Зміст
- Буряковий жом: що це таке, як використовувати для годування корів
- Буряковий жом в раціоні ВРХ: вплив кормів на якість молока – Киргизкорм
- Продукти переробки цукрових буряків в годуванні ВРХ
- Мелассірованний жом
- Подрібнені частини буряка
- Жом із буряка гранульований: застосування, виробництво, зберігання
- Що являє собою продукт
- Як роблять гранульований сухий жом
- Основна сфера використання
- кормова цінність
- Використання при вирощуванні ВРХ
- Вплив на смакові якості молока
- технологія годування
- Жом із буряка: застосування в свинарських господарствах
- Використання при розведенні коней
- Жом із буряка гранульований: застосування для овець
- вартість продукту
- Як правильно зберігати гранульований продукт
- Буряковий жом в для відгодівлі молодняка ВРХ
- буряковий жом
Буряковий жом: що це таке, як використовувати для годування корів
Буряковий жом в раціоні ВРХ: вплив кормів на якість молока – Киргизкорм
Буряковий жом застосовується в раціоні ВРХ молочного і м'ясного напрямів. Особливо часто цей сухий продукт дають коровам для поліпшення смакових і поживних якостей молока.Про користь цього продукту говорить і те, що близько 48% гранульованого бурякового жому відправляється на експорт.За поживними властивостями сухий буряковий жом можна порівнювати з кукурудзяним силосом. При цьому, через високий вміст клітковини буряковий жом потрібно давати коровам та іншим тваринам в поєднанні з пробіотиками або ферментними препаратами.По складу жом буряковий, ГОСТ якого дотримується, містить близько 45% целюлози, 50% пектинових речовин, 2% білка, по 1% цукру і мінеральних речовин. Також в цьому сухому кормі для ВРХ присутні вітаміни і органічні кислоти.За поживністю буряковий жом займає рівне місце між вівсом і луговим сіном, при цьому сухий жом набагато легше засвоюється тваринами.Крім того, буряковий жом може використовуватися не тільки в сухому, але і в натуральному вигляді (як правило, це практикується в радіусі 100 км від цукрового заводу-виробника).Така обмежена площа споживання свіжого корму для ВРХ утворюється за рахунок того, що доставка свіжого жому на більшу відстань стає економічно невигідною через значних фінансових і тимчасових витрат на транспортування.До того ж, свіжий буряковий жом повинен бути згодую тваринам протягом 2 днів після вироблення, так як він швидко псується, гниє, пліснявіє і стає непридатним для споживання.Буряковий жом найчастіше використовується для годування корів і іншого ВРХ в регіонах, де присутні цукрові заводи.Тваринницькі господарства зазвичай змішують свіжий жом з меласою, таким чином, піддаючи його силосованию, і саме в такому вигляді жом згодовується тваринам.При відгодівлі буряковим жомом в раціон ВРХ зазвичай додається солома (близько 3 кг в день), а при більш інтенсивному годуванні -концентрірованние корми. При годуванні ВРХ буряковим жомом, потрібно враховувати його особливості.Це особливо стосується корів і інших тварин молочного напрямку. Після застосування жому у корів, смак молока майже не відрізняється від звичайного, а часом надої навіть збільшуються. Але, на жаль, чим більша кількість жому було з'їдено коровою, тим швидше скисне її молоко.Крім того, масло з такого молока буде занадто твердим, а сири не визрівають в належний час. Саме тому важливо дотримуватися пропорції при змішуванні бурякового жому з іншим кормом для ВРХ.Науково-дослідний інститут м'ясної промисловості рекомендує дотримуватися таких пропорцій у вживанні бурякового жому. Молодняку з живою вагою до 140 кг можна згодовувати свіжий жом з розрахунку 31 кг на голову на добу – це половина поживної цінності.При такому відгодівлі збільшуються показники добового приросту, забійної ваги і жиру-сирцю ВРХ. Свіжий буряковий жом дається зазвичай коровам: близько 50 кг на добу на голову, а особливо великим тваринам – до 70 кг.Молочним коровам досить згодовувати до 30 кг бурякового жому, щоб уникнути швидкого прокісанія молока.Сушений буряковий жом не тільки має високу поживну цінність, а й надає приємний солодкуватий смак комбікорму, завдяки чому велика рогата худоба споживає такий корм більш інтенсивно і, відповідно, швидше набирає вагу.Вироблення бурякового жому відбувається в період з серпня по лютий, при цьому пік вироблення – це зазвичай вересень, жовтень і листопад.