Рецепти використання моркви в народній медицині

Ботанічна характеристика моркви

морква культурна, Або посівна – Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. [D. carota subsp. safiva (Hoffm.) Arcang.] – одне з небагатьох культурних рослин, предки якого не тільки збереглися донині, але і не представляють рідкість. Дикоросла морква – Daucus carota L. – досить широко поширена в середземноморських країнах Євразії і Африки.У Росії ця рослина зустрічається в південних і центральних районах європейської частини. Зростає переважно на пустирях і сміттєвих місцях поблизу населених пунктів, а також на схилах доріг, рідше на лісових галявинах і полянах.Морква – дворічна трав'яниста рослина з сімейства селерових, або зонтичних (Apiaceae, або Umbelliferae), що розвиває в перший рік життя розетку прикореневого листя і потовщений м'ясистий корінь (коренеплід) різноманітної форми та розмірів, помаранчевої, оранжево-червоною, жовтою, рідше червоно-фіолетовою , рожевої, лимонно-жовтої або майже білого забарвлення.Колір коренеплоду і його інтенсивність визначаються наявністю в ньому пігментів: каротиноїдів і антоціанів. Більша частина сортів має циліндричні або конічні коренеплоди, але є сорти з округлими, еліптичними і веретеновидними коренеплодами. Зазвичай довжина їх в наших умовах рідко перевищує 40 – 50 см, а ось в Мексиці вирощують моркву, коренеплоди якої досягають двометрової довжини.Дикоросла морква відрізняється від посівної саме розмірами і консистенцією коренеплоду – у неї вони більш жорсткі, що не м'ясисті, меншого діаметра, як правило, білої або брудно-білої окраскі.У дикоростучої моркви коренеплід зимує в грунті, і навесні наступного року з нього проростає втечу з суцвіттями (генеративний).У культурних сортів для отримання насіння висаджують в грунт коренеплоди, які зберігалися в підвалах, щоб їх не пошкодив мороз. І у диких, і у посівних форм з верхівки коренеплоду вирастаеткрепкій прямостоячий ребристий стебло висотою до 1 м з черговими листям, розгалужених у верхній частині. На верхівці стебла і гілок розташовуються суцвіття -складні парасольки.Кожен окремий квітка має зелену чашечку з малопомітними зубцями, 5 білих або кремових пелюсток, 5 тичинок і маточка з нижньою зав'яззю. Запилюють квітки комахи. Період цвітіння і ство-Ревані плодів дуже розтягнутий. Плоди – овальні ребристі двусемянки з двома рядами щетинок і невеликими шипами. У посівної моркви рослини другого року життя звуть семенникамі.Вважається, що ще 4 тисячі років тому люди почали вирощувати моркву в якості лікарського і харчового рослини. В даний час її культивують в безлічі сортів по всій земній кулі заради коренів (коренеплодів), що мають харчове і кормове використання. У Росії морква обробляють практично всюди як у великих господарствах, так і на індивідуальних городах.

Харчове використання моркви

В їжу використовують коріння (коренеплоди), в меншій мірі листя моркви. Коренеплоди моркви вживають для приготування різних страв: супів, борщів, салатів, вінегретів, морквяних котлет і биточків, пюре, плову, соку. Нею начиняють пироги. Морква заквашивают разом з капустою, використовують для приготування маринадів, сухих наборів для супів.Під час війни морквяний чай нерідко заміняв звичайний. Кухня багатьох народів світу немислима без моркви. Споживають її повсюдно і в досить великій кількості. Особливе значення вона має в дитячому харчуванні і лікувальних меню. Вчені-дієтологи розрахували, що кожна людина для підтримки нормальної життєдіяльності організму повинен споживати в рік не менше 8,4 кг моркви.Подекуди з коренеплодів моркви варять варення. Вважається, що воно зміцнює кишечник і покращує піщевареніе.Корнеплоди моркви містять 10-19% сухої речовини, в тому числі до 2,3% білка і до 12% Сахаров.Сахара забезпечують приємний смак коренів моркви.Крім того, коренеплоди містять пектин, вітаміни С (до 20 мг), В1, В2, В6, Е, К, Р, РР, солі кальцію, фосфору, заліза, кобальту, бору, хрому, міді, йоду та інші мікроелементи. Особливу цінність моркви надає висока концентрація в коренях барвника каротину (до 37 мг). Саме каротин забарвлює коріння в помаранчевий колір.В організмі людини і тварин каротин перетворюється на вітамін А, якого часто бракує. Таким чином, вживання моркви в їжу корисно не стільки через її поживних властивостей, скільки через те, що вона дає нашому організму майже всі необхідні вітаміни. Особливо корисний морквяний сік, який зберігає більшу частину вітамінів, що містяться в коренеплодах.У заводських умовах з коренеплодів моркви отримують каротини і використовують їх як харчовий барвник. Для цієї мети найбільш придатні сорти з інтенсивно червоними корінням. Морквяний барвник надає апетитний вигляд вершкового масла, маргарину і іншим харчовим продуктам.

