Секрети успішного вирощування яблуні зірочка

Яблуня Зірочка: опис, фото, відгуки про дерево

Золота осінь до невпізнання змінює завмирають сади, розфарбовуючи колись соковито-зелене листя плодових дерев в яскраві оранжево-жовті тони. У цій осінній палітрі рідкого крон яскравими зірками проступають боки малиново-червоних яблук.Це плоди так званих зимових сортів, улюблених вітчизняними садівниками за невибагливість у догляді, чудовий смак і хороше збереження. Одним з таких пізніх сортів і є яблуня Зірочка, фото якої проілюструють нашу публікацію.Поговоримо про цю цікавою культурі, давно полюбилася російським садівникам.

Історія селекції

Продукт Мічурінського НДІ генетики та селекції плодових рослин даного виду яблуня. Сорт Зірочка був отриманий селекціонером С.Ф. Черненко і став результатом його багаторічних досліджень.Виведений схрещуванням Аниса з Пепінка литовської цей сорт отримав відповідні «батьківські» якості, що виражаються в хороших товарних властивостях плодів, але невисокою морозостійкістю. Тому вид районирован для регіонів з помірним кліматом і м'якими зимами: Центрального, Волго-Вятського, Середньоволзька і ін.Добре адаптується Зірочка і в південних районах, північні території цієї культури не підходять, оскільки забезпечити якісний розвиток дерева і отримувати стабільні врожаї не дозволять суворі зимові умови.Так яблуню назвали через особливості будови плода з боку плодоніжки, яка викликана легкої ребристістю, але належить вона до сильнорослих плодовим деревам.Молоді рослини нарощують красиву округлу крону, підтримувану потужними скелетними гілками, у вікових примірників крона більш розлогі, а підрядні гілки основних провідників помітно никнуть.Такі зміни зовнішнього вигляду культури відбуваються із дедалі вищими рік від року врожаями, якими славиться сорт.Листя дерева матово-зелені, невеликі, овальні з тонкими прилистниками і трохи зазубреним краєм. Пагони поточного року сильно опушені, довгі і тонкі, пофарбовані в коричнево-теракотові тони.Садівники, які вирощують культуру, підкреслюють не тільки її завидні врожаї, а й чудову декоративність. Радує око така яблуня.Сорт Зірочка, фото якого познайомить читача з цією цікавою культурою, можна назвати популярним.Яблуня Зірочка, опис сорту якої представлено в статті, показує дещо (від 80-90 до 150-170 гр.), Округлі, з ледь помітною ребристістю, рум'яні плоди.В пору дозрівання яблука червоніють, припадаючи ніжним рум'янцем, що набирає інтенсивність пурпурового забарвлення до моменту повної зрілості. Гладкі по всій поверхні плоди щедро покриті захисним восковим нальотом.Чудова м'якоть яблук: дрібнозернистий, соковитий, кисло-солодка на смак приємного ніжно-зеленого відтінку. У деяких плодах колір м'якоті варіюється від зелених тонів в центрі до рожевих у шкірки.

переваги сорту

Яблуня Зірочка (відгуки дачників це підкреслюють) – культура пізнього дозрівання, настає яке ближче до зими. Але збір врожаю починають у вересні, не чекаючи приходу справжніх холодів. Перед вживанням яблука лежать на дозріванні 3-4 тижні. Основними достоїнствами сорти є:

• щорічні високі врожаї;
• чудовий десертний смак яблук;
• можливість тривалого зберігання. В умовах підвалу або спеціалізованого плодосховищах яблука успішно зберігаються березня;
• висока стійкість рослини до традиційних видовим захворювань, наприклад, парші;
• добра переносимість обрізки.

Зірочка – яблуня, опис якої було б неповним без констатацію не тільки достоїнств, але і недоліків, присутніх у сорту. Таким мінусом є здрібніння плодів у вікових дерев.Втім, правильне формування крони і санітарні обрізки допоможуть уникнути цього або, принаймні, істотно уповільнити процес.

особливості сорту

Яблуня Зірочка, опис, фото якої представлені в статті – чудовий запильник для багатьох зимових сортів: Антонівки, Ладоги, Богатиря і ін. Висаджені неподалік один від одного все вони, включаючи Зірочку, перехресно запилюються, збільшуючи зав'язування плодів і, відповідно, підвищуючи урожай.Плодоносити дерево починає через 5-6 років після посадки. Прискорити плодоношення на 1-2 роки можна, прищепивши саджанець на карликову підщепу. Урожайність сорту вражає: від 50 до 100 кг за сезон.Зауважимо, однак, що кількість плодів може змінюватися в залежності від погодних умов, в різні роки він помітно різниться.Щоб підтримувати гарну врожайність дерева, щороку проводять обов'язкову обрізку, зменшують загущенность крони і підвищують доступ сонячних променів, таких необхідних зріє плодам.

Посадка: підготовка саджанця

Виростити яблуню нескладно навіть початківцю садівникові. Купуючи саджанець Зірочки, варто звернутися в спеціалізований розплідник до виробників з хорошою репутацією і високим рейтингом. Покупки посадкового матеріалу у неперевірених продавців часто обертаються розчаруванням і втратою часу.Кореневу систему саджанця необхідно оглянути, видалити підгнилі і поламані коріння, перед посадкою вмочити в так звану бовтанку – насичений водно-глиняний розчин. Обволікаюча коріння глина запобіжить доступ повітря до коріння і не викличе загнивання.