Так як транспортування свіжого жому на тривалі відстані скрутна, жом піддається сушінню і приводиться в гранульований вид.Таким чином, витрати на перевезення відразу скорочуються в кілька разів.За умовами зберігання гранульований буряковий жом схожий на зерно, при цьому відрізняючись більш дешевої вартістю. А по живильній цінності такої гранульований жом близький до отрубям пшениці.Для безпосереднього використання сухий жом зазвичай замочується у воді в співвідношенні 1: 3 або ж додається до комбікорму в обсязі до 10% від загальної ваги корми.У поєднанні з комбікормом гранульований жом замінює в раціоні великої рогатої худоби половину вівса або ячменю, забезпечуючи приріст маси тіла тварин і підвищення надоїв молока у корів.До речі, буряковий сухий жом відмінно підходить для корму не тільки великій рогатій худобі, а й іншим видам тварин, що використовуються в сільському господарстві – наприклад, свиням. Також дослідним шляхом доведено, що при годуванні буряковим жомом молодняка збільшується товщина шкур, придатних для отримання шкіри високої якості.Буряковий жом – це дуже затребувана кормова добавка в раціоні великої рогатої худоби та, важливо, що у Росії є резерви для збільшення його виробництва. Особливо актуальним в даний час вважається виробництво гранульованого жому.
Продукти переробки цукрових буряків в годуванні ВРХ
Стаття для журналу «Пропозиція»При виробництві цукру виникає цілий ряд побічних продуктів виробництва, які застосовуються в годівлі великої рогатої худоби. За технологією виробництва (див.схему 1) цукрові буряки миється, подрібнюється і піддається дифузії (вимивання цукру і його розчинення у воді). Цей розчин піддається нагріванню до 73-78 ° С. Що містить цукор сирої сік відділяється від подрібненої бурякової маси (жому) – основного побічного продукту на виробництві цукру.Сирий сік очищується від осаду з використанням вапняку і вуглекислого газу. Очищений сік містить близько 12-15% сухої речовини і випаровується до отримання густого сиропу. Потім з цього сиропу кристалізується цукор.Залишки сиропу, з якого був отриманий цукор, – це меляса, ще один цінний продукт в годуванні худоби. З тонни цукрових буряків отримують близько 35 кг цукру, 540 кг сирого жому і 40 кг меляси.Стружка цукрового буряка після того, як з неї був витягнутий цукор, залишає виробництво в рідкому стані, з вмістом води близько 90% і при температурі близько 70 ° С. За допомогою віджиму частина води видаляють. Так отримують сирий жом з вмістом сухої речовини від 20 до 30% і при температурі близько 50 ° С. Цей продукт згодовують тваринам у свіжому або силосується.Свіжий буряковий жом повинен бути згодую за 1-3 дні, щоб запобігти його псуванню.Під час транспортування жом, особливо в великих кількостях, остигає незначно, тому дуже важливо силосування його прямо з транспорту, без проміжного зберігання. Це дозволяє уникнути втрат поживності, забруднень, а також стимулює процес «гарячого бродіння».Не дивлячись на те, що в жомі міститься порівняно мало сухої речовини, жом відносять до групи сировини, яке легко силосується. Щоб процес силосування протікав оптимально важливо швидко і чисто наповнити ємність для силосування, щільно її утрамбувати, швидко і якісно закрити від повітря.Важливо пам'ятати, що висота траншеї не повинна бути вище 2 метрів, щоб обспечіть рівномірне охолодження. Температура всередині силосної траншеї знижується поступово, приблизно на 1 ° С в день. Відкривають силосну траншею і починають згодовувати силосування жом через 6-8 тижнів, після остаточного охолодження.Дуже важливо, щоб швидкість виїмки жому з траншеї була вище 0,2 м в день взимку і 0,4 м в день влітку, щоб уникнути його псування.Жом містить мало білка, багато енергії і має середній показник вмісту сирої клітковини (див. Таблицю 1).Основу сирої клітковини становлять целюлоза і пектин, які дуже важливі для забезпечення нормальної роботи рубця.Жом – дуже цінний корм для дійних корів, оскільки він поставляє в рубець енергію, але при цьому не містить крохмалю. У раціон це кормова сировина включають від 2 до 6 кг сухої речовини на голову в день.Сухий жом містить близько 90% сухої речовини. Переваги цього продукту перед попереднім – легке транспортування. Сухий жом включають до складу комбікормів для корів і молодняка ВРХ.
