Самі невибагливі овочі для дачі

Цей овоч – лідер серед найпростіших у вирощуванні рослин. Він багаторічна рослина, росте на будь-яких грунтах, любить тінь, швидко розростається від кореневища. Настільки швидко і жваво, що садівники воліють садити хрін на обмеженій ділянці (інакше згодом доведеться знищувати зайву поросль, а це вже не так просто). Щоб посадити хрін, досить парочки його кореневищ приблизно двадцять сантиметрів в довжину. Спочатку викопують яму на глибину в сорок сантиметрів і готують перешкоди: хтось з боків викладає яму шифером, плексигласом, карбонатом, бляхою тощо; хтось садить в землю відро без дна. Всередину садять кореневища. Все, що потрібно від городника після появи сходів, поливати листя в посушливу погоду. А якщо ніякі перепони не утримують хрін на відведеній йому території і непрохані кущики з'являються в недозволених місцях, від них позбуваються за допомогою звичайної солі.

Ще один багаторічна рослина, який прекрасно росте в тіні і розмножується діленням куща. Якщо у ваших сусідів по дачі зростає ревінь, попросіть частина кореня. Ревінь, вирощений з кореня, швидше зміцніє і порадує товстими соковитими стеблами. Але і з насіння ревінь виростити неважко, тільки першого врожаю доведеться почекати пару років. Перед посадкою кореневище ревеню умочують в золу і садять на глибину 5-8 сантиметрів. Насіння ж можна сіяти як навесні (в квітні), так і восени (у вересні) на глибину в 1-1,5 сантиметра. Коли молоді сіянці підростуть, з них відбирають найкращі і пересаджують на постійне місце. Надалі досить поливати кущики при необхідності. А для отримання більш ніжних черешків ревеневий кущ накривають відром або великим горщиком без дна. Листя виявляються зовні, а стебла – в темряві. Без світла вони набувають гарний малиново-рожевий відтінок і стають ще смачніше. Кущ ревеню живе і плодоносить близько 10-12 років.

Листові салати Всі можливі салати, мангольд, шпинат і щавель забезпечать всю сім'ю свіжої вітамінної зеленню на самому початку літа. І ніяких премудростей з посадкою і доглядом: розмітити борозенки, пролити грунт, розсипати насіння, присипати їх грунтом і чекати сходів. Салати, шпинат і мангольд віддають перевагу сонячним ділянки, але невелике затінення витримають. Щавель чудово росте і в тіні. Якщо на початку цвітіння обрізати щавель під корінь, незабаром відросте нове свіже листя. Таким чином можна отримати два врожаї щавлю за сезон.
Буряк Мабуть, з усіх коренеплодів тільки вирощування буряка не викликає особливих труднощів. Єдине, чого буряк не любить – кислих грунтів. Але і ця проблема легко вирішується (докладніше про це читайте в статті Як виростити буряк солодкою). Буряк любить сонце, але непогано переносить невелике затінення. А буває так, що їй навіть власної гряди не дістається: її садять по краю картопляних, цибулевих або полуничних грядок. Насіння буряка висівають безпосередньо у відкритий грунт в травні. З'явилися сходи в обов'язковому порядку проріджують після появи першого справжнього листка. Ось цієї процедури ніяк не уникнути, тому що з одного насіння виростає відразу кілька рослин. Те, що висмикнули, можна сміливо пересаджувати в інше місце – приживеться і урожай дасть. Поливають буряк зазвичай один раз в три дні, більш частий полив потрібно хіба що в дуже посушливе літо.
Лук на зеленьзелень Лук на перо вирощують дітлахи в дитячих садах, і цим все сказано. Що може бути простіше? Встромив цибулину в землю, полив, а через якийсь час вже пора зрізати перші зелені пір'я. Цибулини можна взяти із залишків зимових запасів (але тут є небезпека отримати замість зелені стріли з насіннєвими коробочками), а найкраще – зі звичайного лука-севка, який всю весну продається в будь-якому судовому магазині і майже в кожному супермаркеті.Садять цибулини на відстані 10-15 сантиметрів, знову ж таки можна не виділяти для них окремої грядки, а скомбінувати посадки з іншими овочами. У суху погоду цибулю на зелень поливають один раз в неделю.Горох Горох прямо з грядки дуже люблять діти, його можна сушити, консервувати або заморожувати на зиму. А хто не знає про чудесну здатності гороху збагачувати грунт азотом? Ну як відмовитися такого чудового в усіх відношеннях овоча? Горох невибагливий, його можна садити на будь-якому вільному клаптику землі, він дасть урожай і в тіні, і на бідних грунтах. У першій половині травня насіння гороху (попередньо замочені або сухі) висівають в грядку. Молодим рослинам необхідний регулярний полив, а коли вони підростуть до п'ятнадцяти сантиметрів у висоту, потрібно опора. Щоб стебла гороху не падали в борозни, в кожному кутку грядки встановлюють по кілка і обмотують грядку по периметру шпагатом або шнуром. Ще кілька кілочків встромляють в середині гряди – тепер гороху є за що зачепитися. Після збору врожаю горохові батоги зрізають і закладають в компост, а корінці залишають в землі перегниватимуть. У наступному році на цій грядці буде прекрасно рости капуста.

