Як виростити шавлія в городі (особистий досвід)

З практики природного землеробства ми знаємо, що коли вирощуємо на дачі шавлія, то рослині слід підібрати сприятливий сусідство. Вірніше, потрібно перевірити, щоб його фітонциди не переїхали своїх компаньйонів на грядці. Адже будь-які пряні трави мають так званої алеллопатічностью. Давайте розберемося, чи так гнітюче діє шавлія в городі, як про нього говорять.

Вирощуємо на дачі садовий шавлія і підбираємо до нього сприятливе сусідство

Так уже сталося, що місце і агротехніку для нього у себе в саду ми підібрали не відразу. Те занадто він потрапив в тінь і втік з дільниці, то взимку випрел, то побував в миксбордере 3 сезону і знову зник. Тому і назріла необхідність розібратися з його характером і поділитися з вами своїми спостереженнями.

Шавлія: опис рослини

Шавлія – ​​багаторічна трав'яниста рослина, що виглядає як низький присадкуватий чагарник (50-75 см), як правило, дещо більший по ширині, ніж по висоті. Його м'яка, сіро-зелене листя може служити прикрасою практично для будь-якого саду. Шавлія часто висаджують в вазонах разом з різними ароматичними травами, наприклад, такими, як розмарин, базилік, а також багатьма іншими, переважно відбуваються з Середземномор'я.

Таке різнотрав'я здатне створити букет вишуканих ароматів, що роблять набагато більш приємними прогулянки і відпочинок серед зелені саду. Дрібні квітки на суцвіттях залучають в сад нектароносних комах, а незрізаною в зиму підсохлий бадилля стає укриттям для зимуючих ентомофагів. Без зрізання відцвілих суцвіть цілком можна обійтися – висохлі віночки красиво піднімаються над сніговим покривом і в змішаних міксбордерах так само хороші, як і декоративні злаки.

Що стосується інших достоїнств шавлії, то кухарі досить високо цінують його своєрідний смак, а також виключно приємний аромат. Садівники і фахівці з ландшафтного дизайну з задоволенням використовують цей невеликий чагарник для своїх робіт, – завдяки його оксамитовим, завжди зеленим листя і ніжним квітам він відмінно прикрашає ділянку. Але до декоративних форм ми звернемося трохи пізніше, зараз же зупинимося в основному на так би мовити «їстівний». У продажу багато цікавих сортів, ось деякі з них:

• Добриня;
• дервіш;
• золотистий;
• кубанець;

• Лимонний аромат;
• Патріарший Семко;
• Лекарь;
• Цілюща трава.

Шавлія лікарський: посадка і догляд, вимоги до грунту

У садівництві та паркових господарствах переважно використовуються сорти, виведені на основі шавлії лікарської. У російських умовах, що характеризуються поясами морозостійкості 4-7 (мінімальні температури -12 … 34 ° C) ця рослина сезонне. Пересадка рекомендується навесні або восени. Місце має бути сонячним, добре освітленим з дренированной, легкої грунтом, що має pH = 6,5-7. Це досягається додаванням піску і перегною / компосту. Потрібну кислотність отримують за допомогою крейди, меленої яєчної шкаралупи або доломітового борошна.

Шавлія, як і лаванду, необхідно щорічно підрізати. Робити це потрібно навесні, відсікаючи старе листя і стебла. На їх місці з'являються кілька нових, що збільшує кустистость рослини. До кінця весни має з'явитися невеликі рожеві або фіолетові квіти. Але, незважаючи на обрізку, через 3-5 років стебла шавлії, швидше за все, одеревенеют, після чого він перестає розвиватися. До закінчення цього терміну бажано висадити молоді рослини, які поступово замінять старі. Їх просто черенкуют і ставлять у воду, де за місяць вони дають хороші корінці:

Шавлія в городі і його компаньйони

У природі шавлія росте на сухих місцях, поруч з такими рослинами, як буквиця, злаки і іриси. Тому і в садових квітниках потрібно для нього підбирати досить посухостійких сусідів.Так само його можна посадити по периметру городу, шавлія покращує смак суниці, а від капусти віджене метеликів-капусниця. Але капуста адже влаголюбивая, тому кущ шавлії потрібно садити в стороні від поливу – знову ж на периферію городу.

З хвороб для шавлії небезпечніше за все цвіль, яка може виникнути через надмірну згущене куща. Для цього його слід трохи прорідити, щоб забезпечити кращу циркуляцію повітря. Особливо це важливо в жаркі вологі літні дні. Для зменшення кількості вологи під кущем, добре б простір навколо викласти дрібними каменями – з їх поверхні вода швидше випаровується, а надлишок йде в грунт.

Збір і зберігання

У лікарського шавлії придатні листя і квітучі верхівки. І в перший рік збір шавлії потрібно проводити в щадному режимі, намагаючись зрізати поменше листя і не чіпати гілочки. У наступні роки можна вже знімати максимальний урожай, аж до повного зрізання всього куща. Але щоб дати час рослині обзавестися новими нормальними листям, останню збирання врожаю потрібно проводити не пізніше ніж за два місяці до перших морозів. Листя бажано сушити прямо з гілочками, підвісивши їх за основу, а після цього їх відділяють і зберігають, як уже говорилося раніше, в герметичному контейнері.

застосування

Область застосування шавлії досить широка. У кулінарії це страви зі свинини, птиці, дичини, ковбасні вироби, а також різноманітні овочеві салати, закуски і соління. Шавлія ідеально підходить як компонент різних приправ і прянощів. Крім того, він використовується в медицині при лікуванні і профілактиці захворювань порожнини рота.

Зазвичай у тих, хто окремо створює пряні грядки, проблем з вирощуванням не виникає – багато прянощі досить посухостійкі і світлолюбні. А ось тим, хто любить суміщені посадки, доведеться поекспериментувати, так як єдиної думки про компаньйонах немає і бути не може – у всіх різні умови на ділянці і набір культур теж сильно різниться. Зате ми тепер досить легко вирощуємо на дачі шавлія, підібравши їм сприятливе сусідство з світлолюбних злаків і вчасно оновлюючи кущі.