Мелассірованний жом
Ще один побічний продукт виробництва цукру з цукрових буряків. На цукровому заводі жом змішують з меласою, а потім піддають сушінню. Після сушіння масу гранулюють, зазвичай через матрицю з отворами 12 мм в діаметрі (велика гранула).Мелассірований жом містить ще більше енергії, в порівнянні з сухим жомом. Залежно від кількості введеної меляси вміст цукру в кінцевому продукті становить між 13 і 28%.Розщеплення в рубці цього корму рівномірний, завдяки чому він добре засвоюється тваринами.На ринку пропонують дуже різні продукти, тому потрібно стежити за вмістом в мелассірованном жоме цукру, а при сильному забрудненні цукрових буряків землею так само може бути підвищений показник сирої золи. Вмісту цукру повинно бути не нижче 10,5%. Частка сирої золи повинна бути близько 3,5% від сухої речовини, максимально – 4,5%.Важливо звертати увагу на твердість жому. Вона залежить від добавок меляси. З цієї причини на ринку зустрічаються «мінігранули» з слабомелассірованного жому, який просто набагато менш міцний. цукру в таких гранулах відповідно нижча.Мелассірований жом добре підходить для годування ремонтного молодняку на випасі, в кількості від 1,5 до 3 кг на голову в день. У раціон дійних корів його включають в кількості 2-4 кг. Для підприємств, які заготовляють багато трав'яного силосу, цей корм є хорошою енергетичної добавкою до багатого протеїном основного корму.Мелассірованний жом – це один зі стандартних компонентів для виробництва комбікорму для дійних корів.Також цей корм є дуже хорошим сорбентом: 1 кг сухого жому пов'язує 2-3 л рідини. Тому його можна використовувати з метою запобігання втрат соку, наприклад, при силосуванні вологої трави (4. або 5 укосу). Траву силосують шарами, з тонким прошарком мелассірованного жому. З цією ж метою можна використовувати жом при силосуванні пивної дробини.Меляса – це побічний продукт виробництва цукру. Вона являє собою сироп темно-коричневого або чорного кольору.Сухої речовини в мелясі становить 70-75%, вміст цукор – близько 50%. Цукор відповідає за високий вміст енергії в цій сировині.Для поліпшення плинності меляси в неї додають воду, тоді вміст сухої речовини знижується. На практиці часто зустрічається меляса з вмістом сухої речовини нижче 50%, що, звичайно, знижує кількість енергії в цій сировині.Тому має сенс перевіряти мелясу на вміст у ній сухої речовини.Меляса не містить сирої клітковини і має близько 10-12% сирого протеїну. У годуванні мелясу застосовують дуже широко, вона значно покращує смакові властивості раціону. Часто її згодовують в з'єднанні з соломою. Дійні корови отримують не більше 1-2 кг в день через високий вміст цукру. Майже в усі промислові комбікорми для ВРХ включають мелясу в розмірі від 5 до 10%.Також меляса може використовуватися як засіб для силосування для сировини з низьким вмістом цукру (нижче 6% цукру в СВ) в кількості 30-40 кг на тонну маси, що силосується. Але її ефективність в порівнянні з сучасними засобами для силосування є вкрай низькою.Побічні продукти переробки цукрових буряків – високоенергетичне сировину з низьким вмістом сирого протеїну і яскраво вираженим негативним балансом азоту в рубці (від -4 до -9 г N / кг СВ). Ця сировина багате кальцієм і калієм, а значить, не застосовується в годуванні сухостійних корів (за винятком меляси в особливих випадках).Подрібнені частини буряка
