силосування кормів

Силосування кормів: наукові основи і переваги

Технологія силосування дає безліч переваг тваринницьким фермам. Метод дозволяє забезпечувати худобу живильної кормовою базою в будь-який час року. Якщо традиційна заготівля сіна передбачає збереження 70% корисних елементів, то силосування збільшує цей показник на 20%.

Багато в чому це досягається завдяки підтримці умов, що виключають негативні процеси розпаду цінних елементів, серед яких білок. Що особливо важливо, силосування кормів може бути організовано навіть в умовах невеликих фермерських господарств.

Зрозуміло, мова йде про невеликі обсяги і з мінімальними технічними засобами організації консервування, але для типового приватного угіддя метод може бути ефективним.

Загальні наукові основи силосування

Процес отримання корму орієнтований на максимальне забезпечення цільового господарства необхідними поживними речовинами. Тому в основі силосування кормів лежить комплекс біохімічних реакцій, в ході яких консервується щодо свіжа, але щільна і безпечна рослинна маса.

Технологи виключають допуск повітря до майбутнього корму в процесі консервації, в результаті чого відбувається накопичення органічних кислот. Зокрема, виробляється молочна кислота, яка і виступає необхідним засобом забезпечення ефекту консервації.

Крім того, сформована на перших же етапах зберігання біохімічна середовище охороняє масу від псування і розкладання.

Може виникнути питання про те, звідки беруться такі необхідні для сприятливих умов консервації речовини. І в цьому полягає одна з головних переваг даної технології.

Справа в тому, що силосування кормів практично не вимагає введення спеціальних модифікаторів і реагентів.

Всі процеси, що відбуваються в ході консервації, натуральні і грунтуються на роботі місцевих рослинних ферментів і корисних мікроорганізмів, які потрапляють в корм разом із зеленою травою.

Якісні характеристики маси, що силосується залежать від двох факторів – її подрібнення і вологості. Оптимальний процес молочнокислої реакції визначається збалансованої концентрацією цукру та інших компонентів в трав'яному соку.

При підвищеній вологості зростає ризик розведення цукрового основи, що не кращим чином позначається на властивостях готового корму. І навпаки, зайва сухість, як правило, заносить в масу більше повітря, що скорочує ефективність консервації як такої. Оптимальний показник вологості рослинної маси складає близько 70%.

Що стосується измельченности, то цей фактор пов'язаний з попереднім. Якщо силосування кормів проводиться при вологості на рівні 60%, то різання виконують з кроком в 2-3 см. При 70% відступи між зрізами повинні складати 4-5 см. Якщо ж показник вологості доведений до 80%, то подрібнення передбачає проміжки в 9 -10 см.

При цьому мелкотравяністую траву можна зберігати в первозданному вигляді, крім трудноуплотняемих і огрубнули рослин.

Контроль мікробіологічних процесів

Вже зазначалося, що маса силосу в плані забезпечення консервантами є самодостатньою. Але досягти цього можна лише за умови правильної регуляції біохімічних процесів, при яких буде вироблений головний активний елемент – молочна кислота.

Основним інструментом управління її виробленням можна назвати обмеження доступу до кисню. Повна герметичність місця закладки забезпечить якісне силосування кормів. Пліснява з'являються у випадках порушення цього правила і негативно впливають на характеристики маси.

Зокрема, аеробні гриби сімейств Mucor і Aspergillus з'являються в повітряному середовищі і розкладають не тільки молочну кислоту, а й протеїнові елементи з вуглеводами.

Якщо немає впевненості в надійності споруди з точки зору герметичності, то можна в якості додаткового консерванту використовувати кормові добавки у вигляді патоки типу меляси, мурашину кислоту або ж натуральні закваски з культур, що містять молочнокислі бактерії.

Закладка маси, що силосується

Процес закладки повинен здійснюватися максимально швидко, оскільки укладається маса в спорудженні розігрівається і контакт з доступним киснем призводить до втрати протеїну, а білок стає важко засвоюються. Як правило, при обслуговуванні великих багатотонних сховищ процес займає 5-7 днів.

Аналогічні роботи на невеликих господарствах повинні завершуватися через 2-3 дня після початку заходу. Так само швидко слід укладати перші шари ізолюючого матеріалу, завдяки якому консервант силосування кормів активніше виробляється і зберігається на довгий термін.

В якості такого матеріалу може використовуватися плівка, але тільки з армуючими насічками для додання жорсткості.

Споруди для консервації

Тепер варто докладніше розглянути безпосередньо споруди, в які може проводитися укладка. Існує два варіанти організації процесу силосування – горизонтальний і вертикальний. Перший варіант передбачає використання траншей і ям, в яких міститься рослинна маса.

Такі засоби хороші зручністю обслуговування і мінімальними витратами. Але вони частіше використовуються в приватних господарствах, оскільки не можуть вміщати великі обсяги заготівлі. Вертикальні способи силосування кормів припускають залучення будівельних конструкцій циліндричної форми.

Вони також називаються силосами, і, в залежності від технічного виконання, можуть вміщати від декількох до 500 тонн рослинної маси.

Ущільнення маси, що силосується

Трамбовка також є необхідним технологічним етапом в процесі підготовки рослинної маси до силосованию. Операція може виконуватися різними технічними засобами аж до підручних господарських матеріалів.

Перестаратися в ущільненні не можна – чим вище щільність, тим краще, так як менше повітря збережеться в укладених пластах. Якщо виконується силосування кормів в домашніх умовах без машинних засобів, то особливу увагу слід приділяти кутах і місцях у бічних стін.

