Молодим качанам (Світліші на вигляд, з соковитими зернятками) досить 1 години. Стару кукурудзу (яскравіша, помаранчева) краще варити 2 години. Також зараз часто зустрічаються нові сорти, яким достатньо і 20 хвилин.
Як довго треба варити кукурудзу?
Скільки варити кукурудзу Варити кукурудзу 20 хвилин на середньому вогні. За 5 хвилин до готовності посолити воду. Злити воду, накрити кришкою каструлю і загорнути у рушник. Залишити ще на 15-20 хвилин.
Як правильно варити кукурудзу, щоб вона була м'якою і соковитою?
Покладіть кукурудзу в каструлю і залийте водою, щоб вона повністю покрила вміст. Поставте каструлю на плиту, увімкніть максимальну температуру та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода закипіла, зменште вогонь до середнього та варіть кукурудзу 15-10 хвилин, якщо вона молода, і починаючи від 40 хвилин, якщо зріла.
Як правильно вибрати кукурудзу в качанах?
Початки молодий кукурудзи – тугі та яскраво-зелені – найсмачніші! Не варто купувати очищені качани – Вони швидше псуються. Якщо у кукурудзи темно-жовті зерна, а волокна сухі, отже, вона стара: така кукурудза погано готується, усередині буде м'якою, а шкірка зерен залишиться твердою.
Як варити кукурудзу, якщо вона спливає?
Скільки варити – вода закипіла і кукурудза готова Тепер закладаємо качани в киплячу воду та закриваємо кришкою – кукурудза має звичай спливати. Чекаємо, доки вода закипить знову і готове! Молочної стиглості кукурудза вже й прогріється і звариться за цей час.
Скільки треба варити кукурудзу у солоній воді?
Молоду кукурудзу (Зі світло-жовтими зернами) варять близько 40 хвилин – 1 година. Готовність зерен можна перевіряти вилкою. Після того, як кукурудза приготується, краще не залишати її надовго у гарячій воді – вона втрачає смакові якості і стає рідкою. Зазвичай кукурудзу їдять, натираючи сіллю.
Як визначити вік кукурудзи?
Перевірити кукурудзу на вік можна, роздавивши одне зернятко. З молодого насіння потече біла рідина, що нагадує молоко. Для варіння ідеально підходить молода кукурудза із зернами молочно-білого або світло-жовтого кольору.
Як правильно варити кукурудзу?
розігріти у НВЧ протягом 1-2 хвилини. Не розкриваючи упаковки варити у киплячій воді протягом 3-5 хвилин. Зберігати у темному, сухому та прохолодному місці при температурі від +5°C до +25°C.