Подрібнені частини буряка – це новий продукт, який цукрові заводи почали пропонувати сільгоспвиробникам зовсім недавно. Йдеться про суміш з подрібнених хвостиків і голівок цукрових буряків.сухої речовини в цьому продукті становить від 12 до 18%. Силос з подрібнених частин буряка по перевариваемости схожий на силос з гички цукрових буряків, він містить близько 6,3 МДж ЧЕЛ або 10,3 МДж ОЕ на кг СВ.Поживність кожної окремої партії дуже сильно залежить від вмісту в ній сирої золи.Побічні продукти на виробництві цукру є цікавим сировиною для годівлі тварин. Жом в різних формах поставляє дешеву і дуже цінну енергію у вигляді целюлози, геміцелюлози і пектину. Ці продукти перетравлюються в рубці повільно і щадяще для мікроорганізмів рубця.Використання цих продуктів рекомендовано, перш за все, в раціони, з багатими протеїном основними кормами. Також в годуванні низько продуктивних корів (наприклад, в 3-му періоді лактації) зернові культури можна повністю замінити жомом. Продукти з буряка дуже сильно відрізняються у різних виробників.Тому в кожному конкретному випадку важливо проводити дослідження цих продуктів на предмет вмісту в них сухої речовини, цукру та інших поживних речовин.Таблиця 1. Поживність побічних продуктів виробництва цукру з цукрових буряківЖом із буряка гранульований: застосування, виробництво, зберігання
Гранульований жом буряковий – натуральний корм, часто використовуваний в фермерських господарствах, що спеціалізуються на вирощуванні с / г тварин. До складу цього продукту входять такі корисні компоненти, як клітковина, пектинові речовини, гімецеллюлоза, білок, мікроелементи. Міститься в буряковому жомі і трохи цукру.Що являє собою продукт
Видів бурякового жому існує декілька:- свіжий;
- консервований;
- кислий;
- сушений;
- бардяной;
- амідний;
- мелассірованний.
Як роблять гранульований сухий жом
У порівнянні з сирими відходами переробки такий продукт має цілий ряд незаперечних переваг. Гранульований жом буряковий сухий набагато простіше транспортувати і зберігати. При цьому він довгий час не втрачає своїх корисних кормових властивостей і не псується. Роблять гранульований жом на заводах з виробництва цукру приблизно за такою технологією:- свіжий жом пресується на спеціальних установках для видалення вологи;
- отримана маса надходить на лінію гранулювання (ротаційні преси);
- гранули вентилюються і додатково просушуються.
Основна сфера використання
Найчастіше цей продукт застосовується на фермах з розведення ВРХ. Іноді тваринницькі господарства закуповують гранульований жом буряковий в чистому вигляді. Але більша частина цього продукту все ж поставляється на підприємства, що займаються виготовленням комбікормів.Цінність жому як кормової добавки, використовуваної при вирощуванні великої рогатої худоби, полягає перш за все в його поживності і здатності в якійсь мірі зміцнювати організм тварин. Адже, крім білків, в цьому продукті міститься велика кількість вітамінів і корисних мікроелементів.Відносно поживності жом буряковий займає середнє положення між вівсом і луговим сіном.Цей вид корму може використовуватися при вирощуванні не тільки корів, але і:Кроликам в чистому вигляді буряковий жом не дають. Цей вид корму може викликати у них проблеми з шлунково-кишкового тракту. Однак в складі комбікормів в господарствах подібної спеціалізації жом все ж іноді використовується.кормова цінність
Продукт жом буряковий, таким чином, навіть більш поживний, ніж сіно. Сто кілограмів цього корму еквівалентні 85 корм. од. Часто на ринку зустрічається не тільки звичайний гранульований сухий жом, а й збагачений амідомінераламі. 100 кг такого продукту містить 71-76 корм. од. При цьому самих протеїнів в жомі такого різновиду більше.Жом із буряка гранульований, застосування якого виправдане в господарствах практично будь-якої спеціалізації, містить:- целюлози – приблизно 45%;
- цукру – 1%;
- білка – 2%;
- мінеральних речовин – 1%;
- пектинових речовин – 50%.