Лікарське значення моркви і способи лікувального використання моркви

У стародавній медицині морква вважалася популярним дієтичним і лікувальним засобом. Про її лікувальні властивості писав Діоскорид. Для лікування використовувалися корінь, плоди і листя.
За описом Авіценни, коріння дикої моркви пучат і закріплюють шлунок, допомагають при плевриті, хронічному кашлі і водянці.Плоди і листя моркви допомагають, якщо їх прикладати потовчений на роз'їдає гангреною рани. Насіння дикої і садової моркви заспокоюють різі в кишечнику, женуть сечу і збуджують хіть. Морква, особливо дика, у вигляді пиття або в свічках жене місячні, а плоди і коріння її допомагають при важкій вагітності.За описом Мухаммада Хусейна Шеразі, морква розріджує матерії (слиз, жовч і ін.), Відкриває закупорки в печінці і зміцнює желудок.Корні моркви – прекрасний дієтичний продукт, особливо рекомендований хворим із захворюваннями серцево-судинної системи, печінки, нирок.Як лікувальний засіб їх призначають для профілактики і лікування гіпо- та авітамінозів, при недокрів'ї і занепаді сил. Особливо корисна свіжа морква при лікуванні розладів зору, пов'язаних з нестачею в організмі вітаміну А.Як джерело цього вітаміну морквяний сік прописують хворим, які перенесли інфаркт міокарда- Регулярне вживання в їжу свіжої моркви або соку з неї зміцнює організм, підвищує його опірність до інфекційних захворювань і несприятливих впливів зовнішнього середовища. У дитячому харчуванні велике застосування має морквяний сік.Свіжу моркву і сік з неї корисно їсти і пити вагітним жінкам і годуючим матерям, доведено, що це активізує лактацію.Корні моркви, з'їдаються натщесерце, надають легку послаблюючу дію, тому їх приймають при запорах і геморрое- Таким же дією володіє і сік з них .Крім того, морква очищає кишечник, так як пригнічує гнильні процеси. Для подібного очищення рекомендують пити натщесерце по 150 – 200 мл свіжовичавленого соку разом з м'якоттю. Маленьким дітям дають по столовій ложці вранці і ввечері.У народній медицині морква приймають при хронічному кашлі плевриті, а сік з коренеплодів цінується як сечогінний засіб.Морквяний сік призначають також при сечокам'яній і сечокам'яної болезнях- Вважається, що він сприяє виведенню каменів, якщо протягом декількох місяців приймати 3 – 4 рази на день по столовій ложці.Більш ефективним засобом при каменях в нирках сечовому міхурі вважається ліки з плодів (насіння) моркви.Ш Беруть 3 столові ложки плодів, заливають їх 3 склянками окропу і настоюють протягом 6 8 час. в гарячій духовці або печі. Отриманий настій (відфільтрований через марлю від плодів і охолоджений) п'ють 3рази в день по 3/4 – 1 склянці.Рекомендується приймати перед їжею свіжий морквяний сік (можна з'їдати морквину) для зниження кислотності шлункового соку.Відомі народні рецепти використання сухого порошку з плодів моркви при сечокам'яній хворобі – рекомендують приймати по 1 г дрібно розмелених плодів 3раза в день.Так порошок виявляється дієвим засобом також як проносне вторгненьПри геморої радять пити чай, заварений листям моркви.Сік з медом (1: 1) або терту моркву, зварену в молоці, вживають при простудних захворюваннях, при розладах шлунково-кишкового тракту і статевому безсиллі-Для профілактики лікування ожиріння рекомендується їсти моркву з капустою і журавлиною, так як в них міститься багато йоду.Морквяним соком полощуть рот і глотку при запальних заболеваніях.Прі абсцес легені приймати по 100 200мл соку моркви з 1 столовою ложкою меду 2 – 3 рази на день до їди. Запивати теплим молоком. Дітям дозу зменшити.Свіжим соком моркви змащують порожнину рота у дітей при молочниці.«Свіжовичавлений сік приймається столовими ложками кілька разів В день як крокочістітельное» (старовинний лікарський порадник) .Сирую морква і морквяні насіння дають дітям натщесерце від глістов.Леченіе жовтяниці (вилив жовчі). Видовбати середину моркви, наповнити порожнечу мочою і повісити морква в трубу зі словами: «Нехай зійде жовтяниця з такого-то швидше, ніж висохне ця сеча» (Папюс. «Практична магія»). При сечокам'яної і гіпертонічної хвороби взяти 5 столових ложок (50 – 60 г) насіння дикої моркви, додати 1 л окропу і поставити суміш на 10- 12 год. в тепле місце, закривши посуд щільною тканиною. Потім процідити. Приймати по 1 склянці 3-4 рази на суткі.В науковій медицині при захворюваннях сечовивідної і жовчовивідної систем використовують комплексний препарат Уролесан, до складу якого входить екстракт з плодів моркові.Благодаря великій кількості вітамінів і мікроелементів коріння моркви мають виражені ранозагоювальні властивості. У народній медицині дрібно натерту свіжу моркву накладають на уражені опіками, обмороженням, ранами, виразками ділянки шкіри. Це призводить до зменшення запальних явищ, приглушує біль, сприяє очищенню ураженої ділянки від гною, прискорює загоєння.У лікувальній косметиці широко використовують поживні морквяні маски при сухій шкірі обличчя.Для цього натирають на терці коренеплоди моркви, в натерту масу розбивають яйця (краще тільки жовток), ретельно змішують, отриману тістоподібну кашку наносять досить товстим шаром на обличчя на 20 – 25хв. Такі маски слід застосовувати 1 – 2 рази в неделю.В 1843 р знаменитий російський хірург М. І.Пирогов зробив в Товаристві російських лікарів доповідь «Про чудовому дії свежескобленной моркви в ракоподібні виразках».Корисно промивати виразки відваром листя моркви і її соком. Сік з кореня дикої моркви також використовується при злоякісних новоутвореннях шкіри з одночасним прийомом його всередину.В якості додаткової терапії при раку набуло широкого поширення лікування свіжими овочевими соками, серед яких особливе місце займає морквяний сік.Залежно від стану людини сирий морквяний сік можна пити від О, 5 до З-4 л в день.Він оберігає нервову систему, нормалізує діяльність всього організму в цілому і не знає собі рівних в підвищенні його захисних сил і енергії.Городня морква – рослина фіксованого хреста.Її лікарські властивості набагато менше, ніж у її диких предків. Морква дика містить сили Марса, Місяця, Сатурна. Збирати на ущербної Місяці поблизу заходу Сонця.