Вибір ділянки для посадки

Яблуні необхідно хороше освітлення, тому підхід до вибору місця для вирощування цього плодового дерева повинен бути серйозним. Потрібно врахувати всі умови для якісного розвитку культури.Отже, вибирають сонячне і відкрите місце з родючими, пухкими, повітропроникними грунтами без близького стояння підземних вод. Південні і південно-західні сторони ділянки більш імпонують такій культурі, як яблуня Зірочка. Опис, фото, відгуки садівників підтверджують важливість вибору місця посадки.Недотримання перерахованих факторів призведе до неправильного розвитку саджанця, уповільнення плодоутворення і втрат врожаю.Ще однією умовою, що вимагає неухильного виконання, є дотримання термінів посадки. Оптимальним часом для цієї процедури є весна. Висаджують рослина в кінці квітня або травні, коли небезпека повернення заморозків зійде нанівець, а сонце почне добре прогрівати землю.Осінні посадки знаючими садівниками не вітаються, так як зимові холоди переносять не всі молоді рослини.Але, якщо посадити дерево з яких-небудь причин доведеться восени, то зробити це потрібно за 1-1,5 місяці до настання серйозних холодів, оскільки молодому рослині необхідно прижитися.Ділянка ретельно перекопують, видаляють бур'яни і фрагменти їх коренів, викопують яму розміром 0,4 * 0,4 м. На третину яму заповнюють сумішшю перегною, золи, садової землі і суперфосфату (30-40гр), насипаючи її гіркою. Саджанець розташовують на вершині насипу, розправляють коріння і засипають землею.Коренева шийка деревця повинна бути вище рівня землі на 5-6 см. Грунт утрамбовують і щедро поливають. Слід забезпечити доступ вологи до коріння, для чого по колу пристовбурного кола роблять земляний валик, що затримує воду. Весь період вкорінення, приблизно місяць-півтора, рослина не повинно відчувати брак води.На зиму деревце вкривають спеціальними укривними матеріалами або ялиновим гіллям.

Догляд за яблунею: основні заходи

Досвідчені дачники відзначають невибагливість цього плодового дерева, підкреслюють простоту доглядають операцій.Як багато плодоносні культури, яблуня Зірочка (опис, фото, відгуки садівників це підтверджують) відгукується бурхливим зростанням пагонів на своєчасні поливи, регулярні прополки, розпушування грунту в пристовбурних кругах і періодичні підгодівлі якісної органікою і мінеральними комплексними добривами.Поливають яблуню помірно, надлишок вологи вона переносить важко. Але завжди орієнтуються на погоду в регіоні: в жарку пору поливають рясніше, в дощові роки – менше. Землю в пристовбурних кругах періодично розпушують і видаляють бур'ян, ніж підвищують аерацію грунту і стимулюють розвиток кореневої системи.Необхідні дереву й підгодівлі. Першу в сезоні проводять навесні: частіше використовують перегній або перепрілий гній, який вносять у кількості 10-12 кг на квадратний метр.Восени після збору врожаю культуру підгодовують фосфорно-калійними комплексами, що допомагають дереву пережити зиму. Важливо не перегодувати культуру, надлишки добрив згубно позначається на ній.Тому в регіонах з родючими грунтами не прийнято удобрювати Зірочку частіше ніж один раз на 2-3 роки.І кілька слів про обрізаннях. Про необхідність їх проведення вже було сказано вище, додамо лише, що найкращий час для цих процедур – рання весна, коли дерево ще не прокинулося. Пізньої осені обрізку не проводять.Ми познайомили читача з цікавою і невибагливою культурою, який є яблуня Зірочка. Опис, фото, відгуки дачників, не з чуток знайомих з вирощуванням даного плодового дерева – це не привід спробувати виростити чудову яблуню?

Опис і особливості популярної яблуні сорту Зірочка

Сорт Зірочка – один з найбільш затребуваних у вітчизняних садівників. Посадка і догляд за яблунею досить прості, смакові якості – відмінні. Це робить її універсальною: яблучка смачні в домашній випічці, у вигляді повидла, джему або просто так. У статті зібрані опис з докладними фото, рекомендації та відгуки про вирощування Зірочки.

опис сорту

Зірочка – це зимовий сорт яблук. У юного дерева крона має округлу форму і підвищену густоту. В середньому на 15-20-й роки життя яблуня виростає до 5 м у висоту і 6 м в ширину:

• гілки довгі, мають безліч дрібних відростків;
• пагони довгі і тонкі, коричнево-червоного кольору;
• лист овальний, з зазублинами по краю;
• черешки короткі;
• плоди не дуже великі, щільні, важать в середньому 80-130 г, але можуть бути і важче;
• за кольором яблука округлі, світло-зелені з червоним відливом, поверхня злегка відблискує;
• м'якоть плоду світло-зелена, злегка рожева біля поверхні;
• на смак яблука соковиті, кислувато-солодкі, сорт вважається столово-десертних.

Яблучка цього сорту складаються з:

• сахарози – трохи більше 10%;
• тітруемих кислот – їх 0,65%;
• сухих речовин – понад 13%;
• аскорбінки – до 15 мг в 100 г продукту;
• Р-активних катехінів – 135 мг в 100 г продукту.

Сорт вважається відмінним ісходником для роботи селекціонерів. Він прекрасно уживається з іншими зимовими яблунями, серед яких: Антонівка, Жигулівське, Ладога, а також Богатир, Білоруське малинове і ін.Для Антонівки Зірочка – найкраща сусідка, оскільки є для неї хорошим обпилювачем.Сорт підходить для вирощування в Північно-Західному, а також Центральному, Середньоволзька і Волго-Вятському регіонах РФ, добре приживається на півдні.

Рекомендації садівників по посадці

Сорт неважливо адаптується восени, тому садівники радять робити посадку навесні.У середній смузі найбільш відповідний час – кінець квітня і початок травня, після того, як сніг повністю зійшов, а нічних заморозків більше не буде.Дереву потрібно багато світла, тому підійде південна сторона ділянки, на якій не буде тіні. Інакше яблуня буде повільно рости, а плоди будуть не такими рум'яними і смачними.Порада. Місце для висадки ретельно розпушити і перекопайте.Садівники відзначають, що для саджанця потрібна широка і глибока яма.Туди насипають органічне добриво: торф, деревну золу, гумус і ін. Коріння деревця повинні бути рівномірно розподілені по ямці, коренева шийка на 5-6 см вище рівня землі. В процесі закапування грунт потрібно злегка притоптати, а поруч з саджанцем викопати канави для відводу зайвої вологи.