Використання при вирощуванні ВРХ
Крім протеїнів, буряковий жом містить дуже велику кількість клітковини. Тому згодовують його коровам на фермах зазвичай в комплексі з ферментними препаратами і пробіотиками.Дуже часто жом буряковий в господарствах, що спеціалізуються на вирощуванні великої рогатої худоби, використовується і в складі комбікормів. Застосовується цей продукт так само перш за все тому, що здатний покращувати смакові якості таких сумішей. Судячи з відгуків фермерів, поїдається комбікорм, що містить буряковий жом, тваринами набагато краще звичайного.Вплив на смакові якості молока
Як власне кормової добавки (зазвичай замість буряка) жом використовується на фермах, що спеціалізуються на розведенні корів, досить часто. Але в більшості випадків його використовують в таких господарствах все ж трохи з іншою метою. Буряковий сухий жом додають в раціон корів найчастіше все ж для поліпшення смакових якостей молока.технологія годування
Необроблений сухий буряковий жом коровам дають тільки в складі комбікорму. У чистому вигляді його належить попередньо замочувати в гарячій воді в співвідношенні 1: 3. Розпарений жом поїдається тваринами досить-таки охоче. Позитивно замочування впливає і на засвоюваність цього корму організмом биків і корів.У складі комбікорму жом буряковий використовується зазвичай для заміни в раціоні ВРХ половини ячменю або вівса. Це дозволяє збільшити надої і приріст маси тварин. Готують комбікорми такого різновиду з урахуванням того, що бурякового жому в них повинно міститися приблизно 10%.Для отримання вираженого ефекту в плані підвищення надоїв та якості молока, в день на одну тварину рекомендується використовувати 5-7.5 кг цього продукту.Жом із буряка: застосування в свинарських господарствах
Оскільки цей продукт містить легкозасвоювані вуглеводи, згодовування його поросятам сприяє стабілізації мікрофлори в їх рубцях. А це, в свою чергу, призводить до зниження захворюваності в стаді і випаду, а також на краще набору ваги свинями.Крім цього, в господарствах подібної спеціалізації буряковий жом може використовуватися для поліпшення смакових якостей, а отже, і поїдання кормів.Власниками свинарських ферм було помічено те, що вживання свинями цього продукту попереджає до того ж і розвиток ацидозу.Деякі раціони, що розробляються спеціально для поросят, сприяють швидкому набору ваги останніх, але при цьому можуть викликати у тварин пронос. Для зниження ймовірності розвиток діареї в таке «меню» часто додають буряковий жом.Виробництво цього виду корму передбачає використання технологій, які роблять його продуктом, який вирізняється в тому числі і абсорбуючі властивості.Як і при годуванні ВРХ, жом для свиней спочатку замочується у воді до розсипчастого стану. Рекомендована його норма в раціоні поросят становить 0.75-1.5 кг. Перевищувати цей показник, наприклад, для економії інших кормів не можна.Занадто багато жому свині отримувати не повинні. В іншому випадку у них може розвинутися копростаз (каловий застій). Масу тварини при занадто великій кількості жому в раціоні набирати будуть. Але на жаль, не за рахунок розвитку м'язових тканин.Крім поросят, багато фермерів використовують жом і для годівлі свиноматок. В даному випадку основна цінність продукту полягає в тому, що він містить дуже багато клітковини. Остання поросним маток необхідна, оскільки:- збільшує обсяг кишечника;
- викликає відчуття ситості;
- пов'язує отруйні продукти обміну і т. д.
