Швидкі квашені помідори – це смачна та корисна страва, яка вже давно завоювала серця багатьох гурманів. Вони не тільки додають смаку вашим стравам, а й мають багато корисних властивостей для вашого організму.
Наші квашені помідори виготовляються з плодів найвищої якості, які були зібрані в екологічно чистих районах. Ми використовуємо тільки натуральні інгредієнти та спеціальну технологію квашення, щоб зберегти всі корисні речовини і вітаміни, які містяться в помідорах.
Переваги наших швидких квашених помідорів:
- Багата вітамінами і мінералами, такими як вітамін С, вітамін К, бета-каротин, калій та інші.
- Високий вміст антиоксидантів, які допомагають боротися зі стресом і покращують імунну систему.
- Покращують травлення і сприяють нормалізації шлунково-кишкового тракту.
- Мають протизапальні властивості та знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Не втрачайте часу, спробуйте наші швидкі квашені помідори вже сьогодні і відчуйте смак та користь для вашого здоров’я!
Виготовлення швидких квашених помідорів
Швидкі квашені помідори – це смачна та корисна страва, яку можна легко приготувати вдома. Їх відмінною особливістю є те, що вони не потребують тривалого квашення, і вже через декілька днів можуть бути готові до споживання.
Що вам знадобиться:
- Спелі помідори – 2 кг
- Кріп – 1 великий пучок
- Часник – 3-4 зубчики
- Солодка паприка – 1 столова ложка
- Сіль – за смаком
- Цукор – 1 столова ложка
- Перець чорний горошком – за смаком
- Лавровий лист – 2 штуки
- Оцет 9% – 50 мл
- Вода – 500 мл
Як приготувати:
- Помідори ретельно вимийте, осушіть та наріжте на кубики або пластинки.
- Кріп ретельно промийте, обсушіть та наріжте на невеликі шматочки.
- Часник злущіть та наріжте на дрібні шматочки.
- У невеликій каструльці зігрійте воду, додайте оцет, сіль, цукор, перець горошком та лавровий лист. Доведіть до кипіння та знять з вогню.
- У глибоку миску покладіть шар помідорів, гілку кропу та розподіліть часником. Повторіть декілька разів, доки миска не заповниться.
- Залейте засолкою помідори так, щоб вона повністю покрила їх. Закрийте миску герметичним кришталем або прикрийте її пластиковим пакетом.
- Залиште миску на кімнатній температурі на 2 години.
- Після того, як помідори настояться, їх можна переложити в банки або посуд з герметичними кришками.
- Запитайте засілану воду з миски та залейте її до готових банок з помідорами.
- Закрийте банки кришками та ставте в холодильник на декілька годин.
Швидкі квашені помідори готові! Вони мають нежний смак з легким кислинкою і пікантним ароматом. Ця страва відмінно підходить як закуска до будь-якого столу. Бажаємо смачного!
Процес виготовлення і складові
Швидкі квашені помідори – це простий і смачний спосіб надовго зберегти осінні та літні плоди цієї солодкої овочевої культури. Для виготовлення квашених помідорів вам знадобляться наступні складові:
- свіжі помідори;
- сіль;
- вода;
- спеції (згідно заповідника вашого смаку) – плющена паприка, сушений часник, кунжутні насіння, чорний перець;
- зелень (петрушка, кроп, базилік, селера).
Процес виготовлення швидких квашених помідорів дуже простий:
- Помідори потрібно вимити, обсушити та перекласти у стерилізований сухий банку.
- Заварити солодку воду: треба взяти 1 літр води і розтопити в ній 2 столових ложки солі.
- Коли сіль розчиниться, додайте до води спеції за смаком.
- Зілля обрізати, вимити та додати до квашених помідорів.
- Залити помідори окропом з солодкої води, поки не залишиться простору.
- Банку закупори заготовкою і поставити її в холодильник на 2-3 дні.
- Готові швидкі квашені помідори зберігаються в холодильнику протягом 2-3 тижнів.
Швидкі квашені помідори – це смачний і корисний продукт, який можна використовувати як самостійну страву, додавати до салатів, сандвічів або вживати разом з гарячою стравою. Спробуйте приготувати цю страву самі і ви будете приємно здивовані її неперевершеним смаком!