Поради дачників по догляду за сортом

Підживлення яблуні цілком залежить від родючості грунту. Хороша земля знижує необхідність в добривах. Після підгодівлі при посадці можна ще восени внести в грунт добрива, що не містять азот. А ось до обрізку розлога крона Зірочки чутлива. Правильно проводячи цю процедуру, ви додатково захистіть дерево від хвороб і підвищите врожайність.Обрізка проводиться кожну весну, поки не розпустилася листя. Після висадки крону вкорочують на третину. Також видаляють засохлі сучки і гілочки. Сорт не дуже стійкий до морозів, тому при підготовці до зими необхідно замульчувати грунт сіном, торфом, корою і тирсою. Мульчу потрібно викладати товстим шаром. Укриття з дощок стане додатковим захистом від гризунів.Увага! Через слабку стійкості до морозів не варто вирощувати сорт в північних регіонах.

Збір і зберігання яблук Зірочка

За спостереженнями дачників, дерево починає стабільно давати плоди на 7-й рік після окулірування. В основному, яблука з'являються на середньої і зовнішньої частинах крони. З 12-річного дерева за сезон можна зібрати до 100 кг врожаю. Рекорд – 200 кг.Плоди зимової яблуні добре і довго зберігаються: в середньому, до середини січня, максимум – до березня. Щоб домогтися максимальної ефективності зберігання, яблука Зірочка потрібно збирати в злегка недозрілі стані, поки вони не впали на землю. У середній смузі це зазвичай перша половина вересня, в південних регіонах – раніше. Досягати стиглості плоди будуть вже в процесі лежання.Їх зберігають у ящиках:

1. Для Зірочки добре підійдуть звичайні дерев'яні, невеликого розміру.
2. Тара повинна бути вимита, очищена від бруду і просушена.
3. Ідеально для яблук – укладання в один шар. Якщо ємність досить глибока, допускається класти не більше 3-4 штук у висоту.

Краща температура для зберігання цього сорту яблук – 0 … + 2 градуси С, інакше урожай буде псуватися. Тому яблука зазвичай не кладуть на тривале збереження в холодильник. Альтернатива – прохолодний льох. Яблуня сорту Зірочка при нескладному догляді здатна дати відмінний урожай: як для столу, так і на продаж.

Зимові сорти яблунь: відео

Сорт яблуні Зірочка: фото

Яблуня Зірочка: ключові переваги, догляд і врожайність

Селекцією яблуні «Зірочка» займався професор Черненко. Батьками яблуні стали сорти «Аніс Алий» і «Пепінка Литовська». Поєднуючи в собі сильні сторони обох сортів, «Зірочка» вийшла Сильнорослий з розлогою, округлою кроною.Роботи по поліпшенню і вивчення сорти проводилися в Мічурінському науковому дослідному інституті генетики та селекції плодових рослин. Після випробувального періоду, сорт «Зірочка» районованих для Центральних, Північно-Західних, Середньоволзька і вовк-Вятський регіонів Росії.Втім, можливо вирощування яблунь і в південних регіонах при дотриманні розкладу поливу. А ось на півночі країни сорт не зустріти, оскільки «Зірочка» не може похвалитися високою зимостійкістю.

Опис і характеристика

Яблуня «Зірочка» виростає близько 3-3,5 метра заввишки. У молодих дерев крона округла, але з роками вона розростається і обвисає. Основу складають великі скелетні гілки і велика кількість дрібних гілочок.Плоди формуються на плодових прутиків і копьецах в середній частині крони, нерідко і на зовнішній частині. Пагони тонкі, покриті червонувато-коричневою корою, дуже опушені.Листя у яблуні невеликі, овальні, по краях зазубрені.Сорт плодоносить середніми яблуками округлої, кілька уплощенной форми з практично не вираженою ребристістю, вагою до 130 грам.Шкірка гладенька, світло-зеленого кольору з розмитим рум'янцем насичено-червоного кольору, розподіленого по всій площині плода, восковий наліт яскраво виражений. Плодоніжки яблук короткі, тонкі.М'якоть зі світло-зеленим кольором, дуже соковита, дрібнозерниста, з насиченим кисло-солодким смаком.На 100 грам яблучної м'якоті припадає:

• 10% цукру;
• 0,7% тітріруемих кислот;
• 13% сухої речовини;
• 15 мг аскорбінової кислоти;
• 135 мг Р-активних речовин.

Сорт «Зірочка» зріє на початку осені, а потім плоди досить легко можна зберегти протягом 200 днів. У плодоношення яблуні вступають вже на 5 рік після окулірування. А якщо вирощувати сорт на карликовій підщепі, то перший урожай можна зібрати вже на 3 рік. Пік урожайності яблуні «Зірочка» доводиться на 12-14 рік життя, з одного дерева можна отримати до 100 кілограм яблук.

Переваги і недоліки сорти

Досить привабливе опис дає уявлення про те, що таке сорт «Зірочка». Однак, як би не був хороший сорт, є і свої недоліки, про які потрібно знати, перш ніж купувати саджанці. На щастя, їх не дуже багато:

• з роками розмір плодів помітно зменшується;
• ніж старше дерево, тим менше обсяг врожаю;
• з часом губляться смакові якості яблук.

Необхідно відзначити, що мова йде про дерева старше 15-20 років.З іншого боку, слід зазначити незаперечні переваги сорту:

• тривалий термін зберігання;
• високі товарні якості плодів і їх смак;
• регулярна врожайність.