У таких ділянках найчастіше збирається повітря, який опускається в нижні шари.

У порівнянні з іншими різновидами кормів даний варіант дозволяє отримувати саме натуральний продукт при низьких витратах на реалізацію технологічних етапів. Навіть на великих тваринницьких фермах, які вкладають чималі фінансові кошти в спеціальну техніку і силосні споруди, приготування корму себе окупає.

До переваг методу відноситься і доступність в організації загального процесу. Навіть в умовах домашнього господарства можна дотримати технологію. Так, основи силосування кормів в якості головного умови утримання рослинної маси стверджують забезпечення герметичності.

Виконати його цілком можна за допомогою поглибленої траншеї і декількох настилів плівкового матеріалу.

висновок

Все-таки приготування силосу не можна назвати повністю безкоштовним варіантом отримання поживного корму. Бажаючим випробувати даний метод в умовах свого господарства спочатку варто визначити, які трави доступні для цього завдання. Наприклад, рекомендується використовувати бобові та злакові культури.

Також силосування кормів в залежності від масштабів виробництва вимагає регулярного контролю за допомогою спеціальних приладів. Так, сучасні силоси оснащуються вимірювальними приладами, що визначають вологість і температурний режим.

Але в будь-якому випадку навіть додаткові вкладення виправдовують себе тим, що худоба отримує по-справжньому поживний і екологічно безпечний корм, який можна використовувати навіть в зимовий час при відповідній консервації.

силосування кормів

силосування кормів Мета технології силосування кормів – отримати силос високої якості при мінімальних втратах.

Виробництво силосу з кукурудзи зазвичай не викликає особливих труднощів, так як завдяки високому С / БЕ-приватного субстрат легко зброджується.

Основними умовами для приготування силосу з кукурудзи є швидка закладка в силососховище, швидке укриття і повна герметизація.

Визначення розміру силососховище

Велике значення мають розміри силососховище. Для однієї високоудійних корови потрібно близько 20 м3 сховища. Тижневе просування зрізу повинна становити мінімум 1,2-1,4 м. Якщо виходити з того, що одна корова за день поїдає 7 кг СМ злакового і 7 кг СМ кукурудзяного силосу, то на основі щільності силосу (240 кг / м3 для злакового і 270 кг / м3 – для кукурудзяного) можна визначити необхідну ємність. При цілорічному стійловому утриманні корів на рік на одну корову потрібно 10,6 м3 злакового (7 х 365/240 = 10,6) і 9,4м3 кукурудзяного силосу (7 х 365/270 = 9,4) при утриманні СМ в обох видах силосу на рівні 35%. Для ста корів потрібно, наприклад, при поверхні зрізу 12 м2 (6 м в ширину і 2 м у висоту) силососховище довжиною 88 м для злакового силосу і 78 м – для кукурудзяного. Тижневе просування складає в першому випадку 1,69 м, у другому -1,50 м. Для забезпечення достатнього просування зрізу при заборі корму необхідно вибрати правильне співвідношення між поверхнею зрізу і довжиною силосної насипу.

Завантаження силосної маси

Силосування можна проводити в горизонтальних траншеях з бічними стінками або без них і в вертикальних силососховище (силосних баштах). Вони повинні захищати корм від забруднення, доступу кисню і впливу погодних умов, а також забезпечити швидку закладку і вивантаження. 'Ятати силосу слід проводити в найкоротший термін. Необхідно максимально швидко припинити доступ повітря до масі, що силосується. Швидке завантаження силососховище і ущільнення сприяють швидкому витраті залишкового кисню і обмежують розвиток популяції дріжджів, запобігають самосогревание і втрати При затягуванні періоду завантаження силосної маси в зв'язку з більш тривалим доступом кисню створюються умови для інтенсивного розмноження дріжджів. Якщо при закладці силосної маси утворюється популяція дріжджових клітин чисельністю понад 100 тис. / Г маси, що силосується, то вони дуже швидко активізуються при повторному доступі кисню (наприклад, при заборі силосу). Призначену для силосування рослинну масу слід досить дрібно нарізати. Так можна прискорити початок бродіння, ущільнення і вивантаження силосу. Довжина різання визначається в залежності від вмісту СМ. При 33% СМ вона повинна становити 1,5-2,0 см, при 40% СМ – 0,8-1,0 см. Різні партії рослинного матеріалу з різними якісними показниками силосуются окремо.

Силосну масу в вежі закладають за допомогою стрічкових або повітродувних навантажувачів. Для пошаровим або порціонної завантаження горизонтальних силососховищ сировину підвозять і звалюють безпосередньо в траншею або перед нею, а потім розподіляють по сховищу за допомогою фронтальних

навантажувачів або колісних. Для рівномірного розподілу маси використовують грейдер, планувальний ківш або, що найкраще, спеціальні розподільники, якщо транспортний засіб не обладнано дозуючим валиком. У великих силососховище (більше 15 м шириною) доцільно закладати силосну масу стопками (порціями). При цьому важливо, щоб нахил стопки був не менше 30%, так як інакше поверхню, що піддається впливу атмосферного повітря, вийде занадто великий. Маленькі силососховище завантажуються пошарово. При цьому важливо, щоб був досить великий нахил по краях. В іншому випадку по обох краях (6-10 м) силососховище через часті переїзди псується значна кількість силосу

Після завантаження силососховище силосну масу відразу ж ущільнюють до досягнення необхідної фізичної щільності. Вона становить для кукурудзи з довжиною нарізання 4-7 мм при 28% СМ 230 кг СМ / м3 силосу, при 33% СМ – 270 кг СМ / м3.