Використання при розведенні коней
Ці тварини повинні отримувати в середньому 0.3-1.5 кг сухого продукту в день. Застосування бурякового жому на конярських фермах дозволяє зміцнити здоров'я коней, зробити їх більш активними і міцними.Однією з особливостей організму таких тварин є те, що у них відсутній жовчний міхур. Через це коні повинні постійно щось є. При пасовищному утриманні приблизно так і відбувається. На луках коні постійно жують траву. При конюшенном ж змісті годують цих тварин всього лише кілька разів в день.При цьому між прийомами їжі кислотність в шлунку коней може підвищуватися до критичних позначок. Щоб такого не відбувалося, господарі ферм часто і використовують жом буряковий. Справа в тому, що цей продукт, крім усього іншого, містить велику кількість пектинів. А ці речовини, в свою чергу, здатні утворювати на стінках шлунка тонку захисну плівку.В результаті утворюється в шлунково-кишковому тракті коней при відсутності корму кислота їм абсолютно не шкодить.Крім усього іншого, буряковий жом відрізняється ще й пребіотіческім дією. Тобто підтримує зростання корисних бактерій в кишечнику коня.Жом із буряка гранульований: застосування для овець
Для здоров'я МРС цей продукт також вважається дуже корисним. Використовують жом при годуванні овець так само, як і при вирощуванні корів.З ранку гранули заварюють гарячою водою і в обід, після їх розпарювання, згодовують тваринам. Іноді вийшла розсипчасту масу додатково перемішують з висівками (600 гр жому на кухоль).Для поліпшення властивостей такого корму, в нього часто додають і трохи сірки і кальцефоса.У раціон овець і кіз буряковий жом включають зазвичай тільки взимку. Влітку тваринам дають свіжі овочі і коренеплоди. В день на одну вівцю має припадати приблизно 0.2-1 кг жому.вартість продукту
Ціна на буряковий жом на ринку відносно невисока. Величезна популярність цього продукту у фермерів частково пояснюється в тому числі і цим. Застосування бурякового жому сприяє зниженню витрат на корми, а отже, і підвищення рентабельності господарств.Залежить вартість цього продукту в першу чергу від особливостей економіки даного конкретного регіону.Якщо в тому районі, де розташована ферма, є цукрові заводи, жом буде коштувати дешевше, а якщо ні – то відповідно, дорожче.В середньому за мішок цього продукту господарям ферм і присадибних господарств доводиться платити близько 250-300 рублів (в роздріб). На вагу буряковий жом коштує близько 8 р. за кілограм.Як правильно зберігати гранульований продукт
Однією з особливостей сухого жому є те, що його рідко їдять щури і миші. Це фермери, звичайно ж, відносять до безумовних плюсів цього продукту.Сушка бурякового жому значно подовжує термін його зберігання.При дотриманні всіх належних технологій складування цього продукту, він не втрачає своїх корисних властивостей необмежено довгий час.Зберігати такий корм належить виключно в сухих приміщеннях.Якщо вологість жому перевищить 15%, в ньому почнуть розвиватися шкідливі мікроорганізми. А це, в свою чергу, призведе до його швидкого псування. Набрати ж воду цей корм може в тому випадку, якщо вологість повітря на складі буде вище 60%. Зберігання жому бурякового в приміщенні з температурою повітря від 0 до +25 градусів Цельсія також дозволяє запобігти його псуванню.Звичайно ж, складувати цей продукт слід таким чином, щоб на нього не потрапляла дощова вода з вікон або ж тала – через діри в даху. Зволоження жому призводить до його швидкого пліснявіння. Більш того, просочені водою маса через деякий час може почати нагріватися зсередини. На жаль, відомі навіть випадки займання неправильно зберігався жому.Гранульований продукт набирає вологу повільніше розсипного. Однак дотримуватися правил зберігання щодо вологості і температури в даному випадку також слід обов'язково.Буряковий жом в для відгодівлі молодняка ВРХ