Таким чином, знаючи повний опис сорту, ви зможете зробити свій вибір.

Посадка і догляд

Розібравшись з характеристиками яблуні, слід уважно вивчити опис посадки і сприятливі умови вирощування її в вашому саду.До посадці ділянку необхідно готувати в квітні, коли повністю зійде сніг.Дві обов'язкові умови гарного вирощування яблуні: добре освітлюється ділянку і глибоке залягання грунтових вод.Також, з огляду на що сорт зимовий, йому знадобляться запилювачі. Добре, якщо поруч будуть рости дерева сорту «Богатир», «Антонівка» або «Жигулівське». Дерева-запилювачі повинні складати третину від посаджених «зірочок», тому що саме запилювачі грають важливу роль в подальшому зростанні дерев.Для посадки вам знадобиться яма глибиною близько 90 сантиметрів, яку необхідно наповнити сумішшю родючого грунту, деревної тирси і торфу. Перед посадкою потрібно розправити коріння, потім помістити саджанець в центр посадкової ями і ретельно засипати землею, утрамбовуючи її. Після необхідно підв'язати саджанець і рясно полити.Протягом перших декількох років деревах знадобляться рясний полив і регулярні підгодівлі. Восени пристовбурні кола удобрюють комплексними добривами, до складу яких не входить азот. Навесні добре вносити фосфорні, калійні і азотні добрива.Навесні також необхідно обрізати старі і засохлі гілки, а також формувати крону, щоб підвищити врожайність дерев. На зиму необхідно мульчувати пристовбурні кола, а якщо прогнози повідомляють про дуже холодної зими, то додатково утеплите і стовбур.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Сорт відрізняється хорошою стійкістю до парші, проте інші грибкові та вірусні захворювання все ж представляють істотну небезпеку для дерев. Щоб уникнути розвиток спор грибка, необхідно тричі на рік проводити профілактичну обробку фунгіцидами:

• навесні: до того, як розпустяться бруньки;
• напередодні цвітіння / в період цвітіння;
• восени: перед першими заморозками.

Таким чином, ви підтримаєте дерева в найнебезпечніші періоди розвитку спор грибка. В якості профілактики необхідно уважно оглядати нижні гілки, а також стовбур дерев, оскільки більшість симптомів грибкових захворювань проявляється в нижній частині яблунь. Більш того, так ви зможете знайти гнізда комах і знищити їх.В якості препаратів для обробки дерев проти грибка рекомендують використовувати «Хорус», «Топаз», «Фундазол». А для того, щоб запобігти розмноженню комах, дерева потрібно обробляти препаратами на основі «Карбофоса».

«Що обов'язково потрібно зробити з яблунею навесні?»

Це відео розповість про те, який відхід потрібно молодий яблуні навесні.

Сорт яблук Зірочка – посадка і догляд + Фото,

Ласувати по осені яблуками "Зірочка" воліють все більше садівників. Це легко пояснюється універсальністю сорти, простотою в догляді, а також відмінними кількісними і якісними показниками врожайності. Дізнаємося про нього більше.Завдяки своїй середньої холодостійкості і високу здатність до акліматизації найбільш широке поширення сорт отримав в північно-західних і центральних регіонах Росії. Яблуні під назвою «Зірочка» штучно виведені.Автором сорту став професор Всеросійського НДІ генетики та селекції плодових рослин ім. І. В. Мічуріна С. Ф. Черненко. Батьками «Зірочки» були «Аніс» і «Пепінка Литовська», саме в результаті їх схрещування вона з'явилася на світ.Штучно виведена яблуня «Зірочка»Дерева сильнорослі, морозостійкі і розлогі. На 20-му році свого життя яблуня досягає 5,5 м в довжину, а діаметр її крони становить близько 6 м.«Зірочка» відноситься до зимових сортів, що характеризується великою тривалістю зберігання. Проста і доступна агротехніка вирощування, стійкість до парші, інших характерних захворювань і городнім шкідників зробили її одним з найбільш поширених видів яблунь, які ростуть на дачних ділянках.Безперечні достоїнства і переваги цього сорту полягають в природному імунітеті, регулярної щорічної врожайності і якості плодів. А ось основним недоліком «Зірочки» можна назвати виродження, тобто в міру дорослішання яблуні її плоди істотно дрібніють.Саме дерево постійно потребує обрізання через раскидистости крони.

Чому «Зірочка» так популярна?

Яблука сорту «Зірочка» не відрізняються великими розмірами (гранична вага плода дорівнює 130 г), проте мають привабливий, товарним зовнішнім виглядом, приємним характерним ароматом і інтенсивним яскраво-червоним кольором.М'якоть характеризується дрібнозернистою структурою і зеленуватим відтінком, ближче до країв плавно переходить в рожевий. Плоди дуже соковиті, мають освіжаючий кисло-солодкий смак, який був визнаний професійними дегустаторами.Яблука з інтенсивним яскраво-червоним кольоромЗавдяки характерному восковому нальоту на поверхні яблук розглянутого сорту забезпечується їх тривале зберігання. При сприятливих умовах плоди можуть лежати протягом 200-250 днів.І такий тривалий «відпочинок» ніяк не впливає на зовнішні і смакові характеристики яблук. Плоди застосовуються в натуральному, свіжому вигляді, а також у переробці (для приготування джемів, варення, компотів, кондитерських виробів і т. Д.).Завдяки перерахованим якостям яблука сорту «Зірочка» досить широко використовуються в комерційному вирощуванні.