Чим більше в рослинах міститься СМ і клітковини, тим складніше забезпечити необхідну щільність складання маси, що силосується. Трамбівкою силосу визначаються його щільність і глибина проникнення повітря, а від змісту останнього залежать активність розвитку дріжджів і цвілевих грибів, а також втрати при зберіганні і вивантаження.

Для ущільнення силосної маси використовуються також вібраційні катки (вібротрамбовщікі).

У середній для ущільнення однієї тонни маси витрачається 2-3 тракторо- хвилини для досягнення щільності складення більше 200 кг СМ / м3.

Потреба в тракторах для ущільнення зеленої маси зростає зі збільшенням вмісту в ній сухої речовини. Звичайно потрібно мінімум два продуктивних колісних трактори або навантажувача.

У силосної вежі масу ущільнюють за допомогою бетонної ущільнюючої кришки. Завдяки цьому з маси, що силосується швидко витісняється кисень і в ній починається процес бродіння.

вивантаження силосу

Під час вивантаження силосу та після неї силос знову піддається впливу кисню, і при низькій аеробного стабільності в ньому починаються хімічні реакції, що призводять до втрат поживних речовин.

Під впливом повітря силос швидко нагрівається, в результаті чого знижується його поїдання. Глибина проникнення повітря в силосний штабель залежить від ступеня ущільнення, способу вивантаження, тривалості надходження повітря, кількості порцій силосу, просування зрізу силосної маси і площі поверхні зрізу.

Чим більше розпушується силос при вивантаженні, тим більше доступ повітря і втрати СМ. Тому зріз силосу в сховище проводять вертикально, уникаючи при цьому зайвого розпушення маси і використовуючи фрезерні розвантажувачі або машини, ріжучі силос на блоки.

З низькими втратами, без погіршення якості силосу і з високою продуктивністю працюють візки-кормороздавачі, наприклад, типу Scariboldi SM 200 місткістю 10 м3. При прохолодній погоді необхідно відрізати на тиждень шар товщиною не менше 1,2-1,4 м. При більш високих температурах днем ​​просування зрізу має бути ще більше (понад 2 м).

При будівництві силососховище можна забезпечити необхідне просування зрізу, вибравши відповідний розмір будови. Чим менше поверхня зрізу, тим швидше може бути просування. Після кожного забору корму масу слід ретельно вкривати плівкою.

Додаючи сечовину до масі, що силосується, можна підвищити аеробну стабільність силосу і знизити його температуру. Сечовина розщеплюється уреазой після того, як рівень рН в силосі досягне значень вище 4,5.

О-С – (NH2) 22 -> 2NН3 + С02

Аміак і діоксид вуглецю сприяють шкідливому дображиванию силосу, що знижує його температуру. оцтової кислоти в силосі також підвищує аеробну стабільність, але чим вище її вміст, тим гірший смак і поедімость силосу. Тому концентрація оцтової кислоти в силосі не повинна перевищувати 3,5%. Інгібуючий вплив оцтової кислоти на дріжджі і цвілеві гриби ростуть у міру зростання частки недиссоциированной оцтової кислоти і зі зниженням рН. Слід уникати тривалого зберігання силосу, взятого зі сховища.

Силосовані добавки і консерванти

Поліпшити якість бродіння, підвищити аеробну стабільність, особливо під час вивантаження, зменшити кількість силосного соку і поліпшити кормову цінність силосу можна за допомогою різного роду добавок, що консервують. Певною мірою вони можуть компенсувати низький вміст СМ. Розрізняють хімічні і біологічні силосовані добавки.

Доброякісні хімічні силосовані кошти мають еквівалент дії близько 100 г СМ / кг маси, що силосується, біологічні – близько 50 г СМ / кг маси, що силосується.

Як хімічних консервантів використовують неорганічні (сірчана, соляна і фосфорна) і органічні (мурашина, пропіонова і бензойна) кислоти, їх суміші та солі.

Неорганічні кислоти і їх солі завдяки своїм подкисляемой властивостями діють як хімічні консерванти. Їх дія не залежить від вмісту цукру в масі, що силосується.

Так як неорганічні кислоти і їх солі викликають корозію, вимагають високих норм внесення, знижують поїдання силосу і підвищують кількість силосного соку, їх застосування на практиці обмежена.

Органічні кислоти, їх суміші та солі мають не тільки підкисляючу, але і бактеріостатичну дію. Нейтральні солі, наприклад нітрит натрію, бензонат натрію, форміат натрію і пропіонат натрію, не є корозійними, діють бактеріостатично, але вимагають мінімального вмісту цукру для забезпечення молочнокислого бродіння.

До біологічних добавок або, ещо як їх називають закваски для силосу, відносяться препарати, отримані з культур осмотолерантних гомоферментних (гоМКБ) і гетероферментних молочнокислих бактерій (геМКБ), а також інші мікроорганізми і ензими, які сприяють молочнокислого бродіння. Через низькі норм витрати і енергетично позитивного дії біологічні препарати, особливо на основі гоМКБ і геМКБ, знайшли в останні роки широке застосування на практиці. Їх позитивна дія пов'язано з наступним.

• Заселення силосується матеріалу природними популяціями молочнокислих бактерій значно коливається.
• Здібності природних популяцій до швидкого і рясного утворення молочної кислоти в багатьох випадках недостатньо.
• У багатьох випадках природного заселення силосного субстрату молочнокислими бактеріями недостатньо для швидкого зниження рН до рівня 4,1 і менше.
• Силосуемость матеріал, багатий ферментіруемие вуглеводами, і для шкідливих мікроорганізмів є хорошим середовищем розвитку.