Лікувальні властивості моркви

Морква можна не тільки вживати в їжу, але і використовувати для лікування. Лікувальні властивості моркви пояснюються її унікальним складом. Крім самого коренеплоду, в народній медицині використовується морквяний бадилля і насіння. Дикоросла морква наділена цілющими властивостями більшою мірою, ніж посівна.

унікальний склад

Морквяна бадилля використовується для лікування фіброми, тромбофлебіту, геморою, ниркових хвороб, циститу, Її склад насичений корисними компонентами, такими як каротин, вітаміни С, групи В, РР, К, кальцій, калій, фосфор, магній, причому їх зміст вище, ніж в коренеплоди.Морквяні листя містять хлорофіл, що сприяє очищенню організму від токсинів, порфирин, що підвищує активність статевих залоз, селен, що виявляє антиоксидантні властивості, зміцнює імунітет. Високий вміст кальцію в комплексі з іншими вітамінами допомагає запобігти розвитку остеопорозу.Основний активний біокомпонент коренеплоду моркви – бета-каротин, що перетворюється в організмі в ретинол. Цей вітамін впливає на обмінні процеси, фізичний і розумовий розвиток, збільшує захисні функції організму. Також коренеплоди містять:

• лікопін;
• фітофлуен;
• Фіто;
• аскорбінову і пантотенову кислоти;
• флавонові сполуки;
• антоцианідіни;
• вітаміни групи В;
• ефірне і жирне масла;
• до 12% цукрів;
• умбелліферон.

Щоб підвищити засвоєння організмом каротину потрібно їсти сиру терту моркву з будь-яким рослинним маслом, для обсмажування потрібно нарізати її крупно, щоб зменшити втрату каротину. Добова норма споживання моркви – не менше 100 мДля зміцнення імунітету корисний морквяний сік, особливо дітям при слабкому розвитку. Він покращує білковий обмін і склад крові, сприяє формуванню м'язової тканини, насичує клітини киснем. Використовується для профілактики і лікування різних хвороб як полівітамінний засіб, виявляє протизапальну властивість.Насіння містить ефірне і жирне масла, флавоноїди. Вони використовуються для приготування спазмолитических лікарських засобів. Завдяки судинорозширювальній властивості застосовуються при атеросклерозі, синдромі коронарної недостатності. Екстракт і ефірна олія насіння використовуються в косметології та ароматерапії.

Використання коренеплоду

При авітамінозі, анемії, для загального зміцнення організму, поліпшення зору рекомендується щодня перед сніданком з'їдати по 100 г натертої моркви, додавши трохи сметани або будь-якого рослинного масла.Для швидкого загоєння опіків потрібно натерти сиру моркву, отриману кашку накладати на уражену область. Кожні 30 хвилин потрібно накладати свіжу порцію кашки. Цей засіб застосовується при обмороженнях, загноїлися ранах на шкірі. Коренеплід має виражену ранозагоювальну властивістю, знімає запалення, приглушує біль, запобігає нагноєння.При онкології застосовується як городня морква, так і дика. Натерта морква використовується для компресів при відкритій формі раку, що пояснюється її протипухлинну і регенерує діями. При раку молочних залоз, коли на тілі виникають рани, теж рекомендується використання тертої моркви. При раку матки слід з'їдати по 200 г моркви щодня.На ранній стадії туберкульозу рекомендується застосовувати відварену в молоці моркву. Буде потрібно 250 мл молока і 3 ст. л. натертої моркви. Слід по 1 ст. л. 4 рази за день приймати цей засіб перед їжею. Ці ліки корисно також при хронічній втомі, травних розладах, еректильної дисфункції.