Буряковий жом є побічним продуктом процесу виробництва бурякового цукру, представляючи собою обезцукрена бурякову стружку (80-82% від маси переробленої цукрових буряків з вмістом сухих речовин близько 6,5-7,0%), повідомляє прес-служба МСХ РФ.Хімічний склад свіжого бурякового жому містить (в сухій речовині) близько 45-47% целюлози, до 50% пектинових речовин, 2% білка, 0,6-0,7% цукру і близько 1% мінеральних речовин, присутні вітаміни і органічні кислоти.Основним напрямком використання бурякового жому є застосування його в раціонах годівлі великої рогатої худоби м'ясного та молочного напрямків.Буряковий жом є хорошим кормом для великої рогатої худоби і за поживністю можна порівняти з силосом з кукурудзи. Його доцільно згодовувати тваринам в поєднанні з ферментними препаратами або ферментативними пробіотиками через відносно високий вміст клітковини.Буряковий жом особливо популярний в годівлі великої рогатої худоби в регіонах, де розміщені великі цукрові заводи: Краснодарський край, Воронезьку область, Білгородська область, Тамбовська область, Курська область, Липецька область, Пензенська область, Республіка Татарстан.Період вироблення бурякового жому: серпень – лютий з піком вироблення у вересні – листопаді.У свіжому вигляді жом використовується для потреб тваринництва в радіусі 100 км від цукрового заводу. Доставка його споживачам на більшу відстань стає економічно невигідною через високу вартість витрат на транспортування.Крім того, свіжий буряковий жом згодовують сільськогосподарським тваринам протягом 1-2 днів після вироблення, або консервують його в спеціальних жомових ямах або в поліетиленових «рукавах».Це пов'язано з його швидкою псуванням через розвиток гнильної мікрофлори, почала олійно-кислого бродіння, пліснявіння.Тваринницькі господарства, які займаються розвитком великої рогатої худоби м'ясного та молочного напрямку, змішують свіжий жом з меласою, піддаючи його силосованию, а потім згодовують тваринам.ГНУ ВИЖ Россельхозакадеміі, у співпраці з компанією «Біотроф» в 2011-2012 роках проводили випробування нової технології консервування бурякового жому із застосуванням біопрепарату на основі бактерій, які не є молочнокислими.Випробування нової технології консервування бурякового жому на базі тваринницьких господарств Воронезької області підтвердили можливість широкого застосування консервованого бурякового жому в раціонах бичків на відгодівлі і молочних корів.За сучасними даними наукових досліджень щодо доцільності згодовування жому свіжого, а також консервованого рекомендована норма введення високопродуктивним коровам становить до 10 кг (в основному 5-7 кг) на голову на добу.Основна мета введення жому свіжого або консервованого в кормосмесь для високопродуктивних корів це: зволоження кормосмеси до оптимальної вологості; підвищення привабливості кормів, і як наслідок, поедаемости; насичення раціонів годування добре засвоювання клітковиною, пектинами.Для відгодівлі молодняку великої рогатої худоби якомога більшу використання жому бурякового на голову на добу – 20-25 кг в залежності від фази відгодівлі.Сирий жом відпускається заводами за ціною 150-180 руб. / Т.Для збільшення кормової цінності і термінів зберігання бурякового жому, а також можливості його транспортування на значні відстані і використання у виробництві комбікормів буряковий жом піддають сушінню. Особливо ці якості ефективні при гранулювання сушеного жому – витрати на перевезення скорочуються більш ніж в 5 разів.За умовами транспортування і зберігання гранульований буряковий жом аналогічний зерну, при цьому є недорогим кормом для молочної худоби. Ціна гранульованого бурякового жому в 2012 році в середньому становить 4500-6300 руб. / Т в залежності від регіону.За поживністю сушений жом близький до пшеничним отрубям, вартість яких становить в 2012 році в середньому 4500-6000 руб. / Т. Сухий жом можна використовувати безпосередньо в годуванні, попередньо замочивши у воді в співвідношенні 1: 3 або в складі комбікорму до 10%.