Шоколадний «батон» з солоним крекером – покроковий рецепт
Ми стаємо дорослими – змінюється життя, графік дня, погляди і смаки, але то що ми любили ще в дитинстві залишається з нами теплими емоціями. І я хочу нагадати вам смак дитинства. Готуємо ми це десерт досить часто, хтось називає його шоколадною ковбасою, в нашій сімейної «кухонної книзі» це шоколадний батон.
Готуватися він без випічки і без складних кремів або прошарків, нам знадобиться всього п'ять інгредієнтів і бажання порадувати себе і своїх близьких смачненьким.
Шоколадний батон відмінно підійде і до чаювання і до швидкого сніданку. Діти їдять його з молоком і завжди із задоволенням.
І так, для приготування шоколадного «батона» з крекером нам з вами знадобляться такі продукти:
- Пісочне печиво 250-350 грамів;
- Солоний крекер – 50-70 грамів;
- Згущене молоко – 1 банка;
- Вершкове масло – дві третини пачки;
- Какао – 50 грамів;
- Волоські горіхи – приблизно стакан
Для початку давайте покришимо цукрове печиво і солоний крекер, вибирайте велику глибоку ємність, так зручніше змішувати продукти. Я використовую свою улюблену скляну миску.
Не бійтеся солоності крекерів вони дадуть лише тонку нотку додаткового смаку. Головне правило – не купуйте солоні крекери з додатковими привкусами.
Попередньо почищені і в ідеалі, обсмажені волоські горішки потрібно порізати маленькими шматочками, хоча я просто кришу їх вручну, в отриману масу печива. І перемішую.
Сюди ж вливаємо, розтоплене вершкове масло і знову все ретельно перемішуємо. Я лінуюся топити масло на водяній бані, якщо чесно) тому користуюся мікрохвильовою піччю. Буквально за 30 секунд і все готово. Не дайте маслу охолонути. Тепер прийшов час згущеного молока – ретельно втрутився і її.
А ось і головне – робимо наш батон шоколадним. Какао порошок вводите поступово. На цьому етапі маса стає досить густий, тому краще використовувати лопатку, а не ложку.
Ось в принципі і все! наше ласощі майже готове – переходимо до формування нашого шоколадного «батона». Зазвичай я користуюся рукавом для запікання, але іноді можна взяти простий тонкий пакетик, як в цей раз) нагадую маса повинна бути досить густий, якщо лопатка варто не падаючи – все в порядку.
Викладаємо все це в пакет і формуємо батон або ковбасу, та хоч колобка) вам вирішувати якої форми буде ваш десерт. Коли формування закінчена помістіть блюдо в морозильну камеру буквально на годинку.
Коли ви дістанете з холодильника готовий шоколадний «Батон» з солоним крекером – кличте всіх до столу. І можна починати приємний процес теплих спогадів з шоколадним присмаком.
Зовсім нескладний і швидкий в приготуванні десерт відмінно буде зберігається в холодильнику або в морозильній камері і довго залишиться свіжим. Не сама дієтична їжа, але коли так смачно, то іноді можна влаштувати собі маленьке свято. Залишилося лише побажати вам приємного апетиту.