В наш час, коли скачки погоди залишаються загадкою навіть для метеорологів, вже не можна сказати, що виростити редис простіше простого. Редису потрібна справжня весна, тобто ще не дуже довгий світловий день і не дуже високі температури. Але все ж редис не так примхливий, щоб не включити його в наш рейтинг самих невибагливих овочів. Садити насіння редиски можна дуже рано, навіть по сніговій кірці. У теплиці або парнику для отримання сверхраннего врожаю редис висівають у другій половині березня, а у відкритий грунт – в квітні. Спочатку посіви прикривають агроволокном для захисту від заморозків і шкідників. Покривний матеріал знімають, коли починають укрупнюватися коренеплоди. Єдиний (але який!) Аргумент проти вирощування редиски – це хрестоцвіті блішки. Ця голодна козявочка здатна дочиста з'їсти все листя і позбавити нас врожаю буквально в лічені дні. Тому ранній посів редису в теплицю все-таки краще.

Кущова спаржева квасоля

Стручкова або спаржева квасоля – це просто знахідка. В хороший рік чотири кущі можуть нагодувати велику сім'ю та ще й морозилку заповнити запаси корисних зелених (фіолетових або жовтих) стручків. Кущові сорти не вимагають високих шпалер і дуже прості в агротехніці. Квасоля висаджують на початку літа, щоб не потрапила під заморозки. Перед посівом квасолини рекомендують замочувати на добу. Схема посадки така: 30 сантиметрів між кущами, 50 сантиметрів між рядами, на 3 сантиметри в глибину. Уже в липні квасоля почне приносити перші врожаї. Тут важливо не ловити гав і збирати стручки під час, поки насіння в них не дозріли, тоді спаржева квасоля буде плодоносити безперервно до вересня. Від городника потрібно 3-4 рази на місяць поливати кущі і 2 рази в місяць рихлити міжряддя (або замульчувати посадки і забути про розпушуванні і скоротити полив).

Зазвичай картопляне поле займає велику площу дачної ділянки і змушує дачника попітніти. Але якщо за обсягами не гнатися, а посадити всього пару гряд картоплі, отримати урожай можна без зайвих зусиль. На початку травня розкладаємо бульби (насіннєві або розрізані на кілька частин великі) по борозке на відстані 30 сантиметрів один від одного і засипаємо землею. Якщо дощі не зроблять всю роботу за нас, доведеться забезпечити картопляним грядках три рясних поливу: після сходів, під час появи бутонів і відразу після цвітіння. Щоб уникнути важкої операції під назвою «подвійне підгортання», необхідно регулярно мульчувати картопляні гряди соломою або скошеною травою – це набагато простіше. Можна взагалі спробувати виростити картоплю під соломою. Нарешті, не можна забувати про колорадському Жука.Щоб наша картопля не виявилася в його ненажерливому черевці, доведеться або хімікатами обприскувати або тримати картопляні кущі під пильним наглядом і знищувати жуків і личинок при їх першій же появі.

Все, що потрібно кабачкам для стабільного плодоношення, це сонячне місце, тепла погода і відсутність затяжних дощів. Пари кабачковий кущів сім'ї з чотирьох чоловік вистачить позаочі. Ще й на зиму залишиться. Зазвичай кабачки висаджують в першій половині травня, попередньо замочивши насіння в теплій воді або прорости їх. Садять відразу в грунт на глибину в 4-5 сантиметрів. Раз на десять днів кущі поливають і розпушують грядку (або тільки мульчують). Через місяць після початку цвітіння кабачки дадуть перші плоди. Не варто їх переращівать, краще знімати кабачки молочної стиглості, стимулюючи кущ до більшого плодоношення.