Салат з гранатом до новорічного столу
З цим красивим і смачним, а також простим в приготуванні салатом ви поповните колекцію дуже красивих закусочних страв за участю зерен граната, що буде, як аленький квіточку, горіти на святковому столі серед привабливих інших страв. Крім того, смажені з цибулею свіжі гриби в поєднанні з відвареною курятиною і вареними яйцями – це завжди заявка на найвищу його оцінку від гостей і домочадців. Дуже приємним аргументом шикарности такого салату є скромність і бюджетность продуктів, з яких він готується.
Готувати ми сьогодні будемо з чудовим відео рецептом від кулінарного каналу «Калнинь Наталя» і відразу кажу спасибі автору за відмінну і яскраву ідею! Рецепт випробуваний і схвалений всім моїм сімейством, давайте дивитися і готувати.
Інгредієнти для приготування салату з гранатом до новорічного столу:
- курятина відварна – 200 грамів;
- яйце куряче круто – 4 штуки;
- печериці – свіжі – 200 грамів;
- цибуля ріпчаста – 1 штука;
- морква відварна – 1 корінь;
- гранат – 1 штука;
- майонез – до смаку;
- зелень свіжа для прикраси;
- сіль кухонна – 1/3 чайної ложки.
Приступимо до готування продуктів для салату і почнемо з нарізування цибулини чверть кільцями, які слід обсмажити на сковороді з рослинним масло до напівпрозорості. Поки цибуля обсмажується, нарізати тонкими пластинками підготовлені (вимиті і очищені) печериці і викласти в сковороду з цибулею для смаження до повної готовності. Готовим грибам дати охолонути.
Остигнули курячі яйця розділити на білки і жовтки і подрібнити на крупній терки окремо, розподіливши в різні ємності. На великій же тертці натерти відварну очищену від шкірки моркву. Дрібно нарізати і відварну курятину, після чого можна приступати до збирання по верствам цілісної конструкції всього страви.
Подрібнену курятину викласти першим шаром в ошатне відповідне салатну блюдо і, розрівнявши його ложкою, покрити цей шар майонезной сіточкою. Наступний шар – терті білки і сіточка з майонезу. Рівним шаром викласти ароматні смажені з цибулею шампіньйони, покривши зверху майонезній сіточкою. На гриби рівним шаром розкласти терту відварну моркву з майонезній сіточкою. Покриваємо морква рівним шаром тертих курячих відварних жовтків і майонезом сіточкою. Останній шар викладається рівним покриттям з гранатових зерен.
Завершується формування шикарного салату з грибами і гранатами прикрасою з боків дрібно рубаним кропом, що робить його схожим на червоний гранат в зеленій оправі. Залишається дати настоятися цього звичайному салатному шедевру протягом 2-3 годин або більше і можна подати як холодну м'ясної з грибами закуски. Не сумніваємося, що саме його-то і з'їдять першим. Як завжди, бажаємо всім смачно і з радістю їсти, тому що головний інгредієнт в його приготуванні – це та любов, з якою ви намагаєтеся яскраво і смачно пригощати своїй святковій куховарство гостей і всю родину.