Рівень рН через три дні дозволяє судити про ступінь впливу бактеріальної добавки. Завдяки добавці МКБ швидше досягають свого максимального зростання. Зниження рН настає тим швидше, чим раніше почне діяти препарат. Це залежить не тільки від бактеріальної культури, а й від форми аплікації.

силосування кормів

Це кращий спосіб консервування зеленого корму, при якому рослинну масу укладають в силосні ями, траншеї та інші споруди. Існує два способи силосування: холодний і гарячий.

При холодному способі, що має найбільше поширення, в созревающем силосі відбувається помірне підвищення температури – до 25- 30 ° С.

Рослинна маса в цьому випадку укладається в траншею одномоментно, утрамбовується і ізолюється шаром землі.

При гарячому способі силосна траншея заповнюється по частинах, без утрамбовки, з перервами в 1-2 дня.

При такому силосуванні забезпечується аеробіоз, більш інтенсивно йдуть мікробіологічні і ферментативні процеси, в результаті яких температура корму підвищується до 45-50 ° С, потім укладають другий шар товщиною до 1,5 м, третій, і так до повного заповнення траншеї. В процесі дозрівання зеленої маси при холодному силосуванні розрізняють три послідовні фази:

перша фаза – бурхливе розмноження епіфітна мікрофлори, кишкової палички, дріжджів, молочнокислих і гнильних бактерій. В цей час силос розігрівається і подкисляется, створюються анаеробні умови, в результаті чого велика частина змішаної мікрофлори гине.

друга фаза – бурхливе розмноження молочнокислих стрептококів, а потім молочнокислих паличок, які продукують молочну кислоту, яка пригнічує розмноження гнильних і маслянокислих мікроорганізмів.

третя фаза – поступове відмирання збудників молочнокислого бродіння, концентрація молочної кислоти досягає 60% і більше, рН силосної маси знижується до 4,2-4,5.Крім молочної кислоти в силосі накопичуються оцтова кислота.

Силос – молокогонним корм і добре поєднується з сіном в раціоні. На зимово-стійлового періоду на корову йде близько 11 т силосу, на молоде тварина – близько 3 т. Для цього в господарстві має бути сховище об'ємом 20 м.куб. Краще його будувати у вигляді траншей глибиною 2 – 2,5 м і шириною 3-4 м. Довжина може бути довільною на сухих ділянках з низьким стоянням грунтових вод.

Стіни і дно повинні бути забетоновані або викладені плитами, цеглою, каменем, можна облицьовані і дошками. Бічні стінки повинні бути з нахилом, щоб відстань між ними було по дну менше, ніж по верху. Поживність силосу залежить від виду рослин, стадії їх розвитку до початку збирання, технології приготування і умов зберігання.

Щоб отримати якісний силос, рослини потрібно прибирати в наісболее сприятливі стадії розвитку. Кукурудзу прибирають в стадії молочно-воскової і воскової стиглості зерна. На початку утворення качанів поживність 1 кг кукурудзи становить 0,16 кормової одиниці, в стадії молочно-воскової стиглості – 0,24.

Тут ви швидко стадіях і при вологості 75% кукурудза добре силосується без добавок, при вологості більше 75% можуть бути великі втрати соку і силос може перекиснути. При високій вологості для поглинання соку і збільшення сухої речовини в силос додають подрібнену на відрізки до 8 см чисту солому. Все ретельно перемішують.

Якщо кукурудза багата цукром і бідна протеїном, то додають конюшина, люцерну та інші бобові культури з розрахунку 15-20% маси кукурудзи. Також для приготування силосу можна взяти соняшник. У нього теж висока поживність, хоч він і поступається кукурудзі. Його прибирають, коли розкриється 30% суцвіть.

З горох-вівсяної суміші готують високоживильний силос у фазі молочно-воскової стиглості зерна в нижніх ярусах. Якість силосу сильно залежить від щільності укладання і герметизації. Для більш щільного укладання рослинне сировину подрібнюють. Подрібнена маса добре розрівнюється і ущільнюється, що зменшує втрати корму.

При вологості менше 70% рослини подрібнюють на відрізки довжиною 1-2 см. Зі збільшенням вологості, збільшується довжина відрізків: при 80% – 8-10 см. Грубі рослини не подрібнюють на великі відрізки, тому що корм буде залишатися нез'їденим. Силосується масу при вологості 75% трамбувати потрібно особливо ретельно, тому що

втрат соку практично немає, при вологості 80% і більше масу трамбують помірно, щоб не викликати сильного сокоотделения. Помірне ущільнення допустимо (450-500 кг / м.куб.) За умови швидкого заповнення сховища. Повільне заповнення сприяє сильного розігрівання корми. Траншеї завантажують до верхнього рівня бічних стін, а в центрі на 70 см вище країв.

Ущільнення силосної маси відбувається постійно, т.к. кожен новий шар трамбується. Після заповнення траншею вкривають полімерною плівкою, щоб вона закрила краю стінок і днище канавок вздовж стін. Плівку закріплюють і на неї завантажують рівним шаром землю (8-10 см) або торф (20-25 см). Через 30 днів силос готовий.