Все про посадку і зборі врожаю

Плодоносити дерево починає орієнтовно на 5-7 рік після посадки, коли завершується процес окулірування. Слід зазначити, що в разі вирощування яблуні на карликових підщепах цей термін скорочується до 3-4 років. Рівень врожайності визнаний досить високим.Щорічно «Зірочка» приносить від 70 до 200 кг яблук, причому з роками ці показники істотно не знижуються. Плоди дозрівають в жовтні і зберігаються аж до кінця березня – початку квітня. Збір врожаю рекомендується проводити в середині вересня, поки яблука не встигнуть опасть, оскільки це знижує їх якість і зменшує термін лежання.Зібрані плоди рекомендується щільно (але в один шар) укласти в чисті і сухі дерев'яні ящики і залишити дозрівати на кілька тижнів.Зберігання врожаю плодівВід правильної посадки багато в чому залежить, як приживеться дерево і коли почне плодоносити. Знаючі люди рекомендують робити це в кінці весни. Варто уникати подзимней посадки, оскільки яблуня може не встигнути прижитися і акліматизуватися, а з настанням заморозків просто-напросто загине.Що стосується місця, то слід віддати перевагу добре освітленому, відкритого ділянці, оскільки «Зірочка» досить світлолюбна, і в затіненні значно сповільнюється її зростання, природно, страждають кількісно-якісні показники врожайності.При цьому не забувайте, що доросле дерево відрізняється розлогою кроною і дає широку тінь, тому поруч з грядками висаджувати його не рекомендується.Підготовка до посадки яблуні розглянутого сорту особливих труднощів не становить. Глибина ями для висаджування «Зірочки» повинна складати близько 50 см, глибина – близько 40 см.Внесіть в грунт добрива (краще за все для цих цілей підійде торф'яно-золяная суміш), посадіть саджанець, прикопайте коріння. При цьому стежте, щоб коренева шийка рослини перебувала не нижче 6 см над рівнем землі.Після цього залишається гарненько утрамбувати.

Як доглядати за таким деревом?

«Зірочка» вважається досить невибагливим сортом, тому догляд за нею не вимагає великого вкладення часу і сил. Однак є і в цій справі свої особливості.Дотримуючись ряд нескладних правил, ви зможете домогтися більш високого врожаю, а зібрані плоди будуть відрізнятися особливо приємним смаком і апетитним виглядом. Отже, полив дерева повинен бути помірним, перезволоження грунту призведе до загнивання кореневої системи і загибелі яблуні.Для граничного вбирання вологи в грунт і забезпечення повітряної циркуляції ділянку по периметру крони слід регулярно розпушувати.Підгодовувати «Зірочку» рекомендується два рази на протязі сезону. З настанням весни в грунт слід внести гумус, торф, пісок і органічні добрива на ваш вибір. Восени, перед збором врожаю, підживити дерево за допомогою комплексних добрив, до складу яких не входить азот.Ще одним важливим пунктом догляду ми назвемо обрізку. Ця процедура не тільки дозволяє уникнути можливого зменшення плодів, характерного для «Зірочки», а й підвищить стійкість дерева до різних захворювань, а також збільшить рівень врожайності. Рекомендується проводити обрізання по весні, перед тим як на яблуні розпустяться перші листочки.

яблуня Зірочка

Вітчизняний зимовий сорт яблуні Зірочка – відносно новий. Він був виведений радянським селекціонером-Плодовод С.Ф.Черненко. Сергій Федорович проводив роботу зі схрещування батьківських форм у Всеросійському НДІ генетики та селекції, що знаходиться в Орловській області.Донором врожайності і гарного смаку плодів новинки стала Пепінка Литовська, а привабливим виглядом яблук і їх вражаючою лежкостью гібрид зобов'язаний анісу червоному. Сама Зірочка також використовувалася в подальшій селекційній роботі. Сорт районований в Центральній Росії, основні регіони, де він зустрічається – це Північно-Західний, Волго-Вятський, Середньоволзький.Яблука дрібні, масою переважно до 130 грамів. Зазвичай форма їх округла, іноді трохи сплющена.Ребра настільки помітні, що при погляді з боку плодоніжки плід нагадує зірку – ця особливість і дала назву сорту.Гладка, без оржавленості і шорсткостей, шкірка покрита щільним восковим нальотом. Її основне забарвлення практично не видно під яскравим темно-червоним рум'янцем.М'якоть соковита, дрібнозерниста, середньої пухкості. Її колір зеленуватий, а під шкіркою – з розовінкой. Плоди кисло-солодкі, насиченого, хоч і без особливостей, смаку, із слабким ароматом. Сахаров Зірочка накопичує близько 10%. Товарність і транспортабельність хороші.Фрукти знімають з дерев на початку або першій половині вересня, а споживчої стиглості вони досягають значно пізніше, через 3-4 тижні після знімання.Врожайність висока, максимальної вона стає до 12-14 років життя, і досягає 100-150 кілограмів з одного дерева.Одним з головних достоїнств є відмінна лежкість плодів. При дбайливому складуванні і підтримці оптимальних умов у сховищах яблука зберігають свої якості до 200 днів, тобто до весни. Саме тому сорт відносять до зимових. Фрукти можна не тільки їсти свіжими, але і варити варення і повидло, закочувати компоти, віджимати соки, сушити і зброджувати в сидр.Дерева рослі, досягають висоти 5-6 метрів. Спочатку їх крона округла, а після вступу в плодоношення гілки стають розлогими, никнуть під вагою врожаю. Пагони довгі і опушені, листя дрібне.

Запилювачі і догляд

Плодоношення змішаного типу, настає, в залежності від сили росту підщепи, на 3-5 рік після посадки. Для кращого запилення рекомендовано сусідство з іншими зимовими сортами: Антонівка, Білоруським малиновим, Богатирем, Жигулівським, Ладога.Морозостійкість не надто висока. На Уралі і на схід від його ризиковано вирощувати через ризик вимерзання. У степових регіонах доведеться посилено стежити за поливом, так як великі дерева вимагають підвищеної кількості вологи. А ось вологий клімат сорту підходить через хорошу опірності збудника найпоширенішого захворювання яблуневого саду – парші.Дерева Зірочки потрібно регулярно і вміло обрізати. На початку життя рослин на постійне місце обрізанням закладають розгалуження першого і наступних порядків. У дорослих екземплярів це дозволяє формувати потрібним чином крону і регулювати врожайність. У старих дерев актуальною стає омолоджуючий вид обрізки, який дозволяє уникнути мельчания плодів, властивих сорту.