Застосування морквяного бадилля

Не тільки коренеплід моркви використовується в лікувальних цілях, але і бадилля. Корисно свіжу бадилля додавати в салати та інші страви при статевої дисфункції. Рекомендується для зміцнення волосся обполіскувати їх настоєм морквяної бадилля, а чай з неї сприяє зміцненню нігтів, поліпшенню стану шкіри.Для лікування геморою заварити бадилля, як звичайний чай, процідити, додати теплу воду. Пити по 200 мл до 3 разів за день на протязі місяця. Додатково слід 2 тижні щодня приймати сидячі ванни з відвару морквяної бадилля. Тривалість процедури – 30 хвилин.При ниркових порушеннях, хворобах сечового міхура і набряклості корисно пити по 200 мл настою морквяної бадилля перед сном. Потрібно заварити 1 ч. Л. подрібненої свіжої або сухої гички 500 мл окропу, настояти, процідити.При суглобових болях рекомендується свіжу бадилля морква застосовувати для компресів. Її потрібно подрібнити, кашку рівномірно розподілити на тканини, накласти на уражену область, накрити поліетиленовою плівкою, зафіксувати і утеплити.

Лікування морквяним соком

Сік моркви підвищує стійкість організму до інфекцій. Його необхідно пити для поліпшення стану нервової системи. Для виведення каменів з нирок потрібно 3 рази в день по 1 ст. л. приймати сік протягом декількох місяців. Для очищення крові рекомендується приймати свіжовичавлений сік моркви по 1 ст. л. до 6 разів за добу.При простудних захворюваннях слід кілька разів за день приймати по 1 ст. л. соку моркви, змішаного з медом. Корисно їм полоскати горло при запаленнях. При молочниці в роті соком потрібно обробляти ротову порожнину.Морквяний сік запобігає гнильну диспепсію і бродіння в кишечнику. Для очищення кишечника рекомендується до сніданку випивати по 150-200 мл морквяного соку з м'якоттю. Дітям можна приймати його по 1 ст. л. 2 рази на день.

обмеження

Є протипоказання щодо застосування моркви:

• загострення виразкової хвороби;
• підвищена кислотність шлунка;
• запальні процеси кишкового тракту.

При порушеннях щитовидної залози присутній в складі моркви каротин засвоюється погано. При зайвому вживанні моркви шкіра може придбати жовтий відтінок. Морквяний сік у великому обсязі може стати причиною головного болю, нудоти, блювоти, у дітей може викликати висипання.

Морквяна бадилля – лікувальні властивості і протипоказання

морквяна бадилля – листя коренеплоду, які вважаються побічним продуктом розведення моркви. Бадилля є розсічені листя темно-зеленого кольору (див. Фото), які використовуються в кулінарії і народній медицині.Батьківщиною моркви вчені вважають Середземноморське узбережжя. Поширена вона в Африці, Америці, Австралії, Європі.Морква людство використовує вже протягом 4 тисяч років. Нинішня морквина походить від своєї дикої родички.На самому початку вона вирощувалась з лікарськими цілями, а потім стала поширеним кормовим і харчовою рослиною. Одна з назв моркви звучить як «мереживо королеви Анни».Справа в тому, що раніше було прийнято прикрашати волосся, а також рукава суконь ажурним морквяними листям.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості морквяного бадилля обумовлені її хімічним складом. Зелень моркви містить в 500 разів (!) Більше вітамінів і мікроелементів, в порівнянні з самим коренеплодом.Наприклад, так званого «вітаміну краси», або вітаміну А, в бадиллі в 192 рази більше, ніж у моркві. кальцію в зелені вище в 11 разів у порівнянні з коренеплодом.Високий вміст біологічно активних речовин робить морквяний бадилля цінним продуктом для профілактики захворювань очей і шкіри.Зелень також багата білками, які необхідні організму для життєво важливих процесів. Бадилля є прекрасним джерелом хлорофілу, а також кальцію. Саме завдяки цим складовим їй приписують властивості очищати кров людини.Відомо, що хлорофіл сприяє очищенню лімфатичних вузлів від отруйних речовин і токсинів, а кальцій зміцнює кістки і м'язи.Високий вміст калію і вітаміну К допомагає нормалізувати високий тиск, а також обмінні процеси в організмі, запобігає розвитку серцевих захворювань.Морквяна бадилля містить селен, який є одним з найбільш потужних антиоксидантів. Селен застосовують для профілактики ракових захворювань. Відомо, що у великих дозах ця речовина отруйна, але при вживанні багатих селеном продуктів передозування навряд чи можлива.Селен необхідний для серцево-судинної системи, а також для підтримки репродуктивної функції жінки і чоловіки. Селен умовно називають «мікроелементом довголіття», адже він є хорошою профілактикою передчасного старіння, покращуючи засвоєння потужного антиоксиданту – вітаміну А.Особливо цей мікроелемент необхідний чоловікам, оскільки входить до складу сперматозоїдів. Всього одна гілочка бадилля покриває добову потребу в селен.Відвар з морквяної бадилля показано вживати при проблемах із зором, а також для профілактики очних захворювань. Бадилля корисна людям з короткозорістю і далекозорістю. Відвар, крім того, містить вітамін С, який корисний для зміцнення імунітету. Наші предки до знайомства з чайними напоями любили заварювати чай з морквяної бадилля.Для цього влітку використовують свіжу зелень моркви, а взимку – сушену або заморожену. На склянку окропу достатньо буде однієї чайної ложки сировини. Щоб приготувати порцію чаю, жменю сушеної бадилля засипають в чайник для заварювання, потім заливають окропом і настоюють протягом півгодини. Чай можна істотно збагатити іншими травами або корисними ягодами.Для цієї мети використовують плоди смородини, плоди шипшини, листя кропиви.Морквяна бадилля буде корисна людям, які стежать за вагою. Зелень містить необхідну кількість клітковини, яка нормалізує перистальтику кишечника, сприяє зниженню ваги. Калорійність даного продукту становить 35 калорій на 100 грамів. Бадилля моркви прекрасно підходить як для заварювання чаю, так і для приготування оригінальних і корисних страв.