У добре приготованого силосу приємний запах печеного хліба і мочені яблук, колір – від жовтувато-зеленого до темно-коричневого. Якщо у силосу їдкий запах і зелений колір – він зіпсований. Такий силос з запахом гною згодовувати не можна. При виїмці силосу акуратно знімають укриття і беруть потрібну кількість, не зачіпаючи сусідніх шарів, потім знову закривають (соломою). В кінці стійлового періоду ємність ретельно очищають від залишків і дезінфікують розчином свежегашёной вапна.

При силосуванні кормів слід правильно виконувати всі операції.

Технологія заготівлі та приготування силосу

Силосування – один з найпоширеніших і надійних способів консервування зелених кормів. У порівнянні з іншими способами силосування в меншій мірі залежить від погодних умов.

Успіх консервування зелених кормів залежить як від агротехнічних, так і від технологічних прийомів.

До числа таких прийомів відносяться: визначення силосування рослин, встановлення оптимальних термінів їх збирання, регулювання вологості сировини, термінів закладки та температурного режиму, прийомів ущільнення і герметизації маси, що силосується, використання препаратів для поліпшення якості і збереження поживних речовин, проведення організаційно-технічних заходів і ін .

Основні силосні культури в господарствах – кукурудза, соняшник і їх суміші з бобово-злакрвимі травами, однорічні горохово-вико-злакові суміші, багаторічні злакові трави, відходи овочівництва і ін.

Всі ці рослини характеризуються високим ступенем силосуемость. До моменту силосування вони мають, як правило, надмірну вологість, яка в значній мірі негативно відбивається на якості силосу і величиною втрат. Тому одне із завдань при організації силосування кормів – вибір оптимальної фази розвитку рослин і використання прийомів зниження їх вологості.

Оптимальні строки збирання на силос кукурудзи – кінець молочного стану і воскова стиглість зерна, вікогорохово-вівсяних сумішей – фаза воскової стиглості зерна в перших двох нижніх ярусах бобів, соняшнику – від початку до 50% -ного цвітіння, кошиків, багаторічних злакових трав – фаза колосіння .

Зволікання з прибиранням силосних культур негативно позначається на якості силосу. Якщо, наприклад, поживність 1 кг сухої речовини злакових трав у фазі виходу в трубку становить 0,95-1,0 корм. од., то в фазі цвітіння – близько 0,70 корм. од.

при одночасному різкому зниженні вмісту перетравного протеїну та вітамінів.

Силосування зелених кормів підвищеної вологості, як правило, супроводжується великими втратами поживних речовин з випливають соком.

Кукурудза в період молочної стиглості має вологість 82-87%, тому втрати маси з соком досягають 30%, а силос має низьку якість.

Регулювати вологість і силосуемость сировини можна за допомогою спільного силосування Високовологе сировини з сухими компонентами, змішаних посівів силосних культур з зернофуражними і бобовими культурами, провяливания силосується сировини.

Для запобігання втрат з випливають соком доцільно додавати в силосується масу солом'яну різання. При вологості маси 85% і вище необхідно додавати 15-20% сухої подрібненої соломи, при вологості сировини 80% – 10-12%. В цьому випадку вологість готового силосу буде в межах 70-75%.

Силосування можна проводити пошарово. На дно траншеї укладають подрібнену солому шаром 40-50 см, потім шар зеленої маси 30-40 см і знову шар соломи. Кожен шар соломи та зеленої маси ретельно перемішують і ущільнюють бульдозером з одночасним внесенням різних консервуючих препаратів.

Використання при заготівлі силосу змішаних посівів культур підвищеної вологості (кукурудза, соняшник) з вівсом, горохово-вико-вівсяними сумішами – ефективний спосіб зниження втрат, вологості і кислотності силосу, а також підвищення його поживності.

Однорічні та багаторічні бобово-злакові травосуміші доцільно попередньо пров'ялюють до вологості 70-75%. Силос з підв'яленої маси має більш сприятливі біохімічні та органолептичні показники, ніж силос з трав з високою вологістю.

Величина втрат з випливають соком залежить і від розміру часток різання. При вологості маси в межах 75% величина різання може бути більш дрібної (до 30 мм), при вологості 80% і вище подрібнення повинно бути більшим (до 50 мм і більше).

При завантаженні траншей не можна допускати заїзду транспортних засобів на раніше покладену силосується масу. Масу краще вивантажувати в кінці траншеї і бульдозером переміщати в потрібне місце. Це запобіжить забруднення корму землею і значно прискорить розвантаження транспорту.

При силосуванні сировини вологістю до 75% зелену масу треба сильно ущільнювати з самого початку і до кінця завантаження сховища.

Це необхідно для швидкого витіснення повітря з маси, запобігання її розігрівання, меншою опади корми і більш раціонального використання сховищ. Щодня після закінчення робіт масу необхідно додатково ущільнювати не менше 3-4 ч, особливо біля стін траншеї.

Необхідно стежити за тим, щоб в період закладки не підвищувалася температура маси, т. К. Це веде до різкого зниження перетравності, особливо протеїну.

При силосуванні маси з надмірним вмістом води (80% і вище) без додавання соломи трамбування слід проводити помірковано, лише в процесі її укладання і розрівнювання по поверхні траншеї. Додатково ущільнювати таку масу не слід, т. К.

це призводить до підвищених втрат за рахунок витікання сока.Срок закладки одного сховища висотою 3-3,5 м і місткістю 2-3 тис. т не повинен перевищувати чотирьох днів.

Після заповнення траншеї масу швидко вкривають поліетиленовою плівкою і шаром землі або торфу товщиною до 10 см.