посадка саджанців

Розмножують Зірочку щепленням. Найчастіше це роблять в спеціалізованих розплідниках, які потім продають готові саджанці в інтернет-магазинах, на виставках і ярмарках. В якості підщепи використовують, наприклад, сіянці крупноплідної китайки – тоді виходить найбільш витривалий посадковий матеріал, але в плодоношення такі дерева вступають пізніше.Для невеликих ділянок актуальні середньо або малорослі підщепи типу ММ 106, М 9. Вони дають на виході більш низькі і скороплідні, хоч і менш довговічні яблуні.Найкращі відгуки збирають такі якості Зірочки, як висока врожайність, відносна невибагливість і ошатний вигляд яблук. Описаний сорт не можна назвати делікатесним або компактним, але для більшості просторих ділянок, де не планується застосовувати інтенсивні технології вирощування, а також для так званих «дач вихідного дня», він цілком підходить.

Яблуня Зірочка: опис сорту, вирощування і догляд

Даний сорт плодового дерева був отриманий професором С.Ф. в результаті схрещування Черненко Аніса червоного і Литовської Пепінка. У висоту яблуня досягає 5-6 метрів.Серед населення цей сорт цінується за невибагливість у догляді, якість яблук і їх тривале зберігання.Поширена в Центральних регіонах Росії. У даній статті, мова піде про те, що являє собою яблуня Зірочка і як за нею доглядати.

опис сорту

Це дерево відноситься до сильнорослих сортах, так як воно велике в висоту і в ширину. Крона округла, в діаметрі становить 6-7 метрів. Гілки довгі і розлогі, тому рекомендується ставити під них підпори при великому врожаї. Листя овальне, невеликі, з матовим відтінком і зазубреними краями. Пагони тонкі, довгі з червоно-коричневим відтінком.Яблуня отримала свою назву через зовнішнього вигляду плодів – біля плодоніжки яблука ребристі. Вага фруктів коливається від 80-90 гр. до 150-180 гр. Самі яблука червоні, гладенькі, вкриті восковим нальотом. М'якоть дуже соковита, зерниста і кисло-солодка на смак. Тому даний сорт відноситься до десертних.Яблука містять в собі цілий джерело корисних речовин і багаті вітаміном С. Благотворно впливають на травну систему і допомагають роботі печінки.Також, плоди сприяють виведенню з організму щавельного кислоти.Перші плоди утворюються лише через 4-6 років після посадки молодого дерева. Урожайність перші роки середня – 50 кг. Потім вона збільшується до 100-120 кг з дерева. З віком, плодоношення падає, і яблука стають менше. Зірочка – це зимовий сорт яблук, тому урожай збирають у вересні.Основні переваги сорту:

• відмінний смак плодів;
• красиві рум'яні яблука;
• тривале зберігання яблук (в хороших умовах до березня);
• стійкість до парші та інших захворювань;
• добре переносить обрізку гілок.

До недоліків яблуні Зірочка відносяться:

• зниження врожайності з віком;
• перед вживанням в їжу, після збору врожаю, яблука повинні ще полежати 3-4 тижні;
• не переносить сильних морозів.

Зірочка потребує обпилювачів, тому недалеко від неї повинні рости інші зимові сорти яблунь, наприклад: Антонівка, Богатир, Жигулівське.Цей сорт відрізняється тривалим терміном зберігання (5-7 місяців), тобто в підвалі можуть лежати до березня. Збирають урожай в середині вересня, а в південних районах ще раніше.Однак повне дозрівання припадає на жовтень. Але якщо фрукти не зірвати раніше, то вони опаде і поб'ються, що позначиться на тривалості їх зберігання. Яблука вручну зривають з гілок, ні в якому разі не можна трясти дерево і допустити осипання фруктів. Так вони поб'ються і швидко зіпсуються.В якості тари для зберігання підійдуть дерев'яні ящики, які попередньо потрібно промити і висушити на сонці. На дно встеляється щільний папір або чисте сіно, і потім викладаються яблука. Рекомендується класти фрукти в один шар, але якщо бортики у ящиків великі, то можна в 2-3 і не більше. Температура повітря в сховище повинна бути 0- + 2 градуси. В холодильники фрукти лежать не довго.Яблука вживаються в їжу не тільки у свіжому вигляді, але і відмінно підходять для приготування варення, повидла, соків і джемів. Їх аромат зберігається навіть після термічної обробки.