Застосування в кулінарії

У кулінарії морквяна бадилля знайшла застосування в приготуванні салатів, закусок, супів. Вона широко використовувалася ще кілька десятків років тому.Зелень застосовували в усіх селах поряд з кропивою, бадиллям буряків і іншою зеленню. Мало хто замислювався про користь цієї частини рослини. Швидше така популярність була пов'язана з дефіцитом продуктів.Всього лише 20 років тому в салат додавали бадилля моркви замість звичної зелені петрушки.На Русі із зелені моркви готували так зветься холодник – перша страва, яку, за поширеним рецептом, роблять на основі квасу і домашньої сметани, а також кропиви, щавлю, бадилля буряка і моркви. Морквяну бадилля широко використовували для приготування різних солінь, додавали при квашенні капусти і засолюванні помідорів. Бадилля надавала овочам характерний солодкувато-пряний смак.Зелень моркви додають в салати. Також її можна використовувати для приготування начинки для пиріжків. Бадилля ошпарюють, подрібнюють, додають крупу і куряче яйце. Далі суміш обсмажують і отримують овочеві котлетки. Зелень моркви прекрасно підходить для приготування живильної запіканки.На сьогоднішній день висока кухня все частіше звертається до витоків кулінарної справи. Популярність здорового харчування зростає з кожним днем.Напівфабрикати і фаст-фуд залишаються в минулому, їм на заміну приходить домашня кухня з використанням всіляких корінців. Що стосується морквяної бадилля, то перед додаванням в блюдо її слід ошпарити окропом, щоб уникнути зайвої гіркоти.Також її можна попередньо замочити: замочування в холодній воді сприяє очищенню рослини від нітратів.Морквяна бадилля прекрасно підходить для приготування начинки для млинців. Щоб приготувати цю страву на нашу рецептом, знадобиться зовсім небагато інгредієнтів: по склянці борошна і молока, бадилля моркви, трохи пір'я цибулі і зелені кропу, 7 штук курячих яєць, рослинне масло.Для початку змішують склянка борошна з молоком, водою і 1 ст. л. рослинного масла. Після цього тісто збивають, додавши трохи солі і 2 яйця. Все перемішують до однорідності і печуть тонкі млинці. Після того, як млинці трохи охолонуть, можна приступати до приготування начинки.Лук, кріп і бадилля ретельно миють і обсушують.Далі зелень слід дрібно порубати і спасерувати (обсмажити при невисокій температурі). Окремо варять круто 5 яєць, подрібнюють і з'єднують із зеленню. Отриману начинку викладають на млинці і згортають їх «конвертиком».Такі млинці чудово поєднуються з домашньою сметаною.Користь цього продукту давно відома народній медицині. Бадилля містить леткі компоненти, ефірні масла, інші біологічно активні речовини. Відомий фармаколог і ботанік давнини Діоскорид Педаніус включив бадилля моркви в список найефективніших рослин, використовуваних для лікування раку.У народних рецептах відвар цього продукту застосуються для стимуляції маткових скорочень під час пологів. Гомеопатія рекомендує вживати відвари гички людям, у яких є набряки різного характеру. Свіжовичавлений сік з листя моркви добре використовувати як антисептик для ротової порожнини.У народній медицині бадилля моркви часто застосовується для лікування і профілактики геморою і варикозного розширення вен. Її корисні властивості грунтуються на проносне і общеукрепляющем ефекті. В якості профілактики бадилля слід вживати людям, які ведуть сидячий спосіб життя, наприклад, офісним працівникам, водіям.Вживання морквяного бадилля зміцнює судини, а також прискорює процес епітелізації. Речовини, які стримає бадилля, надають антисептичний і протизапальний ефект. Цей продукт корисно вживати людям з порушеннями в роботі серцево-судинної системи.Морквяна бадилля прекрасно підходить для проведення чистки організму. Для цього готують настій із столової ложки бадилля і склянки окропу. Перед вживанням суміш настоюють протягом 30 хвилин. Приймають отриманий настій за 20 хвилин до їди по склянці 4 рази на день. Курс лікування становить 1 місяць, а потім слід зробити перерву. При необхідності лікування можна повторити.

Шкода морквяного бадилля і протипоказання

Шкоди організму морквяна бадилля може принести при індивідуальній непереносимості. Вчені прийшли до висновку, що зелень моркви містить деяку кількість шкідливих речовин, таких, як нітрати і алкалоїди. Гіркота бадилля пояснюється саме присутністю алкалоїдів, які за своїми характеристиками, правда, не токсична кофеїну або Томатина.Люди, у яких чутлива шкіра рук, навіть від простого контакту з листям моркви відчувають дискомфорт, а на шкірі у них з'являється висип або роздратування. Такі реакції обумовлені наявністю в бадиллі фурокумаринов. Ці речовини не володіють токсичністю при внутрішньому прийомі.Важливо пам'ятати, що весь час зелень моркви тягне нітрати з грунту. Їх кількість в бадиллі коливається в залежності від періоду. Тому не рекомендується вживати морквяний бадилля вагітним і годуючим жінкам.

