Рокамболь: культивування незвичайної рослини
Часник рокамболь (Allium scorodoprasum) являє собою рослина, яка відноситься до сімейства цибулевих. Є ще кілька назв – єгипетський лук, прічесночний цибулю, цибулю-часник. В Америці його і зовсім звуть не інакше як часник Слон. На даний момент широко поширені 2 форми культури – на основі лука прічесночного і на основі лука виноградного.
Рокамболь за зовнішнім виглядом нагадує цибуля-порей. Висота досягає 80 см. Зубчики великі, легко розпадаються, мають смаком і часнику, і цибулі.
У природних умовах рокамболь зустрічається в Середній Європі. Він росте в Італії, Єгипті, на Північному Кавказі, в Криму, в Китаї. Посадка в даній місцевості проводиться восени.
Рокамболь може мати до 9 листів, довжина яких може досягати 60 см. Колір листя – блідо-зелений, присутні восковий наліт і смужки. Цвітіння відбувається в липні. Квітки блідо-бузкові, дзвіночки. Насіння не утворюються.
Квітконосне стрілка може досягти в довжину 1 метра. Але її рекомендовано видаляти, щоб рослина не витрачала поживні речовини даремно. Розмноження відбувається зубчиками або дітками, які утворюються на кореневій системі. Дітки укладені в шкірясту оболонку. Вона досить щільна, тому рекомендується видаляти її, інакше прорости цибулі-часнику буде складно.
У південних регіонах рокамболь висаджують не тільки восени, а й навесні. В регіонах, де відзначаються суворі кліматичні умови, посадка відбувається ранньою весною. До цього діток або зубчики тримають 30 днів в холодильнику і дезінфікують. Для того щоб головки були великими, грядку попередньо готують до посадки: перекопують, рихлять, вносять компост, вирівнюють.
Корисні властивості цибулі і часнику в одній рослині
Єгипетський цибулю вважається відмінним профілактичним засобом. Він прекрасно зміцнює імунітет.
Харчова рослина містить вітаміни С і А, алліцин і залізо. Смак чудовий, чимось нагадує черемшу. У їжу застосовують як зубчики, так і бадилля. Листя багате каротином, вуглеводами, білками, фітонцидами, ефірними маслами. Крім іншого, цибуля-часник буде корисний людям, що страждають від захворювань шлунка.
Підготовка ґрунту для посадки лукочеснока
Попередньо грунт рекомендується засіяти сидератами. Як них чудово підійдуть:
Після сидератів грунт стає родючої. Такі рослини є хорошим джерелом грунтових мікроорганізмів, азоту та органіки.
Особливості вирощування та догляду
Догляд дуже простий. Слід постійно проводити полив, підживлення, прополювання. При вегетації важливо, щоб грунт постійно був злегка зволоженим. Якщо посадка рослини рокамболь була проведена своєчасно, головка може вирости до 400 грамів. Урожайність з одного квадратного метра становить приблизно 3 кг. Збирання врожаю відбувається в той час, коли пожовкли нижнє листя. Якщо не зібрати цибулю під назвою «рокамболь» вчасно, лежкість головок скоротиться.
Рослина любить відкриті, добре прогріваються сонцем ділянки ґрунту. Найкраще, якщо його попередниками стануть такі культури, як бобові, огірки, кабачки, капуста, які ростили із застосуванням гною або компосту. Діток висаджують на глибину 4 сантиметри. З них згодом виходять великі однозубки, а потім і повноцінні цибулини.
Прибравши рокамболь, не варто відразу позбуватися від листя. Має пройти час, перш ніж вони віддадуть поживні речовини цибулині. Та й сама цибулина буде зберігатися довше. Найкраще пов'язати попарно листя і помістити часник під навісом. Через півтора місяці надземна засохла частина і коріння обрізаються. Головки можуть зберігатися до весни.
Посадка озимого Рокамболя
Посадка озимого лука-часнику відбувається в жовтні. Зубки не беруть під вимочування.Для того щоб єгипетський лук не вимерзла, на зиму його закривають шаром мульчі. Після того як з'явилися сходи, грунт між рядами акуратно рихлять. Також можна розпушити і землю навколо стебла, але вкрай обережно.
При жаркій погоді необхідно періодично проводити полив. Чим спекотніше погода, тим гостріше буде цибулю.
Важливо здійснювати і прополку. Забирають озимі посадки в середині літа. Якщо своєчасно не виконати прибирання, головки можуть розпастися на зубчики, а це ускладнить подальший збір. Зберігання точно таке ж, як і для звичайного часнику. Спосіб вживання в їжу також нічим не відрізняється від вживання цибулі або часнику, однак смак Рокамболя менш гострий.
Рокамболь на наших грядках (відео)
Поради з вирощування
- Перед тим як посадити часник, розсортуйте цибулини за розмірами. Так ви досягнете рівномірного дозрівання рослини. Потім замочіть посадковий матеріал в розчині марганцівки, залиште на ніч.
- Висаджувати цибулини слід на відстані 20 см один від одного. Відстань між рядами повинна становити 30 см. Глибина посадки – 10 см.
- Догляд за рослиною передбачає внесення добрив. На початку вирощування використовуються азотні добрива, під час формування цибулин – калійно-фосфорні.
- Якщо у вас є бажання отримати великий урожай рослини рокамболь, замульчируйте грунт перегноєм або торфом. Товщина шару повинна складати 3 см. Мульча не дозволить утворюватися кірці на ґрунті і буде зберігати вологість грунту.
- Перед посадкою грунт розпушують на глибину в 20 см. Періодично вносяться добрива в якості гною або перегною. На 1 квадратний метр – піввідра.
- Грядки для рослини формують ще з осені. При цьому їх розташовують з півдня на північ.
Ставлення до заморозків і спеці
Рокамболь погано переносить заморозки. Для того щоб висаджена розсада не загинула рекомендується вкривати її пляшками з-під мінеральної води і зверху ганчіркою.
Спека рослині теж не подобається. Якщо весь час буде стояти суха і спекотна погода, цибулини не поділяться на зубки, а стебло буде товстим.
Виростити прічесночний цибуля не складе труднощів – він невибагливий, головне вчасно рихлити ґрунт, вносити підживлення, виробляти полив. Посадка Рокамболя проводиться або у весняний, або в осінній період, в залежності від клімату регіону.