Посадка і догляд за деревом, боротьба з шкідниками

Кращий час для висадки дерева – весна, а саме квітень або травень, коли вже точно не буде заморозків. Можна це зробити і восени, але яблуня може погано перенести холоду.Місце для посадки яблуні повинно бути сонячним, захищеним від сильних вітрів і з пухкої родючим грунтом. Відмінно підійде суглинна земля, дерново-підзолистий і супіщаних. Не варто садити дерево на місці, де до цього росли інші плодові дерева, так як грунт вже кілька виснажена. А на місці колишнього перебування овочевих культур – можна помістити молодий саджанець.Обраний ділянку землі необхідно скопати і видалити всі бур'яни, щоб грунт був чистою. Потім викопується ямка 50 × 50 см. І наповнюється суперфосфатом (30 гр.), Деревною золою і перегноєм. Перед посадкою саджанця, потрібно його перевірити, щоб не було підгнилих і поламаних коренів. Також, можна його вмочити в розведене водою глину, щоб вона покрила корінці, і вони не псувалися.Гілки саджанця необхідно обрізати, для формування гарної крони. Приготований саджанець, опускають в ямку настільки, щоб коренева шийка трохи показувалася над землею на 5-6 см.Тут же вбивається кілок, для підв'язки деревця. Коріння яблуні слід розправити. Далі, яма засипається і формується горбок. Деревце необхідно рясно полити. У перші місяці після посадки, яблуня повинна отримувати багато вологи, так як йде її активне зростання.Щоб урожай завжди був рясним і великим, необхідно щорічно проводити обрізку дерева. Проводиться вона по весні, коли тільки-тільки починають розпускатися перші листочки. Яблуні надається правильна форма і разом з тим, видаляються засохлі і хворі гілочки.У місцях зрізів, слід обробити стовбур або гілки дерева розчином мідного купоросу і вапна (1:10). Так, яблуня «безболісно» перенесе обрізку і буде стійка до захворювань.Поливати дерево потрібно помірно, так воно не любить надлишок вологи (крім перших тижнів після посадки). 2-3 відра води вистачить на місяць. Також рекомендується проводити «сухий полив», тобто розпушування грунту. Таким чином збільшитися доступ повітря до кореневої системи. Полив припиняється в серпні, так як скупчилася в землі волога може негативно позначитися для дерева в зимовий період.Для отримання якісного врожаю потрібно і підгодівля дерева. Вноситься вона по весні. Це може бути гній або торф (9-10 кг. На 1 кв.м.). За осені, для гарної зимівлі, використовуються фосфорно-калійні добрива. Однак слід пам'ятати, що надлишок добрив може негативно позначитися на здоров'ї фруктового дерева. Тому на родючих ґрунтах яблуню удобрюють 1 раз в 2-3 року.Яблуня не переносить сильних морозів, тому на зиму її утеплюють будь-яким матеріалом або ялиновими гілками.Також, проводять мульчування (укривання) землі біля коріння. Мульчу (сіно, тирса, торф) товстим шаром викладають у стовбура на 10-15 см. І вкривають її гілочками сосни, так гризуни не будуть зимувати під деревом.Сорт Зірочка відрізняється підвищеною стійкістю від хвороб. Однак при певних обставинах все ж може захворіти.При появі парші, дерево слід обробити препаратом «Хорус» з розрахунку 1 флакон на 10 літрів води до і після цвітіння яблуні. З борошнистою росою борються препаратом «Топаз» (1 ампула на 10 л. Води).Якщо на плодах помічається гниль, то використовується засіб «Фундазол» (40 гр. На 10 л. Води). У боротьбі з яблуневої плодожерки і гусеницями використовуються розчини хлорофосу (20 р на 10 л. Води) і карбофоса (30 рНими дерево обприскується до 3 разів на рік. Перша обробка проводиться через 2 тижні після цвітіння. Щоб позбутися від яблуневої медяниці, проводиться обкурювання саду. У безвітряний літній вечір запалюються кілька купок зволоженою соломи, посипаною тютюном. Необхідно стежити, щоб купи немає розгорялися, а тліли. Їдкий дим вб'є паразитів.Яблуня Зірочка цінується в народі за високу врожайність і тривале зберігання плодів. А при дотриманні всіх рекомендацій по догляду за деревом можна домогтися рясного врожаю і відмінної якості фруктів.