Сік сирої моркви

Лікування соком моркви

Як лікувати соком морквиЗалежно від фізичного стану людини сік сирої моркви можна пити від 0,5 до 4-х літрів на добу. В даний час лікування соком моркви стало вельми популярним, так як цей сік призводить весь організм в нормальний фізіологічний стан.У ньому міститься найбагатше джерело вітаміну А, який дуже швидко засвоюється організмом. Крім того в цьому соку також міститься велика кількість вітамінів В, С, Д, Е і К. Морквяний сік покращує травлення і структуру зубів, підвищує апетит.

Показання до вживання соку сирої моркви

Жінці, яка годує груддю слід щодня вживати морквяний сік, так як в більшості випадків грудне молоко може недостатньо містити життєво важливі мікроелементи для розвитку дитини.Достатнє вживання сирого морквяного соку в останні місяці вагітності є запорукою попередження гнійно-септичних захворювань у матерів і новонароджених, викликаних патогенним стафілококом (Staphylococcus aureus).Щоденне споживання морквяного соку є куди більш целебнее ніж 12 кг неорганічного кальцію.Морквяний сік є прекрасним розчинником при злоякісних пухлинах і виразках, підвищує опірність (імунітет) до різних інфекцій, функціонує сприятливо разом з секретом залози кори надниркових залоз.Особливо він корисний для профілактики захворювань горла, очей, органів дихання, лицьового і трійчастого нервів; оберігає організм від нервових зривів і не знає собі рівних за кількістю надавало сили та енергії.Іноді хвороби кишечника і печінки пов'язані з відсутністю необхідних мікроелементів, які містяться в морквяному соку. Після прийому соку печінку очищається від шлаків, а речовини, закупорити проходи, повністю розчиняються.Часто при сильному забрудненні організму шлаками, останні після розчинення соком не встигають виводитися через нирки і кишечник, тому на допомогу приходять лімфа і шкірні покриви: через пори шкіри.Тому у людей, які приймають морквяний сік, колір шкіри стає блідим; це говорить про посилене виділення шлаків з хворого організму.Ендокринні залози організму (особливо надниркові) для нормального функціонування потребують поживних елементах, що містяться в морквяному соку.

Лікування соком моркви в народній медицині

Зареєстровані випадки повного лікування безпліддя після застосування курсу лікування морквяним соком. В етіології виникнення безпліддя крім іншого лежить часте вживання харчової продукції, у якій після термічної обробки все життєво важливі атоми і елементи (ензими) знищуються.Дерматит, суха шкіра, екзема та інші шкірні захворювання виникають також через недостатнє утримання в організмі корисних елементів, що містяться в соку моркви.Точно також це відноситься до захворювань очей (короткозорість, астигматизм, катаракта, кон'юнктивіт та ін.). Якщо правильно вичавити сік зі свіжої моркви, в ньому можна виявити велику кількість лужних елементів, як калій і натрій.У ньому також містяться кальцій, магній і залізо, а живі органічні мікроелементи хлор, кремній, сірка, фосфор гармонійно поєднуються з перерахованими вище елементами м сприятливо впливають на життєдіяльність організму.Для боротьби з різними виразками і злоякісними новоутвореннями морквяний сік є незамінним. Але його слід правильно приготувати, повністю витягти з клітковини за допомогою спеціальних соковижималок.Під час лікування таких захворювань слід пам'ятати, що повного зцілення часто заважає присутність нервового перезбудження (гнів, страх, заздрість та ін.).Іноді після багато випитого морквяного соку у людини проявляється незначне занепокоєння, що є цілком нормальними: очищення організму йде благополучно.У багатьох людей відзначається часта втома і занепокоєння, які є наслідком забруднення шлаками прямої кишки. Товстий кишечник не може нормально функціонувати, якщо людина постійно вживає варену і оброблену їжу, яка містить ензими.У таких випадках слід проводити високі очисні клізми з подальшим споживанням морквяного або інших сирих соків.

Народна медицина рекомендує лікування соком моркви наступних захворювань:

– прищів, вугрів на обличчі та інших ділянках шкіри;– альбуминурии (присутність білка в сечі);— алергії (Захисна реакція організму у відповідь на проникнення будь-яких алергенів);– афонії (повна втрата голосу);– астигматизму (порушення зору);– грибкових захворювань ніг;– зниженого кров'яного тиску;— бронхіту;— злоякісних новоутворень (Рак);— катаракти (Помутніння кришталика з наступною втратою зору);– коліту (запалення прямої кишки);– кон'юнктивіту (запалення слизової оболонки очей);– руйнувань зубів (карієс, пародонтоз);– імпотенції (статева слабкість у чоловіків);– жовтяниці (запалення печінки);– ларингіту (запалення носоглотки);— обширного склерозу;Рецепти народної медицини

Чарівна сила насіння моркви

Народна медицина здавна є сильною конкуренткою наукової медицини і не дарма – адже в її арсеналі є засоби від усіх хвороб. Одне з них – насіння моркви, лікувальні властивості та протипоказання яких відомі з давніх часів, що їх можна назвати панацеєю від будь-яких недуг.