Особливу увагу слід приділяти правильному формуванню поверхні бурту, з тим, щоб атмосферні опади не затримувалися в поглибленнях і не проникали в глибину маси. Краї плівки уздовж стін траншеї треба ретельно закладати грунтом у вигляді смуги шириною 25-30 см і товщиною близько 15 см. Спосіб укриття має виключно важливе значення для якості і збереження корму.

Однорічні та багаторічні бобово-злакові трави в ранні фази розвитку мають підвищену вологість і відносяться до групи трудносілосующіхея трав. Для отримання з них доброякісного силосу доцільно в суху спекотну погоду перед силосування подвяливаются травосмеси до вологості 70-75%. Це особливо важливо, коли не можна приготувати сінаж, тим більше сіно.

Рекомендується додавати в силосується масу хімічні консерванти з розрахунку: піросульфіт натрію 4-5 кг / т, бензойну кислоту 3-4 кг / т, мурашину 4-5 л / т, пропионовую 4-5 л / т або оцтову 5 л / т. Консерванти можна додавати в усі види маси, що силосується, а в трудносілосующіеся культури додавати 2-3% меляси, розчиненої в 3-5-кратному кількості води.

Ці культури рекомендується силосування в суміші з кукурудзою, соняшником та іншими легкосілосующіміся культурами, які містять надмірну кількість легкосбражіваемих цукрів і мало протеїну.

Тому для збагачення силосу азотом можна використовувати сечовину з розрахунку 4-5 кг / т (2,3 кг азоту), одно- і двохзаміщені фосфорнокислий амоній і натрій (1,2-2,2 кг / т), сірчанокислий натрій і амоній ( 4-5 кг / т).

Хімічні консерванти, що вносяться до силосується масу вологістю до 75%, необхідно розчиняти в воді в співвідношенні 1: 3. При силосуванні кукурудзи та іншої сировини вологістю більше 80% хімічні консерванти вносити недоцільно.

Силосування В РУКАВА

Будь-який вид сільськогосподарського корми може бути збережений в полімерних рукавах. Процес силосування починається прямо після наповнення рукава, при цьому значення pH стрімко знижується, що дозволяє зберігати якість кормів на високому рівні. Втрати в такому випадку виходять на рівні 3%, рідко досягаючи значення 5%.

Силосування робить дуже великий вплив на підвищення виробничої ефективності кормового раціону і, не в останню чергу, на економічність виробництва молока.

Результатом є найбільша економія в порівнянні зі зберіганням силосу в силосних ямах. Виробничі витрати повністю окупаються за рахунок збереження якості кормів.

Заготовляють в пластикових мішках кормове зерно, кукурудзу, силос кукурудзяний і сорговий, сінаж однорічний і багаторічний жом, люцерну та ін.

Оптимальні умови консервування та низькі втрати поживних речовин досягаються завдяки миттєвому припинення доступу повітря (холодне бродіння), належного ущільнення силосної маси, відсутності втрат силосу в поверхневих і крайніх пластах силосної маси, поглинання силосного соку в рукаві, зменшення втрат поживних речовин, що є можливим при повторному бродінні. Збереження силосу в полімерних рукавах є найбільш сприятливим методом для перешкоджання потрапляння кисню в корм.

Процес силосування здійснюється наступним чином:

Кормової матеріал за допомогою перевізників зеленої маси доставляється до силосною пресу і вивантажується на закладний стіл. Занурена маса на стрічці-транспортері подається на пресовий ротор. Ротор пресує кормової матеріал і закладає його в полімерний рукав. При цьому силосується масу ущільнюється.

Після того, як мішок повністю набивається, його відразу герметизують.

Свіжий якісний корм витягають у міру потреби протягом усього року.

Основними перевагами даної системи є:

• низькі капітальні витрати при виробництві 1 т силосу і відсутність ризиків,
• немає необхідності довгострокових вкладень при будівництві капітальних споруд (таких як силосні траншеї),
• висока продуктивність і надійність силосних пресів,
• гнучкість у використанні,
• ефективне бродіння і низькі втрати.

До цього варто додати адаптовану і успішно працює в Росії модель, а також наявність сервісу і запчастин у нас в країні. Це кращий варіант для силосування бурякового жому та зерна високої вологості.

Силос для птиці: за і проти

При вирощуванні птиці в промислових масштабах, перед фахівцями, часто постає питання: «використовувати силос для годування птиці чи ні?».

Питання це виникає не випадково – сухий тип годування птиці набрав дуже велику популярність і не збирається зменшувати темп.

Однак в кризовий період варто міцно задуматися над заготівлею соковитих кормів, щоб звести закупівлі дорогих імпортних вітамінних препаратів до мінімуму.

Через низьку платоспроможність багато птахівницькі підприємства не в змозі стали купувати кормові добавки, премікси і т. Д. Така «економія» на вітамінах призводить до зниження продуктивних якостей птиці і, як наслідок, до погіршення виробничих показників господарства.

Найважливішим джерелом вітамінів природного походження для птиці може стати силос. І не тільки вітамінів.

Силосування – спосіб консервування кормів

силосування – один з найпоширеніших і надійних способів консервування кормів – зелених рослин, вологого зерна, коренеплодів, баштанних культур, відходів овочівництва, рільництва і харчової промисловості.

Як соковитий вид корму силос підвищує апетит птиці, покращує травлення, забезпечує в якійсь мірі потреба у вітамінах і мінеральних речовинах.

Основне перевага силосування полягає в тому, що доброякісний силос за своєю поживністю і біологічною цінністю майже не відрізняється від вихідної сировини. Більш того, в деяких випадках якість такого продукту навіть поліпшується в порівнянні з вихідними компонентами.