Зірочка – Єгор'євський Розплідник Нікітенко Олександра

Особливості посадки і вирощування.1. Загальні відомості про яблуню. Корисні властивості яблуні.Яблука сприяють нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту і травної системи, а також застосовуються для попередження запорів і підвищення апетиту. У складі яблук міститься від 5 до 50 мг% хлорогенова кислоти, яка сприяє виведенню з організму щавлевої кислоти і, крім того, нормальної діяльності печінки.Яблука знижують рівень холестерину в крові через вміст пектину і відповідних волокон. Одне яблуко з шкіркою містить 3,5 гр. волокон, тобто більше 10% добової норми волокон, необхідних організму. У яблуці без шкірки міститься 2,7 гр. волокон.Шкірка яблука містить велику кількість антиоксиданту кверцетину, який разом з вітаміном С заважає вільним радикалам надавати шкідливу дію на організм. Завдяки пектину яблуко також набуває частину своєї захисної сили. Пектин здатний зв'язувати надходять в організм шкідливі речовини, такі як свинець і миш'як, і виводити їх з організму.Нерозчинні волокна в яблуках запобігають запори і виводять шкідливі речовини з організму, тим самим знижуючи ймовірність розвитку раку товстої кишки. Яблука застосовуються при авітамінозі, зниженні рівня вітаміну С, недокрів'ї. Яблука перешкоджають утворенню сечової кислоти, вживаються при подагрі, хронічному ревматизмі.Яблука мають загальнозміцнюючу дію і підвищують стійкість організму до дії радіації. Яблука вважаються хорошим дієтичним засобом при порушенні обміну речовин, ожирінні і подагрі, в свіжому вигляді – для профілактики атеросклерозу.Краще вживати яблука свіжими, так як вони містять речовини, здатні окисляти вітамін С, а термічна обробка призводить до знищення цих речовин і зменшення в організмі вітаміну С. Фітонциди яблук активні по відношенню до збудників дизентерії, золотистого стафілокока, протея, вірусів грипу А. Антимікробна активність фітонцидів збільшується від периферії плоду до центру. Рекомендується вживання яблук в період після перенесення інфаркту.2. Вибір місця під яблуню.– Яблуня вимагає добре освітлене місце. В іншому випадку можливе зменшення цукристості плодів і загальне зменшення врожаю.– Яблуня не переносить застою води. Якщо на ділянці існує ймовірність підтоплення дерева по можливості слід зробити дренаж або садити на пагорб. В іншому випадку дерево матиме слабкий розвиток або навіть можлива його загибель. Рівень грунтових вод повинен бути не менше 2-2,5 м.– Яблуня воліє вологоємність і досить повітропроникну грунту. Для розвитку їй підходять суглинні, супіщані, заплавні грунту а так же вилужені чорноземи. При належному догляді, тобто активному і щорічному внесенні добрив, яблуню можна обробляти і на піщаних ґрунтах. Кислотність грунту повинна бути слабкою – рН 5,6-6,0.3. Посадка яблуні і догляд.– Фото інструкція по посадці яблуні тут.– Саджанець яблуні не можна заглиблювати при посадці в грунт. Коренева шийка (місце переходу кореня в стовбур) повинна бути на 5-7 см вище рівня землі.– Якщо Ви купили саджанець з голою кореневою, то на ньому необхідно тут же обірвати 90% листя, залишивши по кілька листочків на кожній гілці. При покупці саджанця навесні, ви можете відразу провести обрізання гілок. Не можна обрізати коріння. Чим більше їх буде у молодого дерева, тим швидше воно приживеться. Коріння можна лише розправити.– Практично всі сорти яблунь, які ростуть в Московській області вважаються самобесплодни, тобто для зав'язування плодів їм необхідна пилок іншого рослини.Відповідно, Вам слід мати це на увазі і якщо у Вас або на сусідній ділянці немає іншого дерева (іншого сорту яблуні), його слід придбати негайно.Навіть у самоплодних сортів значно підвищується врожайність при появі запилювачі.– Площа харчування одного дерева яблуні залежить від підщепи: у сильнорослих підщеп – 20-25 кв.м., у среднерослих підщеп 12-15 кв.м., у карликів і колонних 9 кв.м.– Годувати яблуню слід по весні.При посадці слід внести органічне добриво (кінського перегною або гумусу) з розрахунку 5-15 кг / м квадратний, з мінерального живлення можна взяти сечовину (500-600 г) або аміачну селітру з нітроаммофской (по 30-40 г кожного).Восени так само можлива підгодівля різними комплексними добривами, БЕЗ вмісту азоту. На багатих землях проводити підгодівлю часто не слід, а на бідних, піщаних грунтах необхідно вносити добрива щорічно.– У перший рік після посадки рекомендується обірвати 80-100% квіток. Це необхідно для кращої приживлюваності дерева. Надалі необхідно обривати половину врожаю на стадії "зеленушок" – тільки закласти плід, розміром кілька сантиметрів в діаметрі.Ця операція називається нормуванням врожаю. Завдяки їй залишилися на дереві плоди при визрівання будуть більшого розміру, солодше, і дерево краще підготується до зими.Крім цього, таким чином можливо хоча б частково подолати періодичність – плодоношення дерева через рік.– Полив яблуні слід проводити 4-5 рази на місяць з розрахунку одне відро води на одне доросле дерево два рази в день (можна вранці і ввечері).Дуже важливий хороший полив в період липень-серпень, коли йде плодоношення, і одночасно на кущах закладаються квіткові бруньки, що формують урожай майбутнього року. При нестачі вологи в даний період можливі втрати врожаю як в поточному, так і в наступному році.Полив слід закінчити в серпні; в іншому випадку може вийти затяжний ріст пагонів, що негативним чином може позначитися на зимостійкості дерева. Однак в сухий рік необхідно продовжувати полив, для того, щоб дерево всотало вологою.Режим поливу слід коригувати залежно від погоди. На грунтах в високим рівнем грунтових вод необхідно уважно підходити до питання поливу, так як яблуня не переносить підтоплень.– Яблуня морозостійка культура.Однак для того, щоб убезпечити молоде дерево від ранніх морозів і безсніжні зими, рекомендується мульчувати кінським перегноєм в районі пристовбурного кола, а так само обернути штамб покривним матеріалом або капроновими колготками (матеріал повинен пропускати воду і повітря; плівку або руберойд краще не використовувати). Цей метод можна використовувати і в подальшому як заміна побілки.– Для боротьби з такими шкідниками, як миші чи зайці використовуйте вищезгадані колготки, а краще спеціальну сітку від гризунів.– Пристовбурне коло обов'язковий при вирощуванні яблуні. У нього не слід висаджувати ніякі рослини, його необхідно тримати в чистоті від бур'янів; постійно рихлити.При бажанні можна відокремити зону пристовбурного кола від газону бордюрной стрічкою (можна для цих цілей використовувати залізні листи або бетонний вироби як на фото).Для поліпшення зимостійкості дерева осінь можливо мульчування кінським перегноєм (шар товщиною 5 см.).4. Обрізка яблуні (коротко).Більш детальна інформація по обрізці плодових дерев тут.При грамотній обрізку можна не тільки регулювати врожайність дерева і цукристість, розмір плодів, а й позбавити його від хвороб.– При посадці гілки молодого саджанця яблуні обрізають на одну третину. Це допоможе йому швидше почати ятати крони.– Обрізання яблуні слід проводити щорічно на початку весни до розпускання бруньок (зазвичай квітень місяць). Ми не рекомендуємо прободая обрізку пізньої осені.– При повній обрізку гілки зріз проводиться біля самої основи (зріз на кільце) – не слід залишати пеньки.– Гілки з плодами, які спускаються до самої землі і навіть на неї лягають слід прибирати.– Необхідно щорічно проріджувати дерево, для збільшення врожаю і запобігання появи хвороб і шкідників.– З молодих пагонів слід залишати тільки сильні і прямостоячі. Слабкі і криві пагони слід видалити. Не слід плутати сильний пагін з дзигою. Такі пагони найчастіше відрізаються повністю, хоча і з них можна сформувати хорошу гілку.– Не можна взяти і зрізати відразу дуже багато пагонів, так як для дерева це буде дуже великим шоком. Не більше 1/4 від загальної маси гілок.