуру, аромат легкий та неповторний. Смажені на сковороді, вони стають хрусткими ззовні та ніжними всередині.

Рецепт приготування блінів на дріжджах:

1. Приготуйте дріжджове тісто. Для цього змішайте 1 столову ложку сухих дріжджів з 1 чайною ложкою цукру та 1/4 склянки теплої води. Дайте дріжджам активуватися протягом 5-10 хвилин.
2. У окремій мисці змішайте 2 склянки молока, 2 столові ложки олії, 1/4 склянки цукру та 1/2 чайної ложки солі.
3. Додайте активовані дріжджі до молочної суміші та ретельно перемішайте.
4. Поступово додайте 3 склянки борошна та мешайте до отримання однорідного тіста.
5. Залиште тісто на 1-2 години для підйому.
6. Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її олією.
7. Злейте приблизно 1/4 склянки тіста на розігріту сковороду та розтушуйте по всій поверхні. Смажте блін з обох сторін до золотистого кольору.
8. Повторюйте процес до закінчення тіста.

Гарячі бліни на дріжджах готові! Подаємо з вашим улюбленим начинням: сиром, варенням, медом або маслом.

Завдяки нашим рецептам ви зможете завжди насолоджуватись смачними блінами на дріжджах, які стануть окрасою вашого святкового столу або просто порадують вас у будень.

Приємного апетиту!

Примітка: Цей рецепт можна варіювати, додавати або прибирати інгредієнти за вашим бажанням. Експериментуйте та насолоджуйтесь процесом приготування українських блінів!