Силосування дозволяє при існуючій техніці і технології порівняно легко і швидко заготовлювати велику кількість соковитого корму, майже незалежно від погодних умов створювати 1,5-2-річні запаси.

сутність силосування полягає в консервуванні рослин, щільно укладених в сховище, органічними кислотами, які утворюються з цукру, що міститься в зеленій масі, в результаті життєдіяльності бактерій.

Кисла реакція середовища, створювана молочнокислими бактеріями, – основна умова, що визначає збереження корму. Тому головне завдання при приготуванні силосованих кормів полягає в створенні оптимальних умов для життєдіяльності молочнокислих бактерій.

До основних факторів, що визначають правильний перебіг молочнокислого бродіння, відносяться сприятливий склад вихідної сировини і створення анаеробних умов (без доступу повітря).

силосуемость

Придатність корму для силосування, обумовлена ​​його хімічним складом, називається силосуемость.

Кормові рослини за хімічним складом сильно розрізняються і в залежності від цього підрозділяються на три групи: легко-і трудносілосующіеся і силосуються.

• Легкосілосующіеся – це рослини, цукровий мінімум яких повністю забезпечується фактичним вмістом цукру;
• трудносілосующіеся – рослини, в яких вміст цукру не забезпечує цукровий мінімум, а зелена маса може засілосоваться лише в тому випадку, якщо вихід молочної і оцтової кислоти складе 90-100%;
• силосуються – рослини, цукровий мінімум яких абсолютно не забезпечується фактичним вмістом цукру навіть при виході органічних кислот в кількості до 100%.

При силосуванні рослин другої і третьої груп до них слід додавати легкоосахарівающіеся корми (патоку, варену картоплю, буряк, вівсянку) або рослини першої групи з високим вмістом цукру.

В першу чергу інтенсивність молочнокислого бродіння, а отже, і ступінь підкислення (рН) визначаються наявністю в силосуемость сировину достатньої кількості цукру.

З усіх силосних культур найкращою визнана кукурудза, яка містить багато цукрів. Для птиці більшою мірою підходить силос з качанів кукурудзи, зібраних у фазі воскової стиглості, неогрубілою бобових трав і плодів баштанних культур.

Кошики соняшнику легко силосуются з плодами баштанних культур, бурякової бадиллям та іншими соковитими кормами.

Горох, вика, пелюшка, кормові боби, люпин – високоврожайні культури, що є хорошим сировиною для приготування силосу з бобово-злакових сумішей (з вівсом, ячменем).

Плоди баштанних культур (гарбуз, кабачки, кавуни і ін.) – найцінніший компонент для комбінованого силосу.

Коренеплоди (картопля, буряк, морква та ін.) Також легко силосуются в суміші з іншими компонентами.

Для підвищення поживності і оптимізації вологості в силосується масу слід додавати трав'яне борошно, зернові корми і мінеральні речовини.

Важливим фактором високої схоронності і отримання хорошої якості такого силосу є вологість змішаного сировини. Тому при заготівлі необхідно підбирати склад і співвідношення компонентів з таким розрахунком, щоб готовий корм мав оптимальну вологість в межах 60-65%, помірну кислотність (рН 4,2-4,3) і сприятливе співвідношення органічних кислот (молочної кислоти 70-75% ).

Головна умова, що забезпечує високу ефективність згодовування комбінованого силосу птиці, – це використання для його закладки неогрубілою рослинної маси.

заготівля силосу

Заготівлю і зберігання комбінованих силосів необхідно проводити в капітальних сховищах: вежах, траншеях із залізобетону. Час закладки одного сховища не повинна перевищувати 2-3 дня в будь-яких погодних умовах. Маси, що силосується повинна бути доброякісною і чистою, а коренеплоди – ретельно вимиті. Забрудненість не повинна перевищувати 2%.

Коренеплоди, гарбуз, зелені корми подрібнюють на частинки розміром близько 0,5 см, а зернові до стану дерті. Соковиті корми подрібнюють до стану мезги, якщо до складу силосу додають багато сухих кормів, які швидко вбирають виділяється сік. Маси, що силосується повинна мати однорідну структуру.

Перед закладанням силосу на дно сховища в обов'язковому порядку укладають шар в 15-30 см подрібненої соломи або полови.

Закладену масу ретельно ущільнюють, особливо уздовж стін і по кутах, і вкривають синтетичними плівками і шаром землі або глини товщиною 25-30 см. Попадання дощових і талих вод в сховища допускати не можна.

При щоденній закладці силосу в траншею ущільнений шар повинен бути не менше 70-100 см.

Оптимальними термінами збору кормових культур на силос є: кукурудзяних качанів – у фазі воскової стиглості, люпину – при появі блискучих бобиків в нижніх ярусах, гороху та вико-вівсяних сумішей – фазі воскової стиглості бобів в першому-другому нижніх ярусах.

Оптимальні строки збирання багаторічних трав збігаються з початком бутонізації бобових і виходом в трубку – початком колосіння злакових.

Читати про: силос, силосування, птахівництво

джерела:

1. Силос в годівлі птиці – Фермер.ру
2. Силос – Вікіпедія

Силос. Технологія приготування високопоживних кормів

Виробництво силосу – це найбільш простий і ефективний спосіб заготівлі кормів для великої рогатої худоби, який за своєю поживністю прирівнюється до свіжих зеленим травам і добре поєднується з сіном.

