Самі незвичайні гібриди томатів
Про чудеса селекції можна говорити нескінченно. Деякі її досягнення вражають не тільки красою, але і практичністю. Особливо це стосується гібридів томатів, самі незвичайні з яких описані в нашій статті.
Томати, які ростуть на картопляних кущах. Помідори з неяскравим лимонним присмаком. Схоже на фантастичне опис неіснуючих рослин? Зовсім ні, це лише короткий екскурс в світ гібридних рослин 21-го століття, які успішно вирощують і культивуються.
Томат + картопля ( Tomtato )
Британські вчені в черговий раз довели своє бажання досконально вивчити всі процеси, що відбуваються в світі. Цього разу в поле їх зору виявилися дві популярні світові культури: томат і картоплю. Після серії дослідів було виведено рослина, на якому одночасно зростають соковиті помідори і їдальня картопля.
Гібрид назвали Tomtato (від англ. Potato (картопля) і tomato (томат). Надземна частина дозволяє виростити до 500 невеликих помідорів-чері, а під землею зростає білий картопля, який годиться для варіння і смаження. Розробники стверджують, що при створенні помідорно- картопляного куща не застосовувалася генна інженерія, тому продукт абсолютно безпечний. Команда вчених особисто переконалася в цьому, регулярно закушуючи гібридними плодами.
Звичайно, будь-якого городника в першу чергу зацікавить практична сторона питання – як саме вдається отримати рослина "2 в 1". Автори стверджують, що все просто, адже обидва види є пасльоновими. Достатньо лише розрізати стебла помідора і картоплі і поєднати їх, з'єднавши спеціальної скріпкою. Частини рослин зростаються, утворюючи єдине ціле. Втім, у скептиків є обґрунтовані сумніви щодо смакових якостей Tomtato. Адже рослина фактично змушене споживати в два рази більше поживних речовин і рівномірно розподіляти їх між "вершками" -томатамі і "корінцями" -картопля. До того ж картопля дозріває раніше, а томати ще продовжують плодоносити. Як же бути, адже не можна викопати картоплю, не заподіявши шкоди томатам?
У будь-якому випадку, погодьтеся, досить цікавий і корисний гібрид вийшов у британців. Про що і свідчить представлене нижче відео:
Томат + яблуко ( Redlove )
Вірним продовжувачем традицій Й. В. Мічуріна виявився швейцарський садівник М. Коберт. Більше 20 років він займався досить дивним справою – виводив плід, який зовні виглядав би як яблуко, а всередині був би першокласним томатом.
Новий овоч (або все-таки фрукт) отримав назву Redlove (червона любов). Від яблук йому дісталася приємна легка кислинка і солодкий смак, а від томатів – незвичайна м'якоть і величезна кількість антиоксидантів. Заліза всередині не так багато, тому плід не темніє після розрізання. Яблуко-помідор зберігає яскравий колір навіть після варіння. Його сік дивно нагадує журавлинний, при цьому з нього виходить непоганий сидр.
Роботи велися так довго, що до сьогоднішнього дня вдалося виділити два сорти: Ера і Сирена . Плоди першого можна збирати у вересні, а зберігати аж до грудня. Яблука-томати Сирена збирають в серпні і зберігають до жовтня.
Томат + лимон ( Lemato )
Ізраїльські селекціонери давно замислювалися над тим, як надати улюбленим овочів смак не менш улюблених фруктів і запах квітів. За основу був узятий томат, який після довгих експериментів придбав ледь вловимий смак лимона і аромат троянди.
Для оцінки нового продукту запросили 82 респондента. Майже всі вони зуміли виділити нові аромати, описуючи їх як "духи", "троянда", "герань" і "лимонник". 49 членам фокус-групи сподобалися оновлені томати, 29 заявили, що навряд чи будуть харчуватися ними в подальшому, а 4 людини залишилися байдужі до Лємат.
Плоди виходять тільки світло-червоного кольору, оскільки в них в 1,5 рази менше лікопіну, ніж у звичайних помідорах. При цьому було встановлено, що гібридні томати зберігаються довше звичайних.Вчені вважають Лємат успішним продуктом селекції і розраховують і в майбутньому отримувати культури з незвичайними смаками і ароматами.
Це лише мала частина інноваційних рослин, отриманих в результаті схрещування. Хочемо ми цього чи ні, але інтерес з боку науки до подібних досліджень зростає, а це значить, що нас очікує ще багато дивовижних прикладів селекції.