При гранулювання до буряковому жому може додаватися меляса, за рахунок чого збільшується міцність його гранул і підвищується кормова цінність. В цьому випадку необхідно звернути особливу увагу на режим гранулювання. В іншому випадку можна отримати гранули, за технологічними властивостями не відповідають вимогам до кормового сировини.Сушений буряковий жом надає приємний солодкий смак комбікорму, що сприяє інтенсивному споживанню тваринами.У поєднанні з іншими кормами сухий жом може замінити в раціонах великої рогатої худоби до 50% ячменю або вівса, забезпечуючи підвищення приросту їх маси або надоїв молока.Буряковий сухий жом добре перетравлює не тільки велика рогата худоба, а й інші види сільськогосподарських тварин.Загальний обсяг виробництва сирого бурякового жому становить 31 млн 855 тис. Тонн. З них 17 млн 741 тис. Тонн виробляють в Центральному федеральному окрузі, що становить 55,7% від всього виробництва в країні, а також в Південному федеральному окрузі 8 млн 103 тис. Тонн (25,4% всього виробництва) і Приволзькому федеральному окрузі 4 млн 820 тис. тонн (15,1% всього виробництва).Таким чином, практично всі виробництво бурякового жому зосереджено в трьох федеральних округах, тому питання сушки і гранулювання бурякового жому особливо актуальний для нашої країни.У перерахунку на суху речовину виробництво сушеного бурякового жому становить 30,2% від усього виробництва жому; 43,7% згодовується худобі (в тому числі ВРХ 38,1%) в свіжому, або консервованому вигляді; 26,1% не використовується на кормові цілі.Виробництво гранульованого жому становить 97,6% від сушеного, тобто практично весь сушений буряковий жом гранулюється. У той же час 47,7% гранульованого жому відправляють на експорт.Разом з тим 8 млн 302 тис. Тонн бурякового жому не використовується на кормові цілі. Невикористаний буряковий жом можна гранулювати і направляти в інші регіони Російської Федерації. Такі регіони як Тульська область, Ленінградська область, Чуваська Республіка та інші цукрові буряки не переробляється, але закуповують буряковий жом для кормів ВРХ.Буряковий жом є затребуваним в годуванні ВРХ і резерви для збільшення його виробництва є.Для Російської Федерації особливо актуально збільшення виробництва гранульованого бурякового жому.В рамках реалізації галузевої цільової програми розвитку цукробурякового підкомплексу Росії на 2010-2012 роки потужності жомосушильна відділень збільшилися більш ніж в 2 рази. Якщо в 2009 році було вироблено 350 тис. Тонн, то в 2011 році 783 тис. Тонн.В даний час питання якості бурякового жому грає вирішальну роль в його використанні на кормові цілі. Саме від цього залежить обсяг його впровадження в кормовиробництві. За матеріалами біомедіа.рф.
- Буряковий жом в для відгодівлі молодняка КРССвекловічний жом є побічним продуктом процесу виробництва бурякового цукру, представляючи собою обезцукрена бурякову стружку (80-82% від маси переробленої цукрового буряка з …
- Чорно-строкатий скотЧерно-строкатий худобу вважається одним з найпоширеніших. За останні роки корови цієї породи дуже швидко завоювали довіру тваринників завдяки своїй високій молочної продуктивності, …
- Міні корови ХайлендЗдравствуйте! Хочу представити Вашій увазі дивовижну м'ясну породу великої рогатої худоби Хайленд. У трьох словах про достоїнства породи: їм не потрібен корівник, досить мати навіс від …
- Вода для свіноматокОбеспеченіе водою і контроль її споживання поросну і лакують свиноматками є одними з найбільш неврегульованих питань на свінофермах.В молочному скотарстві є цілі направ …
- Будуємо загін для овець: дешевизна і надійність основа конструкцііРазведеніе овець дуже популярно по всьому світу, великим попитом користуються продукти вівчарства: м'ясо, молоко, шерсть і шкіра. Маючи навіть невелика ділянка землі можна організувати в домашньому хо …