Насправді процес силосування являє собою виключно біологічний спосіб консервування кормових рослин, при якому всередині маси, що силосується створюються сприятливі умови для розвитку корисних мікроорганізмів і поживних елементів.

Заготівля силосу дозволяє забезпечити домашніх тварин кормами під час тривалого зимового стійлового періоду. Готують його з трави, що виростає на луках, коренеплодів, бурякової гички, кормової капусти, кукурудзи, картоплі (бульби) та інших культурних рослин.

На одне доросле тварина (корову) потрібно близько десяти тонн силосу, щоб забезпечити кормом молодняк досить близько трьох тонн даного продукту.

Як правило, силос в господарствах заготовляють або в спеціально призначених для цього сховищах (вежах з бетонних кілець або викладених з цегли), або використовують для цієї мети глибокі і широкі траншеї. Другий спосіб через його дешевизну і можливості заготовлювати великі обсяги силосу застосовується найчастіше.

Траншею під силос зазвичай бетонують, або обкладають цеглою або бутовим каменем.

Якість силосу залежить в першу чергу від різновиду культур, з яких він виробляється, а також від технології його приготування і умов зберігання.

Для отримання високопоживних продукту рослини слід прибирати в найбільш сприятливих для цього стадіях росту і розвитку. Наприклад, кукурудзу на силос прийнято скошувати, коли її початки перебувають в стадії молочно-воскової або воскової стиглості.

Зазвичай вологість силосу становить близько сімдесяти відсотків (при вологості більше сімдесяти п'яти відсотків силос може перекиснути).

Щоб цієї неприємності уникнути, для поглинання зайвого соку і збільшення в зеленій масі частини сухої речовини в силос додають подрібнену солому, яка не повинна містити сміття, цвілі і гниття. Після внесення соломи, сировину потрібно ретельно перемішати.

Для поліпшення якості силосу в нього додають також бобові культури (конюшина, люцерну, еспарцет), обсяг яких зазвичай становить не більше двадцяти відсотків від загальної маси кукурудзи.

Часто для приготування силосу використовують соняшник, який за якістю все-таки дещо поступається кукурудзяному, оскільки його перевариваемость тваринами знижується приблизно на п'ятнадцять відсотків.

Чудовий за якістю силос виходить при використанні горохової і вівсяної суміші, оскільки горох містить велику кількість цукрів і протеїну, або при вживанні кормового люпину разом з вівсом (люпин слід прибирати у фазі утворення зерна).

Щоб отримати силос доброї якості, його необхідно попередньо подрібнити, а потім щільно укласти і ізолювати, щоб перекрити доступ повітря і вологи всередину зеленої маси. Чим щільніше буде укладено сировину, тим якісніше вийде продукт і, відповідно зменшаться втрати при його зберіганні.

При подрібненні рослин слід звертати увагу на ступінь вологості культур, так, наприклад, при вологості менше сімдесяти відсотків, рослини слід подрібнювати до відрізків завдовжки від одного до двох сантиметрів.

Чим вище вологість, тим крупніше повинна бути фракція (при вологості зеленої маси близько вісімдесяти відсотків, розмір відрізків повинен складати вже близько десяти сантиметрів).

Проте, слід пам'ятати і про те, що занадто грубі і жорсткі рослини слід подрібнювати більш ретельно, тому, що тварини не в змозі їх пережувати, тому вони автоматично підуть у відходи.

Зазвичай ущільнення зеленої маси в траншеях проводиться за допомогою важких гусеничних тракторів, причому процес трамбування повинен відбуватися постійно (необхідно ущільнювати кожен свіжий шар подрібненої маси, як тільки його товщина досягне тридцяти сантиметрів).

При високій вологості зеленої маси потрібно виробляти помірне її ущільнення, щоб не викликати додаткового посиленого виділення соку. Слід також пам'ятати, що повільне ущільнення допускається лише при швидкому заповненні траншей (один, два дні), оскільки воно сприяє підвищенню температури всередині силосної ями.

Силосні траншеї зазвичай завантажуються до верхнього рівня бічних стін, а потім ретельно ховаються міцної полімерною плівкою, яку поверху зазвичай засипають шаром піску, або землі (до десяти сантиметрів), або торфом (близько двадцяти сантиметрів). За події тридцяти днів силос готовий до вживання.

Не рекомендується як утеплювач силосу використовувати солому і подібні до неї матеріали, по – перше, через можливе розмноження шкідливих гризунів, а по – друге, солома є потенційним осередком займання.

Якісно приготований силос набуває симпатичний жовтувато – смарагдовий або темно – коричневий відтінок і має приємний аромат печеного хліба.

Важливим показником якості силосу є його кислотність «рН», Яка повинна бути в межах чотирьох одиниць, при цьому зміст молочний кислоти має становити не більше півтора відсотків.

Якщо силос віддає аміаком або має запах оцтової кислоти, він зіпсований і в їжу тваринам непридатний.

Діставати силос на корм тваринам слід дуже акуратно, порційно, щоб не порушити заздалегідь укладені шари.

Процес заготівлі зеленої маси на силос

Весь процес заготівлі силосу є такі операції:

· Викошування рослинної маси

· Транспортування зеленої маси до сховища

· Завантаження та ущільнення сировини

· Ізоляція та утеплення

Для того, щоб мінімізувати транспортні витрати на подальшу доставку кормів, траншеї слід розміщувати в безпосередній близькості від тваринницьких комплексів.

Бажано, щоб закладка зеленої маси йшла без перерви і тривала не більше трьох, чотирьох днів.