Корисні складові

Морквяні насіння містять ефірні масла, з яких отримують даукарин – лікарський засіб. Воно є комплексом флавоноїдів, які розширюють судини при коронарної недостатності з явищами стенокардії і при атеросклерозі.Ефірна олія насіння моркви застосовується в ароматерапії, косметології та гастрономії.Допоможуть насіння моркви від каменів в нирках, заспокоять шлункові і кишкові болі, порушать статевий потяг і стимулюють місячні.

Звідки беруться насіння моркви

Всім відомо де росте цей коренеплід, але звідки беруться насіння моркви?Морква є багаторічною рослиною, яке на перший рік дає плоди, а на другий рік схожий на кріп насіннєвий кущ білого кольору.
Їх легко можна отримати в домашніх умовах. Для цього моркву кілька днів тримають в теплі, на початку липня висаджують в горщик або на край ділянки з грунтом коренеплід.Землю заливати не потрібно – вона повинна бути вологою. Потім пересаджують в город і до кінця липня або на початку серпня морква викине розетки з насінням. Коли вони висохнуть, їх потрібно зібрати і перетерти в руках над дрібним ситом до тих пір, поки не відваляться вусики і вони зчепляться між собою.Досвідчені городники не радять залишати морква в землі на зиму, так як в такому випадку коренеплід народить пустоцвіт.Готові насіння моркви можна сіяти на наступний сезон або вживати в лікувальних цілях, а залишок насіння зберігати 5 років в сухому місці в паперовому або поліетиленовому пакеті.

Ефірна олія насіння моркви

Незважаючи на безліч корисних властивостей морквяного ефірного масла, воно не дуже популярно в ароматерапії і лікувальній практиці.Натуральне масло методом парової дистиляції отримують з плодів не тільки дикої моркви, а й культурної моркви, які ростуть в Єгипті, Індії, Молдавії, на Кавказі і в інших країнах.Колір масла може відрізнятися від жовтого до бурштинового і залежить від сорту, кольору і смаку коренеплоду. Але склад масел однаковий – в них міститься геранілацетат, завдяки якому ефірну олію насіння моркви застосовується в парфумерії та ароматерапії.Крім геранілацетат, в маслі міститься азарон, бісаболен, каротол і інші речовини.Масло насіння моркви, застосування якого описував ще Авіценна, буде ефективно при:

• освіті шлункових і кишкових газів,
• нормалізації шлунково-кишкового тракту ракових хворих,
• профілактиці розвитку грибкових інфекцій,
• очищенні печінки і травного тракту від шкідливих токсинів.

Практично доведено антисептичні, репродуктивні властивості ефірного масла моркви. Як антисептик воно широко застосовується в дерматології при лікуванні онкологічних новоутворень і келоїдних рубців, ефективно при купероз, шкірних виразках, псоріазі і екземі.Морква є афродизіаком і її еротичне вплив поширюється і на масло – воно сприяє активізації функції статевих залоз і поліпшення сперматогенезу у чоловіків і готує організм до зачаття у жінок.Морква містить вітамін А, визнаний косметологами вітаміном молодості і краси через здатність розгладжувати зморшки і з цього її масло активно використовується в індустрії краси як добавка до масажних масел, кремів і масок.У вигляді аромасла частки ефіру знімають запалення, знімають напругу і оберігають організм від інфекцій.

Лікувальні властивості насіння моркви

Корисні властивості коренеплоду відомі з давніх часів – ще при розкопках археологи виявили сувої, що описують насіння дикої моркви, лікувальні властивості якої у вигляді масел, настоянок і відварів для лікування широкого кола захворювань були відомі сучасникам Авіценни. Сьогодні ці рецепти актуальні і застосовуються при лікуванні:

• хвороб селезінки;
• порушень менструального циклу;
• хвороб печінки;
• запору;
• метеоризму;
• розчинення каменів в жовчному міхурі і нирках.

Масло насіння моркви

Морква не містить жирів, але на її основі отримують масло насіння моркви, застосування в їжу якого допустимо, так як для його отримання використовують будь-яку рослинну олію, в якому наполягають м'якоть і насіння. Воно не є маслом в чистому вигляді. Це одне з кращих антивікових продуктів і застосовується в таких сферах як:

• косметологія – для догляду за шкірою, волоссям;
• медицина – в боротьбі зі старінням організму, при запорах, анемії, лікуванні печінки, подагрі, ревматизмі та артриті, для зміцнення легеневої і дихальної систем,

Масло насіння моркви, застосування якої так корисно, можна отримати в домашніх умовах. Для цього натерту моркву висушують в духовці, засипають в скляну тару на третину і заливають маслом. Наполягають 3 тижні. Зберігати масло в темному і прохолодному місці.

Екстракт насіння дикої моркви

У фармакології моркви дикої насіння екстракт входить в складові лікарських препаратів "Уролесан" і "даукарин". До його складу входять вітаміни і мікроелементи, жирні та ефірні олії, фітонциди і фітостерини, пантотенова кислота і флавоноїди з'єднання.Екстракт отримують шляхом вилучення за допомогою розчинників лікарських речовин. Розчинниками можуть бути гліцерин, спирт, вода і ефір окремо або у вигляді сумішей. Моркви дикої насіння екстракт підсилює захисні функції шкіри, знімає запалення і подразнення, підвищує пружність шкіри.Регулярне використання екстракту запобігає появі зморшок.

косметичні рецепти

Маска з медом прибирає зморшки, вирівнює тон шкіри і розгладжує її:

1. По 1 ст. л меду і оливкового масла змішують з 6 краплями олії насіння моркви.
2. Втирають масажними рухами 2 рази в день.

Масло проти рубців і шрамів втирають в пошкоджену область шкіри 2 рази на день:

1. За 5 крапель ефірних масел насіння, розмарину, календули, і лаванди, 2 краплі ефірного масла лісового горіха і 1 ч.л. вітаміну Е змішують і використовують при масажі рубців.

Маска для волосся

1. П'ять крапель ефірного масла змішують з оливковою олією. втирають в шкіру голови і розподіляють по волоссю.
2. Тримають під поліетиленовою шапочкою годину.
3. Змивають під теплою проточною водою.

Масажне масло для особи і тіла з ефектом омолодження

1. Потрібно 10-20 крапель олії змішати з оливковою олією для масажу обличчя і тіла.

Зволожуюча нічна маска.

1. Чистих 50 мл гелю алое вера змішують з 20 краплями олії.
2. Наносять на ніч на обличчя тонким шаром.

Суміш для обгортання

1. 10 крапель олії змішують з вершками і медом, розводять в 0,5 л води.
2. Замочують простирадло і обертаються на 30 хв.

Косметичний омолоджуючий лід

1. Змішують 2-3 краплі олії з маслом виноградних кісточок або жожоба., Змішують з 0,5 ст води і заливають форми для льоду.
2. Використовують вранці при умовно. Особливо ефективний лід перед масажем обличчя.

Не можна використовувати масло насіння моркви в чистому вигляді. Слід уникати потрапляння його на слизову і відкриті рани.Екстракт вводять в шампуні – 7%, крему і тоніки – 5%, в мило – 3%.

Медичні рецепти

Як імуностимулюючий засіб 4 краплі олії додають на 100 грам меду, варення або рідкого препарату. Приймають 3-4 рази перед їжею.Порушення менструального циклу, хвороби селезінки і печінки, камені в нирках і сечовому міхурі, кашель при застуді, кольки лікують за допомогою такого рецепта:

1. Мелених 100 г насіння заливають 0,5 л вина.
2. Наполягають 3 тижні, періодично струшують.
3. Приймають 50 г на добу 3 рази.

При запорі за 1 годину до їди 3 рази в день приймають 1 г подрібнених в кавомолці насіння.При стенокардії 1 ст. л насіння заливають 1 склянку окропу, настоюють 12 год. П'ють 5 раз в день по про, 5 склянки. При метеоризмі пити даний настій 3 рази на день.При нефриті 3 ст. л насіння заливають літром окропу, настоюють 8-12 ч. і п'ють по 0,5 склянки натще 4 рази на день.Важлива інформація! Народна медицина рекомендує насіння моркви від каменів в нирках, але перед використанням необхідно переконатися у відсутності протипоказань!Камені в нирках, сечовому і жовчному міхурі:

1. З гіркою 3 ст. л. насіння заливають окропом.
2. Посуд кутають на 8-12 год. Проціджують напій по 0,5 склянки 5-6 разів на день за 30 хв до їди.
3. Так само можна застосовувати 1 г подрібнених в кавомолці насіння 3 рази в день за 30 хв до їди. Курс лікування – 1-2 міс.

Сечокислий діатез і нирковокам'яна хвороба:

1. 3 ст. л. насіння заливають окропом і настоюють в термосі 8-10 год.
2. Проціджують і п'ють 3 рази на день за 30 хв до їди.

Камені в нирках і сечовому міхурі:

1. Напар з насіння моркви. 3 ст л насіння заливають 3 ст води, закривають посуд і тримають в духовці при 150 гр 6-7 ч.
2. Проціджують суміш, заливають в термос і п'ють за 30 хв до їди 3 рази в день.

Перед використанням рецептів обов'язкова консультація лікаря!

Протипоказання

Незважаючи на величезну п для здоров'я, насіння моркви, лікувальні властивості яких ефективні, так само мають ряд протипоказань. Не можна використовувати екстракт і масло при:

• алергії на коренеплід;
• виразці дванадцятипалої кишки і шлунка;
• запаленні тонкої кишки;
• проносах і коліті;
• цукровому діабеті;
• захворюваннях щитовидної залози;
• епілепсії;
• астмі;
• пієлонефриті;
• проблемах серця;
• матковій кровотечі;
• вагітності.

Незважаючи на користь, морквяне масло не рекомендують для регулярного користування в ароматерапії через наявність мірістіціна. Це специфічне речовина, що викликає неадекватну поведінку і галюцинації.Не можна використовувати насіння і масло насіння моркви вагітним жінкам, годуючим матерям і дітям.